廚師將王怡的工序學到手，只是一次，就成功了，然後，又拿了王怡給的三種調味料離開，回到酒樓，隔天，便開始著手將新菜色上桌。
新菜色上桌，如果是平安富足的時候，大家都願意嘗一嘗，可是現在手裡的餘錢的人不多，窮人更多，誰會有那個心思去購買一個還不知道是什麼滋味的菜色。
王怡在酒樓裡看，也看到了這個問題，她眉頭打成結，卻依舊一言不發，看了一個上午，她終於做出決定，讓掌櫃的將新桌，以贈送的方式送給大家品嚐，如果覺得太浪費，就先裝小碟子拿上桌即可。
酒樓的後院中——
“這樣子第一天沒有賺錢，還要投入大量的錢，”何全自然知道，王怡這個是好辦法，只是，他不能讓酒樓單方面承受這一切，畢竟當初籤的，可以入股菜餚。
王怡深深的看了何全一眼，拿出五兩銀子，道：“我出五兩，你出五兩，將其中最簡單的四喜丸子與麻婆豆腐製作出來，請大家吃。”
何全皺眉，王怡還蠻聰明的，直接避開了其他兩中貴的菜，選這兩種成本低的。
“好，”何全原本就是打算，前期投資不能只是自家酒樓，所以，目的達到了，他也就不再強求。
於是就這樣，下午的時候，都是免費贈送，不過也立馬收到了點菜的要求，只是王怡說了，不讓別人點，說這些菜明天才正式開賣，今天只是嘗吃，吊足這些人的胃口。
何全爲了利益最大化，將麻婆豆腐定價成了十五文，每盤減去成本的五文，也就還有十文盈利，若賣出一百盤，那樣的收入，也是非常可觀的。
第二天，王怡依舊過來注意自己的四種菜餚的情況，正如昨天想的，有許多人買了，豆腐甚至已經供應斷掉，也賣掉了足足兩百多盤，這裡，就有三兩銀子左右的錢，減去成功的五百文，可見利益之大。
隨著四喜丸子與麻婆豆腐被接受，也有人開始嘗試起其他的，最後，那蝶一兩銀子一盤的紅燒肉，受到了廣大的歡迎，肥而不膩，口齒生津，吃了，又想吃。
紅燒肉開賣，一箇中午，就將一天要準備的紅燒肉都賣完了，足足賺了一百兩，這裡面扣去二十兩銀子的成本，那利益，是槓槓的，令人眼紅。
有人脈，果然好。
隔天，紅燒肉直接賣出了三百蝶，賺足了三百兩，這可是酒樓建立這麼多年，第一次成功有這樣大的業績，他做掌櫃經商二十幾年，也不禁有些眼睛紅了。
王怡將情況看在眼裡，只是，她空間內的調味料卻沒有那麼多，總不能每天都這樣吧？
抱著小榮磊，王怡又到了酒樓的後院，提出了限量賣的要求。
何全不解，不是賣得越多越好嗎？而且這樣子賺得錢也多。
“我的秘法，快要供應不上了，”王怡毫不客氣的打擊何全。
何全瞬間熄火，道：“那……”不就是說，要停賣了？
“紅燒肉限賣，每天五十蝶，麻婆豆腐也限賣，每天五十蝶，四喜丸子與魚香肉絲，你都得這麼做，不過可以將價格再往上調一點，”王怡道：“不是都有句話說，物有稀爲貴嗎？”
何全認真思考起王怡的話，磨了回牙，道：“好！”
價格的調動，雖然讓酒樓裡的客人有些不平，可很快，大家都接受了。
翌日一早——
王怡抱著小榮磊去方圓家，想讓周本載她去山裡村看看。
轉眼，送走李玉、楚蘭已經過去十五天了，也不知道，那邊的情況怎麼樣，她總不能真的當起甩手掌櫃，什麼都不管吧？
馬車快速的奔跑在官道上，與一頭高頭大馬擦身而過，確切的說，是與馬上的人擦身而過，那人的背影高大，陌生的給王怡一種熟悉感，可相似的背影何其多？因此就如驚弓之鳥，也太奇怪了吧？
馬車進入山裡村，王怡看著圍起來的石頭高牆，也是一愣，沒想到，村子裡的人動作如此快。
很快，王怡來了的消息傳到了楊里正那裡，楊里正趕了過來。
王怡看到急忽忽的楊里正，一點也不意外。
而她也故意在院子裡等了下，並沒有急著進山。
楊里正道：“這是賬冊，上面記錄著村子裡的人做工的人數與要付多少工錢。”
王怡接過，翻了翻，當看見那上百個名字時，她就是一愣，然後發現，每個人只做了三天的工，也就是說，這個圍牆，只是花了三天時間，就完成了？
“嗯，”王怡想到，田裡沒錢，村裡人應該都想賺點錢在手裡花用，纔會如此積極。
用心算，快速的計算出賬本中的工錢，王怡道：“好像還有兩個人的工錢，沒有算在其內。”
李玉站出來道：“那兩人想偷奸耍滑，故意拖延工期好拿多一些工錢，甚至還鼓動其他人，所以才上工一天，就將他們開除了。”
“嗯，”王怡眼睛一亮，李玉不笨這個事情，她一直是知道的，只是沒有想到，李玉在管人這一項上，也有自己的一套，如果她以後真的要做生意，李玉是一個不錯的管事。
隨即，李玉又拿出一本賬冊，是記錄石料使用的錢的，大概花了五兩，也就是超出她當時給李玉的二兩銀子的預算，不過，她還是成功的將這院子建起來了，不是嗎？
楊里正注視著王怡，這十天來，村裡人催他催得急，時不時有人跑到他家裡，問他工錢什麼時候能拿到手，現在看到王怡，他鬆了口氣，可是事情並沒有完全好，所以他還不敢完全的鬆一口氣，將心放回肚子裡。
王怡又用心算，計算了一下李玉的賬冊，她驚訝的眼睛微睜，有點錯愕道：“這石料的價格，是不是太便宜了？”
楚蘭這個時候站出來，低垂著頭，道：“第一匹，是買石料場的，後來，我是直接向村裡人收購的，給出的價格，自然比石料場的劃算。”
王怡點頭，眼裡的滿意，再明顯不過。