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第109章 109 入股菜餚

“這些菜的工藝,都很簡單,這道鯽魚湯,我不賣,直接以買四贈一的方式送於買家,”王怡聲音娓娓動聽,可飯廳裡,莫名的迷漫起一股壓抑的氣息。

何全皺眉,點(diǎn)頭。

“而這四道菜,主要靠的,就是我王氏的密方,”王怡將放在一旁的佐料粉與一小碟醬油推到桌子的中央,與這些菜對印,然後道:“靠著王氏秘法,醉香樓賣香腸時,賺了不少錢吧?”

何全點(diǎn)頭,這個他自然知道,至於那香腸被調(diào)至怎樣的價格,他心中也清楚。

王怡笑笑:“這四道菜不賣,只入股?!?

“轟——”

空氣一下子炸開,何全睜大雙眼,不敢置信,眼中帶起嘲諷,剛要開口,就被王怡先聲奪人。

“這四道菜,除去材料的成本錢,所賺得的利益,我要四六分,我四,酒樓的六,”王怡先不讓何全嗆聲,她也知道“入股”二字,多半引起了一些誤會。

“也就是說,是賣這四道菜的收益了?”何全明白了,收起眼中的嘲諷,認(rèn)真的思索起來。

“我對酒樓生意不清楚,不過這四道菜,色香味具全,而且我這差不多一個月時間,研究出來的,可不止這四道菜,就算自己開一家酒樓,菜色也不會不夠,我差的只是人脈,而何掌櫃的酒樓剛好有這些我沒有的人脈,”王怡聲音平靜,說話間,帶給人一種寧靜祥和的感覺,一點(diǎn)也不像咄咄逼人的談生意,反而顯出幾分雅緻。

何全思量著王怡話裡的意思,沉吟,其實(shí)王怡這種想法,有點(diǎn)新穎,是他經(jīng)商這二十幾年來,首次遇到的,可是卻也不是不可行,但這事情,絕對不要如此輕易答應(yīng)。

“做生意這麼久,我還是第一次聽聞,可以這樣子賣手藝的,”何全故意道。

王怡笑笑,聲音如三月暖陽:“你也不虧,而且我每個月還會研究出一兩道新菜色,以同樣的方式賣入酒樓,你的生意,只會越來越紅火?!?

談生意,首先是自信,王怡這話裡的自信不言而喻。

然後才道:“再說,如果我這些菜賣不出去,我自己也是一點(diǎn)收益也沒有。”

何全擡頭,看看王怡的雙眼,想從那雙如漆點(diǎn)墨的眼裡看出什麼,不過他終歸要失望,那雙眼睛,平靜得沒有任何波瀾,甚至連一絲緊張的情緒,都不曾看到。

“你那條街上,還有一個飯館,我自己雖不曾親自去吃過,可也是打探一二,那裡像我這樣的麻婆豆腐,能賣十文一盤,也有五文的利潤,開酒樓飯館,真真好賺錢,”王怡故意說得有些羨慕。其實(shí)話裡的深意是:我並不一定要選你們醉心樓,而我選你們,一大部分的原因是因爲(wèi)你們在醉香樓的對面,能跟醉香樓搶生意。

何全何其精明的一個人,又怎麼能聽不出來?

王怡又道:“不如掌櫃的回去想想,我也再看看?”

“二八分,你二我八,”掌櫃的知道,事成定局,現(xiàn)在只有將利益最大化,不過,王怡既然能想到這樣的賣菜法,自然也不笨,不可能隨便自己壓價。

“三七最低,”王怡聲音溫和,卻帶著股不容質(zhì)疑。

“……”何全下意識的磨了回牙,道:“好!”

“我例了兩份文書,你看看,掌櫃的如果同意,就在上面簽上名字,安上指印,我們的生意,也就害成了,”王怡故意在袖子裡翻,其實(shí)是從黑戒中拿出兩張白紙黑字。

王怡將自己定成乙方,將醉香樓定爲(wèi)甲方,然後契書裡的大致內(nèi)容是:乙方願意提供自己菜的製作工藝給甲方,由甲方廚師學(xué)習(xí)拿到酒樓上賣,她所賣的菜色:紅燒肉等四樣菜,皆可分到除去本色的三七分,乙方得三成,甲方得七成,然而是一些違約條件等,在裡面,王怡也立明,秘製調(diào)味料製作工藝不賣,只提供給酒樓後廚使用,也方明,她不再將廚藝賣給其他酒樓,只在自己家做給自己吃,不管是她自己或者說是酒樓方面將工藝泄露出去,將以十倍的錢,以一個月的四種菜收益賠於對方,然後就是法定代表人簽字指印等。

掌櫃的是第一次看見這樣的契書,有些震驚,可是這條款一、二、三……的,將要求都寫明白,可比他以前籤的那些契書好上十倍不止。

王怡爲(wèi)了讓一張紙,能寫下那麼多的條條款款,特意買了細(xì)毛筆,將字寫得跟圓珠筆似的細(xì)瘦,這樣才能寫得如此詳細(xì)。

掌櫃的點(diǎn)點(diǎn)頭,兩個人都在紙上簽字安手印,然後各收了一份,存起來。

“明天早上我去買菜,何掌櫃的就可以讓廚子來學(xué)習(xí)了,”王怡笑瞇瞇道,不枉她每天花腦子去想菜色。

“好,”何掌櫃的離開,在大門時,忍不住回頭,看了一眼。

醉香樓曾經(jīng)購買王怡的香腸,還得了三種廚藝,王怡連這個,也一併免費(fèi)告訴了何掌櫃的,然後微笑的說了,當(dāng)時她並沒有與錢掌櫃也就是錢遠(yuǎn)立契書,後來就那樣結(jié)束合作關(guān)係。

在王怡身上,何掌櫃深切的體會到:寧得罪小人,不得罪女人。

翌日一早,王怡抱著榮磊去買菜,身後跟著一名壯實(shí)的大廚在後面提菜,她只負(fù)責(zé)買菜即可。

回到家,她便下廚,將四道菜的工藝都展示在廚子面前,而這四道菜,四喜丸子最簡單,用的都是一些小技巧,只是大家沒想到,也就都不知道。

那鯽魚湯,更是簡單,讓有有大廚看得眼睛都直了,怪不得對方不賣錢,只是將這道菜的製作辦法送於酒樓。

王怡拿出兩個油紙包,一個是五種香料合制起來的五香粉,一個是麻子與辣椒一起的麻辣粉,還有一小蝶醬油,這些,都是這四道菜必備的。

廚師看著那三樣?xùn)|西,看來,味道能那樣味美,這三樣,是必不可少的。

“我會根據(jù)你們每天買的菜,送給你們多少佐料,不算錢,”王怡自然不擔(dān)心酒樓的謊報賣掉的菜數(shù)量,而她也將最重要的佐料,掌握在了手裡。

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