楊滿月抑鬱了。
當(dāng)聽(tīng)說(shuō)冷雲(yún)是四川人,想吃爆肚頭,陳氏立刻就讓她去做,不得半點(diǎn)違逆。說(shuō)到後來(lái)居然還拿出了長(zhǎng)輩的架勢(shì),一副你不給我做,我就要你好看的架勢(shì)。
楊滿月給搞得沒(méi)法,一邊處理著肚子,一邊淚眼汪汪地望著外間張羅著的陳氏。
孃親,您都沒(méi)問(wèn)我會(huì)不會(huì)做這道菜啊?
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眼看著自家人要失陷在某個(gè)陰險(xiǎn)漢子的計(jì)謀裡,楊滿月也顧不得吐槽了,加快了手上的速度。
很快地,她就做好了爆肚頭,還做了一個(gè)焅菜,一道雪菜小黃魚(yú)。
端著飯菜來(lái)到桌邊,看著滿倉(cāng)那小馬屁精的樣子真是氣不打一處來(lái)。臉色有些不好的將菜擱到桌上,冷雲(yún)輕輕撇了她一眼,衝她揚(yáng)了揚(yáng)眉,盡顯挑釁。
某姑娘咬了咬牙,忍著氣,坐了下來(lái)。
“這位公子怎不做?”
陳氏心眼很好,見(jiàn)青雲(yún)站著便好心道:“公子也坐吧。”
青雲(yún)哪裡敢?剛要拒絕卻聽(tīng)自家侯爺?shù)溃骸扒嚯?yún),你也坐吧。”
陳氏看了越發(fā)覺(jué)得外面的謠言不可信了。她也有自己的小聰明,又不是傻兒,哪能看不出這個(gè)小哥是侯爺?shù)膬W從?大戶人家這些可是有講究的。所以故意試探了下,見(jiàn)他大大方方應(yīng)承下來(lái),毫無(wú)不自然,心裡越發(fā)肯定了。
還特意看了滿月一眼,那意思好像在說(shuō)“看,沒(méi)錯(cuò)吧,這是個(gè)好人。”
楊滿月只想去撞牆。
我可愛(ài)的孃親喲!
這一山還有一山高,您聰明,可面對(duì)的卻是一條老狐貍,您老人家哪是他對(duì)手?他這是演給您看的!就跟之前以假身份出現(xiàn)騙自己一樣!
冷雲(yún)看了桌上的菜,便問(wèn)道:“這豆腐什麼來(lái)頭?”
“這啊……”
楊滿月故作糾結(jié)。麻婆豆腐是清末產(chǎn)物,還未問(wèn)世,所以她這算剽竊了。既然是剽竊了自然要做出一番樣子了,故意撓了撓腦袋,道:“就叫麻婆豆腐吧。”
冷雲(yún)點(diǎn)了點(diǎn)頭,用勺子舀了一點(diǎn),慢慢放到脣邊。
一桌子的人都瞪大眼睛看著,好似很緊張的樣子。
冷雲(yún)吃了一口,閉上眼睛,細(xì)細(xì)品了一番,又看了楊滿月一眼,點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“這層紅油是保溫之用吧?這盤(pán)豆腐端上來(lái)一會(huì)兒了,裡面卻還很熱。嗯,其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙,真是味蕾盛宴。且豆腐軟嫩而有光澤,肉餡酥而不板,顆粒分明,入口就酥,沾牙就化,豆腐聞不到水鏽味,菜色鮮嫩翠綠,紅白相宜,色味俱鮮……”
又點(diǎn)了點(diǎn)頭,“麻婆豆腐,呵呵,有趣的名字,麻辣鮮香,又出你之手,相得益彰,無(wú)可挑剔。”
她額頭冒出青筋,心裡吐槽著:“你才婆子,你才婆子,你全家都婆子……還麻辣,沒(méi)見(jiàn)識(shí)!這裡的麻指的可是創(chuàng)始人臉上的麻子,好不好?”
“姐,姐夫,真有這麼好吃?”
滿倉(cāng)嚥著口水,眼巴巴地望著那盤(pán)麻婆豆腐,冷雲(yún)見(jiàn)此笑了笑,問(wèn)道:“只是有些辣,江南子弟難以適應(yīng)這口感。”
說(shuō)著便把盤(pán)子推到滿倉(cāng)跟前,“嘗下就知道了。”
滿倉(cāng)連連道謝,迫不及待地拿起湯勺吃了一口。這一口下去卻是小臉憋得通紅,可卻又捨不得吐出來(lái),只覺(jué)口裡的麻辣之味好似點(diǎn)燃了什麼,明明很難受,可居然還想再吃一口?
陳氏也一臉關(guān)切地望著,現(xiàn)在家裡就做吃的生意,陳氏對(duì)這些吃食可謂是格外敏.感。
楊滿月看著滿倉(cāng)那樣,無(wú)奈搖頭道:“滿倉(cāng),你從不吃麻辣,可不敢吃了,不然肚子要疼的。”
頓了頓又道:“你喜歡吃,下回阿姐給你做個(gè)不怎麼辣的。”
滿倉(cāng)連連點(diǎn)頭,忽然又指著桌上的一道菜問(wèn)道:“阿姐,這是什麼?”
楊滿月一看,笑著道:“這個(gè)倒沒(méi)那麼辣,是回鍋肉,我辣椒放得少……”
她說(shuō)著便偷偷看了一眼那冷麪男,心裡暗道:“總不能都適應(yīng)你吧?哼哼,姐其實(shí)也愛(ài)吃辣的,只是吃不到那麼辣。這道回鍋肉是犒勞我自己的。”
“回鍋肉?”
冷雲(yún)忽然插話,“這是熬鍋肉吧?”
楊滿月點(diǎn)頭,“不錯(cuò),蜀地應(yīng)叫熬鍋肉。”
冷雲(yún)點(diǎn)頭,那邊青雲(yún)卻是忍不住驚呼,“夫人年歲不大,竟怎知這多菜式?我出川多年卻從未見(jiàn)有人做過(guò)熬鍋肉。大抵是貴人覺(jué)豬肉低賤,而貧者又哪裡知這多門(mén)道?真是怪哉!您是如何會(huì)做的?”
楊滿月笑了笑道:“書(shū)上看來(lái)的。”
“是何書(shū)?”
冷雲(yún)忽然問(wèn)道:“我倒也有些奇怪。你年歲不大於廚庖竟是如此精通,不但會(huì)做各種菜式還能自己發(fā)明創(chuàng)新……這熬鍋肉在蜀地尋常,可在此之外卻是新鮮……”
陳氏一下就緊張了起來(lái),怕冷雲(yún)發(fā)現(xiàn)自己閨女其實(shí)得了閻王老爺補(bǔ)償,拿著筷子的手微微一抖,臉色有些發(fā)白。
楊滿月給了她一個(gè)“稍安勿躁”的眼神,抿嘴笑了笑道:“沒(méi)什麼了,就是一本雜書(shū),只有一些殘頁(yè)。前些日子葉家來(lái)鬧也不知弄哪去了,好在我都記下來(lái)了。至於這熬鍋肉我在那上面看見(jiàn)過(guò),而這村裡也有蜀地之人,問(wèn)下便起了心思。”
頓了頓又故作忐忑道:“侯爺,小哥,你們嚐嚐吧,其實(shí)我也不知做得對(duì)不對(duì),都胡亂搞的。”
“就這模樣看著倒挺像的。”
青雲(yún)顯然沒(méi)有他家侯爺沉得住氣,聽(tīng)到楊滿月這樣說(shuō)便如竹筒倒豆子般,一下都說(shuō)開(kāi)了。
“我們蜀中人,每到初一,十五就要祭祀。這煮熟的二刀肉乃是祭品的主角,俗稱“刀頭”。家祭事畢,正好用來(lái)改善生活,是當(dāng)家菜。把肉片下鍋暴炒,熬起燈盞窩兒了,呈茶色了,就好了。熬鍋肉的名字就是這樣來(lái)的。”
青雲(yún)好似越說(shuō)越來(lái)勁,“說(shuō)起這熬鍋肉,熬成燈盞窩兒不說(shuō),且筷子夾起來(lái)時(shí),肉片會(huì)不斷抖動(dòng),若是達(dá)不到這兩標(biāo)準(zhǔn),那就不是好的熬鍋肉,吃嘴裡不得味,軟硬都不是……再說(shuō)……”
他忽然住了嘴,看了一眼面無(wú)表情的冷雲(yún),忙站起來(lái),抱拳道:“屬下孟浪了,侯爺恕罪。”
“坐下吧。”
冷雲(yún)夾起一塊回鍋肉,看了下,輕笑道:“青雲(yún),你看,這熬鍋肉沒(méi)做好。”
青雲(yún)的汗一下就出來(lái)了。
啥意思?
侯爺,您,您這要是坑死小的麼?
楊滿月臉一紅,道:“我不知有這多講究,書(shū)上也只有隻言片語(yǔ),這都我瞎琢磨的。”
聽(tīng)她這般一說(shuō),冷雲(yún)心裡疑慮去了不少。
這才正常。
把回鍋肉放進(jìn)嘴裡慢慢品嚐,儘管這回鍋肉有些失敗可卻還是讓他嚐出了一點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道,把肉慢慢嚥下,點(diǎn)頭道:“無(wú)名師指導(dǎo),就自己琢磨能做到七成像也算本事了。”
陳氏鬆了一口氣,一顆提著的心總算落回了肚子裡。
剛剛真是嚇?biāo)浪耍€好滿月機(jī)靈。
一頓飯吃得也算和諧。本以爲(wèi)這無(wú)賴吃完還得繼續(xù)磨蹭,哪知他吃完喝了一盞茶後便起身告辭了。
楊滿月把他送到門(mén)外,外面已經(jīng)全黑了,下意識(shí)地囑咐道:“路上小心。”
“關(guān)心我?”
男子清冷的眸好似變得明亮,嘴角揚(yáng)了揚(yáng),揉了揉她的腦袋,道:“回去吧。”
她撇開(kāi)他的手,福了福身,道:“侯爺,回見(jiàn)。”
最好永遠(yuǎn)別見(jiàn)了。
她在心裡加了一句,臉上帶著客氣的笑容,揮手向那人告別。
馬蹄聲漸漸消失在黑夜中,她呼出一口氣,只覺(jué)渾身的骨架子都散了。
總算走了……
轉(zhuǎn)身回去,才進(jìn)屋,滿倉(cāng)就跑了上來(lái),小臉蛋上掛著賊兮兮的笑容,“阿姐,阿姐,跟姐夫說(shuō)……哎喲,姐姐爲(wèi)何打我?”
“亂喊什麼?”
楊滿月陰沉著臉,湊近滿倉(cāng),一臉不悅地道:“滿倉(cāng),你不是說(shuō)要保護(hù)我的麼?是誰(shuí)說(shuō)的,要是誰(shuí)敢把我嫁給那個(gè)殘暴之人你就喝誰(shuí)拼命?怎麼?現(xiàn)在拿了人幾片金葉子就把姐姐賣(mài)了?你個(gè)小沒(méi)良心的……”
滿倉(cāng)捂著自己的腦袋一臉委屈地道:“阿姐,這個(gè)公子之前我就覺(jué)得他人好。沒(méi)想到他就是姐,不,侯爺。他又送錢(qián)給我們,還幫我們出頭,連真名都沒(méi)留,這不是好人嗎?書(shū)裡都這樣說(shuō)的,做好事不留名的都是大俠……”
“我還雷鋒呢!”
楊滿月沒(méi)好氣地道:“鬼鬼祟祟的,必不安好心。滿倉(cāng),看事情可不能看表面……”
“雷鋒是誰(shuí)?”
滿倉(cāng)一腦子門(mén)號(hào),“我覺(jué)得那侯爺其實(shí)是好人,他對(duì)阿姐可真好,還來(lái)看你了……”
“滿月,你這就不講道理了。”
陳氏也走了過(guò)來(lái),一臉高深地衝滿月擠擠眼道:“男子心裡有你纔會(huì)這般費(fèi)心思。不然他圖啥啊?他是侯爺,咱是泥腿子,要不是對(duì)你真心的,幹嘛這麼費(fèi)心思?”
她說(shuō)著就雙手合十,“一定是老爺在天有靈,保佑咱們吶!真沒(méi)想到,侯爺原來(lái)是這樣好的人。剛剛你看見(jiàn)了嗎?他可和氣了,一點(diǎn)架子都沒(méi)有,還嫉惡如仇,那天收拾起葉婆子來(lái)一點(diǎn)都沒(méi)手軟。也不知哪個(gè)遭瘟的,這樣說(shuō)人家,害得人媳婦都找不到了……”
楊滿月憂桑了。
弟弟和阿孃這是要叛變的節(jié)奏?