時間已經過去了十二分鐘。
迅速洗乾淨大腸的尹心沒有猶豫，立刻將洗乾淨的肥腸放入了一口鍋裡，倒入料酒、花椒、大蔥、薑絲等物，然後文火加熱，與此同時，尹心並沒有浪費難得的時間，而是迅速切一些姜蒜末在鍋內炒出香味，同時下入一大碗清湯，依次放入醬油、白糖、醋、鹽、味精等物烹煮高湯，等到湯汁滾開，迅速將湯汁移至微火上煨，此時，又是五分鐘過去了。
煨上高湯，尹心又將目光移向了正在烹煮大腸的料酒鍋，迅速的將料酒等物倒掉，重新換上一批新的料酒繼續烹煮，又過了三分鐘，尹心才把大腸撈出，此時，距離時間到頭，只有十分鐘了
“是時候展現真正的技術了”
尹心猛地往一口炒鍋內大量注入色拉油，大火燒至七成熱。油溫的最高溫度爲350度，所以油溫被均勻的分成10成，每成約有35度，七成熱的油溫，也就是大約250度左右。伸出一隻手在油鍋表面停留了片刻，根據油汽的溫度，尹心就已經推斷出了此時已經到了最合適的溫度，迅速向鍋內下入大腸，炸至金紅色時，迅速撈出。
“不錯，你已經成功了一半了。下面倒入香油，猛火燒熱，放入些許白糖，用微火炒至深紅色”雪味利用塞在尹心耳朵裡的藍牙耳機指揮道。
“這事容易。不過，白糖炒紅了幹什麼用”尹心一邊照做一邊挑了挑眉毛。
“那還用問。當然是給熟腸上色，讓姬文奇更加看不出端倪來。尹心。在我那個時代，可沒有人造色素一說。廚師給食物上色全靠手藝，今天我又教了你一招。你好好記住了”
尹心無暇迴應，只能手忙腳亂的進行著三口鍋的同時加工。時間一分一秒的流逝，姬文奇早已經面無表情的將做好的菜出鍋盛好，看了一眼手錶，只剩下三分鐘了。姬文奇背對著尹心冷冷的說道：
“還有三分鐘，尹主廚，按照你的習慣，會拖到最後的一刻的吧”
尹心一邊最後進行著加工，一邊頭也不回的說道：
“那當然了。最後的三分鐘。可是至關重要的啊”
一邊說著，尹心一邊雙手如疾風般同時行動，將胡椒粉、碾碎的肉桂、砂仁等佐料依次投入鍋內，猛火煨湯，同時掀開另外一口燜鍋的鍋蓋，只見鍋內，用經過百轉千煅的腸皮包裹著的糯米麪餅正靜靜的貼在鍋壁上，表面的花紋呈現出精美的螺旋狀，彷彿是一隻只精心製作的豆製品靜靜的躺在鍋內。尹心依次將這些“豆餅”產出。在一隻青花瓷盤子裡擺出金字塔的造型，同時，瓦罐裡的清湯也早已和多味佐料一起煨至湯幹汁濃。尹心抄起勺子舀起這濃汁，顛轉勺使汁均勻地裹在大腸上。淋上雞油，拖入盤中，撒上香菜末。放在了姬文奇面前：
“校長，我的水平也不過如此了。請，品嚐”
姬文奇瞥了一眼正冒著滾滾熱氣、噴香四溢的澆汁金字塔。微微一笑，搖了搖頭：
“尹心。你還真沒讓我失望。這麼短的時間裡，做出如此令人驚豔的外形，整個蓬萊閣除了你恐怕也絕無第二人”
說著，姬文奇拿起筷子夾起一塊這“豆製品”放在眼前，觀賞半響後點頭道：
“好啊，尹心，你今天是真的衝著玩我來的，沒錯吧”
“這話又從何說起”尹心笑著聳了聳肩。
“呵呵，尹心，不是我多心，而是你太會玩，我喜歡吃素的傳言，恐怕你早就有耳聞吧，所以，今天你一定是衝著素菜這一點去的。可是，按照你的性格，怎麼會把豆筋隨隨便便捲成這種常見的素雞樣式呢所以，只能說明一點，尹心，你是刻意而爲之”姬文奇緩緩轉過頭來寒聲道。
尹心無奈的搖了搖頭：
“您在說什麼，我聽不懂啊。”
姬文奇輕輕的搖了搖頭：
“尹心啊尹心，你可真會自作聰明。你用麪筋做成肉的形態，卻擔心，這種對我來說效果不夠明顯，所以故意做成麪筋卷形狀，想讓我一口咬下去，品出肉的質感，從而心頭一驚，對你刮目相看。可惜，你的計謀早就被我看穿了，我早就知道你小子不會光明正大的和我對決，所以，我提前已經有了心理準備，無論如何都不會感到詫異，你的心理攻勢，徹底失敗了”
望著胸有成竹的姬文奇，尹心不好反駁，只能啪啪的鼓起掌來：
“厲害厲害，沒想到院長你還能想到這一層，我真是敗了。院長，事不宜遲，你好好品嚐一番如何這玩意就得趁熱吃，冷了，可就沒味道了”
姬文奇冷哼一聲，用筷子把一枚“豆卷”送入口中，然後反覆咀嚼，良久後頗爲震驚的緩緩睜開眼睛：
“什麼這個味道”
“怎麼，做得不合您口味”尹心笑著聳了聳肩。
姬文奇微微攥了攥拳頭，良久後緩緩放下筷子，有些不甘心的開口道：
“我收回之前的話，我說無論如何都不會感到詫異，而如今我卻還是很詫異，因爲，你這豆卷做得實在棒。肉香十足，酒香飄溢，完全就是肉食的口感，豆卷中的糯米更是神來之筆，將你用心烹調的高湯的湯汁吸收得淋漓盡致，能把素菜做到這個地步，無疑，是我見過最好的仿葷素食”
尹心微微一笑，點了點頭：
“那是當然，這可是我的自信之作啊。姬院長，您再多嘗兩塊吧，說不定，還會有新發現”
說完，尹心又把盤子往姬文奇面前推了推。姬文奇瞥了尹心一眼，又夾起幾塊接連放入口中細細品味，姬文奇皺著眉頭，拼命的想找到尹心能把素菜做得如此肉味十足的秘密，但卻百思不得其解，絞盡腦汁，思索得額頭上已經佈滿了細密的汗水，也依然一無所獲，良久後只能長長的舒出一口氣，不甘心的喃喃道：
“是我輸了”