面對(duì)王肖天關(guān)於素牛肉的做法的質(zhì)問(wèn)，尹心只是神秘的微微一笑，冷靜的開(kāi)口道：

“我用的是蘑菇，準(zhǔn)確的說(shuō)，我用的，是香菇腿”

“什”

聞言，王肖天和張大用頓時(shí)瞠目結(jié)舌，原來(lái)如此，一切都明白了。

香菇腿的質(zhì)感堅(jiān)韌滑嫩，鮮美可口，在所有的素食中，與牛肉的質(zhì)感是最像的，關(guān)於這個(gè)，雪味還跟尹心說(shuō)了自己生前的一個(gè)故事

那是距今不知多少年前，曾經(jīng)有一天的深夜，一場(chǎng)暴雨突如其來(lái)，年輕的雪味正在飯館裡收拾準(zhǔn)備關(guān)張。正當(dāng)雪味準(zhǔn)備把門板關(guān)上的時(shí)候，一輛老爺車突然冒雨在飯館門口緩緩?fù)Ｏ?，跳下幾個(gè)身穿皮草，一看就是權(quán)貴的高官。雪味面無(wú)表情的說(shuō)道：

“幾位客官，本店已經(jīng)打烊了，你們還是請(qǐng)回吧?！?

“別這麼說(shuō)嘛。久聞閣下大名，閣下可是號(hào)稱民國(guó)第一高手大廚，連蔣校長(zhǎng)都對(duì)您賞識(shí)有加，卻沒(méi)想到您躲到了這種地方來(lái)。我們也是由人輾轉(zhuǎn)介紹，才知道您在這裡閒居，所以特地遠(yuǎn)道過(guò)來(lái)叨擾，還請(qǐng)緒兒姑娘給我們做道菜，我們別無(wú)他意，只是想見(jiàn)識(shí)一下您的手藝，只要嚐到了，我們馬上就走”

雪味冷笑一聲，一邊在圍裙上擦乾淨(jìng)手一邊說(shuō)道：

“現(xiàn)在兵荒馬亂，作料不齊，我已經(jīng)不打算再做廚師了，幾位請(qǐng)回吧，我這裡沒(méi)有可以吃的東西了”

“唰”

話音未落，爲(wèi)首的高官早已拔出一把手槍對(duì)準(zhǔn)了雪味的額頭。雪味微微瞇起眼睛，寒聲道：

“你當(dāng)真要拿這種勞什子來(lái)嚇唬我”

爲(wèi)首的男人表情一滯，笑道：

“呵呵，當(dāng)然不會(huì)。我久聞緒兒姑娘你不光廚藝過(guò)人，而且武學(xué)也是在華夏稱雄，我斷然不敢貿(mào)然造次，不過(guò)，緒兒姑娘，如果我沒(méi)記錯(cuò)，你家弟弟投靠了日本人，現(xiàn)在日本人馬上要投降了，你家弟弟的下場(chǎng)估計(jì)也不會(huì)好到哪裡去，正巧，白某人是專門負(fù)責(zé)處理這些叛徒漢奸的，今天就要離開(kāi)陪都了，臨走之前如果能能請(qǐng)的動(dòng)您爲(wèi)我做一頓飯，白某就死而無(wú)憾了，日後如果遇到你家弟弟，也許，還可以網(wǎng)開(kāi)一面”

雪味瞇起眼睛死死盯著男人看了半天，點(diǎn)了點(diǎn)頭：

“好，你要吃什麼”

男人得意地笑了，放下了手槍：

“聽(tīng)聞您做的牛肉是一絕，白某今天想請(qǐng)緒兒姑娘你爲(wèi)我做一頓牛肉。飛機(jī)正在等著我，緒兒姑娘，請(qǐng)上鍋吧”

雪味面無(wú)表情的走回了後廚，半個(gè)時(shí)辰不到，就從後廚端出了一盤紅燒牛肉。男子夾起一塊牛肉放入口中，讚不絕口道：

“好，好這牛肉，酥軟可口，回味無(wú)窮，緒兒姑娘，你的手藝，果然名不虛傳，不愧是這十三人中唯一的華夏人，白某人佩服，佩服。白某一直夢(mèng)寐以求的就是在死前能吃上一口您做的牛肉，如今，白某已經(jīng)死而無(wú)憾”

雪味冷笑道：

“可惜的是，這並不是牛肉”

“什麼”男子皺緊了眉頭。

“現(xiàn)在兵荒馬亂，本店早已經(jīng)沒(méi)有牛肉了。這是用蘑菇做的。蘑菇的質(zhì)地與牛肉最接近，所以我用蘑菇代替了牛肉，白先生，你身爲(wèi)軍人，不想著如何儘快把日本人趕出華夏，卻在我一個(gè)女子面前耍威風(fēng)，所以，你看，這道菜跟你多像啊?？雌饋?lái)美，嚐起來(lái)香，其實(shí)，裡面卻是吃素的”雪味冷冷的說(shuō)道。

“你”

男子的是從紛紛拔出手槍對(duì)準(zhǔn)了雪味。男子苦笑一聲，搖了搖頭，示意所有人把槍放下：

“好說(shuō)得好。緒兒姑娘，你果然沒(méi)讓我失望。那等著我回來(lái)吧，我們，日後再見(jiàn)”

幾個(gè)人回到了老爺車上，車子的氣缸轟鳴著消失在了暴雨之中，再也沒(méi)有回來(lái)過(guò)。

仍然在回味著這個(gè)故事，尹心動(dòng)情的說(shuō)道：

“所以，我據(jù)此爲(wèi)啓發(fā)，大膽的採(cǎi)用了蘑菇配上素沙嗲醬、香草、孜然、香蒜等佐料，撕碎後拌勻，入烤爐過(guò)火，出爐後，這些蘑菇腿就像極了撕碎的牛肉，紋理清晰，質(zhì)感充實(shí)。我把邊角切除，把這些素牛肉切成均勻的塊狀，按照預(yù)定的做法繼續(xù)烹飪，於是，就變成了皇子殿下你面前的這盤迷迭香蒜牛肉”

“好”

聽(tīng)完了尹心說(shuō)的故事和這蘑菇素肉的具體做法後，皇子不禁拍案叫絕。而尹心的思緒依然沉醉於這個(gè)故事中久久無(wú)法自拔。緒兒姑娘。這是自己第二次聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)稱呼了。雪味，生前果然是個(gè)女子吧。那麼自己一直以來(lái)還這麼粗魯豪邁的像對(duì)待一個(gè)好哥們一樣對(duì)待雪味，豈不是太失禮了

不，這也並不是最關(guān)鍵的。關(guān)鍵的是，尹心有些在意雪味輕描淡寫(xiě)的提起的關(guān)於她弟弟的事情。說(shuō)起現(xiàn)在華夏唯一的十三人，無(wú)疑是那個(gè)在日本混了一輩子的漢奸達(dá)祖，而雪味也提到過(guò)，自己的弟弟爲(wèi)日本人做事，而遭到了政府的追殺，莫非，現(xiàn)在活在世上的那個(gè)“達(dá)祖”，就是雪味的弟弟不成他，繼承了姐姐的十三人位置如果這麼說(shuō)的話，那麼一切都能夠順理成章了

雪味啊雪味，既然這樣，那麼爲(wèi)什麼你不去日本找你的弟弟他可是這個(gè)世界上頂尖的廚師，一定能幫到你的吧，爲(wèi)什麼你偏偏來(lái)選中了我你的身上，到底還有多少謎團(tuán)

“尹心主廚，尹心主廚”

正當(dāng)尹心失神之際，翻譯拍了拍尹心的肩膀。尹心這纔回過(guò)神來(lái)：

“怎麼了”

“皇子殿下委託我轉(zhuǎn)述他對(duì)你的敬意，他說(shuō)，尹心主廚是一名真正的廚師，爲(wèi)顧客考慮，細(xì)緻入微。他在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)華夏的餐飲業(yè)黑暗不堪，不爲(wèi)顧客考慮，而只爲(wèi)自己的經(jīng)濟(jì)利益所心動(dòng)，如今看來(lái)，這些都是謊言，華夏，至少還有像尹心主廚這樣的偉大廚師存在。尹心主廚，謝謝你，謝謝你讓我們外國(guó)人重新審視了華夏的廚師，你是華夏廚師的楷模，必將永遠(yuǎn)被銘記入史冊(cè)”翻譯真誠(chéng)地說(shuō)道。

尹心謙遜地說(shuō)道：

“這實(shí)在是過(guò)獎(jiǎng)了。這一切其實(shí)都是我的老師教導(dǎo)得好，如果沒(méi)有她，也許我只是街邊一文不名的廚師罷了?！?

皇子點(diǎn)了點(diǎn)頭，又對(duì)翻譯說(shuō)了幾句話。翻譯笑道：

“尹主廚，沒(méi)想到你不但廚藝過(guò)人，而且品德高尚?；首拥钕孪胙?qǐng)你前往阿拉伯，成爲(wèi)皇宮的御廚，同時(shí)成爲(wèi)皇子殿下的親信顧問(wèn)，你是否有這個(gè)意願(yuàn)”

“這個(gè)”

聞言，尹心有些爲(wèi)難的撓了撓頭

各位親千萬(wàn)不要忘了推薦票，再差一百票就能把前面的全乾嘍。