陸嘉柔正氣沖沖的咬著手帕，突然肚子咕嚕嚕的叫了幾聲，撇撇嘴，肚子餓了！唉！她該去哪裡吃午餐呢！今天又只顧著想念親親然然表弟了，又忘記吃早餐了！

去哪裡吃呢？唉！！想念親親然然表弟哦！雖然肚子餓了，但是木有胃口哦！可是沒(méi)有胃口爲(wèi)什麼還會(huì)咕嚕嚕的叫呢！

陸嘉柔明媚的憂(yōu)傷了一下，難道這算是女子的口是心非？可這分明是口是肚非啊！

算了！她還是吃點(diǎn)東西吧！

陸嘉柔站定，擡手朝著身後擺了擺手，勾了勾手指頭。

雀兒是從小跟在陸嘉柔身邊兒的，早就練得是一心三用，一邊兒跟著四喜調(diào)侃，一邊兒時(shí)刻注意著陸嘉柔有什麼指示，再一邊兒觀(guān)察著周?chē)那闆r。

這年頭做丫鬟不容易，做個(gè)在小姐身邊的大丫鬟更不容易，做個(gè)在陸家唯一的千金小姐身邊的大丫鬟更是難上加難啊！”

陸嘉柔有氣無(wú)力的半依著雀兒，“雀兒啊！這附近有什麼能吃的！”

陸嘉柔的這個(gè)“能吃的”仨字兒可不是指簡(jiǎn)單的吃到嘴裡面去就可以了。除了色香味俱全還要能入得了她陸家大小姐的眼。

要知道，只要是陸大小姐要吃的，哪怕是一碗白菜湯，也得近十道工序。

這陸大小姐喝的白菜湯可不是普通的白菜湯，別看這湯清澄澄的，裡面可是大有文章。

雞要單獨(dú)餵養(yǎng)，吃的是五穀雜糧，卻是不許吃蟲(chóng)的。養(yǎng)到第五十天的時(shí)候，就一刀切，收拾乾淨(jìng)，而後用山泉水洗淨(jìng)，用八寶珍品填了肚膛，放入砂鍋中，放入秘製調(diào)料若干，先是大火，而後轉(zhuǎn)爲(wèi)中火，最後小火慢煮，火不能滅。直到煮到肉散骨鬆，方纔歇火。

三隻雞，三個(gè)砂鍋，同時(shí)進(jìn)行。

這裡的雞肉可不是吃的，也算是輔料，是要撈出來(lái)扔掉的，肉裡的鮮味都煮到了湯裡，肉就成了廢料。

把湯裡的東西都撈出來(lái)，就只留下湯。而後，將湯放冷，直到上面凝起一層湯油，再將表層的湯油去除。

再用火加熱後，將三個(gè)砂鍋中的湯，分別用極其細(xì)密的紗布罩在砂鍋口，將湯過(guò)濾後，再倒入同一個(gè)大的砂鍋中。

白菜湯是要有白菜的，可是這用什麼樣的白菜也是有講究的，白菜不能太嫩，也不能長(zhǎng)得太大，否則就吸了湯的鮮味。

不大不小的白菜正好可以整顆放入砂鍋中，依舊是小火慢煮。煮到白菜將軟不軟的程度，再將白菜撈出。

當(dāng)然，這白菜也不是用來(lái)吃的，是用來(lái)吸油的。雞湯雖然在先前的工序中已經(jīng)去過(guò)油了，但是，還是不夠的，這湯最後吃到嘴裡的時(shí)候可是不能?chē)煹揭稽c(diǎn)點(diǎn)油膩味道的。

等到白菜撈出來(lái)之後，再將極細(xì)的紗布罩在砂鍋口，將湯過(guò)濾到另外的一個(gè)新的砂鍋中，再用小火溫煮。

直到最後上桌時(shí)候，一碗剛剛好。

青花瓷的碗裡，鮮湯宛若山泉澄清。這便是陸家唯一的千金大小姐平日裡的一碗白菜湯。