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第二十五章 親自下廚

文玉軒雖然年紀小,可想的不少,被二哥誇獎了一通,點點頭,道:“這世道什麼人都有,是該小心點,害人之心不可有,防人之心不可無。”

文玉宏說起這事本來挺生氣的,看他繃著小臉一本正經的模樣,笑著揪了揪他的鼻子,道:“不愧是跟五叔學過的,都會咬文嚼字的說話了。”

文玉宏勁兒不小 ,文玉軒被掐疼了也沒吱聲,看過去的眼神裡滿是信任,爹孃不在了,從今以後他們姐弟就要相依爲命。不,可能還要加上一個六嬸……

蘇冬青幹活出不了多少力,就把做飯的事情攬了過來,才把柴禾抱進屋,蘭兒就搬著小板凳乖乖的坐在竈臺前等著燒火,乖巧的模樣讓蘇冬青心裡軟軟的。

昨天她親自買的東西,家裡的調料大概是整個村裡最全的,吃飽喝足,蘇冬青精神頭也好,外頭幫不了什麼忙,準備在竈臺這裡大顯身手。

文玉宏雖然爲了省車資大老遠走回來,可也知道招待客人不能太小氣,所以買肉的時候一狠心割了好幾斤。蘇冬青把一大塊豬肉切的分成三份,一份切成方塊狀,放在鍋裡炒出油,然後加入薑絲和八角,再淋上醬油,燜上一會兒,加水、糖、醋、鹽,然後就讓蘭兒燒著火燉著就成了。

另外一份切成一段段的,放在碗里加鹽,另外抓一把精面放在小碗,用水衝稀,倒在肉碗裡,抓幾下,麪粉在肉段上沾均勻之後放在一邊醃著。最後一份豬肉切成絲,等著和洗好的青菜一起放入鍋裡炒。

紅燒肉還沒出鍋,香味就飄出來了,燒火的蘭兒一邊往鍋裡看一邊抽著鼻子,實在是太香了,原本她不餓的,聞到這個味道就忍不住想要流口水。

看著她那小饞貓的樣子,蘇冬青心裡直樂。掀開鍋看著差不多了,把紅燒肉剷出來,用筷子夾一塊,吹了吹,等不那麼燙了, 遞到蘭兒的嘴邊,道:“嚐嚐六嬸做的好吃不。”

蘭兒“啊嗚”一口就把肉吞到嘴裡,一邊嚼一邊衝著蘇冬青猛點頭,不用出聲,也知道很好吃。

肉段醃的差不多了,蘇冬青便往鍋裡放油,燒熱之後把肉段放進去炸,炸熟撈出來瀝乾油,姜蒜下鍋爆香,然後倒糖醋汁,再放肉翻炒,很快糖醋肉段這道菜也出鍋了。

蘭兒又替蘇冬青嚐了一次味道,大眼睛亮亮的,一臉的陶醉,六嬸做的菜實在是太好吃了。

敞著門做飯,香味飄到院子裡,幹活的幾個人都聞到了。蘇冬橋站在牆上,笑道:“青兒不會把一罐子油都倒鍋裡了吧,冒出來的煙都一股子油香。”

文玉湘抿抿嘴沒說話,她是知道的,六嬸放起油鹽來眼睛都不帶眨一下的, 不過確實香,昨天的麪疙瘩是她吃過最好吃的麪疙瘩。

這種大鍋炒菜就是快,比原想的還省時,飯菜全做好了也就大半個時辰。收拾利索了,蘇冬青便探頭叫人吃飯,外頭幾個人被香味撩的早就餓了,放下東西在外面洗好手就進屋了。

沒桌子根本不叫事,兩個板凳放在地上,木板搭在上面,鋪塊桌布就佈置好了,又大又寬敞,就是有點矮。

按照這邊的規矩,有客人在孩子不上桌,所以文玉湘姐弟四個就往往跟前湊,鄭氏把她們從房後拉到桌子上,“這裡沒有外人,一起吃!”

紅燒肉、糖醋肉段、茄子炒肉、醋溜白菜、涼拌野菜,雖然只有五個菜,可每盤都盛的冒尖,量足夠多,味道也格外濃郁,只看著那顏色就令人食指大動。

蘇冬橋不怕燙的吃了兩口,看著自家的小妹嘶嘶的吸涼氣,“真是沒白在外面聞半天味兒,青兒你這手藝可真是見長,娘和你嫂子比你還差著,啊……”

鄭氏擡手就給他手背一筷子,瞪著眼睛,道:“好吃就閉嘴吃,說這些沒用的幹啥。”

蘇冬橋頓時就老實了,衝蘇冬青眨了眨眼睛,不再說話,大口大口的吃了起來。

鄭氏給文玉湘她們四個都夾了菜,然後自己纔開始吃,酸甜口味的肉進了嘴裡,她也忍不住點頭。一點沒誇張,真是好吃,就算把佐料給她備全了,也不一定能做出這種味道來。

郭氏也讚不絕口,這幾道菜真可以算是色香味俱全,別的不說,就是那個野菜,就比她們拌的好吃太多,忍不住開口問,“青兒,你這菜是怎麼拌的?”

“洗乾淨,用開水燙一下,加上蒜泥、醬油、醋、鹽和香油一拌就好了。”蘇冬青這般回道。

一個野菜裡面放這麼多東西……郭氏登時就不想打聽另外幾道菜的做法了。

蘇冬青並不是很餓,吃兩口就把筷子放下了,站起來道:“飯菜我留了一份,娘,三哥,你們先吃,我回村裡給爹送飯去。還有大寶小寶,讓他們跟爹一起吃,飯做的夠多。”不能讓大人吃了孩子餓著。

“不用,不用,大寶他們都不在家,去他外婆家了。”郭氏連連擺手道。

鄭氏也跟著道:“我早上就把中午飯給你爹放在鍋裡了,他那麼大人餓怎麼也知道吃,你不用操心她,坐下好好吃飯。”

中午飯吃完,衆人歇了一會兒,等日頭沒那麼烈了,繼續出去補牆。蘇冬青用瓦罐和了點漿糊,和文玉軒倆人把窗戶紙給糊上。這下以後不用再擔心被外面的人看到,可這麼一糊,屋裡的光線就暗了幾分。

蘇冬青本來想打聽該找誰打牀,鄭氏想了想,道:“這事你先彆著急的,再等等……”

蘇冬青登時就說不出話來了,她娘行事向來雷厲風行,怎麼這事還猶豫上了。她也沒有納悶多久,快要天黑的時候,門口來了一輛牛車,趕車的老頭蘇冬青面生,可是旁邊那紅臉的莊稼漢她是認得的,是她爹。

還沒等蘇冬青說話,牛車就進院子了,倆人一前一後往下搬東西,蘇冬青走到近前一看,不是牀又是什麼。

鄭氏瞧見了,低聲嘀咕了一句“一天都沒撐過去,真是能耐”,旋即拍拍手上的泥土迎了上去。

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