永安侯熟悉的女子從未下過(guò)廚房,或許有過(guò),他不知道。
他身邊有接觸的女子,屈指可數(shù),皇外祖母太后娘娘、皇后娘娘、母親長(zhǎng)公主殿下、寥寥幾位公主郡主姨媽等,看看這份名單,與親自下廚這四個(gè)字就隔著千山萬(wàn)水。
或許私底下是有過(guò)的,那也是爲(wèi)最親近最重要的人,不爲(wèi)外人知。
親自下廚這件事,不在永安侯的常規(guī)想象中。
定國(guó)公世子曾經(jīng)不止一次顯擺過(guò),有一年他的生日,百里嫂子下廚房爲(wèi)他煮了碗壽麪,這在勳貴之家是少有的,大哥嘴上說(shuō)的好:“……她就是願(yuàn)折騰,有的是廚娘,哪用得上她了”,那幅洋洋得意的嘴臉,令人恨不能揣他兩腳!
錦言,親自下廚,整治一桌晚膳,作爲(wèi)謝禮……
信息量有些大,任昆還在琢磨中。
“侯爺,可以了,請(qǐng)您入席!”
錦言指揮著將席面擺好,進(jìn)來(lái)請(qǐng)任昆移駕入席。
哦……
永安侯收回思緒,起身與她去了餐廳。
“做了一點(diǎn)小布置,希望侯爺喜歡。”
任昆定睛觀(guān)瞧,正中擺放的仍是慣常用餐的紫檀八仙桌,桌上鋪了暖橙色的桌布,高背椅的座墊也統(tǒng)一爲(wèi)同一顏色,室內(nèi)四處多放了幾處燭臺(tái),光線(xiàn)柔和而明亮,桌上沒(méi)擺燭臺(tái),碗盤(pán)碟盞的中間擺了盆顏色清新的插花。
“侯爺這邊請(qǐng)。”
錦言拿出主人的派頭,請(qǐng)永安侯入座。是給侯爺?shù)拇鹬x宴嘛,不是她要喧賓奪主。
任昆落座,眼睛盯著桌上,很豐盛,不是隻有一碗麪:“……這些,哪個(gè)是你弄的?”
難得她有這份心,任昆拿定主意,不管好不好吃。即便她做了碗鹽拌白開(kāi)水,他也要一滴不剩,全喝了!
“都是呀,是不是簡(jiǎn)單了些?手藝不好。沒(méi)敢多做……”
錦言觀(guān)察他的表情,老大這樣子,是高興啊,還是嫌棄呀?
都是?
這還簡(jiǎn)單?
“都是家常小菜,侯爺嚐嚐看。”
目光殷切,不敢說(shuō)色香味俱全,至少自己試吃還不錯(cuò)!
在食材的選擇上,以他的口味喜好爲(wèi)原則。兩人吃了這幾年的晚餐,任昆的飲食習(xí)慣錦言瞭如指掌。
本來(lái)她還計(jì)劃選幾樣新食材做幾種新花樣,夏嬤嬤卻老成持重:“……夫人。侯爺慣用的食材更妥當(dāng),這入口的飯菜,保險(xiǎn)起見(jiàn),萬(wàn)一新食材引起身體不適……”
對(duì)呀,萬(wàn)一某種食物引起侯爺過(guò)敏。她就擔(dān)了個(gè)謀害親夫的罪名!
沒(méi)那麼嚴(yán)重?
公主殿下把昆哥兒看得比眼珠子還重要!
錦言驟然間覺(jué)得自己太小白,再次強(qiáng)調(diào),居古代,行事不能冒進(jìn),穩(wěn)妥爲(wèi)上。
重新擬了菜單,又請(qǐng)了任嬤嬤從頭參予指導(dǎo),美名其曰怕不瞭解侯爺口味。鹽多鹽少的,請(qǐng)她幫忙掌控。其實(shí)是請(qǐng)她坐陣,萬(wàn)一有事,也能做旁證。
任嬤嬤對(duì)永安侯的忠心,長(zhǎng)公主和駙馬爺絕對(duì)信得過(guò)!
您說(shuō),您做個(gè)飯都這般如臨大敵!
夏嬤嬤真心覺(jué)得自己的那句提醒被矯枉過(guò)正了。看夫人這架勢(shì),擺明了不出事不罷休的節(jié)奏!
錦言深以爲(wèi)然,嬤嬤提醒地很對(duì),防患於未然,任侯爺可不是普通人。掉根頭髮她也擔(dān)待不起!
從食材的準(zhǔn)備到烹飪的全過(guò)程,她身邊的旁觀(guān)者不下四五人。
侯爺,您吃頓飯,容易嗎!
……
四樣冷盤(pán),四種顏色。
“……白的是山藥絲,蘸料汁很鮮美,”
大廚兼主人挨個(gè)向客人侯爺介紹:“玫紅的是櫻桃醬漬春藕,有一點(diǎn)甜,很脆的!”
任昆不喜歡吃甜食,但這個(gè)櫻桃醬實(shí)在太美味了,錦言欲罷不能,十分有必要顯擺顯擺。
“……白綠的這個(gè)是毛豆和豆腐……”
盤(pán)中,白色綠色的小方塊整齊碼放,清新爽口。
任昆嚐了嚐,噫?好味……
“毛豆煮好打成泥,調(diào)好味道,放模子裡塑形,做法很簡(jiǎn)單。”
黃色的是煎雞蛋餅,一眼就能認(rèn)出來(lái)。
任昆挾了一箸,這是……蒲菜?
“侯爺好厲害!”
輕飄飄送出一記馬屁:“的確是蒲菜煎蛋,您平素喜歡蒲菜炒肉,不知用來(lái)煎蛋,合不合口味?”
回答她的是重重的一記點(diǎn)頭,以及再次伸出的筷子。
任昆心中滿(mǎn)是驚喜,她竟有這般好廚藝?
僅僅四樣冷盤(pán),已讓他意外連連,接下來(lái)的,會(huì)是什麼?
(屏幕閃過(guò)字幕:廣告之後,更多美味……)
身爲(wèi)主人,哪能真插播廣告?
一盤(pán)炒蝦仁,成功令任昆慢了下來(lái):“……這是?”
他疑惑地看了錦言一眼,又挾了一筷子,慢慢品味……蝦仁嫩滑,鮮味十足,另一股味道是……沒(méi)錯(cuò),是茶香!龍井茶?
仔細(xì)看了看盤(pán)裡的菜餚,粉白的蝦仁間果然點(diǎn)綴著片片嫩芽,先前沒(méi)注意。
“這是龍井蝦仁,味道不錯(cuò)吧?”
這個(gè),可是她的拿手好菜!
任昆覺(jué)得,這是自有記憶以來(lái),味道最好吃得最舒服的一頓飯,無(wú)論哪樣,都令他的味蕾爆開(kāi)一連串的快樂(lè)和滿(mǎn)足。
美好的一餐最後以竹蓀土雞湯收尾,完美至極。
“侯爺,我的廚藝還能入口吧?”
錦言有點(diǎn)小得意,從餐桌食物的殘餘情況看,客人是很給面子滴,堪稱(chēng)光盤(pán)運(yùn)動(dòng)。
任昆重重點(diǎn)頭,意料之外的大驚喜!最好的回禮。
“你如何學(xué)了這等好廚藝?”
她就象座挖不盡的寶山,以爲(wèi)已經(jīng)很瞭解,轉(zhuǎn)個(gè)彎,撲面而來(lái)的又是另一個(gè)驚喜和不同。
這小丫頭……他幸福地想嘆息。
“侯爺有所不知,”
錦言一本正經(jīng)道:“凡是吃貨,或多或少都會(huì)有那麼幾個(gè)看家菜式,吃得多了,自然就會(huì)做,這與久病成醫(yī)是同一個(gè)道理。”
好吃者。日常一日三餐也追求好味道。
不論是美食家還是普通吃貨,都不可能每餐飯都有大廚料理,無(wú)人下廚時(shí),自然是自己動(dòng)手安慰挑剔的味蕾與腸胃。
這樣啊……永安侯摸摸下巴。聽(tīng)起來(lái)似乎有幾分道理。
又想起一事:“聽(tīng)聞大廚子都有獨(dú)家秘方,你?”
她應(yīng)該也有的吧?
他雖不好吃,什麼御宴名廚的,見(jiàn)識(shí)過(guò)不少,這般欲罷不能的綿長(zhǎng)回味還是頭一回。
獨(dú)家秘方?看來(lái)侯爺吃得很哈皮嘛!
“有啊,”
笑得特不正經(jīng),語(yǔ)氣卻煞有介事:“這個(gè)獨(dú)家秘方,是每一個(gè)專(zhuān)業(yè)的非專(zhuān)業(yè)的掌勺者的最高追求境界……”
這麼神奇?
感覺(jué)很違和啊,不過(guò),這頓晚餐確實(shí)是最好味的。
“那是什麼?”
她鮮少有這般洋洋得意的吹噓……呃。不是吹噓,是不謙虛。
“誠(chéng)意。料理食物的人滿(mǎn)懷誠(chéng)意,用心烹製最好味道的心意。”
搖身變神棍……不,是文藝抒情範(fàn)兒。
“仔細(xì)挑選食材,選擇最新鮮最優(yōu)質(zhì)的悅性食材。不是嘴巴吃下去的東西才叫食物,那些好看養(yǎng)眼的,讓你一眼看到就立刻感受到愉悅的,也是供養(yǎng)眼睛的美味!”
“……還要加入對(duì)享用食物的人的心意,當(dāng)然最重要的是,因爲(wèi)侯爺知道它不是平日廚房準(zhǔn)備的,在進(jìn)食過(guò)程中就有一份與平常不同的心情。於是食物就多了一些看不見(jiàn)摸不著的東西,變得更加可口起來(lái)。”
“用心做出的,都是美味。”
吃貨做總結(jié)語(yǔ)。
任昆沉吟。
“當(dāng)然,這並不意味著您慣用的廚娘不用心啊,”
錦言趕緊解釋?zhuān)瑒e因自己信口開(kāi)河幾句話(huà)。砸了別人的飯碗。
“是因爲(wèi)心意不同,您是主,彼爲(wèi)僕,用心中會(huì)多幾分敬畏,與答謝不同。而且任何一種口味用常了,味覺(jué)會(huì)趨於平淡,乍一換花樣,心境也不同。”
侯爺,咱們只是偶爾請(qǐng)吃個(gè)飯而已,沒(méi)必要打聽(tīng)我是哪個(gè)技校廚師班畢業(yè)的吧?
因爲(wèi)用心做出來(lái)的,所以是美味?
說(shuō)得好!桑大哥念念不忘的那碗麪條想是同樣……
任昆第一次覺(jué)得,沒(méi)有比食物更能表達(dá)情意的,對(duì)比起冷冰冰的金銀珠寶,這一桌食物帶來(lái)的溫暖慰藉,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)食物本身。
不由就起了小小的貪心:“……你何時(shí)再下廚?不用這麼豐盛,煮碗麪就好……”
他是不是曾錯(cuò)過(guò)一些事情?現(xiàn)在說(shuō)也來(lái)得及:“……幾時(shí)你要試新菜?我向來(lái)不挑剔食物……”
這是,什麼節(jié)奏?
錦言有點(diǎn)小呆……是今日起,以後自己還要兼職做飯?不定時(shí)研發(fā)新菜式?侯爺要給自己當(dāng)試菜員?
怎麼個(gè)意思?是她理解的這個(gè)意思吧?
這是閒來(lái)無(wú)事自己給自己找事,還是惡客欺主賴(lài)上霸王餐?
“……那些東西你不是收得不安嘛,一頓飯抵一件,如何?”
任昆是揣摩人心的高手,察言觀(guān)色見(jiàn)她眉間的猶豫,立馬追加條件:“無(wú)需多,一碗湯一碗粥,只要是你親手做的,都算。”
這還差不多……
成交!有來(lái)有往的交換,她能夠接受。
也好早點(diǎn)把欠債還完……
等到洗洗上牀要睡了,錦言才反應(yīng)過(guò)來(lái):這交易,吃大虧了!
這是赤裸祼的不平等合同,商業(yè)欺詐吶!
明明東西不是她想要的!是他硬給的!
明明她做頓飯是爲(wèi)了答謝的,怎的這人情卻愈還愈多,賣(mài)身成了兼職廚子?
錦言鬱悶地睡不著覺(jué),只好安慰自己:
不是我方太笨,是對(duì)方太強(qiáng)大太狡詐……