日子
童話一點(diǎn)都不可愛
冬天裡最幸福的事是什麼？當(dāng)然是一家人窩在熱炕頭上，吃著花生瓜子，喝著花茶果茶，然後再開開心心地嘮嘮嗑。.至少對(duì)牛莊這裡的生活環(huán)境來(lái)說(shuō)，以上的情形肯定是最幸福的。
女王陛下家的龍鳳胎，牛悅和牛欣今年已經(jīng)兩歲了。小朱寧和小朱安十分喜歡這對(duì)弟弟妹妹。因爲(wèi)這是他們熟悉的，唯一比他們小的娃子。對(duì)朱安來(lái)說(shuō)，弟弟妹妹=小，小=可以欺負(fù)。當(dāng)然他是不會(huì)真的欺負(fù)的，只是會(huì)偶爾咬一口牛家小姐弟的果子，揉一下牛欣小盆友的臉蛋子。至於爲(wèi)什麼不對(duì)牛悅下手？因爲(wèi)二爹說(shuō)了，男女手手不親。雖然好像二爹說(shuō)的跟自己的理解有出入，但是無(wú)所謂，反正牛欣也比較好欺負(fù)，牛悅很厲害的！（說(shuō)白了這瓜娃就是欺軟怕硬）
爲(wèi)什麼會(huì)說(shuō)到牛悅和牛欣呢？因爲(wèi)今天這兩位小寶貝被他家打個(gè)牛樂小盆友帶著，到老朱家進(jìn)行一日遊活動(dòng)。主題目的就是：吃。次要目的就是聽故事。
所以現(xiàn)在的情況就是：王林，白賢，牛樂，朱安，朱寧，牛悅，牛欣。這七個(gè)娃子團(tuán)團(tuán)把小陽(yáng)圍在炕裡。什麼“老叔”“二爹”“爸爸”這些稱呼一時(shí)間把小陽(yáng)給鬧騰得都不知道北在何方了。
想起五年前自己剛來(lái)到這裡的時(shí)候，還以爲(wèi)自己要孤獨(dú)終老呢。現(xiàn)在可好，不但有了一心一意疼愛自己的相公。還弄了這麼一大堆老愛黏著自己的娃子。其實(shí)他還是挺自豪的。
此時(shí)的朱海就坐在炕沿邊，看著媳婦兒被一對(duì)娃子圍著，心裡那個(gè)舒坦呦。這日子，過得甭提多樂呵了。豬圈的豬是滿的，城裡的買賣是穩(wěn)定賺錢的，地裡的收成維持了固定的產(chǎn)量。因爲(wèi)發(fā)放出很多新鮮的蔬果種子，村兒里人都把自家媳婦兒當(dāng)成了大財(cái)神對(duì)待。現(xiàn)在三個(gè)娃子也越來(lái)越跟自家親了，這一切都是媳婦兒的功勞啊！真好，實(shí)在是太好了！
至於這時(shí)候二寶兄和木木在幹什麼？不要多想，他們沒有在城裡，因爲(wèi)現(xiàn)在是過年放假期間。所以這倆人在自家支了一桌麻將。陪打的是錢權(quán)和張正。扒眼（看熱鬧）的人若干。趙亮還算比較有點(diǎn)兒正事，在老牛家?guī)椭嵅徘搬崦睿贿^目的是否純潔還真不得而知。當(dāng)然最正經(jīng)的就是六子了。之所以今天沒有跟一羣娃子們一起聽小陽(yáng)說(shuō)故事，是因爲(wèi)人家要去“婆家”幫忙做年食。很忙的！這讓小陽(yáng)一個(gè)勁兒的感嘆：“沒嫁出去就對(duì)人家的事那麼上心。”不過對(duì)於這份上心，小陽(yáng)只是有一種嫁女兒時(shí)當(dāng)?shù)哪欠N心理，說(shuō)白了就是吃醋了。基於吳家上有爺爺，下有父母大爺大娘，堂哥堂妹這樣的情況看，六子其實(shí)也不能幹多少活，關(guān)鍵是吳家老爺子那是相當(dāng)?shù)南矚g六子，直說(shuō)六子是他這熟皮技藝的接班人。六子在吳家的時(shí)候，吳峰最鬱悶的是自己的“小媳婦兒”被爺爺生生霸佔(zhàn)了多一半的時(shí)間。恨吶！
今天的故事內(nèi)容是什麼呢？小陽(yáng)突然想起了灰姑娘的故事。一直以來(lái)他講的多是伊索寓言之類那些故事，一來(lái)不長(zhǎng)，二來(lái)還有教育意義，這對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)是很有好處的。而對(duì)於格林童話，他一直覺得實(shí)在是有太多情情愛愛的內(nèi)容，所以講得比較少。小陽(yáng)可是很重視自家三個(gè)兒子的健康成長(zhǎng)的，要聽故事，也要多聽聽陽(yáng)剛一些的！今天講灰姑娘，完全是因爲(wèi)有牛悅在，所以想換個(gè)口味。
“今天我們將一個(gè)灰姑娘的故事。以前吶，在一個(gè)縣城裡有一個(gè)有錢的富人家，爹孃帶著漂亮的女兒一起生活得很幸福很開心。但是孃的身體越來(lái)越不好了。在她覺得自己要死了的時(shí)候，她把女兒叫到自己面前。告訴女兒要一如既往地孝順父親，要保持心地善良。這樣老天爺會(huì)一直保佑她的。說(shuō)完之後，她娘就去世了。女兒很傷心，每天都去母親的墳錢哭。等到第二年春天，她爹娶了另一個(gè)女人回來(lái)，那個(gè)女人還帶了兩個(gè)模樣醜陋的女兒……”巴拉巴拉巴拉巴拉……灰姑娘的故事大家都知道了。所以咱們就不用一直挺小陽(yáng)嘮叨了。
反正這個(gè)被輕微改編之後的愛情玄幻小故事，讓幾個(gè)孩子聽得很過癮。就連在一邊旁聽的朱海同志也收到了感染，可見屋裡的人是有多專心聽講。
看著最後喜笑顏開的幾個(gè)孩子，小陽(yáng)唱出了一口氣。然後他問了一句：“你們聽完這個(gè)故事，都想到了什麼呢？”
朱安第一個(gè)搶著回答：“我先說(shuō)！我覺得割掉腳趾頭和腳後跟都很疼！”
小陽(yáng)一下子就岔氣了。自家小二的著眼點(diǎn)真是太奇特了。
牛樂第二個(gè)說(shuō)：“水晶做的鞋，不是很冷？”
小陽(yáng)無(wú)語(yǔ)問蒼天。牛樂啊牛樂，你也很了不起啊！
朱寧這時(shí)候說(shuō)：“二爹，寧寧想要南瓜車。”
小陽(yáng)摸了摸三兒子的臉：“爲(wèi)什麼要南瓜車？”
朱寧笑得特別甜：“二爹不是說(shuō)南瓜車很大，那南瓜肉一定也很多，寧寧喜歡吃南瓜餅。”
小陽(yáng)扶額。吃貨啊！這大大小小的全都是吃貨啊！
就在小陽(yáng)覺得自己將這個(gè)故事很失敗的時(shí)候。王林小盆友說(shuō)了一句話，拯救了他：“老叔，這個(gè)故事的意思是‘善有善報(bào)惡有惡報(bào)’的意思嗎？”
小陽(yáng)感動(dòng)得啊：“對(duì)對(duì)對(duì)！林林說(shuō)得很對(duì)。就像灰姑娘的娘說(shuō)的，一定要有一顆善良的心，老天爺會(huì)保佑善良的人。”雖然這其實(shí)就是美好的幻想。“林林吶，你怎麼知道‘善有善報(bào)惡有惡報(bào)’這句話的呢？”很顯然二寶和木木纔沒有這個(gè)水平。
王林笑呵呵地看向白賢：“大弟弟告訴我的。”
小陽(yáng)這才扭頭仔細(xì)看了看自家老大的表情，一如既往地面癱。“小賢，聽完故事你就沒什麼感想？”
白賢看著小陽(yáng)，很認(rèn)真的說(shuō)：“二爹是絕對(duì)不會(huì)像灰姑娘的後孃一樣那麼對(duì)待我們的。”
小陽(yáng)一口老血堵於胸口。這熊孩子！實(shí)在是太不可愛了！！！
小陽(yáng)到牛家接白媽的時(shí)候，順便把牛樂和牛悅牛欣送了回去。當(dāng)然少不了給三個(gè)娃子帶上了一堆小零食。像是酥脆的小玉米餅，香甜的地瓜幹，軟軟的糖粘糕，當(dāng)然還有軟軟的五香花生米。肉乾之類的，一直是這三家孩子最日常的零食。由於是自家制作的關(guān)係，小陽(yáng)很放心，關(guān)鍵是耐吃。一根可以吃上小半天。當(dāng)然朱安絕對(duì)是個(gè)例外！
看到奶奶回來(lái)了，白賢第一個(gè)迎了上去。“奶奶，腿怎麼樣？覺得疼麼？”
白媽笑著搖了搖頭：“小賢乖，你二爹那個(gè)兔皮的護(hù)腿特別好用，不凍腿就不疼了。你怎麼在外面站著？”
白賢回答：“我剛纔是送王林出門。”
看著小賢把奶奶攙進(jìn)屋，小陽(yáng)心裡平衡了不少。這熊孩子雖然淡定得出奇，總是能一針見血，但是是真孝順。說(shuō)起來(lái)白賢這小傢伙的智商肯定十分高，自家那基本自己買回來(lái)的書，他翻了幾次就不樂意動(dòng)了。一開始小陽(yáng)還以爲(wèi)是孩子看不懂，結(jié)果一問才知道，那幾本書的內(nèi)容太淺，沒有意思。一開始小陽(yáng)開心得不行，不惜重金買了十幾本書回來(lái)。但久了他才發(fā)現(xiàn)，白賢對(duì)那些書的感情不深，經(jīng)過白媽一解釋他才明白，那書有八成都是小賢以前看過的。小陽(yáng)這時(shí)候才反思。白賢的親生父親那是教書先生，家裡的書籍能少麼！自己真是二了。
所以那之後，小陽(yáng)每個(gè)月都會(huì)帶著白賢去逛書店。目的就是讓他自己挑書。爲(wèi)的就是能讓孩子找到自己喜歡的書籍。雖然花了很多錢，但小陽(yáng)覺得值得。畢竟這些書自己也可以看，將來(lái)其他孩子也要看。王林和牛樂也到了上學(xué)的年紀(jì)，家裡有書還是很必要的。實(shí)則他並沒有什麼讓白賢考狀元的心。要知道小陽(yáng)自己就從來(lái)沒有過上大學(xué)的概念，所以他也沒有把這種希望寄託在孩子身上。無(wú)論在什麼年代，有一技之長(zhǎng)傍身才能不被餓死，只要孩子的愛好能有用，他都會(huì)無(wú)條件支持。
今天小陽(yáng)的心情很好，所以決定做點(diǎn)兒麻煩的菜色。過年嘛，麻煩一些也不算什麼。
白媽帶著三個(gè)孩子在屋裡鼓搗著包餃子，雖然朱安和朱寧包出來(lái)的基本都是麪疙瘩，但要的就是這種氣氛，反正包好了往外面一凍，包多慢都可以。
小陽(yáng)考慮了一下孩子們的營(yíng)養(yǎng)需求，絕對(duì)做一次“五福臨門”。其實(shí)說(shuō)白了就是五種顏色的蒸蛋。
把韭菜擠出汁來(lái)跟蛋清打在一起，然後放在碗底，上鍋小蒸那麼一下下，固定之後在把用胡蘿蔔汁跟蛋白打在一起的蛋液淋上一次，再重複小蒸一下。跟蝦泥一起打散的蛋清蒸出來(lái)回但著淡淡的粉紅色，直接用蛋清蒸出來(lái)自然就是白色，而最上面那層是加了高湯的蛋黃液。就這麼一層一層地用小火蒸，要做到不老還是有些難度的。因爲(wèi)是頭一次做，最下面的那一層有點(diǎn)兒毛毛眼，不過無(wú)傷大雅，反正是自家吃，又不是上大酒席。
五色蒸蛋之後，小陽(yáng)做的是四寶鴿子湯。說(shuō)起這隻鴿子，可是朱海在上山收套的時(shí)候撿到的。當(dāng)時(shí)被套在鐵圈上，已經(jīng)奄奄一息了。在他們這兒，鴿子是極難買到的高檔補(bǔ)品。有人專門飼養(yǎng)著傳信用，也有養(yǎng)肉鴿給有錢人當(dāng)食材的。唯獨(dú)是他們這些普通百姓淘換不到。一般人也沒有獵殺鴿子的，這好像是不成文的規(guī)矩。不過小陽(yáng)檢查了一下這隻鴿子，沒有發(fā)現(xiàn)身上有任何記號(hào)，當(dāng)然也不可能有信箋，所以就放心大膽地決定拿來(lái)給老孃補(bǔ)身子了。要知道鴿子肉開始具有滋腎益氣，祛風(fēng)解毒這些重要功效的。
何爲(wèi)四寶呢？那就是桂圓、蓮子、枸杞、和大棗。這飼養(yǎng)東西在別人家可能不常見，但在老朱家卻是家庭常備的。反正去田靖巖那裡，一兩二兩的也不要錢。自己還沒少搭他們蹭飯呢。這四樣?xùn)|西里，桂圓和蓮子是必須要先蒸一下的。一來(lái)祛除桂圓乾的熱燥，二來(lái)可以讓蓮子先行熟知，一會(huì)兒燉起來(lái)好軟面。在桂圓和蓮子蒸好了，收拾好的鴿子也已經(jīng)用淨(jìng)水泡出大部分血水了。
小陽(yáng)拿來(lái)砂鍋，把昨天煮的雞湯先倒了進(jìn)去，然後將整隻鴿子放進(jìn)砂鍋裡，放入那四樣?xùn)|西，再把蔥段、薑片、胡椒麪和黃酒放入適量。蓋上砂鍋的蓋子，上大籠屜，開始蒸！
隔水蒸的好處就是可以不流失水分，讓所有的營(yíng)養(yǎng)和鮮味都濃縮在一鍋湯中，是煲湯的最佳方法。當(dāng)然這個(gè)方法是白媽告訴小陽(yáng)的，她說(shuō)以前兒媳經(jīng)常這樣給兒子煲湯喝。所以兒子的身子骨兒一直不錯(cuò)。還告訴小陽(yáng)，最好每天都多點(diǎn)兒好湯兩口子喝喝，多身體有好處的。弄得小陽(yáng)的臉跟大紅布似的，其實(shí)他這就是自己的思想不純潔了……
大約四分之一個(gè)時(shí)辰的時(shí)候，小陽(yáng)纔在砂鍋裡放鹽，然後繼續(xù)蒸燉，畢竟這鍋湯主要是給老孃補(bǔ)身的，所以後放鹽可以減少鹽的用量，老年人，少鹽、少糖、少油還是有好處的。儘管以白媽以前的生活環(huán)境來(lái)看，這些東西她從來(lái)都不會(huì)多，可畢竟身子骨已經(jīng)差了太多了。精心著總是沒有錯(cuò)。
燉著鴿子的同時(shí)，小陽(yáng)開始製作小雞燉蘑菇。今年的蘑菇收成比去年好得多。畢竟去年整個(gè)夏天都沉浸在陰雨連綿當(dāng)中。蘑菇雖然是喜陰溼的，但它還得有溫度，而且太溼了也不行。所以今年好不容易恢復(fù)了生態(tài)，小陽(yáng)便迫不及待跟木木帶這邊白賢和王林進(jìn)了山。也是在今年秋天的時(shí)候，小陽(yáng)在幾顆枯木上找到了好多黑木耳。這可把他給樂壞了。木耳是小陽(yáng)最喜歡的菌類之一。說(shuō)白了除了不能吃的，什麼菌類他都愛吃。尤其是木耳，吃起來(lái)咯吱咯吱的。有人不愛那種口感，偏偏小陽(yáng)就喜歡得不行。關(guān)鍵是熬炒咕嘟燉，木耳不管怎麼做都可以。當(dāng)然了，他最愛的還是糖醋木耳白菜片。不用放肉，就用葷油製作，蔥花熗鍋之後倒入木耳和白菜，然後加少許花椒麪和鹽面調(diào)味，最後放入少量的糖和一大匙紅醋。整道菜的突出特點(diǎn)就是酸中略微到一點(diǎn)點(diǎn)甜，能讓人吃了一口就想趕緊吃下一口。
不過木耳的數(shù)量不多，採(cǎi)下來(lái)的木耳是溼的，但這種鮮木耳他可不敢吃，據(jù)說(shuō)有小毒，再饞他也不能讓孩子受連累。所以必須得曬乾了才行。於是本來(lái)有半筐的木耳，曬乾了就一小盆了。當(dāng)然這並不表示小陽(yáng)對(duì)數(shù)量不滿意，要知道幹木耳泡發(fā)之後還是得膨脹的。
由於前天剛吃貨木耳白菜片，所以今天泡的木耳小陽(yáng)決定跟扇貝的裙邊在一起拌一個(gè)涼菜。今年的扇貝大豐收，所以小陽(yáng)當(dāng)時(shí)買了百十來(lái)斤的扇貝回來(lái)。去掉肚子之後，把裙邊和貝柱分開晾曬。這樣就可以存放很久，而且貝柱熬湯那是絕佳上，絕對(duì)比自己做的魚粉和魚片還要給力。
扇貝的裙邊經(jīng)過清洗之後，泡發(fā)用的水唄小陽(yáng)拿來(lái)做了煮飯用的湯。所以今天晚上的米飯會(huì)帶著些許海潮香，還有丁點(diǎn)兒的鹹味兒。至於扇貝裙邊跟木耳絲怎麼涼拌？其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要還是個(gè)酸辣口。把木耳改刀成絲之後，把兩樣食材都在熱水中汆燙一下斷生殺菌。然後把紅辣椒切成粒，小心珍藏的尖椒切成絲，再放入香菜沫。用鹽、糖、醬油、醋、和一丁點(diǎn)兒黃酒拌勻。這倒酸鹹適中，清爽可口又不失鮮味的扇貝裙邊木耳絲就拌好了。
看著一桌子的菜，冷葷熱素一道道都散發(fā)著誘人的香味兒和鮮亮的色澤，白媽的臉上帶著幸福的笑容。再喝了一口小陽(yáng)特意爲(wèi)自己做的四寶鴿子湯，白媽的心甭提有多暖和了。他知道這是兒子和兒媳在天之靈在保佑，保佑他們祖孫三人能夠找到這麼一戶好人家。說(shuō)不定自己真的可以看著小賢他們慢慢長(zhǎng)大，然後再娶妻生子也不一定呢。