“胡說，‘文思豆腐羹’失傳了這麼久，哪裡還有人能做？”袁文彥身後的“袁家人”之中，有人發(fā)話了，似乎要力證這世上沒有人能夠重新做出這“文思豆腐羹”。
到了此際，柳五兒索性向前踏出了一步，大聲道：“是呀，文思和尚所創(chuàng)的這道湯羹是已經(jīng)失傳了?？墒牵銈冎谰烤故鞘颤N讓這道羹湯失傳的麼？”
她本就站在高處，這時(shí)她凌厲的眼光慢慢地掃過衆(zhòng)人，仰視著她的人們便莫名覺出幾分壓迫感來。
“就是因爲(wèi)這些——”她手一伸，已經(jīng)指向了“醉白樓”旁邊的“妙味軒”，指著供桌上一大盆黃澄澄，明晃晃的“假蟹粉”?！斑€有那些——”柳五兒白白嫩嫩的手指一晃，又指向“七賢居”桌上已經(jīng)做成型，紅豔豔的一大盤“假火方”。
“世人都嗜肉味，喜肉食，你們這些做飲食的，便一味迎合世人的口味，即便是在佛前也是如此。就是因爲(wèi)有你們這樣失了事佛之心的廚子在做料理，所以才做不出文思和尚一手所創(chuàng)的名菜?！?
這“文思豆腐羹”相傳乃是一位叫做文思的和尚所創(chuàng)，原本平平無奇的一道湯羹，卻因爲(wèi)其意甚誠，再加上靜如止水的心性，和出神入化的刀功，才成爲(wèi)一道傳世名菜。不過後來世風(fēng)浮誇，素齋、甚至這佛前供奉，也漸漸地成了酒樓之間爭(zhēng)奇鬥豔、比拼個(gè)高下的工具，素齋自然成了討好迎合世人之物，而佛前供奉，也早已失去了其本來的意義。
聽柳五兒這一番指責(zé)說得酣暢淋漓，原先站在她身邊的那位老丈忍不住拍手大聲道：“說得好！”
可是“七賢居”與“妙味軒”的人，這時(shí)候紛紛擡起頭來，也以鬱悶的眼光看著柳五兒。柳五兒甚至能腦補(bǔ)出他們這些廚子的心理活動(dòng)——躺槍啊，這絕對(duì)是妥妥的躺槍啊！不本來只是在說醉白樓的文思豆腐麼，怎麼反而扯到他們頭上來了？
而那袁文彥，一雙眼睛卻緊緊地盯著柳五兒，只見他喉頭微動(dòng)，半晌纔出聲道：“這位姑娘會(huì)做‘文思豆腐羹’？”
他說到這裡，突然搶了出來，往柳五兒面前“撲通”一跪，說：“請(qǐng)姑娘指點(diǎn)！”
柳五兒奇道：“看你早先一直說大話來著，這‘文思豆腐羹’，你難道不會(huì)做？”
這一下子，人羣立時(shí)鼓譟起來。袁文彥身後那些給他拆牆腳的人都笑了起來，說：“搞了半天，這小子就是個(gè)‘銀樣鑞槍頭’，裝裝樣子的啊！”
“就是，老爺子在棺材裡聽見這話，也要被他氣醒了。”
“好了好了，也別讓這小子在這兒丟我們醉白樓的臉了，那誰，趕緊將他替下來，換菜換菜！那道叫什麼來著的？對(duì)了，如意鮑片，就是這個(gè)?！?
聲浪一波一波地傳過來，落在袁文彥耳中，令他一時(shí)面紅耳赤?？墒敲鎸?duì)柳五兒好不拐彎抹角的問話，袁文彥卻囁嚅起來，這“文思豆腐羹”，他私底下已經(jīng)做過無數(shù)遍了，只是從未曾在人前試過。而且，“文思豆腐羹”失傳已久，他也著實(shí)找不到適合的人可以給他點(diǎn)評(píng)優(yōu)劣的。這時(shí)候柳五兒站出來，先是將揚(yáng)州三大名樓的通病一通痛貶，一針見血，說得與他的叔祖兼恩師袁老爺子說得一模一樣，袁文彥恍惚間竟覺得柳五兒是恩師附體了一般，所以才病急亂投醫(yī)，竟?fàn)柮懊笆Ь蛦柫诉@麼一句。
此時(shí)袁文彥面紅過耳，心神大亂，唯一一個(gè)念頭就是：老爺子的心願(yuàn)，他怕是無法完成了。
誰知道這時(shí)候柳五兒一步一步走了下來，在“醉白樓”搭起的簡(jiǎn)易爐竈前頭轉(zhuǎn)了一圈看了看，似乎是在心裡數(shù)了數(shù)有哪些材料。接著她又揭開了熬著大鍋高湯的鍋蓋，聞了聞素高湯的味道，然後擡起頭，皺著眉頭望著袁文彥，說：“你這不是會(huì)做的麼？還要我指教個(gè)啥？”
袁文彥一時(shí)臉色變得蒼白無比，瞬間又重新恢復(fù)爲(wèi)血紅?？墒橇鍍哼@番行動(dòng)，和剛纔簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句肯定，竟然給了他無窮的信心。一想到這裡，袁文彥挺直了脊背，站了起來，肅然對(duì)柳五兒點(diǎn)點(diǎn)頭，再也不理會(huì)身後“醉白樓”那些人的鼓譟，走到案板之前，定定地看著面前一塊潔白如玉的豆腐。
柳五兒忍不住放緩了聲調(diào)問道：“袁老爺子交代過你事先準(zhǔn)備的，你應(yīng)該都已經(jīng)做了吧！”
她料想這袁文彥乃是繼承了袁老爺子的遺願(yuàn)，因此才下決心要在大明寺佛前供奉這“文思豆腐羹”的。
袁文彥點(diǎn)點(diǎn)頭，鄭重地說：“小子已經(jīng)沐浴齋戒三日，只爲(wèi)今日佛前誠心供奉。高湯也是從昨日就開始熬的?！?
柳五兒也點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“你放手一試好了，有什麼我給你兜著！”她倒是覺得袁文彥這個(gè)傻小子當(dāng)真是實(shí)誠，善剛而不善柔，用直而不用曲1，是她欣賞的那種個(gè)性，而“文思豆腐羹”偏生又是她喜歡的菜品。這時(shí)候她既然已經(jīng)站在這大明寺跟前了，就不想白白看這袁文彥傻小子將好好的一場(chǎng)獻(xiàn)供給弄砸了。
柳五兒繞著材料和高湯指指點(diǎn)點(diǎn)的架勢(shì)，看著還真的像是個(gè)行家。這時(shí)候，醉白樓的其他袁家人倒是都受不住了。有人便大聲喊道：“喂，小姑娘，這裡是揚(yáng)州三大名樓的獻(xiàn)供，閒雜人等，不要隨意接近。”
不客氣一點(diǎn)兒的便說：“娘兒們什麼的都站一邊去！”
柳五兒從善如流，往後退了一步，但是給袁文彥遞了一個(gè)鼓勵(lì)的眼神過去。
袁文彥登時(shí)明白了，柳五兒的意思是，迄今爲(wèi)止，他還沒有哪裡做得不對(duì)。
其實(shí)這袁文彥也不知道柳五兒這麼個(gè)略帶些外鄉(xiāng)口音，年紀(jì)比他還要小的小姑娘，到底能不能懂這“文思豆腐羹”的做法，不過這也難怪，他這一生生於揚(yáng)州長於揚(yáng)州，從未涉足別處。若是他再年長些，有機(jī)會(huì)參與京中或是山東孔府專爲(wèi)衍聖公舉行的“孔府宴”，便會(huì)聽到關(guān)於柳五兒的“傳說”——世間頭一個(gè)以女子之身奪了“孔府宴”頭名的人。