第155章 美味蛋撻
取出一小盆麥面，撒上適量的鹽，糖、清水，再加上靈魂黃油攪和成絮狀開(kāi)始揉麪。
不用揉的多麼光滑，揉成麪糰找個(gè)蓋子蓋起來(lái)就行，醒發(fā)個(gè)一刻鐘。
喬希只是依靠著腦子裡模糊的回憶進(jìn)行製作的，不知道會(huì)做成什麼樣子，管他呢，差不多就行。
時(shí)間到，把麪糰拿出來(lái)揉吧揉吧，揉平整，放進(jìn)大尾犛牛款冰箱裡冷藏鬆弛一會(huì)兒。
時(shí)間嘛，應(yīng)該是三四十分鐘？差不多吧，喬希摸索著來(lái)，她也記不清了。
新鮮的大尾犛牛黃油切出一片來(lái)，隨手壓平，自己吃，沒(méi)那麼講究。
冷藏多久了？喬希想撓頭，又怕把頭髮弄髒，應(yīng)該差不多三十分鐘了，發(fā)呆了好一會(huì)兒了。
拿出平整的麪糰，哦不現(xiàn)在是麪皮了，用搟麪杖來(lái)回?fù){兩下，把面積搟到能把那一片黃油包裹起來(lái)。
正正好把黃油包起來(lái)之後，喬希開(kāi)始?jí)蝴犉ぃ腰S油的延展性壓出來(lái)，上下前後都?jí)阂槐橹幔烷_(kāi)始慢慢的開(kāi)始搟皮了。
喬希很久沒(méi)做過(guò)了，有些手抖，生怕把皮搟破了，小心翼翼地一截一截?fù){，有點(diǎn)粘，撒點(diǎn)乾粉。
搟搟搟，差不多搟成長(zhǎng)方形有一定的厚度就可以了，乾粉掃掉，不然影響起酥。
右邊往裡折一小點(diǎn)，左邊折一大點(diǎn)，把麪皮折成一個(gè)長(zhǎng)方體。
然後確定位置，確定麪皮延伸方向，一樣的先壓後搟。
這一次麪皮就變成了更長(zhǎng)的長(zhǎng)方形，再重複一遍摺疊搟皮的操作，然後裝進(jìn)小冰箱再冰凍幾分鐘，做好最後的壓制搟皮工作，確保開(kāi)酥成功。
最後一次，把麪皮壓成長(zhǎng)方形，喬希找了個(gè)小水杯，倒扣在麪皮上，壓出一個(gè)個(gè)圓型的麪皮。
喬希小心翼翼地把圓皮從大面皮中取出來(lái)，去掉連著的邊角料，用手一個(gè)個(gè)地塑形。
沒(méi)有以前隨處可買的蛋撻模具，喬希只能嘗試用塑化小碗來(lái)做，她和很久之前賣給她塑化材料的小女孩瑪麗婭，早就加上了聯(lián)絡(luò)器好友。
這些小碗是之前喬希準(zhǔn)備用來(lái)單獨(dú)裝芋泥球定製的，現(xiàn)在看來(lái)，和蛋撻模具差不多大，應(yīng)該可以。
這種塑化碗說(shuō)了耐高溫、不怕火烤，不知道進(jìn)麪包窯了還能不能保證這句話。
算了，試試再說(shuō)。
開(kāi)始做蛋撻液，切下一塊巴掌大的黃油塊，加上等量的大尾犛牛牛奶，交給路過(guò)的棕頭鴉鷲打勻，再加上一小把白糖，迅速打發(fā)。
打發(fā)之後，加入前天才偷摸來(lái)的鳥(niǎo)蛋黃，細(xì)砂糖，緩緩攪拌，把攪拌出來(lái)的泡沫撇掉，過(guò)濾掉碎渣。
將製作好的蛋撻液，舀進(jìn)蛋撻皮中，不用倒?jié)M，七八分滿就行。
喬希還想吃點(diǎn)不一樣的，翻箱倒櫃地找出了不知道什麼時(shí)候買的，一種口味和黑糖很像的果乾。
撿幾顆塞進(jìn)蛋撻裡，黑糖味的蛋撻也好吃。
麪包窯早就預(yù)熱好了，喬希有些忐忑，畢竟是第一次做，還是拿麪包窯，不知道會(huì)做成什麼樣。
心一橫，把蛋撻送了進(jìn)去，接下來(lái)的時(shí)間，就靜待美味了。
具體的烤制時(shí)間，喬希不太確定，畢竟這個(gè)自制麪包窯和以前用過(guò)的烤箱差距還是挺大的。
等待的時(shí)間，喬希也沒(méi)有浪費(fèi)，剩下的那點(diǎn)邊角料，喬希給它按扁，用搟麪杖稍微搟平，刷上香甜的屬性蜂蜜，切成小塊，準(zhǔn)備等會(huì)兒蛋撻烤好後，用麪包窯的餘溫去烤。
不然太薄太少了，容易烤成焦黑的不明物體。 喬希等了大約二十多分鐘，然後戴好手套，將蛋撻從窯裡取出來(lái)，布丁層微微焦黃，喬希輕輕拿起一個(gè)，吹了吹。
咔擦，一口下去，蛋撻酥得掉渣，脆脆香香的，嫩滑的撻心，香軟甜糯，帶著大尾犛牛奶特有的濃香。
好燙，喬希吃一口，又伸出舌頭扇扇風(fēng)，好燙，又捨不得吐。
成功，很成功！
蛋撻出爐的香氣，縈繞在小院，香甜的氣息，久久不散。
喬希留了四個(gè)蛋撻當(dāng)晚餐，剩下的都分給了還在幹活的小魔獸們，犒勞犒勞它們。
切成塊塊的蛋撻皮，也可以從麪包窯裡拿出來(lái)了，變成了脆脆的小餅乾。
蛋撻出爐後，喬希就沒(méi)有再給麪包窯加火，這些脆脆的小餅乾就是靠著麪包窯的餘溫，慢慢烤出來(lái)的。
味道脆甜很香，當(dāng)小零食很解饞。
今天的晚餐按理來(lái)說(shuō)已經(jīng)夠了，四個(gè)蛋撻，對(duì)於喬希來(lái)說(shuō)就已經(jīng)是夠夠的了，更別說(shuō)還是這一盤子小餅乾。
但是光吃甜的，不吃鹹的，喬希接受無(wú)能，甜鹹永動(dòng)機(jī)啓動(dòng)！
拿出一個(gè)今天剛生產(chǎn)出來(lái)的罐頭，摸著罐子還有點(diǎn)點(diǎn)餘溫，擰開(kāi)往碗裡倒了大半碗。
好，開(kāi)動(dòng)！
一口蛋撻，一勺焗豆，再來(lái)兩片小餅乾塞塞牙縫，香啊！
餘光掃過(guò)，地上好像有什麼不明物體正在蠕動(dòng)，有幾分偷偷摸摸的感覺(jué)。
畢竟是在農(nóng)場(chǎng)裡，還緊挨著原始森林，屋子裡出現(xiàn)不告而來(lái)的小客人，倒也很正常，喬希放下勺子，湊過(guò)去一看。
“空巖鼠！你幹了什麼！”喬希簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，面前這個(gè)黑不溜秋，毛被燒得焦黑的大耗子居然是空巖鼠。
看見(jiàn)喬希發(fā)現(xiàn)它了，空巖鼠企圖用大尾巴把自己圍起來(lái)，躲到後面去，可惜，毛茸茸的大尾巴也被火燎得沒(méi)剩幾根毛了。
“吱吱！”沒(méi)事，我就是出去玩了一會(huì)兒。
看喬希不相信，它又重複了一遍：“吱吱吱！”真的，我就是出去玩的時(shí)候，不小心弄髒了
“說(shuō)實(shí)話。”喬希皺眉看著它，觀察著身上有沒(méi)有傷口。
越湊近，越聞到一股熟悉的香甜味，得，不用說(shuō)了，喬希知道它去幹嘛了。
——
空巖鼠抱著被燒得灰突突的尾巴，享受著喬希的溫柔擦拭，在她一遍遍罵它笨蛋的話中，想盡辦法反駁，最終被喬希武力鎮(zhèn)壓。
誰(shuí)知道這隻蠢松鼠，會(huì)自己鑽進(jìn)麪包窯的竈膛裡找吃的啊！倒也還好，喬希烤餅乾的時(shí)候沒(méi)添柴，不然，中級(jí)魔獸又怎麼樣，燒不死它。
“我給你留了好吃的在你的小窩旁邊，你蠢麼！”喬希點(diǎn)了點(diǎn)這隻笨蛋松鼠的頭。
“吱吱~”嘿嘿，我忘了.小松鼠抱著脆脆餅乾，啃得歡快極了。
寶寶們，今天的蛋撻製作，參考了網(wǎng)絡(luò)上的教程，不是我原創(chuàng)的，我只會(huì)用現(xiàn)成的蛋撻皮，我做不來(lái)，有問(wèn)題大家給我留言哈
(本章完)