“這大廚房的每樣東西都是如何採購的？”夢語斟酌著話，問道。
“回三小姐的話，常用的油鹽醬醋，都是有專門的人送來，每月統計之後，月末那店家去賬房支錢。若是鮑參翅肚，燕窩補品這類名貴的，都是由白二總管親自去城西的四海乾貨店購買的。至於平日裡的菜，都會有幾家熟識的菜農，挑了菜來，每日結清錢。”趙家的低著頭，細細地將大廚房的運作說了一遍。其實她接手這攤子事並沒有多久，明面上的的確是如此。別看她現在表面風光，月銀漲了，油水也有些。可一個不小心，就會有多少人削尖了腦袋看她的笑話，頂了她的位子。這白二總管平日裡小摸小拿就算了，現在竟然讓三小姐關注上了她那大廚房，既然她這條船不穩當，那也得讓他晃悠下。
“趙家的，油鹽醬醋雖是小事，可你那也必須備下每次送貨進來的賬，月底那店家來支錢時，必須與你對賬後方可領錢。“
“是，奴婢從今往後會按三小姐說的辦。”看來還得找個識字的，來幫她記賬對賬。
“這廚房裡的傢什，要是損壞了，平日裡是如何處理的？”夢語輕輕巧巧地放過了白二總管，雖是靠了他父親的福廕，可能在這位子上呆這麼久都沒有倒下地人，想必肯定還是有兩把刷子的。
“回三小姐的話，一般都是誰打壞的，誰扣月銀。”
“那月底盤點，可會與實際不相符？”
“這……”若是回答有，豈不是說她不盡職？可每月總會有些差距，無論是誰做這個位子，都避免不了。可若是回答沒有，太太懷胎生子後重掌中饋，還有好久好久的一段時間，很難保證以後的日子裡不會被三小姐發現。趙家的頓時有些難產了。
“無妨，你照實說來就是。”
“差異總是會有些的。若是誰打碎的碗碟，正好旁邊無人，悄悄地處理了，自然也就發現不了了。”
“那我就替你想個辦法，誰第二日當值，發現少了東西，就算在昨日那人頭上。”這樣互相監督，應該會有比較好的進步了吧？
“三小姐英明。”想要坐得穩，馬屁自然要拍好。
夢語覺得也沒什麼好問得了，她還想出門一趟去城西瞧瞧那四海乾貨店，遂說道：“既然各位覺得也沒有什麼需要特別處理的，那就各自回到各自的崗位上去，做好自己該做的事情。”
“是，三小姐。”連帶旁邊坐著的林大總管也站起身來回道。
夢語帶著杏兒與桃兒離開了議廳，直接到了禧樂居。
“祖母，夢語來給你請安了。”
“好孩子，議廳的事都結束了？”老太太一臉笑容地看著夢語。
“恩，也沒有什麼特別的事。”夢語撇撇嘴說道。
“那感覺如何？”
“亂七八糟的事情一大堆！祖母，我來是想跟你說聲，我想去城西一趟。”
“去那做什麼？”老太太疑惑地看著夢語，姑娘家哪裡能隨便就出門的。
“夢語去查點事，很快就回來？”
“查事？若是有什麼解決不了的問題，就告訴祖母，祖母幫你想辦法。”老太太拉著夢語的手，勸說道。
“不行，既然夢語從母親那接手了，自然要事事躬親，老是麻煩祖母，就顯得夢語太沒用了。”夢語搖著老太太的手，撒嬌道。
“這，那你就多帶幾個人，去了城西就回來。人多的地方千萬不要去。”老太太想著，總有一天夢語要嫁出府去，若是養成了什麼都不知道的呆子，倒是不妙。城西處的店鋪，都是非富即貴之人呆地，小心著些，應該出不了什麼大問題。
“恩，知道了。夢語會小心的。”
坐上了林府的馬車，車伕開始往著城西而去，夢語不知，她前腳剛走，林大總管後腳就進了禧樂居。
“老奴給老太太請安。”林大總管朝著老太太，就是一個大禮，跪在了地上。
“林安快快起來吧，咱們就不必拘這個禮了。”
“多謝老太太。”林總管起身後，又作輯如此說道。
“本來呢，你平日裡管著內府外府的大小事，老身也不該再麻煩你了。只是我實在不放心三丫頭，就怕她小小年紀吃了虧，心裡留下點什麼陰影。所以就有勞你多照看著些。”
林府上下，對這個林總管還是相當尊敬的。下人們都只知道，林總管的命，是林老爺救的，所以對老爺感恩，是老爺的死忠。卻不知，那日，出城辦事的林老爺半路遇上了強盜，身邊只有四個擡轎子的轎伕，手無寸鐵，自然是打不過一羣拿著刀劍的強盜。正巧遇上林安路過，林安本是一位江湖中人，一挑十幾根本毫無問題。只是當時林安已深中劇毒，強行與強盜對打之後，更是氣息紊亂，面色發紫倒地不起。
隨即，林老爺立刻尋了人，將林安擡入府中。當時的林夫人，也就是夢語的生母，知道事情經過之後，上門向暫留京都的蔣大夫求救。林安本以爲自己必死，不過是想在死前爲自己積點功德，卻不知老天不收他，保住了一命，雖武功內力盡失，可死了，纔是真的什麼都沒有了。他覺得自己這次的重生，是老天爺額外給的恩惠，所以懇求林老爺收留他。林老爺對於救命恩人的請求，自然是欣然同意，奉爲座上賓。林安卻準備斬斷前生，讓林老爺賜名，入林家家奴之中。
所以說，林安雖是林府家奴，可身份不同一般，自然是受到所有人尊敬的，包括知道事情真相的林老太太。
“老奴自當聽從老太太的吩咐。只是三小姐初來乍到，有些麻煩是肯定的。”林安低著頭，朝著老太太，保持著家奴該有的姿勢，向老太太回道。
“麻煩？剛三丫頭就來找老身，說要去城西一趟，卻不肯告訴老身是去做什麼。今日議廳，是不是發生什麼事了？”
“今日三小姐批了崔全對修繕園林中欄桿的請求，回絕了北苑那處荒亭的重建。還細細地問了大廚房的一些事情，提了點賬面上的問題。至於城西，就是大廚房管事趙家的說，府中的名貴之物都是由著白二總管於城西購買所得，老奴覺得，三小姐應該是去查此事了。”
“三丫頭此舉，可有點心急了。”老太太皺著眉頭說道。
“城西那裡，的確有些問題。只是白二總管於府中盤根錯節，若是三小姐準備拿此人作伐，恐怕會吃些虧。”林安據實稟告道。
“要不，老身立刻吩咐下人，去截了她回來？”對於白二總管的事情，所有人都知道一些。只是明面上做的不過分，自然也放過了他。誰知夢語誰不動，偏偏直奔他，老太太自然開始擔心。
“那倒不必，今日只是三小姐第一次到議廳，諒他應該也不敢有什麼舉動。老奴覺得三小姐在某些方面，還是有些主意的，只是年紀輕了，自然莽撞了些。日後，老太太提醒提醒，也就是了。”
“這是自然，你也在旁多看著她點，別讓她闖了什麼禍，真不知三丫頭此行城西，會不會有什麼問題。”老太太擔心地望著門外，早知剛纔就不該應了夢語的請求。
“老太太放心，等三小姐回來了，自然就知曉了，老奴覺得，最多隻是毫無收穫罷了。”
“哎，這樣也好。我也累了，你退下吧。”老太太滿臉的疲憊，揮了揮手。
林安恭著身退了下去。