胖子回到家繼續(xù)學(xué)習(xí)大業(yè),這次的學(xué)習(xí)目標(biāo)主要是各種培訓(xùn)技巧和創(chuàng)意。幾個(gè)小時(shí)的學(xué)習(xí)讓胖子對(duì)培訓(xùn),有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
不管是技能培訓(xùn)還是知識(shí)培訓(xùn)。說(shuō)到底是洗腦。使受訓(xùn)者接受培訓(xùn)者的理念。並且身體力行的去理解消化,最終使受訓(xùn)者把培訓(xùn)者的理念,變成自己的東西?;蛘呤撬誀?wèi)是自己的東西。
所謂公司文化,向上提升一個(gè)等級(jí),就是信仰。爲(wèi)公司生,爲(wèi)公司死!就是公司文化的最高要求。胖子不喜歡,因爲(wèi)他不是公司高層,更不是公司合夥人。
所以,他想設(shè)計(jì)一種培訓(xùn)架構(gòu),讓受訓(xùn)者在這個(gè)架構(gòu)裡,獲得真正的能力提高。讓參加培訓(xùn)的人離開(kāi)培訓(xùn)班的時(shí)候,都能成爲(wèi)某一個(gè)工種的精英,或者是更高級(jí)的專家。
針對(duì)酒店分工,胖子把廚師、調(diào)酒師、花王等列爲(wèi)專業(yè)工種。這些工作的從業(yè)人員,需要很長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí),才能達(dá)到等級(jí)提升的效果,屬於慢工出細(xì)活的類(lèi)型。
前臺(tái)招待的工作性質(zhì),使相關(guān)培訓(xùn)大多屬於禮儀培訓(xùn)。外語(yǔ)學(xué)習(xí),也不是一朝一夕就能學(xué)好的。弄到最後,胖子發(fā)現(xiàn)想讓一個(gè)普通人成爲(wèi)人才,是一件非常耗時(shí)費(fèi)力的工作。
就拿廚師爲(wèi)例,從學(xué)徒到三等幫廚,到二等砧板,或者水臺(tái)還有蒸爐配菜等,再到一等掌勺、雕花、海鮮乾貨師傅。最少也要幾年時(shí)間,能當(dāng)上主廚的也是寥寥可數(shù)!
胖子左思右想,也沒(méi)找到偷步的方法。到了十二點(diǎn)胖子決定睡覺(jué),說(shuō)不定夢(mèng)裡會(huì)有什麼好想法!這也是偷懶的藉口?無(wú)語(yǔ)中!
早上七點(diǎn)醒來(lái),胖子洗漱了一下??戳艘幌氯諘寻l(fā)現(xiàn)今天星期天。突然想起昨天是星期六也沒(méi)休息啊!難道郭美眉耍自己?
爲(wèi)了避免被耍的可悲事件,發(fā)生在自己身上。胖子覺(jué)得還是去酒店看看爲(wèi)好。七點(diǎn)四十五分,胖子一臉無(wú)奈的看著辦公桌前的郭美眉。";頭,幹嘛耍我?。恳钦媛?tīng)你的話休息,我今天不是要曠工!";
郭子怡用小蔥一樣嫩白的手指,撩了一下遮住眼睛的長(zhǎng)髮。撇了胖子一眼,";我可是給了你提示的,如果這樣都不能讓你逃過(guò)曠工的危機(jī),只能說(shuō),你、太、笨!";
看著郭美眉神氣的表情,作爲(wèi)實(shí)習(xí)生助手的胖子,只能認(rèn)命的哀嘆了一聲。";頭..,你、好、毒!";
兩人閒聊了一會(huì),郭子怡給胖子安排今天的工作。";公司培訓(xùn)部今天開(kāi)始運(yùn)作,你跟我一起去幫忙打雜。另外,李副總特別要求你跟著她。你們兩個(gè)是不是?";郭美眉變身八卦女,古古怪怪的樣子,讓胖子哭笑不得。
";頭,別這樣好不好!我是雜兵的手下,能跟高層有什麼聯(lián)繫?";郭子怡覺(jué)得胖子這句話,好像有語(yǔ)病。打算琢磨一下,問(wèn)題出在哪兒?李副總的跟班進(jìn)來(lái)叫兩人快點(diǎn)開(kāi)工,胖子順利逃過(guò)一劫。
來(lái)到地下員工食堂,幾個(gè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)部的經(jīng)理已經(jīng)在開(kāi)會(huì)。李杏見(jiàn)到郭子怡和胖子進(jìn)來(lái),吩咐黃達(dá)成,";培訓(xùn)部籌建工作你暫時(shí)代理,郭子怡和湯成協(xié)助你的工作。另外,各種問(wèn)題都要多和他們兩個(gè)商量,我的意思你明白嗎?";
黃達(dá)成一聽(tīng)就頭疼,一個(gè)是大小姐,一個(gè)是死黨老婆的大哥??磥?lái),這次自己只能當(dāng)個(gè)老黃牛了,我怎麼就這麼命苦?。⌒闹懈拐u著,黃達(dá)成用力點(diǎn)點(diǎn)頭,向李副總表示非常清楚。
開(kāi)會(huì)佈置了相關(guān)的工作,籌建小組組長(zhǎng)(誰(shuí)都管不了的)黃達(dá)成,組員郭子怡、湯成,三人接到任務(wù)開(kāi)始幹活。
首先找地方,酒店地方很多,可是要長(zhǎng)期培訓(xùn)的話,一定要有一個(gè)合適各個(gè)工種的場(chǎng)地。廚師在廚房裡自行安排,調(diào)酒師有酒吧大哥負(fù)責(zé),花王在環(huán)保綠化部能自行培訓(xùn)。
胖子看著數(shù)手指的黃達(dá)成暗暗搖頭。都分開(kāi)培訓(xùn),那裡能顯出公司的重視?再說(shuō)了,那麼多地方空著,找塊地單獨(dú)建一個(gè)培訓(xùn)中心,也不是很破費(fèi)吧!
郭子怡的態(tài)度擺的很正,就是來(lái)學(xué)習(xí)的,不插嘴、不批評(píng)。胖子實(shí)在忍不住,拉了郭美眉一下。";頭,按照黃助理的弄法,培訓(xùn)部好像沒(méi)有必要搞了吧?只要發(fā)幾份文件給各個(gè)部門(mén),到時(shí)候去檢查一下,不就完事兒了!";
郭子怡有點(diǎn)鬧心,";湯成,你這個(gè)態(tài)度很不好!纔來(lái)幾天就質(zhì)疑前輩的工作,我們是新丁,很多東西我們都不瞭解。不是有句話是這麼說(shuō)的。沒(méi)有調(diào)查,就沒(méi)有發(fā)言權(quán)!你對(duì)酒店業(yè)的瞭解,肯定沒(méi)有前輩們多。不要一開(kāi)始就否定別人的工作!";
郭子怡的話很?chē)?yán)厲,胖子聳聳肩做了一個(gè)怪臉不再提這個(gè)話題。三人用了一個(gè)上午,把各個(gè)部門(mén)的培訓(xùn)地點(diǎn)確定下來(lái),下班前向李副總遞交報(bào)告。
李杏看完報(bào)告後合上文件。擡頭看著坐在面前的三人,";黃助理,這是你們?nèi)齻€(gè)人商量後的結(jié)果,還是你的意思?";
黃達(dá)成看向李副總,發(fā)現(xiàn)李杏的表情很平淡,既無(wú)喜也無(wú)怒。搞不清上司的意思,黃達(dá)成心懷忐忑地回答道,";是按照我的意思安排的,是不是有什麼不妥?";
李杏沒(méi)有回答黃達(dá)成的問(wèn)題,看向郭子怡。";郭子怡,對(duì)於這份報(bào)告的內(nèi)容,你有沒(méi)有什麼意見(jiàn)?";郭子怡搖搖頭,";黃助理的經(jīng)驗(yàn)很豐富,我覺(jué)得這個(gè)安排沒(méi)問(wèn)題!";
李杏繼續(xù)面無(wú)表情的看向胖子。";湯成,你吶?也沒(méi)有意見(jiàn)嗎?";胖子偷偷向郭美眉打眼色,郭子怡狠狠的給了他一個(gè)衛(wèi)生球,威脅的意思很明顯!
李杏看著兩人在自己面前眉來(lái)眼去,嘴角露出一絲笑意。";好,既然你們?nèi)硕紱](méi)有意見(jiàn)。那麼我否決這份方案!你們應(yīng)該也沒(méi)意見(jiàn)吧?
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