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第十四章 ‘翻天計’始動

胖子回到家繼續(xù)學(xué)習(xí)大業(yè),這次的學(xué)習(xí)目標(biāo)主要是各種培訓(xùn)技巧和創(chuàng)意。幾個小時的學(xué)習(xí)讓胖子對培訓(xùn),有了更加深刻的認(rèn)識。

不管是技能培訓(xùn)還是知識培訓(xùn)。說到底是洗腦。使受訓(xùn)者接受培訓(xùn)者的理念。並且身體力行的去理解消化,最終使受訓(xùn)者把培訓(xùn)者的理念,變成自己的東西。或者是他以爲(wèi)是自己的東西。

所謂公司文化,向上提升一個等級,就是信仰。爲(wèi)公司生,爲(wèi)公司死!就是公司文化的最高要求。胖子不喜歡,因爲(wèi)他不是公司高層,更不是公司合夥人。

所以,他想設(shè)計一種培訓(xùn)架構(gòu),讓受訓(xùn)者在這個架構(gòu)裡,獲得真正的能力提高。讓參加培訓(xùn)的人離開培訓(xùn)班的時候,都能成爲(wèi)某一個工種的精英,或者是更高級的專家。

針對酒店分工,胖子把廚師、調(diào)酒師、花王等列爲(wèi)專業(yè)工種。這些工作的從業(yè)人員,需要很長時間的學(xué)習(xí),才能達(dá)到等級提升的效果,屬於慢工出細(xì)活的類型。

前臺招待的工作性質(zhì),使相關(guān)培訓(xùn)大多屬於禮儀培訓(xùn)。外語學(xué)習(xí),也不是一朝一夕就能學(xué)好的。弄到最後,胖子發(fā)現(xiàn)想讓一個普通人成爲(wèi)人才,是一件非常耗時費(fèi)力的工作。

就拿廚師爲(wèi)例,從學(xué)徒到三等幫廚,到二等砧板,或者水臺還有蒸爐配菜等,再到一等掌勺、雕花、海鮮乾貨師傅。最少也要幾年時間,能當(dāng)上主廚的也是寥寥可數(shù)!

胖子左思右想,也沒找到偷步的方法。到了十二點胖子決定睡覺,說不定夢裡會有什麼好想法!這也是偷懶的藉口?無語中!

早上七點醒來,胖子洗漱了一下。看了一下日曆發(fā)現(xiàn)今天星期天。突然想起昨天是星期六也沒休息啊!難道郭美眉耍自己?

爲(wèi)了避免被耍的可悲事件,發(fā)生在自己身上。胖子覺得還是去酒店看看爲(wèi)好。七點四十五分,胖子一臉無奈的看著辦公桌前的郭美眉。";頭,幹嘛耍我啊?要是真聽你的話休息,我今天不是要曠工!";

郭子怡用小蔥一樣嫩白的手指,撩了一下遮住眼睛的長髮。撇了胖子一眼,";我可是給了你提示的,如果這樣都不能讓你逃過曠工的危機(jī),只能說,你、太、笨!";

看著郭美眉神氣的表情,作爲(wèi)實習(xí)生助手的胖子,只能認(rèn)命的哀嘆了一聲。";頭..,你、好、毒!";

兩人閒聊了一會,郭子怡給胖子安排今天的工作。";公司培訓(xùn)部今天開始運(yùn)作,你跟我一起去幫忙打雜。另外,李副總特別要求你跟著她。你們兩個是不是?";郭美眉變身八卦女,古古怪怪的樣子,讓胖子哭笑不得。

";頭,別這樣好不好!我是雜兵的手下,能跟高層有什麼聯(lián)繫?";郭子怡覺得胖子這句話,好像有語病。打算琢磨一下,問題出在哪兒?李副總的跟班進(jìn)來叫兩人快點開工,胖子順利逃過一劫。

來到地下員工食堂,幾個負(fù)責(zé)培訓(xùn)部的經(jīng)理已經(jīng)在開會。李杏見到郭子怡和胖子進(jìn)來,吩咐黃達(dá)成,";培訓(xùn)部籌建工作你暫時代理,郭子怡和湯成協(xié)助你的工作。另外,各種問題都要多和他們兩個商量,我的意思你明白嗎?";

黃達(dá)成一聽就頭疼,一個是大小姐,一個是死黨老婆的大哥。看來,這次自己只能當(dāng)個老黃牛了,我怎麼就這麼命苦啊!心中腹誹著,黃達(dá)成用力點點頭,向李副總表示非常清楚。

開會佈置了相關(guān)的工作,籌建小組組長(誰都管不了的)黃達(dá)成,組員郭子怡、湯成,三人接到任務(wù)開始幹活。

首先找地方,酒店地方很多,可是要長期培訓(xùn)的話,一定要有一個合適各個工種的場地。廚師在廚房裡自行安排,調(diào)酒師有酒吧大哥負(fù)責(zé),花王在環(huán)保綠化部能自行培訓(xùn)。

胖子看著數(shù)手指的黃達(dá)成暗暗搖頭。都分開培訓(xùn),那裡能顯出公司的重視?再說了,那麼多地方空著,找塊地單獨(dú)建一個培訓(xùn)中心,也不是很破費(fèi)吧!

郭子怡的態(tài)度擺的很正,就是來學(xué)習(xí)的,不插嘴、不批評。胖子實在忍不住,拉了郭美眉一下。";頭,按照黃助理的弄法,培訓(xùn)部好像沒有必要搞了吧?只要發(fā)幾份文件給各個部門,到時候去檢查一下,不就完事兒了!";

郭子怡有點鬧心,";湯成,你這個態(tài)度很不好!纔來幾天就質(zhì)疑前輩的工作,我們是新丁,很多東西我們都不瞭解。不是有句話是這麼說的。沒有調(diào)查,就沒有發(fā)言權(quán)!你對酒店業(yè)的瞭解,肯定沒有前輩們多。不要一開始就否定別人的工作!";

郭子怡的話很嚴(yán)厲,胖子聳聳肩做了一個怪臉不再提這個話題。三人用了一個上午,把各個部門的培訓(xùn)地點確定下來,下班前向李副總遞交報告。

李杏看完報告後合上文件。擡頭看著坐在面前的三人,";黃助理,這是你們?nèi)齻€人商量後的結(jié)果,還是你的意思?";

黃達(dá)成看向李副總,發(fā)現(xiàn)李杏的表情很平淡,既無喜也無怒。搞不清上司的意思,黃達(dá)成心懷忐忑地回答道,";是按照我的意思安排的,是不是有什麼不妥?";

李杏沒有回答黃達(dá)成的問題,看向郭子怡。";郭子怡,對於這份報告的內(nèi)容,你有沒有什麼意見?";郭子怡搖搖頭,";黃助理的經(jīng)驗很豐富,我覺得這個安排沒問題!";

李杏繼續(xù)面無表情的看向胖子。";湯成,你吶?也沒有意見嗎?";胖子偷偷向郭美眉打眼色,郭子怡狠狠的給了他一個衛(wèi)生球,威脅的意思很明顯!

李杏看著兩人在自己面前眉來眼去,嘴角露出一絲笑意。";好,既然你們?nèi)硕紱]有意見。那麼我否決這份方案!

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