《禮記?內(nèi)則》早有“男不言內(nèi)，女不言外”“女子出門，必擁蔽其面”的規(guī)定。
宋元以降，程朱理學盛行，對女性的禁錮進一步強化。
如朱熹提出“餓死事小，失節(jié)事大”，要求女性“深居閨閣，不預外事”。
形成“大門不出，二門不邁”的觀念基礎(chǔ)。
“大門”指宅院最外層的正門，“二門”通常指內(nèi)院與外院之間的“垂花門”或“中門”。
“不邁二門”意爲女性活動範圍侷限於內(nèi)宅，不得隨意進入外宅或外出，以確保“男女授受不親”。
不過這種說法，針對的是上層的士紳、官宦家庭。
夏沐的父母只是食肆小商販，自然不受這種破規(guī)矩的約束。
她從小就在店裡幫忙，長大一些後，也時常幫助店裡進行食材的採買。
所以，昌平街有不少攤主都是認識夏沐的。
其中，就包括眼前的這個張屠戶。
夏沐也沒有和張屠戶解釋太多，她笑著擺擺手：
“張叔，我今天不是來買羊肉的，而是來買豚肉的。”
聽到這話，張屠戶有些意外。
“豚肉？夏家娘子，你們食肆平時用的可都是羊肉，你莫不是記錯了？”
夏家食肆雖然不是什麼大酒樓，但是在這個年頭能出來食肆吃飯的，基本上兜裡都有幾個錢。
有錢人可沒幾個願意吃豬肉這種賤肉的。
夏沐搖搖頭：
“沒記錯，就是豚肉。”
“我家中出了些變故，現(xiàn)在食肆暫時只經(jīng)營早飯，我買些豚肉回去做菜肉包。”
聽到夏沐的再次確認，張屠戶也沒有深究。
“沒記錯就行，某家的豚肉也很新鮮，夏家娘子隨便挑。”
夏沐拿出採購清單：
“蹄子要四個，五花肉和裡脊各要5斤，還要五斤排骨。”
看到是個大單子，張屠戶立刻精神起來。
一把被磨的亮閃閃的殺豬刀在案板上上下翻飛，只是片刻功夫，夏沐需要的東西就已經(jīng)整齊到排在了她的面前。
張屠戶放下菜刀，隨後抓起案板上的算盤。
“蹄子一斤12文，一共156文。”
“五花肉一斤18文，一共90文。”
“裡脊一斤10文，一共是50文。”
“排骨一斤8文，一共是40文。”
“總數(shù)一共是336文，某家給夏家娘子抹個零頭，收330文就行！”
對於這個報價，夏沐一開始還是很驚訝的。
不過後來思考了一下，也就接受了這個物價設定。
畢竟，在現(xiàn)代，排骨和裡脊都屬於比較搶手的部位，價格通常很高。
而五花肉和蹄子，因爲油脂多，吃的人也少，價格則相對較低。
然而，到了明朝則恰恰相反。
明代的人非常缺油水，所以像是豬蹄和五花肉這種肥肉比較多的部位，價格自然更高。
像是沒有肥肉的裡脊，以及帶骨頭的排骨，價錢就要稍低一點。
對於這種價格差異，夏沐自然是很高興的。
能用低廉的價格就買到更貴的食材，能大大降低她的經(jīng)營成本。
夏沐爽快地付了錢，隨後將已經(jīng)用荷葉包好的豬肉放入竹籃。
買好了豬肉，她便繼續(xù)採購之旅。
3只雞，6條魚，以及好幾種蔬菜。
眼看竹籃已經(jīng)滿了，夏沐也沒了繼續(xù)購買的打算，而是提著竹籃返回了食肆。
購置的食材雖然不算多，但是用來應對明天的試營業(yè)應該是綽綽有餘的。
夏家飯店雖然已經(jīng)開了二十多年，有不少老顧客支持。
但是，因爲夏國文中風的原因，飯店已經(jīng)足足關(guān)停了4年。
物是人非的道理，夏沐自然明白。
都已經(jīng)過去這麼久，之前的那批老顧客，怕是早就成了別家的顧客了。
另外，明天的試營業(yè)，她並沒有弄什麼太多的宣傳。
沒有請網(wǎng)紅來探店打卡，也沒有請公衆(zhòng)號自媒體幫忙推廣。
她只是簡單的在自己的微博和朋友圈，以及鬥音賬號上發(fā)佈了試營業(yè)的通知。
夏沐並不是什麼網(wǎng)紅，這些社交媒體上的粉絲基本上都是同學和朋友。
粉絲最多的鬥音賬號，一共也就1000多人。
因此，明天的試營業(yè)生意大概率不會太好。
對此，她也沒有過分擔心。
夏沐相信酒香不怕巷子深。
她的廚藝早就得到了夏國文的8~9分真?zhèn)鳎龀鰜淼牟吮旧砭秃懿诲e。
如果用的只是普通食材，那麼她或許沒太多的信心把店給做起來。
畢竟，現(xiàn)在的餐飲業(yè)實在太捲了。
但是，現(xiàn)在有時空門的幫助。
她能用極低的價格，購買到散養(yǎng)的雞鴨，野生的魚還有各種有機的蔬菜。
要知道這些食材，在現(xiàn)代可是一個比一個貴。
就單以白切雞來舉例，一隻雞的重量是3斤。
如果用的是散養(yǎng)的走地雞，其他店鋪光是買雞的成本就要150塊。
而擁有時空門的夏沐，只需要30塊！
光是成本，就差了足足5倍。
其他店鋪，如果使用散養(yǎng)走地雞作爲食材。
加上各種雜七雜八的費用，一隻白切雞要賣到220塊才能確保不虧本。
而她即便只賣168，都能血賺100多塊。
拿著食材，夏沐快步返回了現(xiàn)代。
她這邊剛剛返回現(xiàn)代，食肆門口就出現(xiàn)兩個熟悉的身影。
這兩人不是別人，正是夏沐的幾百年前的同鄉(xiāng)。
看著大門緊閉的夏家食肆，陳志鋒和阿牛有些面面相覷。
“公子，這夏家食肆怎麼又沒開門？”
“我記得今天早上還好好的？”
陳志鋒搖搖頭：
“奇哉怪也，這確實有些蹊蹺。”
“前兩天，我還以爲是夏店家歇業(yè)了，所以才跑空了。”
“但今天早上明明開業(yè)，現(xiàn)在又大門緊閉？”
阿牛摸了摸下巴提議道：
“附近的食肆不少，公子要不我們?nèi)ヅ赃厗枂枺俊?
“這街坊鄰里的，或許他們應該清楚是什麼情況。”
陳志鋒點點頭：
“很好，阿牛你這趟出門長進不少！”
阿牛憨憨地摸了摸頭：
“哪裡，都是公子言傳身教！”
夏沐並不知道，明朝這邊已經(jīng)有人惦記著他什麼時候營業(yè)。
此時的她，早已經(jīng)戴上了圍裙，將一些提前需要處理的食材分門別類的收拾乾淨。