看著已經(jīng)有些褪色的【夏家粵菜】的招牌,夏沐臉上露出緬懷的神色。
自從大學(xué)到外省讀書以後,她就很少回來家裡的這家老店。
原因也很簡單,負(fù)責(zé)掌勺的父親四年前意外中風(fēng)。
雖然因爲(wèi)搶救及時(shí)沒有性命之憂,但是身體卻大不如前。
只能勉強(qiáng)保持生活自理,想要像以前一樣高強(qiáng)度做菜是不可能了。
這家店面本身就是那種夫妻小店,做些簡單的小炒和粵菜。
母親負(fù)責(zé)樓面的工作,而父親和另外一名幫廚則負(fù)責(zé)後廚的工作。
雖然後續(xù)也試過請(qǐng)個(gè)主廚頂替父親的工作,但是要麼廚師要價(jià)太高,要麼就是廚師的出品太差。
這種小店,本身的利潤就不高。
靠的就是薄利多銷,以及周圍熟客的光顧。
沒有一個(gè)好的主廚,根本沒法保證利潤。
經(jīng)營了幾個(gè)月後,父母索性暫時(shí)把店鋪關(guān)了。
原本父親的想法是,等他身體恢復(fù)了再重新開起來。
誰知道,這一恢復(fù)就是四年過去了。
不知不覺,夏沐也畢業(yè)了。
在大城市足足找了三個(gè)月工作,發(fā)出去的求職信息沒有一千也有好幾百。
然而,得到回覆的卻寥寥無幾,不是餐廳的服務(wù)員,就是各種公司的電話銷售。
面對(duì)這麼惡劣的就業(yè)環(huán)境,夏沐也沒有在大城市死磕的打算。
她可沒有讀了大學(xué)就必須待在大城市的想法,索性直接回到老家。
店鋪是自家的產(chǎn)業(yè),空著也是白白空著,還不如讓她來重操舊業(yè)。
別看她上的不是烹飪學(xué)校,然而,從小的耳濡目染,以及寒暑假的幫忙,讓她的廚藝其實(shí)也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
看著打開門後就沒有說話的女兒,張香蘭小心說道:
“我說女兒,要不,還是算了吧?”
“你要是真的對(duì)餐飲感興趣,媽這裡其實(shí)還有點(diǎn)錢。”
“你可以去大城市開個(gè)咖啡店或者烘焙店的,幹那些肯定沒有那麼累利潤還高!”
張香蘭也是幹了二十多年餐飲的老餐飲人了,自然清楚這種小店有多辛苦。
她自己辛苦倒無所謂,但是讓女兒也那麼辛苦,她可捨不得。
夏沐輕輕拍了拍母親的手:
“媽,放心吧,我回來是認(rèn)真考慮過的。”
“現(xiàn)在大城市的餐飲,可不比以前了,早就是一片紅海。”
“疫情,全球經(jīng)濟(jì)惡化,團(tuán)購和各種預(yù)製菜,讓餐飲的利潤越來越低。”
“9.9一份快餐,3.9一杯飲料到處都是。”
“媽你也是做餐飲的,應(yīng)該能知道這種價(jià)錢根本沒有什麼利潤可言。”
“況且,現(xiàn)在附近還弄了個(gè)古城旅遊區(qū)。”
“等那邊開業(yè)了,說不準(zhǔn)還能帶動(dòng)鎮(zhèn)上的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”
聽著夏沐的分析,拄著柺杖的夏國文認(rèn)可的點(diǎn)點(diǎn)頭:
“分析得很不錯(cuò)。”
“到城裡開店,鋪?zhàn)猓b修,宣傳,哪樣都要錢,沒個(gè)大幾十萬根本下不來。”
“家裡店面裡一切都是現(xiàn)成的,還不要房租,要是忙不過來,我還能打個(gè)下手。”
聽著父女兩人的一唱一和,張香蘭也只能無奈搖頭。
“行行行,你們爺倆高興就好。”
“後廚的事情我不懂,不過樓面的工作我肯定能幫忙!”
聽到母親終於鬆口,夏沐摟著張香蘭就是‘啵’的一口。
“謝謝媽!我媽天下第一好!!!”
說完,又轉(zhuǎn)頭摟住夏國文。
“也謝謝爸,爸也是並列天下第一好!”
結(jié)束了討論,三人各自清掃起來。
店鋪雖然閒置了4年,不過因爲(wèi)母親每隔一段時(shí)間就會(huì)回來打掃,所以根本不顯髒亂。
只是忙碌了一個(gè)小時(shí),閒置4年的老店就已經(jīng)煥然一新。
眼看時(shí)間已經(jīng)不早,張香蘭便和夏國文先回家準(zhǔn)備午飯了。
送走兩人,夏沐騎著自己粉色的雅迪來到鎮(zhèn)上的市場,買了一些日常使用的調(diào)料和米麪。
至於新鮮的食材她沒有著急買,畢竟現(xiàn)在還沒確定具體的開業(yè)日期。
將剛買的大米倒入米缸,夏沐拍了拍手,她準(zhǔn)備看看廚房有什麼設(shè)備和材料需要購買的。
然而,她剛剛走入後廚,就驚訝地發(fā)現(xiàn)後廚的後門居然散發(fā)著淡淡金色光芒。
夏沐心中有些驚疑不定,等等這是什麼情況?
她記得這個(gè)後門,應(yīng)該是通向店鋪後門的小巷子的。
但是,她可不記得這個(gè)門會(huì)發(fā)光。
一瞬間,無數(shù)小說情節(jié)閃過腦海。
等等,難不成??自己的金手指終於要到賬了?
猶豫了片刻,夏沐小心翼翼地來到後門前。
下一刻,一道道虛幻的文字出現(xiàn)在視野之中。
【夏家飯店】
【店長:夏沐】
【店員:夏國文,張香蘭】
【唯有美食,可以穿越時(shí)光】
【此門需要店長同意纔可以使用】
‘咕嘟’夏沐嚥下一口吐沫,伸出的手下意識(shí)推開了後門。
‘咯吱’一聲,後門被推開。
出現(xiàn)在門後的不是熟悉的後巷,而是一個(gè)佈置十分簡單的廚房,入眼是一個(gè)農(nóng)村的土竈臺(tái)。
夏沐看著門後的場景,整個(gè)人都呆立當(dāng)場。
我靠,這給我?guī)值侥难e了?!
門後也是一個(gè)廚房,只是看樣子明顯不處於現(xiàn)代。
她沒有貿(mào)然進(jìn)入,而是快步回到店門口把大門給反鎖了。
雖然系統(tǒng)說,只有店長允許才能進(jìn)入,不過還是穩(wěn)妥一點(diǎn)比較好。
回到後廚,夏沐深吸一口氣,平復(fù)了一下情緒後,才小心地走了進(jìn)去。
夏沐轉(zhuǎn)頭看著後門沒有消失,才小心地打量著眼前的後廚。
一個(gè)大鐵鍋安安穩(wěn)穩(wěn)地待在竈臺(tái)上,竈臺(tái)旁邊是一捆捆木材,地上鋪設(shè)的是一塊塊粗糙的青石板。
廚房的角落放了幾口半人高的瓦罐,也不知道里面裝了什麼。
就在夏沐震撼著眼前的場景,一陣呼喊聲在後廚外傳了進(jìn)來。
“店家做買賣嗎?”
夏沐:???!!!
這····這是來客人了???
思索間,大段大段的記憶涌入夏沐的腦海。
眼前是洪武二年,也就是大明朝剛剛建立不久。
她在這個(gè)時(shí)代也叫夏沐。
父母1年前回家探親的時(shí)候,被路上的土匪殺了。
爲(wèi)父母守孝1年後,她在半個(gè)月前,按照婚約和丈夫成婚。
然而,成婚當(dāng)天,丈夫因爲(wèi)醉酒,不小心掉進(jìn)自家的水井淹死了。
先是父母雙亡,後來又死了丈夫,這種事情在現(xiàn)代都會(huì)被鄰里嚼舌根,就更別說是封建愚昧的古代。
因爲(wèi)忍受不了污言穢語,夏沐果斷離開了夫家。
還好,夏沐的父母雖然去世了。
但是在應(yīng)天府給她留有一家臨街的店鋪以及一套還算不錯(cuò)的房子,不至於讓她流落街頭。
收回紛雜的思緒,夏沐揉了揉有些發(fā)脹的額頭,隨後推開了後廚的房門。