再說田大嫂，把豬內(nèi)臟拿回家就開始研究起來。但因爲(wèi)張曉月賣的滷味都是切好的，田大嫂也看不出咋清理，咋做的。

田大嫂就把豬內(nèi)臟洗吧洗吧放到鍋裡，加上水，放進(jìn)蔥蒜和幾個常見的大料就煮了起來，煮熟撈出來一聞，別說人吃了，狗都不吃，田大嫂只好給扔了!

還是田大壯瞭解自己媳婦的廚藝，回到家的時候又拎了一副豬內(nèi)臟回家了。

這回田大嫂學(xué)聰明瞭，她把所有的豬內(nèi)臟都給切成小塊來洗，洗完以後下鍋又煮了一遍，還別說味道比之前小多了，只是還是有一股子豬屎味和尿騷味。

讓田大壯吃，田大壯不吃，他回來就去吃了張曉月賣的滷味，吃過後就覺得賣三十文錢一斤一點(diǎn)都不貴。吃完了張曉月做的滷味讓他再去吃田大嫂做的，他怎麼下得去嘴。

田大嫂看田大壯不吃，只好自己犧牲一下，剛吃進(jìn)嘴就給吐了，這也太難吃了!聞著味道小多了，可吃進(jìn)嘴裡味道還是很大!並且肉感也不如張曉月做的嫩!

還是田大壯給支了個招：明天你再去張曉月店鋪買點(diǎn)滷味，順便也打聽打聽事情，回來再自己做，要不然你這就是兩眼一抹黑、瞎子點(diǎn)燈白費(fèi)蠟。

田大嫂聽了就覺得田大壯這主意好，也不在意他嘲笑她了。

田大嫂還真來了，來了就各種打聽，但張曉月後來和張大姐說過，誰來問滷味的情況一律都說不知道，就說是張曉月一個人做的就行，所以田大嫂來了也只能空手而歸，還多花了三十文錢!

也不算白花錢，她吐槽貴的時候，張曉月說裡頭的香辛料和中草藥就老貴了，還說裡頭放了冰糖啥的。

張曉月要是知道自己擡高自家滷味的話也能透漏信息，她一定不會說這麼多，只說一句：這滷味做起來也老費(fèi)錢了!

可惜張曉月不知道!

田大嫂得到自己想要的，也不在意多花那三十文錢了，就讓張曉月給包了起來。拿著滷味，田大嫂就去買各種中草藥和香辛料以及冰糖去了。

回到家，田大嫂就去找田大壯又領(lǐng)了一副豬內(nèi)臟回家，回到家開始切塊、清洗，把買到的東西胡亂的放到鍋裡，就把切好的豬內(nèi)臟都給扔進(jìn)去了，開始燒火煮起來。

還別說和張曉月做的滷味比，還真有那味了，就是隱隱中還是有點(diǎn)臭味和尿騷味，但是已經(jīng)能讓人下嘴了。

田大嫂就等著田大壯回來，讓他嘗一嘗看看味道怎麼樣？

田大壯回來嘗過後說：比昨天好多了，但是還是不如張曉月的，張曉月的是一點(diǎn)點(diǎn)別的異味都沒有，而你還是有點(diǎn)別的味道，並且這肉的質(zhì)感也不一樣。

田大嫂聽到田大壯這麼誇她，她已經(jīng)很高興了，別忘了她廚藝一直不咋地，也就能吃而已。

回家後孩子的表現(xiàn)更給了她信心，她覺得她做的已經(jīng)和張曉月差不了多少了!

張曉月要是知道田大嫂這麼拉低她的滷味味道，一定會呸她一臉。

又去張曉月鋪?zhàn)友e買了幾次滷味回來做對比，經(jīng)過了多次的摸索和試驗(yàn)，還真讓田大嫂做出和張曉月味道差不多的滷味來。

不過細(xì)品之下就會發(fā)現(xiàn)兩者的差別還是比較大的，豬肝煮的太過了，不如張曉月滷的綿密；豬大腸也過了，沒有嚼勁，並且?guī)c(diǎn)臭味，不過也許有人就喜歡帶點(diǎn)這個味道的豬大腸；豬心煮的有點(diǎn)柴了；豬肺更不用說了，少了脆感，而豬腰子因爲(wèi)沒有去除臊膜和尿經(jīng)，還有尿臊味呢。並且所有的滷味香辛料味都太重了，掩蓋了食物原本的香味，不夠辣又太甜。

不過做成這樣，賣的比張曉月便宜的話還是有不少人買的。這也是張曉月鋪?zhàn)涌驮赐蝗簧倭撕枚嗟脑颉?

張大姐一聽有人開始做和自家一樣的生意了，就著急的問張曉月，“大妹，這可怎麼辦，咱這鋪?zhàn)硬粫_不下去了吧？”

“怎麼可能，這不是還有其他的東西也賣了嗎，再說等過一段時間，大家吃出兩者的不同來就會繼續(xù)來咱家買了，咱現(xiàn)在只需要等著就行。”

張大姐聽張曉月這樣說，心裡才稍感安心點(diǎn)。

不行，她得去打聽打聽，看看外面什麼情況？和張曉月說一聲她就跑出去打聽情況去了。

張曉月也沒攔著張大姐，她現(xiàn)在比較著急的是田大壯不給自己提供豬內(nèi)臟了，她去哪裡再找新的貨源。

方屠戶看張曉月一籌莫展的，就說：“小月，你彆著急，貨源的問題我去給你解決。”說完不等張曉月再問就轉(zhuǎn)身要走出鋪?zhàn)印?

張曉月連忙喊住他，“方叔，你先別走，等我大姐回來了，我和你一起去。”

張曉月怕他到時再著急，又忘了和別人籤協(xié)議。

馮掌櫃在確定真不是張曉月給那家飯館提供滷味後，也沒有走，他此時看著張曉月，希望張曉月能有新的吃食給他，幫他渡過這次難關(guān)。

張曉月看馮掌櫃還不走，就說：“馮掌櫃，現(xiàn)在已確定另有人再給那家飯館提供滷味，不是我違反了約定，馮掌櫃還不走，是還有其他事嗎？”

馮掌櫃見張曉月又提起剛纔的事情，尷尬的拱手對張曉月道：“對不住了，小月姑娘，是在下沒有弄清事實(shí)情況就來找小月姑娘興師問罪，還望小月姑娘海涵!”

張曉月一看馮掌櫃態(tài)度還挺好，並且人家年齡還比她大這麼多，張曉月就連忙說：“馮掌櫃這樣，就讓我以後不敢再見馮掌櫃了，以後咱還怎麼繼續(xù)生意合作啊！”

馮掌櫃聽了就站好，倆人就“哈哈”大笑起來!

方屠戶在旁邊看了，就想原來不是他一個人老是忘掉張曉月就是個七八歲的孩子啊!

張大姐此時從外面打聽情況回來了，進(jìn)門就說：“大妹，我問出來了，這兩天確實(shí)有一婦女在挎著籃子賣和咱家一樣的滷味呢!不過和我說話的大嬸說，味道不如咱家的，但勝在便宜，才賣十五文錢一斤!”

張曉月聽了暗驚，這可比她家賣的便宜了一半，怪不了有人買。

馮掌櫃就趁機(jī)提到：“不知道小月姑娘還有其他的吃食方子嗎，我店願意出高價買，正好助你我兩家店共同渡過這次難關(guān)。”

其實(shí)照張曉月的想法，就等著就行!她還是對自己滷味比較自信。但聽馮掌櫃願意高價買食譜，張曉月當(dāng)場就想出兩個來。

於是道：“馮掌櫃如果不介意的話，我倒是有兩個菜譜可以賣與你!”

馮掌櫃就連忙說：“不介意，不介意，還望小月姑娘授教!”

張曉月就想我現(xiàn)在教給你，你回去可能就忘，又不能把菜譜寫下來，這樣就會讓別人知道她認(rèn)字，別人還不把她當(dāng)妖怪看，小小年紀(jì)就自學(xué)成才了!

就說：“馮掌櫃，你看要不我和你走一趟吧，我把這兩個菜當(dāng)場做出來，這樣你們的廚師也可以在旁邊學(xué)，做出來，你們還可以當(dāng)場嘗一嘗。”

馮掌櫃就說好，這再好不過了!

張曉月把鋪?zhàn)幼審埓蠼憧粗趾头酵缿粽f等她回來就立馬去攤子上找他，讓他先回去，不要著急找貨源。

交待完，就和馮掌櫃走了。

方屠戶聽了張曉月的話，就回自己的肉攤繼續(xù)看攤，不，賣肉去了。