2010.6職業咖啡師

林南一離開了SM大廈。

林南一必須自己負責午飯了，在他們的規定裡，每個人是隻負責早飯的。林南一想隨便找一家拉麪店解決飯的問題，卻突然被林南夕叫住了。“怎麼了？”林南一不解地回過頭。林南夕朝一家咖啡店努力努嘴。林南一看了看：“西棲裡，嗯，名字不錯。”林南夕笑了：“不錯就進去看看吧。”林南一嚇到了：“你有沒有搞錯，咖啡屋的話要花多少錢纔可以解決飯的問題，還不一定吃飽呢！再說了，我的工作還沒有著落呢！”林南夕搖了搖頭：“真是爛泥扶不上牆。誰要你去吃放了，你沒看見那裡在招人嗎？”林南一走近咖啡屋一看，嘆了口氣：“人家是收職業咖啡師呢，我連張資格證都沒有拿到，是沒有資格的。”林南夕走了過來，拍了拍林南一的肩膀：“怕什麼，又不是第一次撒謊了，再說了，天大的事塌下來還有我頂著呢！”林南一閉上了眼睛，下了一個決定：“好吧，試試看。”天大的事塌下來，還有林南夕頂著呢.

林南一走進咖啡屋的時候，就看見了來來往往的人，服務生還是清一色的帥哥美女，生意那麼火爆，難怪要找一個咖啡師。林南一向更深處走去，一個服務生走了上來：“客人這裡有空位。”林南一揮了揮手：“不是的，我是來應聘咖啡師的。”“好的，請跟我來。”服務生將林南一領到了廚房，那裡有一個帥氣的小夥子在做咖啡。“店長，有人要來應聘。”店長連頭都沒有擡：“知道了，你先出去吧。”服務生走了出去，只剩下林南一一個人留在廚房，看著老闆在忙。

老闆是個帥氣的年輕人，大概是剛創業不久吧，做咖啡的手法是個職業咖啡師的樣子。“對不起，我們這裡有點忙，你先等一下吧。”老闆剛剛開始做咖啡。林南夕在旁邊低聲地說：“仔細看好，這是一杯冰拿鐵。”於是林南一瞪大了眼睛看著老闆在做事。老闆也在暗中觀察著林南一，隱隱感覺到林南一併不是一個咖啡師，但是好奇心促使老闆很想知道等下林南一會怎樣來忽悠自己。

老闆做完了，剛想要問林南一是否有咖啡師資格證的事情，但是被林南一搶白了：“老闆，看你這麼累，我來幫你做一杯冰拿鐵吧。”林南一看到老闆饒有興致的眼神，大致已經知道自己穿幫了，所以他要靠自己剛纔記下的來爲自己爭得一些機會。

“把咖啡手柄裝好咖啡粉，放在一邊備用。預備一個調酒用的中號搖壺，也叫雪克壺或調酒壺。在雪克壺內放入冰塊到八分滿。把咖啡手柄裝上，製造一杯意式咖啡。把意式咖啡倒入搖壺內，再給牛奶到八分滿。把雪克壺蓋上後，輕搖，不用太用力。感受雪克壺不凉之後，打開壺上面的小蓋，把搖好的冰咖啡通過濾網倒入冰咖啡杯內。”林南夕在一旁提醒著。其實不需要林南夕的提醒，林南一的短時記憶還是很奏效的。她很順利的做出了一杯冰拿鐵。

“你會做咖啡！”老闆很驚訝。林南一很老實地回答了：“不會。”老闆將那杯冰拿鐵拿起來，湊到嘴邊聞了聞，又伸出舌頭輕舔了一下，很滿意的點了點頭：“拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，一般不加入奶泡。它與卡布奇諾Cappuccino相比，有更多鮮奶味道。發展至今，事實上，加入多少牛奶沒有一定的規定，可依個人口味自由調配。我挺喜歡拿鐵的。”

林南夕在一旁告訴林南一：“你就這麼說：我也挺喜歡拿鐵的，尤其是冰拿鐵。冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成爲黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。”林南一知道這麼說的話是最好的，但是她有生以來第一次產生了要背叛林南夕的念頭：“我喜歡的是香芋奶茶或者是香草冰淇淋。”林南夕聽到林南一的回答，崩潰地撫了撫自己的額頭。但是出乎意料，老闆很喜歡林南一“實話實說”的個性：“你被錄用了。”林南一有點不敢相信：“謝謝老闆。不過我以後可不可以就在下午四點開始到晚上來上班？”老闆嘆了口氣：“週末不放假，並且週末的時候要早上來上班，上滿9個小時就可以了。”林南一慎重地點頭了。老闆和善地將手伸了出來：“你好，我叫韓桀毅。明天開始上班吧。”林南一也將自己的手伸了出來：“林南一。”兩隻手在空中第一次有了交集，西棲裡的故事開始了一個新的篇章。

林南一走出去了，老闆在冰拿鐵上面又補了一點料，看起來就像是剛剛做出來的一樣。

林南一走出去的時候，卞白賢和樸燦烈剛剛好從她身邊經過。拍下了急忙拉住了卞白賢：“這就是我給你說的那個傳遍我們SM的天才練習生，他叫林南一。”卞白賢擦亮了自己的眼睛，驚訝地說：“這不就是我們上次在林蔭路的冰淇淋店看到的那個男生嗎？”樸燦烈不是很確定：“是嗎？”卞白賢用力地點了點頭：“沒錯，就是他，你上次沒有戴眼鏡出來沒看清。”“隨便了。”樸燦烈不想知道這些事情，他走進店衝老闆喊著：“老闆，兩杯冰拿鐵。”老闆狡黠地衝著服務生笑了笑，發生時馬上就會意了，他將老闆先前做好的冰拿鐵和林南一做的混在一塊帶了出來。卞白賢接過林南一做的那一杯，聞了聞，又嚐了嚐：“老闆，你們收了新的咖啡師嗎？手藝還不錯。”老闆點了點頭：“不愧是常客，厲害。我們收了一個叫做林南一的咖啡師，明天就會開始上班了。”“老闆還是最厲害的。”卞白賢巴結地說著。樸燦烈捅了捅卞白賢的胳膊：“剛纔出去的那個人就是林南一。”卞白賢安靜了下來，過了好久才說：“再給我一杯冰水吧。”樸燦烈知道卞白賢的心情不好了，忙陪笑著說道：“沒事，你也很強，我們再找找機會？”“嗯。”卞白賢嘴巴上是這麼說著，心裡卻不是這麼想的。

卞白賢服務生的手中接過了那杯冰水——人家是是被髮掘了的拿鐵，而我只是什麼都沒有的冰水罷了。

西棲裡，用每個人的故事書寫著它的故事.