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第五百四十七章 都說那冰糖葫蘆兒甜

去年種果樹的時(shí)候,田小胖也順便種了幾十棵山楂樹,也不準(zhǔn)備留著賣錢,就是留著大夥吃。

去年剛栽,就稀稀拉拉結(jié)了幾十個(gè)果子,今年就不一樣了,滿樹都是。山楂這東西耐寒,必須霜打了之後,味道纔好,所以,一直到現(xiàn)在,才張羅收穫。

吃過早飯,康復(fù)中心那邊的醫(yī)護(hù)人員,就坐著鹿車,早早就把小患者們都到田小胖家門口,現(xiàn)在,他們都形成習(xí)慣了,只要是田小胖張羅幹啥,那肯定無條件支持。

正好是星期天,家裡的娃子們也都休息,再加上田小胖的小弟子們,也都鬧鬧吵吵的,竄上鹿車。

遊客們一瞧,也都嚷嚷著要去,畢竟,這種能體驗(yàn)收穫的項(xiàng)目,是他們最歡迎的。

只是這樣一來,鹿車就拉不下了,只能拉小朋友,剩下的大人,全都步行,反正就幾里路,就當(dāng)溜達(dá)了。

隨著深秋的來臨,浩浩蕩蕩的採山貨部隊(duì),也終於可以歇歇了。寂靜的山林,即將進(jìn)入到休養(yǎng)生息的季節(jié)。

不夠呢,娃子們的到來,還是打破了山林的寂靜,幾頭在林子邊拱食的野豬,聽到動靜,吭哧吭哧鑽進(jìn)林子,很快就消失不見。

這幫傢伙的數(shù)目,好像是有增無減,看來,繁殖能力,纔是生存的第一要素。多生娃子多栽樹,這就是野豬的信條。

進(jìn)了林子,便有小娃子驚呼起來:“哇,小松鼠!”

樹上,可以看到松鼠忙碌的身影,它們也基本上完成了“秋收”的工作,現(xiàn)在正忙著曬糧食呢,用小爪子抱著鬆籽啥的,在朝陽而平坦的樹枝上,擺成一排排的,進(jìn)行晾曬。否則的話,容易受潮發(fā)黴。

“還真是一羣勤勞的小傢伙,太聰明瞭,居然還知道曬糧食!”其其格今天也休息,自然也跟著進(jìn)山,嘴裡忍不住發(fā)出讚歎。

吱吱吱,有幾隻膽子比較大的松鼠,一陣風(fēng)似的地從樹上爬下來,然後攀爬小丫和小雪身上,至於龍小妹,要是沒經(jīng)過小丫頭的允許,松鼠還真不敢造次,不敢往她身上爬呢。

娃子們立刻圍上去,近距離觀察小松鼠,一個(gè)個(gè)都羨慕壞了??吹狡淦涓褚惨荒槡g喜的樣子,田小胖就朝樹上的一隻大紅松鼠招招手:“來,下來,給你好吃的!”

一邊說,一邊掏出來一把瓜子,遞給其其格。

雖然名字叫大紅松鼠,但是它們之中,有一些毛髮都是黑色的。這隻就是,身上的毛油光黑亮,大眼生生的,尤其是兩隻耳朵上那簇生的長毛,看起來萌萌噠的,難怪,小娃子和女生,抵不住它們的誘惑呢,殺傷力實(shí)在不小。

這隻松鼠瞪著大眼睛瞧了瞧,然後就縱身飛落到田小胖身上,直接落到他的肩膀上,順著胳膊爬到手上,將小爪子抱著的東西,放到小胖子手上之後,這才又跳到其其格的手臂上,整個(gè)動作,十分輕巧。

田小胖往手心一瞧:哎呀,原來是一粒鬆籽。

再看這隻大松鼠,正飛速地往嘴裡撿拾瓜子呢,那爪速,都有點(diǎn)看不真切。

其其格抿著嘴,偷偷伸出另外一隻手,摸摸小傢伙耳朵上的長毛,小松鼠也不理會。很快,兩個(gè)腮幫子就高高鼓起,然後就縱身躍到地上,又飛速爬上樹,儲存糧食去了。

“你這傢伙倒是會做生意,一粒鬆籽,換了一把瓜子?!碧镄∨忠仓钢鴺渖虾呛切?。

和小松鼠玩了一陣子,大部隊(duì)這才繼續(xù)向前進(jìn)發(fā),很快,幾棵山楂樹就出現(xiàn)在眼前。在光禿禿的樹林裡,掛著紅果子的山楂樹,實(shí)在太惹眼了。

娃子們大呼小叫地奔過去,驚跑了在樹下覓食的幾隻小動物。幾個(gè)淘小子,直接就開始爬樹。

噢噢噢,小猴子和跟班阿馬尼,當(dāng)然是最先爬上去的,小爪子瞎胡擼,樹上的大山楂,就噼裡啪啦往下掉。

年紀(jì)小的娃子,就彎腰在地上撿,上面的山楂砸到腦袋上,也不管不顧的。

大人們就在旁邊指導(dǎo):“別撿那些帶蟲子眼兒的,還有,挑新鮮的撿,那些以前掉的都髒了,就不要了?!?

這個(gè)是應(yīng)該的,不能都給吃了啊,也得給林子裡的動物留點(diǎn)不是。

大多數(shù)娃子,不會爬樹,所以就把準(zhǔn)備好的工具拿出來,是一根根竹竿或者柳條棍子,高高舉起,輪起來在樹枝上一敲,熟透了的山楂,就被震下來。

樹下有小娃子們扯著絲袋子,正好把掉落的山楂接住,配合得還挺默契。

“打三下就歇歇涅,這個(gè)就是人們常說滴,有棗沒棗打三竿?!卑竺靼讟泛呛堑剡汉戎?,然後從地上撿起一個(gè)山楂,放在嘴前邊吹吹,便咬了一口。

嗯,味道還是很不錯(cuò)滴,一會回去,明白爺爺給你們蘸糖葫蘆吃!

“明白爺爺,你先別吃——”他身邊的小靜,急得直跺腳。

“咋滴,你饞涅,樹上多得是,爺爺給你夠一個(gè)。”包大明白把山楂扔進(jìn)嘴裡,然後輕輕一擡腳尖,拽住一根樹枝子,往下拉了拉,就開始摘上邊的山楂。

小靜拽著他的衣襟:“不是,明白爺爺,你剛纔咬的山楂是壞的,我還看到小蟲子在裡面打滾呢!”

啥,包大明白趕緊把嘴裡的山楂吐到地上,果然有個(gè)小白蟲,在裡邊蠕動。包大明白趕緊提醒那些小娃子,吃的時(shí)候都好好瞅瞅,尤其是先落到地上那些,大多都是裡面被蟲子蛀過的,所以纔會先落。

林子裡的山楂,就是野生的,又不噴藥,難免有一些被蟲蛀。娃子們見狀,吃的時(shí)候,也都開始注意。好在,有蟲子的並不多。

那些遊客們也不客氣,有幫著打山楂的,也有直接開吃的。要說這山楂的個(gè)頭是真不小,足有乒乓球那麼大,外邊通紅通紅的,帶著白點(diǎn),咬開之後,裡面的果肉稍稍帶著點(diǎn)青綠色,吃到嘴裡,酸裡透甜,直叫人嘴裡冒酸水,卻偏偏越冒越想吃。

害得小胖子還得一個(gè)勁警告他們:“少吃,別把牙吃倒了,一會吃不了糖葫蘆!”

樹上的山楂真不少,幾棵樹打下來,就裝了好幾絲袋子。娃子們還打上癮了,嚷嚷著再去找山楂樹。

反正也都該收了,既然小傢伙興致高,田小胖當(dāng)然也不攔著,一鼓作氣,把林子這邊的山楂樹都給收了。不過呢,每棵樹,還是留下一小半,給山裡的鳥獸當(dāng)糧食。

最後,足足裝了兩大鹿車山楂,這才凱旋而歸。回去的路上,不少人都捂著腮幫子,嘴裡直哎呦,吃倒牙了唄。

回到村裡,娃子們就把包大明白圍上了:說好的糖葫蘆呢!

“敗著急,這麼多,俺自個(gè)是弄不過來滴,來來來,爺爺教你們一起整?!卑竺靼走€挺有耐心煩,很快就給小娃子們分工:

一夥人負(fù)責(zé)清洗山楂,一夥人負(fù)責(zé)給山楂摳籽兒,這個(gè)活稍稍有點(diǎn)難度,要在山楂上邊橫著拉個(gè)小口,大概拉一半的樣子,然後用手把小口捏開,再用竹籤子,把裡面的山楂籽摳出來。

還有一夥人,負(fù)責(zé)去割苕條,這個(gè)出了村,道邊就有,一根根的,修理去枝杈,一尺多長,留著穿山楂。

小娃子們的積極性都比較高,還有不少遊客,也跟著動手幫忙,就在小胖子家的當(dāng)院和大門外,都忙活起來。

正好,當(dāng)院有大鍋,包大明白就負(fù)責(zé)熬糖漿。田小胖則蹲在那負(fù)責(zé)給他燒火,這火不能太急,否則的話,糖漿就熬焦了。

蘸糖葫蘆的糖漿,跟給食物掛漿差不多:鍋裡先放適量的水,然後再加白糖。區(qū)別是,蘸糖葫蘆的糖漿,在熬製的時(shí)候,不用勺子攪拌,就慢慢咕嘟著。

因爲(wèi)蘸的糖葫蘆數(shù)量比較多,所以糖漿也熬得比較多,一次能蘸上好幾十串兒呢。

等糖漿熬好了,包大明白就叫小胖子趕緊撤火,然後用手掐著穿好的糖葫蘆,一把正好掐四根,放到糖漿裡面輕輕一蘸,然後便拿出來,在旁邊擺放的一塊玻璃板上輕輕一拍,發(fā)出啪的一聲脆響。

底部挨著玻璃板的糖漿,便被拍扁,最上邊,還甩出來一大片薄薄的糖漿。

估計(jì)是嗅到了糖漿的甜香,小黑就開始不老實(shí)了,舞舞喳喳的,要把巴掌伸到鍋裡,準(zhǔn)備舀點(diǎn)糖漿。

嚇得田小胖趕緊把它給抱起來甩到後邊:“你以爲(wèi)是蜂蜜呢,直接下巴掌,這糖漿的溫度高著呢,你那隻巴掌還沒好呢,這隻巴掌再燙傷,可沒人管你!”

小黑卡巴著小黑眼珠,盯著玻璃片上的糖葫蘆流口水:山楂是俺喜歡的,糖也是俺喜歡吃的,這兩樣?xùn)|西加工出來的糖葫蘆,俺真忍不住??!

等到糖葫蘆上邊的糖漿凝固之後,小囡囡趕緊先給小黑拿了一串,然後,再分給其他娃子。

新蘸出來的糖葫蘆賣相真的很好,外面包裹著晶瑩的糖漿,就跟裹著一層水晶似的。咬一口,嗯,酸酸甜甜,沒看小黑差點(diǎn)連穿糖葫蘆的籤子都給嚼了嘛。

一連蘸了好幾鍋,把包大明白給累得腰都直不起來了,這纔算是人手一串。包大明白剛想直直腰,小黑那邊有開始嗷嗷叫:又吃沒了,這傢伙都吃了四五串啦!

也有一些先吃的小娃子,吃完之後,眼巴巴瞅著別人。沒法子,接著蘸吧。好在田小胖學(xué)的差不多了,把大明白替下去燒火,他負(fù)責(zé)蘸糖葫蘆。

正忙活著呢,就聽到門外汽車?yán)软懀芸?,就看到李鐵軍陪同著幾位熟人,擠進(jìn)田小胖家院子。

瞧見崔敏浩,田小胖就樂了:呵呵,送錢老的棒子又來了,這次,可得狠狠敲他一棒子!

竈坑前邊的包大明白一擡頭:“這棒子——”

他剛想說棒子咋又來了涅,一想不對呀,連忙改口:“這棒子穿著的叫糖葫蘆,可甜涅,來一串嚐嚐唄——”

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