作爲(wèi)華夏民族的傳統(tǒng)美食，佛跳牆曾招待過許多來訪的國(guó)家元首。在國(guó)宴上深受讚賞。此菜因而更加聞名於世。蕭落雁的老爸就是做這道菜的高手中的高手。他經(jīng)營(yíng)的御香源飯莊，招牌菜就是佛跳牆。做這道菜的講究頗多，不說材質(zhì)火候的複雜多變，只這器皿和花雕酒的溫度，便有很大講究，甚至可稱之爲(wèi)訣竅所在。器皿正如小攤老闆所言，以一八九九年的花雕罈子最好，但必須是藏了陳釀新啓封的酒罈子。
蕭落雁是熟知這個(gè)典故的，因此老闆這麼一說，她便去了幾分戒心，到後來幾乎便全信了。李虎丘卻早看出破綻，只在她要出價(jià)時(shí)攔住她。接過接力棒，跟老闆笑談起來。他給的價(jià)格通俗點(diǎn)說，就是打人臉呢。老闆的臉色頓時(shí)難看起來，不服氣道：“我哪裡說錯(cuò)了？還是五萬的價(jià)兒要高了？”李虎丘笑道：“您沒說錯(cuò)，您是賣錯(cuò)了，把自家醃菜的罈子拿來當(dāng)老紹壇賣了，大白菜賣出豬肉價(jià)兒來，我看您應(yīng)該去國(guó)家經(jīng)貿(mào)委，跟這兒練攤，您屈才了。”老闆面露怒色，皺眉道：“你想攪局？”
在古玩交易中，壞買家的事兒叫截和，壞賣家的事兒叫攪局，周圍人看到有人攪局，一下子來了興致，紛紛圍聚過來，都等著好戲開場(chǎng)。
蕭落雁驚訝的看著李虎丘，說你沒跟我說過你還懂這個(gè)呀，你怎麼看出這東西有假，我看挺好的嗎？李虎丘不理老闆的質(zhì)問，對(duì)蕭落雁笑道：“術(shù)業(yè)有專攻，這東西哪裡假你看不出來不奇怪，我告訴你就什麼都明白了，首先，最明顯是這花雕酒的味道不對(duì)，老壇藏酒年深日久，酒氣沁入壇身，啓封后酒喝乾了，罈子的味道卻經(jīng)年不敗，其特點(diǎn)是沉而不浮，香氣淡雅而不醇厚；這罈子一打開蓋子便酒氣撲鼻，罈子還沒沁入味，老闆倒是已得了其中三味，其次，就是這點(diǎn)瑕疵了，確切的說就是開了一道假門兒，瞅著像個(gè)大開門兒的物件，衝這兒看一般人準(zhǔn)打眼，這也正是老闆的意圖，專門給你看這個(gè)破綻，留給你殺價(jià)的藉口，讓你忽視了物件兒的本質(zhì)，老闆，當(dāng)真佛面甭燒假香，這東西您還是留著自個(gè)兒享受吧，有沒有真玩意兒給我們開眼，我瞅您不是練攤的，身後的店子是你開的吧？”
老闆被當(dāng)面點(diǎn)破賣僞貨，卻能做到臉色不變，氣韻不亂。果然是古玩行裡摸爬滾打出來的臉皮，李虎丘當(dāng)面攪局，這老闆依舊穩(wěn)如泰山。衝李虎丘一抱拳，道：“想不到這位小哥兒還是位大行家，這東西是我從下邊收上來的‘荒貨’（專門走街串巷，下農(nóng)村，到處拾荒收購(gòu)來的古玩。這部分荒貨是古玩市場(chǎng)的主流。但魚目混珠，真假摻半。）有假莫怪，買賣不成仁義在，您也說了，想見識(shí)真東西，也好，請(qǐng)您跟我進(jìn)店裡頭吧，我這兒真有一個(gè)大物件兒，大開門的已亥年老紹壇。”
不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。店裡頭的真老紹壇一端出來，那氣勢(shì)就跟外頭假的不一樣。光澤流轉(zhuǎn)，韻味深藏，工藝精巧，淡雅芬芳。正是典型的吳儂風(fēng)格的器物。蕭落雁搶上去，聞了聞其中的味道，眼前頓時(shí)一亮，回身對(duì)李虎丘就是一吻，脆生生道：“臭小子，你神了，就是這個(gè)東西，跟我爸爸丟的那個(gè)大小一模一樣，只是圖略有差別，味道更濃一點(diǎn)點(diǎn)，想不到還真能淘到！”李虎丘輕輕拉拉她小手，示意她不要多說話。蕭落雁乖覺的抱住他的胳膊，一副小鳥依人全靠你啦的樣子。
老闆問：“如何？請(qǐng)小哥兒給掌掌眼吧？”李虎丘一抱拳，道：“不敢當(dāng)，掌眼我看就沒必要了，這東西好在哪壞在哪一目瞭然，您就給個(gè)實(shí)在價(jià)兒吧。”老闆一笑，再次伸出一隻手。李虎丘點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，還算公道，瘋丫頭，趕緊給人家點(diǎn)錢吧，五千塊錢。”蕭落雁一愣，暗想剛纔那個(gè)假的要五萬，現(xiàn)在這個(gè)真的卻只要五千？她猶豫著打開包包，數(shù)數(shù)全部現(xiàn)金也沒有五千塊錢。“你在這兒看著，我去銀行取錢。”蕭落雁叮囑李虎丘道。李虎丘一笑，“不用去，我說兩句話就能把這錢掙到。”
二人自說自話，老闆聽的很清楚，李虎丘最後一句話卻把他給激怒了，但買賣人怒了也只是在心裡，臉上絲毫不帶出來。笑問：“小哥兒的眼力的確不凡，但也只是看個(gè)罈子，我倒要問問你，怎麼把這錢賺到手？”
李虎丘笑道：“老闆外頭攤子上有幾枚大錢兒，多少錢賣？”這就是出招兒了，明告訴你那堆銅錢裡有漏兒。古玩行裡銅錢是收藏的大項(xiàng)，行里人很少在這上打眼的，老闆一聽李虎丘問銅錢，心中不禁暗喜。那些銅錢是他一枚一枚挑出來，親手把方孔做大，再浸入加入硫酸銅的醋中，最後入土深埋的。那裡邊兒就沒一個(gè)真東西。他點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“嗯，五百一枚，您打算要幾枚？”李虎丘走過去，從裡邊拿出一枚，笑道：“我就要它！”說著話，從蕭落雁手裡接過小包，取出五百塊錢遞給老闆。然後道：“我現(xiàn)在把它作價(jià)一萬五，行價(jià)賣給你，你看如何？”
老闆先是一愣，隨即皺眉盯著李虎丘，道：“拿來我再看看。”李虎丘一邊把銅錢遞給他，一邊說道：“要不要隨你，出了這個(gè)門，我直接賣兩萬，保證外頭的店子搶著要，到時(shí)候你可就真徹底打眼了，連找補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒有。”
老闆接過這枚古錢仔細(xì)端詳，看到後來又拿到放大鏡下觀看，半晌無語。最後擡頭問道：“客人以爲(wèi)這枚銅錢是何年代？”李虎丘一笑，過去一把拿起那枚銅錢，道：“何必多此一問呢？要，就一句話的事兒，不要，也是一句話的事兒。”“要！”只想求客人給講兩句，開開眼。蕭落雁早好奇的不得了啦，也跟著叫道：“別賣關(guān)子，趕緊說說吧，怎麼就平白賺人家一萬多塊錢？”
古幣的價(jià)值首先看歷史價(jià)值，珍稀古錢幣是貨幣歷史的實(shí)物，更是歷史的見證。如“成都交子”和“十文中統(tǒng)元寶交鈔”是我國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)的最早的紙幣，被學(xué)術(shù)界視爲(wèi)無價(jià)之寶；其次跟材質(zhì)有關(guān)，鐵錢、銅錢、銀幣、玉幣、金幣，價(jià)錢一路上走，貴金屬鑄造的錢幣價(jià)值肯定高，賣廢鐵的價(jià)錢還不一樣呢。文化價(jià)值，現(xiàn)存數(shù)量，品相，都跟它的價(jià)格息息相關(guān)。李虎丘講的這些老闆都知道的，主要針對(duì)的自然是蕭落雁，後者點(diǎn)點(diǎn)頭，問道：“你就說那枚銅錢怎麼就那麼值錢吧？”
李虎丘接過老闆遞過來的一萬塊錢和那隻老紹壇，笑道：“這枚錢的來歷，老闆其實(shí)最清楚不過，我一說你也能明白，安史之亂聽說過吧？”蕭落雁氣惱道：“沒勁了啊，不說拉倒，回去看資料，一樣能知道。”李虎丘笑道：“你好像說過你是考古專業(yè)的？”二人邊說邊往外走，身後是老闆託著那枚銅錢，臉上掛著微笑，眼望李虎丘的背影，暗想：“這小子什麼眼神，順天通寶這四個(gè)字，自己怎麼就給看成了順元通寶了呢？”
門外李虎丘手託老紹壇，忍著蕭落雁的素手二指禪，苦笑道：“史思明這短命鬼皇帝沒當(dāng)上呢，先急著化銅佛鑄錢，先是發(fā)行了得一元寶，後來嫌這一不吉利，又改爲(wèi)順天通寶，因爲(wèi)這個(gè)短命政權(quán)維繫的時(shí)間短，所以這兩種銅錢的發(fā)行量都不大，剛纔那老闆一大堆錢裡，盡是元朝順帝時(shí)發(fā)行的順元通寶，那個(gè)天字跟元字本就一筆之差，由於年深日久，銅鏽侵蝕，這一筆越來越淡，所以，被混進(jìn)一堆順元通寶中後，早認(rèn)不出了，這才被我撿到漏兒，這枚銅錢如果品相好，放到市場(chǎng)裡至少價(jià)值五萬！就算這個(gè)品相，喊價(jià)兩萬，也得打破頭來搶。”
蕭落雁歷史功底紮實(shí)，聽他一解釋便明瞭。道：“你這眼神可真厲害，這個(gè)錢還真不是一般人能賺到的，以後不用擔(dān)心生計(jì)問題啦，也不用擔(dān)心你偷東西被人打斷賊骨頭，你剛纔爲(wèi)什麼不賣個(gè)大價(jià)兒給他？”
李虎丘搖頭道：“都是吃這碗飯的，咱們剛纔是現(xiàn)吃現(xiàn)拿，已經(jīng)很過份了，凡事留餘地，日後好相見，這一行裡能挺下來多年的，都是人尖子，你不見那店門上寫著十八年老店嗎？那可是太宗一上臺(tái)，他就開店了，這樣的人物還是不要得罪死的好，你家相公我還得吃這碗飯呢。”
二人完成採(cǎi)購(gòu)任務(wù)，蕭落雁快活的像小鳥。告訴李虎丘：“這東西跟你要見的人可有著大關(guān)聯(lián)呢，董老爺子可是位吃中的大行家。”李虎丘想起過往跟董兆豐盤聚的經(jīng)歷，深以爲(wèi)然，點(diǎn)頭稱是。蕭落雁道：“他這人從來不愛應(yīng)酬，不過我親自請(qǐng)他品嚐我做的佛跳牆，他卻是一定會(huì)來的，你不知道，我們兩個(gè)可是忘年交呢。”
李虎丘笑問：“咱們現(xiàn)在去哪？”蕭落雁瀟灑的打個(gè)響指，“還得采購(gòu)去，那個(gè)饞嘴的老頭可不好對(duì)付，一會(huì)兒看我露一手，讓你嚐嚐滋味，今天就要徹底征服你的胃！”
PS:書中涉及古玩收藏內(nèi)容，全憑作者道聽途說，若有貽笑方家之處，還請(qǐng)海涵諒解，指出後，青蓮會(huì)在作品中加以更正。