甄建覺得來紹興是一個很正確的選擇，開業一個月了，每天飯點都客滿，隨著他酒樓名氣的擴大，越來越多的官宦權貴也聽說了他的酒樓，紛紛前來品嚐，而原本生意興隆的得月樓頓時生意慘淡，一個月內虧損了近千貫。
同福酒樓開業一個月了，甄建點算了一下賬目，開張的一個月總共賺了9820貫，而且第二個月開始，生意還有上升的趨勢，甄建再次將菜餚價格上調了一點，第二個月賺了12454貫，進入八月以來，生意似乎有點下滑，雖然還沒達到一個月的時間，但甄建估計，這個月的收入也就能達到1萬貫而已，不會更高，做了這麼久的生意，一個月的收入有多少，他基本能預估得出來。
對於生意的下滑，甄建仔細分析原因，還特地諮詢了一些熟客，最後總結得出結論，就算美食再好吃，吃多了也會膩。
沒錯，這是一個真理，這個世界的人之所以喜歡他的美食，是因爲這個世界的烹飪水平落後，忽然讓他們嚐到了美食，他們自然覺得非常好吃，其實甄建做的這些菜中，有很多是二十一世紀的家常菜，二十一世紀的人吃習慣了，也就覺得一般。
針對這個問題，甄建只有一個辦法，推出新菜，而他醞釀已久的大招之一也必須登場了，那就算酸菜魚。
七月底的時候，甄建就開始讓人醃製酸菜，後院之中擺滿了裝酸菜的大罈子，整個院子都是一股酸味，甄建很不喜歡聞這個味道，雖然酸菜做熟後味道不錯，但醃製酸菜的這個味道，他受不了，他打算在紹興這邊也買個宅子，這酸菜的味道一直聞下去可不是辦法，而且現在他的員工太多，宿舍不夠用，他至今和他爹還急擠在一個房間裡，之前是因爲資金不夠，一直沒買，現在手頭資金充裕了，是時候買個宅子了。
不過暫時不著急，中秋正好他的店要歇業一天，就趁那個時候去買宅子，房子他已經看好了，至於酸菜魚，可能要等到八月底才能推出。
八月初八，中午時分，因爲這個世界的人沒有吃午飯的習慣，所以店裡很冷清，沒有客人。
甄建在櫃檯教吳得和範賢用阿拉伯數字加表格法記賬，忽然就聽到一陣笑聲傳來，接著便看到一個人走了進來，邊走邊高聲叫道：“哈哈，甄建，祝你生意興隆啊。”
甄建擡頭一看，頓時驚喜不已，走出櫃檯迎了上去，笑呵呵道：“蓋桐兄，好久不見，什麼風把你給吹來了？”
“自然是你的美食香味把我給吸過來的。”蓋桐哈哈一笑，道，“你在紹興這邊開酒樓的事情，我在京城都聽說了，一聽說後便立馬趕了過來。”
“蓋桐兄果然是我的美食知音啊。”甄建笑著打量他一番，忽然訝問，“怎地我感覺你似乎瘦了很多？”
“眼力不錯喲。”蓋桐得意一笑，道，“還不是聽你的話，最近這一年來，肉吃得少了，還要整日練武，自然就瘦了。”
甄建聞言一愣，瞇了瞇眼問：“練武？”
“對啊，練武啊。”蓋桐點頭。
甄建忙問：“練什麼武？”他忽然想到了一件事，這個世界有沒有可能存在武功，蓋桐所說的練武二字立刻觸動了他的神經。
“就練武啊。”蓋桐道，“練拳，刀，槍，騎馬，射箭，我們蓋家的男孩，從六歲開始，每天都得習文練武，每隔三個月，家中長輩都得對所有人進行考覈，若是發現有誰偷懶，就得懲罰，直到十八歲後才能自由。”
甄建聞言激動問：“那你練的拳法裡面有沒有什麼比較厲害的，或者你有沒有聽過一些什麼厲害的拳法，比如……七十二路空明拳，大金剛拳，或者是掌法什麼，降龍十八掌聽說過沒？”
蓋桐聞言一陣怔忡，然後喃喃道：“都沒聽過，你說的是江湖草莽之徒的拳掌功夫嗎？”
“對對對……”甄建連連點頭，“這些都是江湖武林中的絕學，聽說過嗎？”
“沒有。”蓋桐搖頭道，“我們蓋家的武藝自成一派，多是用來征戰沙場用的，與那些江湖草莽的武藝完全不同。”
甄建受前世的武俠小說和武俠電視劇的影響，對武俠的世界充滿了嚮往，激動問：“這個世上有武俠嗎？”
“武俠？”蓋桐聞言有點懵，稍微一想，便既恍然，道，“你說的是江湖遊俠吧，我們朝廷中人都稱他們爲江湖草莽。”
“還真有！”甄建聞言大喜，眼珠連轉，忽然道，“蓋兄，你能教我練武嗎？”
“這可不行。”蓋桐聞言趕忙搖頭，“我們蓋家的武藝都是先祖傳下來的，不傳外姓。”
“你就只會你們蓋家武藝嗎？”甄建不甘心地問，“其他的武藝就一點都不會嗎？隨便教我點吧，我給你做好吃的。”
蓋桐聞言頓時雙眼一亮：“你親自下廚做給我吃？”
“沒錯。”甄建點頭道，“只要你肯傳我武功。”
蓋桐毫不猶豫點頭答應：“好，教你武功可以，不過練武很辛苦的，而且基本功最重要，首先得用石鎖練力氣，還得練扎馬步……”
“等一下！”甄建擡手止住他，問道，“不練內功嗎？”
“內功……”蓋桐咂嘴道，“內功太遙遠了，在我們家中，只有爵位繼承者才能修煉先祖傳下來的內功，我沒練過，況且，就算修煉內功，也得先練基本功啊。”
一聽說不能修煉內功，甄建內心很失望，但有拳法學總好過沒有啊，至於扎馬步，他是肯定不屑學的，便道：“我不要練基本功，你就教我拳法就可以了。”
蓋桐道：“不練好基本功，拳法你練了等於白練。”
“那是我的事。”甄建堅持自己的意見，“你就教我拳法。”
蓋桐聞言無奈點頭：“好，你先去做菜，我一路趕來，肚子都快餓扁了，等我吃飽了，就教你。”
“瞧好吧，今天讓你吃上一頓好吃的！”甄建說罷就朝廚房走去。
蓋桐趕忙屁顛屁顛跟進了廚房，問道：“今天做什麼好吃的？”
“酸菜魚！”甄建回答了一聲，已經開始忙碌起來。
反正這個月底就準備推出酸菜魚了，就先便宜蓋桐吧，讓這個吃貨品鑑一下也好。
酸菜剛拿出來的時候，味道有點沖鼻子，蓋桐聞道酸菜味，頓時怪叫一聲：“我的天，什麼味道！”然後便溜出了廚房，擔心地朝裡面大叫，“甄建，你可別亂來啊，這東西味道這麼難聞，能吃嗎？可別想糊弄我哦！”
廚房裡傳來甄建的聲音：“放心吧，不好吃的話，我的臉隨便你抽！”
“這麼有信心？”蓋桐聞言頓時充滿了期待，在大廳裡就找了個桌子坐下，一邊喝茶一邊等。
終於，甄建端著一個大瓦盆走了出來，邊跑邊吆喝：“美味無比的酸菜魚來了！”
當甄建把瓦盆放到桌上的時候，蓋桐驚呆了，看了看跟洗臉盆差不多大的瓦盆，又擡頭看了看甄建，然後鬱悶地問道：“你是不是覺得我長得很像豬？”
“沒有。”甄建搖頭道，“你長得這麼……英俊瀟灑，風流倜儻，怎麼會像豬呢。”
蓋桐翻著白眼道：“你怎地不搬一口缸過來，弄這麼大一盆？我吃得完嗎？”
“這些都是假象，其實裡面的東西並不多。”甄建也很隨意地在他對面坐下，道，“這不還有我陪你吃嘛，肯定能吃完的。”
“好吧，反正如果不好吃，我肯定不教你練武的。”蓋桐嘟噥著，拿起筷子在盆裡撈起來，翻起無數的魚片和酸菜。
他撈了兩三下，眨巴著眼望向甄建，問：“魚呢？”
“這不是麼？”甄建指著雪白粉嫩的魚肉片。
“我讀書少，你可不要騙我。”蓋桐夾起一塊魚肉片，問道，“這是魚？”
甄建聞言有點想笑，沒想到讀書少這句話居然出自一個異世人之口，他忍住笑意，一本正經道：“沒有騙你，你先嚐嘗。”
蓋桐將信將疑地嚐了一口，頓時，他的雙眼亮了。
“嗯——”他又發出了那種努力拉屎的聲音，閉上眼不停地搖頭晃腦，極度享受的模樣。
甄建忽略了他的聲音，問道：“感覺如何？”
“美味！絕對的美味！”蓋桐睜開眼，讚了一聲，然後便一筷子接一筷子地吃起來，邊吃還邊道，“哇，這酸菜的味道也是很好啊，不比魚肉差……”
甄建只吃了一點點，也就嚐嚐味道，感覺自己這次的烹飪水平算是正常發揮吧，一盆酸菜魚幾乎全都進了蓋桐的肚子，酸菜魚雖然看上去盆大，其實沒多少，也就是一條魚的肉，加上一點酸菜。
蓋桐意猶未盡地用筷子在盆裡撈來撈去，甄建問道：“這次吃的滿意不？”
“滿意！好吃！”蓋桐毫不猶豫地就給他點贊，然後又加了一句，“比我之前在你這裡吃的菜都好吃！”
甄建道：“我這道菜還沒在店裡推出，我準備這個月的月底推出這道菜，價格還沒想好，你覺得該賣多少錢？”
蓋桐道：“這麼好吃的菜，你就當做招牌菜來賣啊，你之前那個招牌菜不是賣2貫麼，這次絕對不能比那個少，就4貫吧。”
甄建點了點頭：“我也覺得4貫這個價格挺好。”
蓋桐確認盆裡已經撈不出什麼了，無奈地擱下了筷子，問道：“對了，你這道菜成本大概多少錢？”
“這個……”甄建挑眉笑了笑，道，“商業機密，不能說。”
當然不能說，如果被蓋桐知道成本價，會罵他的，一條魚15文，酸菜3文，加上其他配料，3文，人工費，5文，成本一共是26文，26文錢的成本，賣4貫錢，翻了一百多倍的利潤，讓誰知道都會罵他的，這個堅決不能說。
蓋桐很想學這個酸菜魚的做法，但他也知道，這道酸菜魚作爲甄建酒樓的鎮店招牌菜，他現在肯定是不可能教給自己的，便也沒提出這麼過分的要求，然後起身道：“好啦，我吃到美食了，開心，現在我就要兌現承諾了，教你練武，在哪練，這裡嗎？”
“這裡肯定不行。”甄建道，“跟我來後院吧。”
“好。”二人說罷來到後院。
“喲，你這院子不小啊。”一進後院，蓋桐便隨口讚了句，然後又補充了一句，“就是酸菜的味道太大了，還好我剛吃完酸菜魚，現在對這個味道倒也習慣了。”
“那就好。”甄建笑了笑，催促道，“咱們趕緊開始吧。”
蓋桐點頭：“我就教你一套鶴拳吧，這套拳法在江湖上流傳比較廣，我可以教你。”
甄建攤手道：“你先演示一遍。”
蓋桐走到空地上，擺了一個起手式，然後長吸一口氣，緩緩打起來，他是刻意打得很慢，好讓甄建看得清，鶴拳的招式不多，一會兒工夫就打完了。
蓋桐收勢之後問道：“怎樣，看清楚了麼？”
“大概看清了。”甄建點了點頭，走到場中也學著他的模樣擺了個起手式，還挺標準，然後緩緩出招。
一遍看完，蓋桐不由讚道：“沒想到你看一遍就全都記住了，記性不錯，不過你剛纔的動作雖然大致做到了，還有許多遺漏和不對的地方，你現在跟著我打一遍，我給你糾正。”
“好！”甄建點頭，沒想到拳法這麼好學，感覺跟廣播體操沒兩樣嘛。
蓋桐帶著甄建又打了一遍，糾正了他拳法中的一些錯誤之處，然後甄建又試了一遍，蓋桐震驚了，沒想到甄建這次居然毫無差錯地把鶴拳打了出來，雖然速度有點慢，但只兩遍就學會了，這讓他無法接受，當初他在他爹手把手的指導下，花了將近十天的時間才學會，而甄建居然連半個時辰都不到，就學會了，這讓他很有挫敗感。