從小，我就對芝麻有很深的感情。明媚的春天，父母剛把芝麻播種到地裡，我就開始掰著手指頭算日子，感覺時間走得慢了，總焦急地盼望著芝麻快快長大，就連在睡夢裡，也常常出現(xiàn)芝麻花開，瞬間收穫的場景。

我也喜歡芝麻的整個生長的過程：喜歡剛剛破土而出的綠油油的芝麻的嫩苗；喜歡漸漸長高、亭亭玉立的芝麻的主幹；我還喜歡一節(jié)一節(jié)的芝麻花開的星星點(diǎn)點(diǎn)的白中帶綠，綠中泛白的芝麻花；我更喜歡長成的“一桶”、“一桶”的碩果累累的“芝麻罐”。

秋風(fēng)送爽，芝麻終於要收割了！父母把辛苦種植的芝麻棵割下，把黃中帶綠的芝麻葉子採下後，芝麻棵的主幹上就只有“芝麻罐”了，然後就把這樣的芝麻棵捆成個子，往地上一戳，四五個靠在一起，讓它們充分接受炙熱的太陽光的沐浴。乍一看，就像是偎依在一起的兄弟姐妹。

待“芝麻罐”完全曬乾，成了土黃的顏色後，“芝麻罐”就笑了，裂開了嘴。母親就在地上放一塊方方正正的布，把芝麻棵倒過來，小心地把芝麻“投”在布上。最後再把堆在一起的芝麻放在圓圓的簸絡(luò)或扁扁的簸箕裡，然後用手輕輕地撩撥著，把混雜在其中的小石子、小土塊等雜物揀出去，直到乾淨(jìng)爲(wèi)止。

芝麻可以用來做芝麻鹽。兒時的我們對媽媽做的芝麻鹽情有獨(dú)鍾，不但因爲(wèi)芝麻所獨(dú)有的香氣，更因爲(wèi)每年能吃到芝麻鹽的機(jī)會屈指可數(shù)。

首先，母親在竈下點(diǎn)著火，用小火燒著，鍋熱之後，就把芝麻放進(jìn)鍋裡，同時用鏟子不停地在鍋裡翻炒著，芝麻的香甜的氣味就開始瀰漫在整個屋子裡，直鑽我們的鼻孔。很快，黃黃的、脆脆的芝麻出鍋了。等得急不可待的我們早就像小燕般一字兒排開，跪在炕上，託著自己的腮一眼不眨地看著鍋裡的芝麻。看到芝麻一出鍋，趁母親不注意，我們立即抓起一把，放進(jìn)嘴裡，燙得舌頭不停地上下抖動，同時小心地唏噓著，就怕芝麻從嘴中溜出來。旋即，“嘎吱、嘎吱”地嚼著，那股芝麻特有的香甜真是沁人心脾！等我再想抓一把時，媽媽在我的小手背上輕輕一拍，“饞貓，等我把它們做成芝麻鹽再吃。”

母親把炒好的芝麻放在案板上，薄薄地攤開，再找來一個空酒瓶子，放在芝麻上面，前後推動著瓶子，並不時把壓得半碎不碎的芝麻重又堆在一起，再壓，就這樣，一遍一遍，媽媽細(xì)心地把芝麻壓成了粉末，再撒上適量的鹽，終於做成了芝麻鹽。難捱的等待一分一秒地過去了，最後母親把芝麻鹽裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的兩個瓶子裡，我知道這是給奶奶和外婆的，而剩下的那少得可憐的那些纔是屬於我們的。一會兒，母親讓我們昂起自己的小腦袋，張開小嘴巴等候，我斜著眼看到她用三個手指捏了一點(diǎn)芝麻鹽，分別放進(jìn)我們的嘴裡，先讓我們解解饞，然後告訴我們，“鹹啊，吃飯的時候才能吃”，一邊說一邊就把剩餘的芝麻鹽放在高高的碗櫥上了。到了吃飯的時候，我們姐弟狼吞虎嚥地?fù)屩?，而父母卻基本上不動筷，直說自己不愛吃。

等媽媽把芝麻鹽分送到兩邊的老人那裡，我們總愛有事沒事地蹭到奶奶、外婆那裡，眼睛直勾勾地盯著她們放好吃東西的竹籃，欲言又止?！昂⒆?，來，快進(jìn)來，你媽媽送來的芝麻鹽我還沒吃呢，快吃點(diǎn)?！钡昧死先说脑S諾，幾次我們就能把她們沒捨得享用的好東西消滅光。每到這時，奶奶、外婆總是撫摸著我們的頭，喃喃地說，“看，把孩子給饞的，大人吃不吃的有什麼關(guān)係呢，以後不要讓你媽媽送了?！蔽覀冞@時總是“嗯，嗯”地答應(yīng)著，但我們吃了老人的東西，哪敢回去說呢？

以後的每年，我們都能吃到芝麻鹽。漸漸的，對我們來說，它的誘惑力也不那麼大了。但現(xiàn)在，我深深地體會到，在那個缺衣少食的年代，這普普通通的芝麻鹽，卻包含了長輩們對我們厚重的愛！