不過龍哥大度,理解他們的處境,所以也沒有去主動聯繫他們,讓他們幫忙。再有龍哥也知道,很多人只不過是酒肉朋友罷了,當初他也沒有想過能夠和那些人有什麼知心的交情。
三哥這方面本想去拉攏一些勢力,可是他見吳少龍都沒有去拉攏勢力,自己也就取消了念頭,畢竟他可是道上的老大哥,一個老大哥對付一個剛初出茅廬的小子,還需要找幫手,面子上始終是過不去啊。
還有就是三哥想著用商業上的手段去消滅吳少龍。
兩人就在不知不覺中就形成了一個默契,就用自己的力量,來對付彼此。
那一天龍門火鍋開業後,吳少龍還以爲三哥會做出什麼手段來,可是等了好幾天都沒有見三哥有動作,後來他還派魏禮去打聽消息,魏禮回來告訴他鐵昌路那一頭的華仔火鍋就冉磊在守著,三哥並沒有在。
不知道三哥是在玩什麼,既然三哥沒有在鐵昌路,也沒有找龍門火鍋的麻煩,那麼就不去管那麼多,一心一意的把龍門火鍋經營好。
爲了把龍門火鍋經營好,這段時間他都不去國際公館了,每天都來龍門火鍋辦事,國際公館那邊暫時就有謝小飛全權負責。
當初開業的時候,三哥帶人來鬧事,嚴重的把龍門火鍋的生意給影響了,從開業的第二天起,龍門火鍋的生意遠遠沒有達到預計要的效果。
這都是拜三哥所賜啊,首先就是道上的那些人隱藏在各自的地盤上,不出來活動,這不僅影響了龍門火鍋生意,還影響了宇豪的生意,還有就是鐵昌路附近的居民們都知道龍門火鍋和三哥的華仔火鍋結仇了,哪裡還敢來這裡吃火鍋。
現在能夠來龍門火鍋吃火鍋的,主要都是非鐵昌路的居民,也不是道上的人來吃的。這樣下去不行,只會把龍門火鍋的生意拖垮掉。
當初爲了打造龍門火鍋,裝修上可是花了大價錢,吳少龍已經沒有錢了,也就意味著沒有錢去養龍門火鍋,只能是龍門火鍋自己養著自己,而要做到這點,就要把龍門火鍋的生意做起來。
吳少龍特意把黃維軍也叫過來幫著經營,同時讓蔣理跟著黃維軍學習,怎樣經營好一個店鋪或者是一家公司。
黃維軍首先想的就是利用互聯網,現在互聯網上出現了很多團購的平臺,而如今又是互聯網的時代,再不和時代同步,只能是落後捱打。
第一時間,黃維軍讓蔣理在所有團購的平臺上掛起龍門火鍋的招牌,而且還要打價格戰,所有的菜品絕對比其他火鍋店價格便宜,用黃維軍的話說,現在不是賺錢的時候,是在不虧損情況下打響龍門火鍋招牌的時候。
所有菜品只賺一層利潤,其他的都還給顧客。
這只是黃維軍的第一招,這一招的目的就是把更多的不是鐵昌路的居民引過來,因爲之前在夜市的時候,龍門火鍋的名聲就打出去了,只不過現在還有很多人不知道龍門火鍋轉移到了鐵昌路,所以要讓那些人知道。
黃維軍的第二招是請川劇演員來龍門火鍋表演。
既然是龍門火鍋就要有龍門火鍋的特色,不能再像以前那樣,顧客吃後就只記住了味道,其他的一律沒有。現在的火鍋店不缺味道,甚至有比龍門火鍋味道還要好的火鍋店,跟他們比味道是比不過的,那麼只有比其他的了。
那麼比什麼好呢?黃維軍首先想的就是比文化。現在國民都有錢了富裕了,不再是追求物質上的享受,開始向精神文化上面傾斜,那麼龍門火鍋就跟著風向走,請川劇演員來表演,讓顧客在吃火鍋的同時欣賞著川劇,尤其是川劇的變臉,那是一絕,黃維軍都給吳少龍說,不管用多少錢,一定要請到一位變臉演員,因爲川蜀人都喜歡看變臉,只要有變臉這一場大戲,那絕對是龍門火鍋的壓軸寶貝。
龍門火鍋本就是復古的裝修,很適合川劇演員的表演,表演起來背景一點也沒有違和感,顧客看起來就更帶勁。這樣不僅在味道上留住了顧客,在精神上也留住了顧客,顧客吃了這一頓,絕對還想著下一頓也來這裡。
爲了配合川劇演員的表演,黃維軍都把服務員的工衣換了,直接換成古時候小二的服侍,讓顧客看上去真的有一種穿越的感覺,就目前來說,南衝還沒有哪一家店是這樣弄的。
黃維軍的第三招是建立龍門火鍋的極致會員服務,這個會員和普通的打折積分會員不一樣,這個會員是要定期交會費的,交了之後你在龍門火鍋的待遇就不一樣了,只要是龍門火鍋的會員,來龍門火鍋吃火鍋,那絕對是給你極致的服務。
首先黃維軍讓蔣理建立一個微信羣,只要是龍門火鍋的會員就拉入羣裡來,以後只要會員有什麼要求,在羣裡一說,絕對是立刻滿足會員。
比如今天有會員要來吃火鍋,根本不用打電話預約,只要在羣裡叫一聲就可以了,甚至是你要坐哪一桌,要什麼菜品,每一道菜需要什麼味道,都可以提出來,龍門火鍋絕對是按著會員的要求去做。
這都不算什麼,還有更極致的服務,龍門火鍋特意的做了一個會員通道,只要來吃火鍋,根本不需要排隊,從會員通過進入,直接就去早已經準備好的位置上吃就可以了,而且在吃的時候,要是那一道菜品不滿意,可以退,哪怕是吃過的菜品,只要一句不滿意的話,都可以全額退款,就連油鍋要是你不滿意,一樣可以退和換。
不僅是這樣,在價格上也要比非會員便宜。非會員在團購的情況下,龍門火鍋才賺一層利潤,而要是會員,根本不用團購,直接來吃,價格上龍門火鍋只賺0.5層的利潤,而且還送宇豪酒吧的打折優惠,凡事龍門火鍋的會員,去宇豪酒吧消費,都是8折優惠價。
總之一句話,只要是龍門火鍋的會員顧客,絕對是優先享受極致服務,只要你任何的不滿意,龍門火鍋的員工第一時間就去改,當然了前提是合理的不滿意。