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第二百一十一章:心服口服

週一航的話語吸引了衆(zhòng)人的目光。

他緩步的走了進來。

不過週一航的形象確實是不敢恭維。他的襯衣已經骯髒不堪,草汁的黃綠色,加上泥土的黑色,以及塵土的灰色,讓他看上去向一名乞討人士。

那兩名大廚更是厭惡的皺起了眉頭!

他們怎麼可能接受輸給這樣一個人!

他完全就沒有任何廚師的樣子,甚至,他的裝扮讓人覺得噁心。

這樣的人做出來的食物怎麼可能好吃,怎麼可能打敗他們的精心烹飪。

特別是他們還是團隊作戰(zhàn),而週一航僅僅只有一個人。

“那你說說,我們輸的原因是什麼?”粵菜大廚不服氣的說道。

“很簡單,你們沒有用心!”週一航緩緩的說道。

“用心?”粵菜大廚疑惑的說道。

“我敢保證,我的每道菜都是用心製作,從選材到清洗到烹飪,注入了我的全部心血,你居然說我沒用心?”粵菜大廚高聲質問道。

“對!爲了今天的晚宴我很早就開始準備了,可以說,今天晚上的菜品,每一道菜都是用心之作!”米其林主廚也說道。

“錯了!”週一航緩緩的說道。

“錯了,有什麼錯?我做菜這麼多年,所有菜品的步驟都爛熟於心,根本不會錯!”粵菜廚師說道。

“我說你錯了,不是指你們的菜品有錯,而是你們的理解有錯!”週一航說道。

“一道菜,做出來,當然不是你們自己吃的,而是給食客吃的。你們光知道按照自己的心意來製作,以爲自己全心全意的在做菜,實際上,那只是滿足了你們的慾望。”

“史提芬周說得好:根本就沒有廚神,或者人人都是廚神!老爸老媽、大哥小弟、男人女人。只要有心,人人都可以是廚神!”週一航酷酷的說道。

如果不是他穿得實在是太過骯髒,配合上這句臺詞,倒是也有點大師風範。

“你們做菜的時候,只想著自己,根本沒有考慮過食客的感受!”

“你們的菜品,都是以清淡爲主。但是,宋老爺子的胃口不好,這段時間一直在清淡飲食,淡到他老人家都要餓暈的程度。”

“如果是他老人家身體不好,不能吃刺激的食物倒也罷了。可是上次劉傑檢查了這麼久,都沒有發(fā)現一點問題。這就說明,宋老爺子的身體是非常好的。”

“只是老爺子年紀大了,醫(yī)生不讓他吃重口味的食物而已。”

“因此,我才選擇了香辣刺激的渝州菜毛血旺!這道菜麻辣鮮香,能夠完美的刺激宋老爺子的味蕾,讓他老人家打開食慾。”

“同時,今天晚上在座的衆(zhòng)人,又是吃月餅,又是吃你們兩人的清淡食物,早就有些膩味了。”

“所以,我的毛血旺一上來,就徹底引爆了大家的食慾!”

“做菜,不能光想著自己用心做,這只是最低級的要求。還要將心思花在食客身上,這樣纔是真正的用心!”週一航淡淡的說道。

週一航的每一個字,都彷佛巨錘一般,狠狠的錘著他們的胸口。

想不到他們引以爲傲的廚藝,在週一航看來只是最低級的!

“可是,宋老爺子年事已高,你的毛血旺如此腥辣、油膩,老年人怎麼承受得了!”粵菜廚師還在試圖做最後的掙扎。

米其林大廚就沒有辦法發(fā)言了,神州國的養(yǎng)生方法,他這個西方人可弄不明白。

“宋老爺子,你感覺怎麼樣?”週一航沒有回答粵菜大廚的問題,而是問了宋老爺子一個問題。

“我感覺非常好,還想再吃一盆毛血旺的感覺!”宋老爺子回答道。

“你聽到了?”週一航向粵菜大廚問道。

粵菜大廚雖然聽在耳中,但是,他還是不能相信,年齡這麼大的人,吃了如此辛辣、油膩的毛血旺居然會沒有任何不良反應。

他一狠心,咬了咬牙說道:“我不相信!”

現場的所有人都一片譁然!想不到粵菜大廚居然說出了這樣的話!

“你胡說什麼,還不快道歉!”宋路高聲喝斥道。

粵菜大廚居然當衆(zhòng)懷疑宋老爺子的話,這就非常不給面子了。

宋老爺子是什麼人?那可是執(zhí)掌資產萬億的神爲集團的總裁!

他的話和金口玉言也沒有什麼區(qū)別!

可是他卻質疑宋老爺子!

現在宋路非常後悔,好死不死的選了這麼個廚師。

做菜水平菜也就罷了,居然還如此不識大體,現在弄得宋路有些難堪。

要是有人認爲他是故意挑釁,那可就糟了!

可是這名粵菜大廚已經豁出去了,他梗著脖子說道:“要我道歉也可以,但是要讓我心悅誠服!”

宋老爺子也沒想到,今年的中秋宴會居然會弄成這個樣子!

看來是沉寂太久了,久到現在已經沒有人將他的話當一回事了!宋老爺子心中暗道。

“這道毛血旺,雖然是渝州菜裡面的一道尋常的家常菜,用料也很簡單,就是鴨血,黃豆芽,鱔魚,豬肉,毛肚,黃花菜,魷魚,午餐肉等尋常的食材。可是要將毛血旺做得好吃,最重要的還是要炒好底料。”

“在尋常的毛血旺的基礎上,我又加入了陳皮解除辣椒對胃部的刺激,同時還加入了茶葉,解除油膩感。”週一航緩緩的說道。

粵菜大廚頹然的低下了頭,他沒有想道,僅僅是陳皮和茶葉,就完美的解決了辛辣和油膩的問題。

“我、我輸了!”

“我神州國的菜品傳承數千年,博大精深,做菜講究變化,切記死板,要根據四季不同、時刻不同、氣候不同、甚至時辰不同來烹飪菜餚!”週一航揹負雙手,超然的說道,如果換一身行頭,真能唬到不少人!

“是,我受教了!”粵菜大廚低聲說道。

米其林大廚雖然一臉茫然,但是看到這位高傲且有本事的粵菜大廚低下了頭,他也知道,這次的比賽算是完了!

沒有了這兩位大廚的阻撓,宴會順利結束。

宋老爺子樂呵呵的送走了週一航和大小姐,他今天是胃口大開,飽餐了一頓。

週一航也留下了毛血旺的秘方,讓老爺子家的廚師能夠時時製作。

週一航駕駛著大小姐勞斯萊斯向別墅駛去。

“小心!”週一航大喊一聲!

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