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第446章 菜生巔峰

這股氣息他很熟悉。

二十多年前,他曾有幸見過程大牛。

程大牛身上散發出來的,就是這股氣息。

兩人的氣息一模一樣。

靠近他們的時候,會讓人有那麼一瞬間以爲自己誤入林海,陷入沼澤。

再看程虎的長相。

遠看是俊逸,近看卻有不一樣的感受。

不管他笑,還是不笑,都能讓人從他的眉眼中感受到最大的善意。

“哪裡,六爺您過獎了。”雖然程虎臉皮很厚,但在這種場合,還是要說幾句客套話才行。

“來,小虎,先入座。”花六爺拉著程虎,讓他在主位坐下。

看到這一幕,衆人更是驚得下巴都快掉下來了。

這人到底是誰,居然可以入上座?

這是不是太擡舉他了?

程虎坐下之後,花六爺便在他旁邊的椅子坐下,然後看向目瞪口呆的衆人說道:“各位,我給你們隆重介紹一下,這是我昨天跟你們說的,我鄉下的侄子。”

說罷,他給了程虎一個眼神。

程虎心領神會。

衆人卻不以爲然。

有人說道:“六爺,你不是開玩笑吧,你怎麼會有親戚住在鄉下?”

“是啊,你的親戚,如果放在古代,那可就真是皇親國戚呢,怎麼會住在鄉下?”

“六爺你別騙人,我們可不是那麼好騙的。”

花六爺呵呵笑道:“反正事實就是這樣,你們愛信不信。小虎,這些人應該都不用我給你一一介紹了吧。”

程虎環視了一圈在座的人,心臟顫抖之餘,下意識的點了點頭:“不用介紹了,我天天在新聞上看到他們。”

“哈哈哈。”一箇中年男子爽朗的笑了起來,“這大侄子的意思是說,咱們這些人都太浮躁了,不像六爺,你去網上搜他資料,一個字都找不到,更不用說照片了。”

“我總算明白那句話的意思了,‘小隱於野,中隱於市,大隱於朝’,六爺這是至尊隱了。哈哈哈。”

此言一出,幾個人笑著認可。

花六爺也笑道:“好了,各位,咱們不開玩笑了,我估計小虎遠道而來都已經餓壞了,咱們先吃飯,然後再讓小虎給大家一個驚喜。”

程虎這才明白花六爺的意思。

他之所以安排這麼多大佬一起吃飯,估計真是像老張說的那樣,其目的是爲了讓他擴展人脈。

“可以讓廚房上菜了。”站在一旁的老張朝旁邊的一排服務員吩咐道。

這些服務員長得十分清秀,雖然不是傾國傾城之色,但每一個看起來都十分乾淨清爽。

領班走到一旁,拿起對講機,呼道:“廚房,廚房,六爺喊上菜了。”

“收到收到。”

過了一會兒,傳菜的電梯窗口被服務員打開,一盤盤鮮美的菜餚陸陸續續的從傳菜電梯上取下。

第一個道菜被服務員擺上桌面,然後靜立一旁,介紹道:“這道菜叫‘太史蛇羹’。所用的食材爲水律蛇,調以雞湯,香菇,木耳等煮成湯羹後撈出蛇肉拆絲。”

“蛇肉?”一聽到‘蛇’字,程虎就微微皺起眉頭。

花六爺笑道:“小虎,你對這道菜不滿意嗎?”

“那倒不是。”程虎解釋道,“我怕蛇。”

“哈哈哈。”衆人笑了起來。

花六爺也笑道:“這沒什麼好怕的,你別看這道菜的食材看似普通簡單,但要做好這道菜可不容易,其中最難的是火候的把控,多一分火,蛇肉變硬會失去鮮美的滋味,少一分火,蛇肉的土腥味又不能去除。而且做這道湯羹最費時間的當屬蛇肉拆絲,國宴大廚都得花三個小時才能完成拆絲。”

“哦?是嗎?”一個大佬說道,“沒想到這道看似普通的菜還這麼有講究。”

“我好奇的是,六爺廚房裡的大廚花了多少時間拆絲。”

花六爺笑呵呵的搖了搖頭:“你們別給我下套,我不會上當的。”

“你不說我們也知道,國宴大廚三個小時才能完成,估計你的私人大廚頂多兩個半小時吧。”

“哈哈哈。”花六爺笑而不答。

第二道菜被擺上桌面,服務員照舊介紹道:“這是‘佛跳牆’,主要食材是:鮑魚、海蔘、墨魚、瑤柱,魚脣,魚翅。”

程虎對佛跳牆早有耳聞,也吃過低配版的。

現在擺在桌面上的,應該是頂級配置,光是食材就赤果果的體現出了一個‘貴’字。

服務員繼續說道:“這些原料需要分別獨立做成一道菜,然後再匯聚在一起,調入高湯文火煨燉十幾小時,方能達到味道醇厚。”

“十幾個小時?”程虎訝異道,“那六爺你是昨晚就安排廚房開始做菜了嗎?”

“小虎你想多了。”六爺笑道,“要吃這道菜,至少得提前三天時間準備。”

“啊?這麼說三天前你就料到我會來?”程虎有自作多情了一番。

花六爺沒忍住,再次哈哈笑起來:“小虎,這道菜我廚房每天都在做。”

好吧,巨壕的世界我們理解不了。

第三道菜剛被擺上桌面,程虎便樂道:“哈,這一定是開水煮白菜。”

一棵大白菜靜靜的躺在水裡。

服務員笑意盈盈的看著程虎:“是的,先生,您真有眼光,這是開水煮白菜。”

程虎鬱悶道:“怎麼前面兩個菜都這麼奢侈,第三道菜的質量就急轉直下了?”

衆人聞言又是哈哈大笑,就連旁邊的服務員都忍不住露出了笑意。

上菜的服務員解釋道:“先生,開水白菜雖然看起來很普通,但它可是一道國宴菜呢,並且代表著川菜的最高水準。這道菜所用的湯是由老母雞、排骨、火腿蹄子、鴨胸脯肉、乾貝、瘦肉等諸多食材吊的湯,並不是普通的白開水。”

程虎目瞪口呆。

這棵白菜絕對達到了白菜的菜生巔峰了,居然可以享受如此奢侈的待遇。

嘖嘖嘖,有錢人的世界真是難以想象。

第四道菜是‘清蒸長江刀魚’。

刀魚是一種洄游魚類,肥而不膩味道鮮美。

刀魚與鰣魚、河豚、鮰魚並稱長江四鮮。刀魚本身極其鮮美,唯有簡單的清蒸纔不辜負它的美味。

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