因爲(wèi)是小菜，所以以精緻味美開胃爲(wèi)主要的得分點。大家都忙碌著，很多大廚雕功不錯，而他們也有著足夠的認(rèn)真和專注。
曾志強(qiáng)在這方面，卻是遜色的許多。曾家本身就是做牛肉麪起家，對刀工並無要求。他們的辣菜疙瘩，也是好吃不好看。
所以當(dāng)他看到周圍的人一個比一個拼，一個比一個更會雕琢之後，心裡簡直是十五隻吊桶——七上八下。
“大兄弟，我們可能海選都過不去??！”他哭喪著臉道。
李虎沒說話，他正在焙炒辣椒殼兒。
這一次本身他們是帶足材料出門的，可是當(dāng)他們來到操作才前，才發(fā)現(xiàn)辣椒殼都已經(jīng)受潮發(fā)黴了，完全不能用。
南陽是個海島國家，氣候潮溼與內(nèi)地不同。這一點，倒是他們忽略了。好在除了辣椒殼之外，其他的材料都完好無損，總算是不幸中的萬幸。
無奈之下，李虎只好找旁邊一組人，借了他們點辣椒殼。
說起借他們辣椒殼的那一組，也是南陽人，帥氣的小夥子和兩個漂亮的美女助理。三個人做的是西餐，他們心地好有禮貌。在互相是競爭對手的情況下，居然也把食材借給他們。
當(dāng)下，李虎就對那個同樣姓李的小夥子產(chǎn)生好感，彼此相視一笑，心內(nèi)都知道對方是可交之友。
“我這一次來南陽，還真的和本家有緣咧，遇到的好朋友都姓李?！崩罨⒁贿叡撼蠢苯?，一邊暗自琢磨。
這邊曾志強(qiáng)切好菜，碼放整齊，就等著李虎的辣椒油出鍋了?？粗罨妥约罕撼蠢苯?，曾志強(qiáng)心中對他的感激又增添幾分。
同時他心裡也非常地驚訝，李虎大小也算個老闆，幾千萬身價了，居然連這種小事都做的那麼認(rèn)真。
事無鉅細(xì)，認(rèn)真對待，這樣的人不成功也算是怪了，曾志強(qiáng)忍不住想道。同時他也暗自慶幸，三生有幸，居然能夠結(jié)交李虎這樣的朋友。
隔壁操作檯的，正是借李虎辣椒殼的人。年輕帥氣的廚師正等待女助理幫他碼菜，他要做的是一道中餐小菜，魚皮花生。
看到他選擇這道菜，忙裡偷閒瞟了一眼的李虎，頓時覺得有點驚訝。
嚴(yán)格的說，這道菜並不屬於西餐，而是中餐。並且這道小菜，看起來簡單，可一點都不‘小’。
首先是需要的材料多，材料多，就意味著變數(shù)多。在這樣一場規(guī)模較大的國際級的比賽當(dāng)中，變數(shù)可是所有人，甚至包括李虎都不喜歡的東西。
再看他準(zhǔn)備的材料，從水到糖，都是世上一流的品質(zhì)。李虎靠鼻子都能嗅得到，那清澈甘甜的水質(zhì)，他連見都沒見過。其純淨(jìng)的品質(zhì)，甚至快達(dá)到摻過靈露的水了，只是沒有靈露的治療作用罷了。
再看那糖，幼嫩細(xì)滑，是糖中極品，用來烹飪再合適不過。
只看這兩樣，李虎就知道，這青年是個中高手。
而主
席臺上，屏風(fēng)背後的評審們，透過大屏幕所看到的場景也是如此。好多人把目光聚集在那帥哥身上，並且品頭論足。
“李楠禹的確是一表人才，不過看他侍弄食材的手法和神態(tài)，恐怕他的廚藝還要在他的外表之上啊。”
“那水，是紅頭山礦泉水嗎？一瓶價值上千，他竟然用這水烹飪，也就只有他纔能有這樣的大手筆吧。”
“還有那個小夥子，也是不錯。”這位評委目光落在馬雲(yún)景身上，馬雲(yún)景當(dāng)時正在切小菜，他準(zhǔn)備的是一盤很普通的涼拌三絲，並且已經(jīng)到了製作尾聲。
本來很家常的一道菜，在馬雲(yún)景手裡卻是煥發(fā)出嶄新光彩，即便是隔著屏幕，也讓人肚裡饞蟲大動。
“那個是神戶的渡邊三郎嗎？他的父親渡邊大師，可是著名的烹飪高手。”
大家的目光於是又落在一個留著小平頭，嘴上須著板刷胡。他正認(rèn)認(rèn)真真的製作日本著名的小菜嫩姜。
衆(zhòng)多評審，都是世界各國美食圈的精英人物，就連周燦在這樣美食家，都沒有資格進(jìn)入這個評審團(tuán)。
但是他們的目光，已經(jīng)全部集中到李楠禹、渡邊以及馬雲(yún)景身上了。在他們看來，光是對待食材的態(tài)度，其他人就已經(jīng)輸了一等。
“你看，李楠禹旁邊那個掌勺的小夥子，看起來敦厚踏實，可是做菜卻一點樣子都沒有。這樣的人，怎麼有信心來參加美食大賽？”
“是啊，那麼一大鍋油，卻用來炸這麼點辣椒，浪費(fèi)就不說了，辣椒中的營養(yǎng)物質(zhì)，還有美味全部都喪失了。”
原本他們眼裡也是看不到李虎的，只是湊巧李虎和曾志強(qiáng)的號緊挨著李楠禹，所以被看到了。當(dāng)然，有時候被評審注意到，也未必是一件好事。
十多個評審中，有一個人一直沉默不語。那人穿著大褲衩，戴著鴨舌帽，嘴裡叼著一根菸鬥，全身上下都有一種獨(dú)特的氣質(zhì)滲透著。他的目光，在李楠禹和李虎之間，不停的遊移，對於另外兩人倒沒有過多關(guān)注。
在評審們對選手品頭論足的時候，李虎已經(jīng)把辣椒磨好，準(zhǔn)備調(diào)味了。所有人都只能看到他用一鍋油來炸辣椒，卻沒有看到他的火苗適中，並且油鍋裡是有靈露的。
辣椒雖然在油鍋裡翻滾，卻被靈露氣泡包裹著，達(dá)到熟而不糊，脆而不焦的程度。
這樣的操作手法，恐怕也就只有李虎能完成，其他人，縱然是天才，沒有靈露輔助也是無能爲(wèi)力。
接下來烹製油辣椒，李虎就按照記憶中母親的家常做法去做了，只是他用的白芝麻，也是靈露浸泡過的。
李虎把磨好的辣椒粉加上白芝麻，而後一鍋冷了一些的熱油澆上去。
滋滋！
瞬間，有白煙冒出，頓時有濃濃的香辣味飄出，滿場皆是。
李楠禹是最先反應(yīng)過來的，他微微皺了皺眉頭，看看那紅油澄亮的辣椒，再看看他們準(zhǔn)備的其他食材，忍不住搖頭嘆息。
油辣椒是不錯，很香濃，但是過分的香辣會掩蓋住食材的其他滋味。這種口感，或許在民間會很
受推崇，但是別忘了，今天的美食節(jié)大賽評審們，可不是普通的老百姓。
其他人的想法，也都跟李楠禹差不多，尤其是馬雲(yún)景，他簡直是用一種幸災(zāi)樂禍的眼神看待李虎。
“你讓我在第一孫女面前出醜，我就讓你出更大的醜。而且今天比賽完之後，我會讓你後悔一輩子！”馬雲(yún)景暗自發(fā)狠，他還沒接到家族長輩的通知。
這香氣被風(fēng)一吹，直接吹到評審主席臺處。他們都使勁嗅著，讚歎著。
當(dāng)然，他們讚歎的也僅僅是這種香辣味道罷了。
“香辣的味道太濃烈，不好！”有的人已經(jīng)在心裡給出評分，今天李虎他們的小菜，無論多香辣可口，也不會給高分的。
其他評審幾乎都是差不多的意見，只是大家都沒說出口而已。
“大兄弟，你做的油辣椒實在太棒啦！”曾志強(qiáng)倒是不太懂的這些，他的麪館面向的羣體就是大衆(zhòng)羣體，所以這種油辣椒口感正合適他們用。
他已經(jīng)決定，回去和李虎進(jìn)一步合作，以後麪館裡的油辣椒，全都交給李虎統(tǒng)一製作。
李虎淡淡一笑，說道：“我的任務(wù)完成啦，接下來就看你的了曾大哥?！?
“好咧！”曾志強(qiáng)喜滋滋地，開始涼拌辣菜疙瘩。
因爲(wèi)這一場海選，都是出的小菜，所以整個製作時間也就四十五分鐘。
沒有多久，渡邊三郎就第一個交卷。接著是馬雲(yún)景，而後一個個都交卷了。李虎和曾志強(qiáng)是在中間交差，最後一個居然是製作魚皮花生的李楠禹。
這一次的評審都是有國際執(zhí)照的美食家，有幾個人甚至擁有廚神的稱號。他們僅憑肉眼和鼻子，就在瞬間淘汰了數(shù)十道菜。
大家都在緊張不安中等待著，曾志強(qiáng)更是緊張的嘴巴發(fā)乾，不停的喝水。
李虎倒是很怡然，居然拿起手機(jī)玩遊戲了。沒多久，場上就剩下二十五道小菜，其中只有二十道會被留下來參加下一次的比賽。
其實許多人都知道，有李楠禹、渡邊等人在，他們其他人也不過是陪太子讀書罷了。
只有馬雲(yún)景，他自信滿滿，覺得自己這一次一定能夠出線，甚至拿到第一。畢竟家族需要那顆種子，並且也爲(wèi)此下了上千萬的本錢——這些評審之中，有五個評審最重要，其中三個都拿了馬家的錢。
當(dāng)然，就算是海選，也要評出個一二三來。
評審們一致推崇魚皮花生、涼拌三絲、手撕嫩姜，還有另外一道西餐開胃菜，曾志強(qiáng)和李虎的辣菜疙瘩，居然不在其列。
“我看我們就在這四道菜裡評個前三吧?！庇袀€大肚皮評審道，他就是拿了馬家賄賂的評審之一，三百萬軟妹幣，以及燕京五星級酒店黑卡貴賓的身份，讓他對馬雲(yún)景自然有所偏頗。
所有人都表示贊同，甚至包括那個叼菸斗的評審。他雖然對李虎烹的油辣椒很感興趣，不過也覺得那道菜進(jìn)不了前三。
“等一等！”一道洪亮的聲音從下方參賽選手陣營中傳出，他們看到那個敦厚樸實的小夥子走上臺來。
（本章完）