孫飛驚訝的看著咖啡樹。

顧楷文迴應(yīng)，“確實(shí)是咖啡樹。孫哥，你們之前做調(diào)查的時(shí)候，難道沒有發(fā)現(xiàn)嗎？”

孫飛吐槽道，“我們是調(diào)查是否存在動(dòng)物，安排一個(gè)無人機(jī)，通過紅外線熱感應(yīng)探測(cè)器掃描就是了，它確實(shí)無法掃描到咖啡樹。”

說完之後，孫飛看向章衛(wèi)海，“章老師，咖啡樹可以在這種小型海島上存活嗎？”

章衛(wèi)海指著咖啡樹道，“它們不是活得好好的嗎？”

正所謂：耳聽爲(wèi)虛，眼見爲(wèi)實(shí)。

現(xiàn)在事實(shí)已經(jīng)在眼前！

“顧大老闆，這些咖啡樹有什麼特別的嗎？”孫飛詢問，他的意思是如果只是普普通通的咖啡樹，顧楷文叫他們過來幹什麼？

顧楷文指著那些咖啡樹道，“雖然我對(duì)咖啡不太懂，但它們的品質(zhì)非常好。”

“噢？”孫飛驚訝。

顧楷文將手中的咖啡果遞給孫飛，“你聞一下？”

孫飛接過紅透的咖啡果，他聞了一下，才反問，“有什麼問題嗎？”

“看來你不喝咖啡。”顧楷文吐槽。

“我確實(shí)不怎麼喝咖啡，我一般喜歡喝茶。”孫飛回應(yīng)。

顧楷文嘆了一口氣，“這些咖啡果聞起來有一種淡淡的巧克力香味，還有一點(diǎn)點(diǎn)奶香味，甚至可以聞到成熟水果那種甜味，它們的品質(zhì)絕對(duì)不會(huì)差。”

孫飛吐槽道，“不差就不差，你叫我們來就是看這個(gè)？”

顧楷文笑著擺手，“你不懂，我不怪你。你們繼續(xù)去測(cè)量吧，我先採集咖啡豆，等晚上嚐嚐味道。”

孫飛和章衛(wèi)海直接離開，他們的研究還沒有完成。

顧楷文采集著咖啡果，他只採集那些紅透了的咖啡果，因爲(wèi)那纔是成熟了的咖啡果。

臨近下午四點(diǎn)鐘，顧楷文掂量了一下，他大概採集了半斤左右的咖啡果，他沒有繼續(xù)採摘，帶著這些咖啡果，顧楷文返回了大型貨輪。

大型貨輪上面，顧楷文連接上衛(wèi)星數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，他在互聯(lián)網(wǎng)中查詢著咖啡果的處理方式，如何將咖啡果處理成咖啡豆。

咖啡果的處理方式主要分爲(wèi)兩種，分別是乾燥法和水洗法。

其中乾燥法就是將咖啡果通過自然陽光曬乾，這種方法的侷限性比較大，容易受到天氣環(huán)境的影響，但擁有自然的醇味，柔和的香氣，以及更多的膠質(zhì)。

水洗法如同名字一樣，通過水槽清洗篩選，同樣有自然晾乾的環(huán)節(jié)，但乾燥法需要兩週，水洗法只需要數(shù)天，然後通過機(jī)器輔助乾燥。

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雖然水洗法處理的咖啡豆在醇味方面弱了一點(diǎn)，但在香氣方面更濃郁，同時(shí)讓咖啡的酸味更活躍。

兩種方法各有各的好處，但水洗法使用得更多，因爲(wèi)它的侷限性更少，對(duì)天氣環(huán)境的依賴也更低，更容易滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求。

顧楷文既沒有選擇乾燥法，也沒有選用水洗法，他又不是大規(guī)模生產(chǎn)，只是小規(guī)模試作而已。

根據(jù)調(diào)查到的資料，顧楷文首先將咖啡果倒入水中，先把浮起來的咖啡果去掉，然後將剩餘的咖啡果去掉紅色的果肉，以及內(nèi)果皮和銀皮。

這些流程說起來簡單，但實(shí)際上處理起來差一點(diǎn)讓顧楷文抓狂，他原本採集了小半斤，但最後他只處理了一丁點(diǎn)咖啡果。

因爲(wèi)實(shí)在是太麻煩！

畢竟正常的處理手段，應(yīng)該是通過機(jī)器去皮，用手工去皮的操作，完全是智障的行爲(wèi)。

不過顧楷文也沒有辦法，現(xiàn)在哪裡有什麼咖啡果去皮機(jī)？

前前後後忙碌了接近兩個(gè)小時(shí)，顧楷文才用烤箱烘培出來60顆咖啡豆，這些咖啡色的咖啡豆看起來顆粒飽滿，聞起來的氣味也非常濃郁。

顧楷文製作咖啡豆的方案更偏向於水洗法，咖啡豆擁有更濃郁的香味。

“顧大老闆，吃飯了！”孫飛走進(jìn)後廚招呼著顧楷文。

顧楷文放下剛剛烘培好的咖啡豆。

孫飛看見了顧楷文的動(dòng)作，他詢問道，“你終於弄好了那些咖啡？”

“嗯，勉強(qiáng)弄了一些，我們先吃飯，等一會(huì)一起嚐嚐味道。”顧楷文迴應(yīng)道。

“要得。”孫飛突然用了盛慶方言。

今天的晚餐依舊是海鮮，大海中還能吃什麼？

一頓海鮮晚餐之後，顧楷文招呼著孫飛、章衛(wèi)海，還有熊大寶一起前往後廚，顧楷文剛剛借用了後廚的烤箱烘焙咖啡豆。

後廚。

顧楷文正在使用胡椒研磨器研磨咖啡豆，雖然船上有咖啡機(jī)，但顧楷文一共就烘培了60顆咖啡豆，丟進(jìn)咖啡機(jī)裡面還不夠塞機(jī)器縫！

胡椒研磨器研磨咖啡豆的效果不錯(cuò)，反反覆覆多研磨幾次，效果也差不多。

數(shù)分鐘之後，顧楷文衝了一小壺手衝咖啡，隨後分了四小杯出來，他招呼道，“來來來，大家嚐嚐味道。”

孫飛在一邊接話道，“雖然我不經(jīng)常喝咖啡，但你這個(gè)又不加奶精，又不加糖，真的好喝嗎？”

熊大寶接話，“這種純粹的方式，才能更好的品嚐咖啡的優(yōu)劣。”說完之後，熊大寶吹了吹咖啡，抿了一小口。

孫飛學(xué)著熊大寶的方式抿了一口。

章衛(wèi)海早就直接品嚐咖啡，他抿了一口後，便閉著眼睛感受滋味。

顧楷文最後一個(gè)品嚐咖啡，說實(shí)話，顧楷文平時(shí)也不怎麼喝咖啡，但當(dāng)咖啡入口之後，他彷彿化身成了一條鯨魚，在碧波萬頃中感受著陽光與海洋的自由。

這種感覺與淨(jìng)山茶不一樣，但同樣擁有撫慰精神的效果。

一小杯咖啡片刻飲盡，四人都沒有說話，全部都沉默著，明顯是在回味之前的感覺。

接近三分鐘後，孫飛才第一個(gè)發(fā)話，“臥槽！臥槽！臥槽！老天爺太不公平了吧？”

章衛(wèi)海疑惑的看向?qū)O飛，“飛仔，你發(fā)什麼神經(jīng)？”

熊大寶也疑惑的看向?qū)O飛。

孫飛看向顧楷文，他吐槽道，“顧大老闆，這些咖啡，你是不是又要賣高價(jià)？”

顧楷文笑瞇瞇的點(diǎn)頭，“當(dāng)然！”

孫飛露出了‘果然如此’的表情，他哼哼道，“那你準(zhǔn)備將這些咖啡賣到什麼價(jià)格？”