焰心都已經接近七百攝氏度的焦炭火焰，每一股熱浪打在空氣裡，都會蕩起一圈漣漪。
也可以知道，靠近火焰覆蓋區域的趙悠乾面臨多少的壓力。
要不是大幅度的降低了火焰周遭的氧氣含量，只怕這些熱浪隨時就會打在正在燒烤的牛犢子身上。
到時候只怕接觸一瞬間就會給食材弄去一抹黑色的焦糊。
而對於趙悠乾來說，只要有一點點的焦黑就等於是菜品失敗了。
所以看上去只是左右旋轉，實際上趙悠乾還憑著大力微調著整個烤架的位置。
底下的母火一直有著中空的鐵管在加熱，可是誰也沒有想到中空的鐵管不止是加熱，也可以降溫。
某些時候焦炭的火焰實在是太過頭的時候，趙悠乾就會用雪女的能力吹一口冷空氣進去，然後將鐵管的那面，朝向著焦炭火堆那邊，以冷空氣降低空氣周圍的熱量，順便將那些過頭的火焰壓下來。
所以你時時都可以看到突出的火舌舔舐空氣，卻沒有看到那些猛地爆發的火舌能夠侵染到烤制的食材上。
看趙悠乾和那三堆火焰的抗衡，就好像看到了上古時期，人類是怎樣跟大自然無窮無盡的偉力對抗一樣。
這個時候許多人才真正明白了什麼叫做，水火無情。
那不是書籍上記載的幾個字，而是一種來自天地間的惶惶之威。
儘管這些火焰的威力，都是來自趙悠乾的手筆，可也讓在圍觀當中的衆人看到了什麼叫做火的力量。
換個角度考慮一下，哪怕是麟廚的中村薊和莫雷到了趙悠乾所在的位置，也未必撐的下去，更何況目前看來，至少還需要幾個小時的烹飪過程。
其中需要耗費的心力，甚至是精力，簡直可以用天文數字來估算。
‘不瘋魔不成活嘛...？’
中村薊看著熒幕裡已經明顯淌汗的趙悠乾露出了一絲意外的神色，他沒有想到趙悠乾對料理之道的執念這麼深。
寧願用這種方式壓榨自己的潛力，也要突破不可能，打破限制。
‘這種人...爲什麼不能加入美食會？’
明明這樣的信念更加像是美食會的成員抱有的理念，偏偏這個時候趙悠乾是美食會的敵對，而且看情況一輩子也難以認可美食會的理念，這就不得不說是一種諷刺了。
倒是在另一邊的莫雷看到趙悠乾的神色，就明白他到底還是小覷了這個來自耀州的年輕特廚。
“這樣也好啊！”
“起碼不用我再多費其他功夫了！”
莫雷的嘴角掛上了一絲笑意，可是眼中卻始終流露出了一點點的驚懼，也不知道他是驚慌懼怕些什麼。
...
趙悠乾沒有心思理會外界的想法，他要在這個時候控制火候就完全不可能注意到其他的東西，也沒有精力再調配其他。
這也是爲什麼在食戟當中，他才能完全的浸入狀態。
因爲只有在食戟的時候，他的身心甚至是廚心和精神都會完全的只爲一件事而動。
這樣的狀態就連平時的練習也是遠遠難以達到的。
爲何趙悠乾會選擇用食戟來突破自己的極限也就在這了，只有在無比集中極限的情況下，他纔有可能邁入更加廣闊的領域。
蛻變自己的廚心。
就算是已經將所有的輔助掛在了身上，趙悠乾此時可以感覺到的依舊是烈焰滾滾。
在足以熔鍊鋼鐵的火焰當中進行烹飪，一個不小心他自己也會被煮熟，可也就是這樣的危險，讓他廚心越發的敏銳。
原本他在平時都感覺不到焦炭火焰裡細微的變動，此時他都洞若觀火。
也讓他原本有些狼狽的身影，變得忽然靈動了一分。
只是這個細節極少有人發現，因爲現在所有人的目光都被文斯特.肖華的烤全牛吸引了過去！
...
沒有趙悠乾那邊火焰滔天，就好像是一場人與自然的對抗。
肖華這邊的火堆雖然猛烈，卻也還在大多數人的理解範疇當中。
可即便是如此，那火也不是一般人可以抵擋的了的...
時時都在舔舐著烤架上整隻牛的外表，給它染上一層金黃並且漸漸越來越帶有褐色！
一般人看到烤物上出現褐色都會心慌不已，可是對肖華來說這樣的顏色就代表了火力已經開始慢慢浸入了牛的體內，轉動的時候聽到的裡面開始出現好像煮沸一般的翻滾聲，就更加讓他滿意了。
‘看來火候滲透進入的不錯，現在就要格外注意翻動了...’
因爲塞入了許多的蔬菜果實，水份在燒烤的同時會溢出，更別說他放了不少醬汁進去，溫度不高的時候還好，可是一旦溫度上去，蒸汽就會奔涌，一個用力就會造成牛腹部的破裂。
到時候湯汁和肉汁流出去還好，一個不小心就整個牛腹爆開了，那纔是真的麻煩。
所以最關鍵的就是在燒烤的那個人，手一定要平穩保持整個牛內部壓力的均勻。
只要有心人注意看就可以發現，不管是肖華，還是趙悠乾同樣的是在食材內部的溫度提升之後，就開始減緩了轉動的頻率和次數。
這個時候每個燒烤高手就都有不同的做法了。
一般人會選擇用噴霧狀的噴壺，或者是直接在火焰猛烈的地方進行灑水，這樣來降低火焰的溫度，維持食材表明火候的穩定。
不會一下變得特別猛烈，一下就又要熄滅了。
可是這樣也會有問題。
溫度的驟降會讓火候不均勻，甚至是某種程度上來說，減低了明火炙烤特有的火味，對一般的料理人來說能夠維持穩定的味道纔是第一，減少了火味並不是什麼問題。
可是對於食戟來說，稍微少一些風味，就足以稱之爲致命傷了！
所以肖華肯定不會用這種最蠢的辦法來維持溫度，減少火焰的威脅。
他用的其實也是類似於趙悠乾的辦法。
風冷！
不過風冷之間也是有區別的，他不可能直接減少對於火焰的控制，於是乎他的冷風吹拂的地方就變得有趣了。
也正是因爲有了這一項特殊的能力，他才能夠順利的佔據德州烤肉之王的名稱，甚至是在火候的味道上一直獨樹一幟！