林建和老太太緊趕慢趕總算在除夕那天趕回了家,韓勳掐著時(shí)間在機(jī)場(chǎng)接了他們,一塊兒回來。他們?cè)阱\城那邊吃了午飯纔回來的,到家已經(jīng)下午了。老太太和林建都跟換了人似的,尤其是老太太,染回了黑髮,精神抖擻的,臉上的皺紋舒展開來,六十大幾的人,看著就像五十冒頭的人,走在街上林墨恐怕都不敢認(rèn)。
林書童言無忌,小胖臉佈滿了疑惑:“奶奶,你怎麼像是變了個(gè)人一樣?”
老太太笑得眼鏡都瞇了起來:“那奶奶是變好看了還是變難看了?”
林書嘴巴甜得跟抹了蜜一樣:“又年輕又漂亮!”
但凡是個(gè)女人就沒有不喜歡別人誇漂亮的,老太太樂得見牙不見眼,摟著林書一陣心肝寶貝的揉搓。林墨和林建嘴角都一陣抽搐,不著痕跡的往旁邊挪了挪。
很顯然,這待遇父子倆都曾經(jīng)‘狠狠’享受過。
老太太的變化全在臉上,太搶眼,而林建假肢藏在褲子裡,很難第一時(shí)間被關(guān)注。林墨回過神來纔想起剛剛爸爸是自己下車,自己走進(jìn)院子的,幾乎看不出與常人差別。
他忙讓林建趕緊再走兩圈,林建無奈的笑笑,依言在院子裡走了一圈,雖然速度比常人要慢一些,左腿跨步時(shí)略顯僵硬,但是醫(yī)生說了,等再過段時(shí)間他徹底適應(yīng)習(xí)慣了以後,就沒有問題了。穿著長(zhǎng)褲,幾乎分辨不出他與普通人的區(qū)別。
饒是林墨感情內(nèi)斂,這一刻也忍不住紅了眼眶。
家人的命運(yùn)終於改變了,爸爸和奶奶不會(huì)死,弟弟依然幸福快樂的成長(zhǎng),這世界上還有比這更令人高興滿足的事情嗎
手心一暖,林墨側(cè)頭看到韓勳淺笑著站在身側(cè)抓著他的手,他用力回握,用只有他們兩個(gè)人的聲音輕聲道:“謝謝。”
韓勳嘴角的弧度揚(yáng)得更高:“不用太感激我,以身相許就行了。”
“好啊。”
好……
好!!
韓勳瞪圓了眼睛,林小墨居然答應(yīng)他了!他幾乎都要懷疑自己是不是幻聽了,等他從巨大的驚喜中回過神來時(shí),林墨早掙開他的手,走去跟家人說話了。韓勳心裡跟貓抓的一樣難受,恨不得立刻把人拖走問個(gè)究竟,最好能……
嘿嘿嘿,他這次準(zhǔn)備的東西可是相當(dāng)?shù)某浞郑袀錈o患果然是個(gè)好習(xí)慣啊。
整整一個(gè)下午,韓勳都處?kù)缎脑骋怦R的狀態(tài),林墨要準(zhǔn)備晚上的團(tuán)年飯,不耐煩他在跟前晃,打發(fā)他跟阿虎一塊兒去貼春聯(lián)、掛燈籠,進(jìn)城去買鞭炮。
在青桐村,過年一般最少要放兩掛鞭炮,一掛是煮團(tuán)年飯的時(shí)候放,一掛留在除夕半夜‘迎財(cái)神’的時(shí)候放,條件好些的,初一早上還會(huì)再放一掛,取個(gè)開門遍地紅的吉兆。林建是人民教師不太信這些,老太太卻是絕對(duì)是封建頑固份子,每年日子再難過也少不了這三掛鞭炮。除了鞭炮,還有許多小孩子喜歡的什麼黃煙炮、沖天炮、二踢腳,火柴炮,小煙花等等,價(jià)格從幾毛錢到幾塊錢,村裡小孩兒爲(wèi)了過年的時(shí)候能夠玩?zhèn)€高興,好多沒放寒假就開始攢錢了。村裡絕大多數(shù)家庭都只有一個(gè)孩子,就算手裡再緊,過年的時(shí)候也會(huì)給他們一些零花錢去買炮放。
有老太太和林建護(hù)著,王豔豔就算再不喜歡林墨這個(gè)繼子,這不敢做得太過,只是到底親熱不起來就是了。家裡林建管著錢,過年的時(shí)候總會(huì)給林墨不少零花錢,老太太也會(huì)悄悄塞點(diǎn),說起來,林墨小的時(shí)候也沒少玩兒這些炮,不過他十來歲的時(shí)候,有次差點(diǎn)兒被炮炸傷手,自那以後就再?zèng)]玩兒過了。
林書的零花錢經(jīng)常被他老孃搜刮,又不敢告狀,每年過年別的小孩兒都是揣著滿兜的格式小炮到處闖禍,林書只能少少的放點(diǎn)兒黃煙炮眼巴巴看著別的孩子玩兒。
今年有韓勳這個(gè)大財(cái)主相伴,好懸沒把煙花店老闆的店給搬空,光是一千響的鞭炮就買了二十多掛,還買了足足兩大箱子放著玩兒的小炮,林書剛回家一下車就開始蠢蠢欲動(dòng)。一直等到阿虎和韓勳把多餘的鞭炮搬回家裡放好,林建才準(zhǔn)他玩。
林墨擔(dān)心林書操作不當(dāng)傷到手,就讓韓勳看著他,哪知韓勳玩兒起來比他還瘋,兩人炸完河溝炸竹子,一圈二踢腳綁在一起炸大石頭,差點(diǎn)把被人家的草垛給點(diǎn)著,革命友誼迅速瘋長(zhǎng)。
兩人玩得開心,鞭炮的聲音引來不少村裡的孩子,韓勳大方的把各種鞭炮散給大家一起玩,儼然變成了孩子王。
林墨則在家裡做年夜飯。
按照村裡的習(xí)俗,年夜飯是很講究的,首先必須得煮整個(gè)豬頭、帶著尾巴的豬‘坐墩’(方言即屁股),整隻大紅公雞,公雞血浸過紙錢後,將紙錢貼在家中各處以求驅(qū)災(zāi)辟邪得報(bào)平安。煮過這些肉的水則用來煮紅白蘿蔔青菜葉子,青菜葉子還不能折斷,必須整張煮。這些東西煮好後作爲(wèi)祭品,用以祭拜天地、祖宗、各路神仙。
老太太尤其信這些,肉煮好後,就和兒子擡著在家中祭拜,每祭拜一處,老太太就要絮絮叨叨許下諸多願(yuàn)望。林墨父子都不太信這套,一般就只負(fù)責(zé)磕頭。今年家裡出了許多事情,在祭拜的時(shí)候,林墨父子倆明顯比往幾年虔誠(chéng)許多。
尤其是林墨,他一直覺得自己能重生、能改變家人的命運(yùn),實(shí)在太不可思議了,或許這世上真存在神仙保佑這一說。
除夕夜還不能少了年年有‘餘’的魚,這天做的魚是不能打掉鱗片的。今年林城一家聽了‘老太太’的建議後,從別人手裡轉(zhuǎn)包了一個(gè)十多畝的大魚塘,兩口子辛苦投餵了三季,到年底遇到今年魚價(jià)特別好,賺了好幾千,罕見的大方了一回,把林書叫過去,給了他兩條三斤多重的大鯉魚。
林墨把魚殺了以後,用大油把魚炸好,放在一旁。
將切段煮成七成熟控過水的大腸,放進(jìn)油鍋中炸至金紅盛出,同時(shí)將多餘的油舀出,放入紹酒蔥姜等調(diào)料炒出香味,再加入大腸一起稍加炒制後倒入適量清湯,並鹽、味精、糖、醋、醬油,煮至水開,立刻舀進(jìn)小鐵鍋裡,放到爐子上用微火慢燉。
老太太負(fù)責(zé)去切肉裝盤,林建幫林墨燒火。林建做菜手藝不怎麼樣,但是燒火的手藝一流的好,林墨想要大火小火他能夠在最快的時(shí)間裡達(dá)到要求。
林城家捕魚的時(shí)候,還捉了不少黃鱔,林墨聽說後,讓小胖墩兒去買了好些回來。吃了中飯,他就把這些黃鱔全部殺好了切段,用料酒浸味,現(xiàn)在洗淨(jìng)瀝乾水後,加入澱粉拌勻,將鱔魚段倒入滾開的油鍋中滑炒直皮酥,撈出鱔魚段,倒入姜蒜大蔥幹辣椒花椒粒熗味,再倒入泡海椒和鱔魚段炒製片刻,最後加入撕好的芹菜絲,放入調(diào)料,猛火爆炒片刻後盛出裝盤。
爆炒腰花的過程與這個(gè)相近,兩道菜起鍋後,阿虎便被辣香濃郁的味道誘進(jìn)了廚房裡,再挪不動(dòng)腳。
他一個(gè)身高和體重一樣的壯漢守在廚房裡,廚房頓時(shí)變窄了許多,林墨實(shí)在受不了他眼巴巴的模樣,就從鍋裡撈了一個(gè)之前滷好的大肉骨頭給他。林墨特意讓人留的筒子骨上面肉特別多,昨晚滷了一整晚,上面的肉全部熟爛了,鹹香中帶著點(diǎn)辣和微甜的味道完全融進(jìn)了肉裡,啃完棒子骨上面的肉,阿虎無師自通找了個(gè)小鐵錘把骨頭砸開,他還沒來得及把兩段骨頭拿起來吸裡面的骨髓,阿灰淌著口水銜起其中一塊骨頭,拔腿就跑。阿虎這輩子還是第一次被人搶食,對(duì)方還是一條小胖狗,他的表情別提多微妙了。
l縣那邊沒有暖氣,冬天的菜做好後,家裡沒空調(diào)的話,冷得特別快,因此林墨特地用之前凍在那兒的兔子做了一鍋幹鍋兔,之前小胖墩接到哥哥的任務(wù),很有實(shí)踐精神的搗鼓了一個(gè)小巧的酒精爐,這會(huì)兒正好派上用場(chǎng)。酒精爐的火很小,不用擔(dān)心把幹鍋兔裡不多的湯汁給燒乾又能恰到好處的保證溫度。
接著林墨把九轉(zhuǎn)大腸調(diào)好味淋上雞油,起鍋撒上香菜放在一旁。
讓爸爸把爐火扇得旺旺的,他把泡菜魚的湯汁炒好燒上後,轉(zhuǎn)到爐子上慢燉。
將一早準(zhǔn)備好的鹹燒白和紅糖糯米飯放到鍋裡大火蒸,蒸得差不多了後,將老太太切好的豬頭肉、坐墩肉、醬肘子一起放進(jìn)去蒸熱。
他將老太太切好的雞片,放上自制的辣椒油,加入少許青椒醬、適量的花椒油、白糖、鹽、味精、生抽、碾碎的油炸花生米、蒜末、蔥絲,攪拌均勻後,一大盤色澤豔麗氣味濃香的紅油拌雞片就做好了。
等魚燒好後,快速燒了一鍋酒糧丸子,再把下午燉好的酥肉和三鮮湯熱上。
這時(shí)候,林書和韓勳已經(jīng)瘋完回家了,洗了手,將菜端上桌——豬頭肉、坐墩肉、泡菜魚、九轉(zhuǎn)大腸、妑妑菜、涼拌雞、爆炒鱔魚、爆炒腰花、醬肘子、幹鍋兔、鹹燒白、紅糖糯米飯、酥肉、三鮮湯、酒釀丸子,足足的十二個(gè)菜。飯後還有一鍋滷味可以邊看電視邊吃。
阿虎徹底敞開肚皮大吃,老太太把她去年泡在那兒的青梅酒倒了兩瓶出來,燙熱後拿上桌。
l縣水好,自古出美酒,鄉(xiāng)下不少人會(huì)自己釀酒,喝起來清冽宜人,後勁兒卻相當(dāng)足但是一點(diǎn)都不上頭。老太太在酒罐子里加足了青梅和桂圓冰糖,喝起來酸酸甜甜的比飲料還好喝。以前老太太沒事兒的時(shí)候,就喜歡小酌上兩杯,既不傷身還能促進(jìn)睡眠,林書年紀(jì)不小不敢給他多喝,饞嘴的小傢伙就眼巴巴看著老太太,偶爾喝上一小口滿足得不得了。
今天除夕,難得一家人歷經(jīng)變故日子反而越過越好,林建心裡高興,發(fā)話讓兩個(gè)兒子想喝多少就喝多少。
韓小人多賊啊,瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)使勁兒灌林墨。林墨本身酒量平平,韓小人在京城的時(shí)候經(jīng)常應(yīng)酬,早把酒量煉出來,爲(wèi)了實(shí)現(xiàn)陰謀,他簡(jiǎn)直快把那些敬酒的話說出花兒來了,阿虎被暗中踹了好幾腳以後,只好跟著起鬨。飯桌上的氣氛被炒熱了,連鮮少喝酒的林建都喝得起勁。一頓飯吃下來,林墨不知不覺就喝了好幾杯青梅酒,一兩的杯子,六七杯下來,臉蛋紅得跟熟爛得蘋果似的,眼睛迷離氤氳著水汽,再對(duì)著韓勳甜甜一笑,韓小人可恥得硬了。
老太太見林墨和林書醉得厲害,便不讓他倆守歲了,把一早準(zhǔn)備好的壓歲錢發(fā)了,讓他們?cè)琰c(diǎn)去睡覺。老太太和林建以及阿虎則在樓下看一年一度必不可少的春晚,韓勳覺得這個(gè)安排簡(jiǎn)直太貼心了,搖著大尾巴,一手抱著林書,一手?jǐn)v著林墨,上樓把小胖墩兒往一扔,回房間把門反鎖,迫不及待的撲上了牀。
作者有話要說:下章目測(cè)肉比較足,到時(shí)候會(huì)放到博客上,用其他文文代替原文,不喜歡吃肉的孩子就跳過別買了,理論上不會(huì)影響劇情走向。留評(píng)評(píng)的時(shí)候請(qǐng)低調(diào),低調(diào)~~~