林駒離開黃家,回家跟媽打了聲招呼,就拎著一個(gè)酒罈子去供銷社。
這些日子賣杏條和臘條,掙了十八塊錢。給母親十五塊,自己身上留了三塊錢。
花了一塊五,買了三斤酒,就到了北大溝的二姨家。
酒自然是給二姨夫的。
這些天在二姨家晾蛤蟆,總要表示一下。
二姨家裡的經(jīng)濟(jì)狀況,對(duì)於外界來說,幾乎是個(gè)謎。
有人說他家富裕,有人說他家很窮。即使親戚之間,說法也不一。
不過,在林駒看來,二姨家在這個(gè)時(shí)代是個(gè)隱形富翁。
證據(jù)有幾個(gè)。
一是二姨夫在解放前是做生意的,有經(jīng)濟(jì)頭腦。
當(dāng)初二姨夫有幾千畝山林,當(dāng)然現(xiàn)在沒有了,都被沒收了。這樣的人,頭腦靈活,敢於冒險(xiǎn),不會(huì)甘於貧窮。
二是林駒以前到二姨家的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)看見這裡有一些藥材等山貨,這就是二姨家的外快來源。
三是二姨家吃的很不錯(cuò)。雖然現(xiàn)在是農(nóng)民,但是經(jīng)常吃細(xì)糧。
這證明他們有錢花高價(jià)從黑市上買細(xì)糧票,再買細(xì)糧。
四是二姨家在這個(gè)很少有人來的山溝裡,卻有一個(gè)半導(dǎo)體收音機(jī),這證明二姨夫非常關(guān)注外面的信息。
最後的證據(jù),就是他前世的經(jīng)驗(yàn)了。
等到允許做生意的時(shí)候,二姨夫就到綠江城裡去開了一個(gè)大飯店,本錢都是自己的,沒有跟任何人借。
林駒後來下海做生意的時(shí)候,還曾經(jīng)跟二姨夫借過本錢。
機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人。
林駒覺得,二姨夫就是這種人。
二姨家無兒無女,只有二姨夫和二姨兩口人。
在林駒的前世,兩人老了的時(shí)候,就去了養(yǎng)老院。後來去世的時(shí)候,還是林駒家給發(fā)送的。
當(dāng)?shù)厝说恼Z境裡,“發(fā)送”就是辦理後事的意思。
此後每年的清明、七月十五、十月初一、過年,林駒家都要給二姨和二姨夫上墳。正月十五的時(shí)候,還要給送燈。
當(dāng)時(shí)送葬的時(shí)候,還是林駒哥三個(gè)給當(dāng)?shù)男⒆樱さ哪嗯琛?
林駒把酒給二姨夫的時(shí)候,二姨夫高興地接了過去。
“駒子孝敬,心裡有我,好,今晚兒就在這裡吃飯,咱爺倆好好喝一盅”。
“駒子,你花這錢幹什麼,家裡還有酒。有錢了給你媽”。
“二姨放心,我就留幾塊錢,剩下的都給我媽,過兩天蛤蟆賣了,也給我媽”。
“這就好,蛤蟆賣了,你們家就緩過來了,等你爸和你哥把錢拿回來,就寬鬆了。過上兩年,就能給你哥娶媳婦”。
“你哥之後就是你了”。
“二姨,我將來上大學(xué),娶媳婦不用家裡管”。
“家裡不管誰管?到了城裡,也不容易,一天也離不開錢。不象在農(nóng)村,只要有糧食,沒有錢也能過”。
“再說了,家裡不出點(diǎn)兒錢,女方家裡也瞧不起,你將來也擡不起頭來,說話也不硬氣”。
二姨這些話,在林駒前世的時(shí)候,母親趙傑英也經(jīng)常跟他說。
不過他當(dāng)時(shí)二十多歲,對(duì)於這些道理並不認(rèn)同。
那個(gè)時(shí)候,他還是個(gè)愛情至上主義者,認(rèn)爲(wèi)只要有愛情,剩下的一切都不是問題。
後來隨著年紀(jì)增加,才漸漸認(rèn)可了這些道理。
現(xiàn)在聽到了二姨的話,就覺得有些親切。
聊了一會(huì),林駒就到院子裡,整理了一下晾曬的蛤蟆。
主要就是整理一下形狀,把蛤蟆的前後腿捋順,緊貼在蛤蟆的身體上。
這樣蛤蟆幹了之後,蛤蟆的體形完整,也不至於在運(yùn)輸當(dāng)中把腿損壞,影響賣相,同時(shí)還可以節(jié)省空間。
整理完之後,林駒就去幫助二姨夫整理菜園子的地。
現(xiàn)在土地雖然都是集體所有,但是每家都有一些自留地,用於種植一些蔬菜。
由於北大溝這裡偏僻,極少有人到這裡來,二姨夫就悄悄地在山裡開了兩塊地,種了一些玉米。
所以,二姨家?guī)缀鯊膩砭筒蝗奔Z食,即使在三年自然災(zāi)害期間,都沒捱餓。
二姨準(zhǔn)備的晚飯,主食是白麪餅,副食四個(gè)菜。
一個(gè)是發(fā)芽蔥沾大醬。
發(fā)芽蔥,是去年秋天種的。因爲(wèi)是在白露節(jié)氣前後種的,所以叫做白露蔥。
長到一定程度移栽過冬,到春天的時(shí)候發(fā)芽長出來,所以叫做發(fā)芽蔥。
大醬是自己家做的黃豆醬,有一種清香的味道,老祖宗傳下來的手藝,沒有色素,沒有添加劑,純天然的綠色食品。
會(huì)做大醬,是這一帶女人必備的手藝。談婚論嫁的時(shí)候,女方是否會(huì)做大醬,也是一個(gè)重要的參考條件。
重要性幾乎跟後世的女方是否有陪嫁一樣。
區(qū)別只在於做大醬是技術(shù),陪嫁是物質(zhì)而已。
做大醬的傳統(tǒng),林駒覺得跟這裡距離高麗國比較近有關(guān)。
在古代的高麗國,做醬是朝廷和民間的一件大事。
每年下醬的日子,國王甚至要舉行祭天儀式,爲(wèi)大醬祈福。
在他們看來,大醬的氣味好壞和製作是否成功,跟國運(yùn)密切相關(guān)。
王室的宮女都親自制作大醬,朝廷甚至還設(shè)有佐醬史,相當(dāng)於欽差,到各地督促、指導(dǎo)大醬的製作。
這一點(diǎn),在林駒前世的電視劇《大長今》裡面,表現(xiàn)得淋漓盡致。
第二個(gè)菜是醬肉。
這種醬肉,跟別的地方的醬肉的製作方法有所不同。
是把豬耳朵、豬頭肉、肘子、下貨等烀熟了,放到大醬缸裡。既是用這種方法來保存,防止腐敗,也是讓醬味進(jìn)入到肉裡面。
吃的時(shí)候,既有肉香,又有醬香,非常可口。
第三個(gè)菜比較常見,雞蛋炒韭菜。
韭菜是自家地裡長的,沒有農(nóng)藥化肥。
雞蛋是自家雞下的,雞吃的是草籽和蟲子,沒有激素和各種添加劑。
第四個(gè)菜就是燉蛤蟆,蛤蟆就是前幾天林駒送來的。
在林駒的前世,母豹子蛤蟆,一個(gè)賣到了二十元錢。
今天二姨燉了二十個(gè),放在前世就是四百塊錢,也是有錢人才能吃得起的東西。一般的平民百姓,少有問津。
飯菜都擺在炕桌上,炕桌有一尺左右高,就盤腿坐在炕上吃飯。
二姨把飯菜收拾利索,也上了桌,老少三人就開始喝酒吃飯。