028兒子總算開竅了
何掌櫃想了，反正這輩子也沒(méi)打算另投別主，就算賣身給新東家，那也是肥水不流外人田，不然寧遠(yuǎn)王也不會(huì)昨日那麼晚了還派慶生將軍過(guò)來(lái)通知他要對(duì)新東家如何如何了。
以寧遠(yuǎn)王對(duì)新東家的看中，就是笨合計(jì)也得想明白新東家跟寧遠(yuǎn)王之間一定有些不得不說(shuō)的秘密纔對(duì)。
就這層關(guān)係來(lái)看，何掌櫃覺(jué)得，抱緊新東家的大腿比抱緊寧遠(yuǎn)王的大腿更爲(wèi)重要！
吃過(guò)飯後，凌小柔將何掌櫃喊過(guò)來(lái)，安排一下福榮樓重新開張事宜。
之前她打算開一間只賣燒烤的鋪?zhàn)樱愿s樓這樣的規(guī)模只賣燒烤又可惜了。
於是，凌小柔便決定福榮樓還如從前一樣做酒席，只是菜色要改改，價(jià)也要提提。
菜單上的菜可以繼續(xù)賣，做法就得重新學(xué)學(xué)，不說(shuō)達(dá)到她十成十的水準(zhǔn)，七八分也必須要有。再加幾道菜單上沒(méi)有的，每位大廚都學(xué)兩樣，誰(shuí)做的好了就給誰(shuí)漲工錢。
燒烤也賣，就在臨街?jǐn)[上幾隻罈子，吃烤肉的可以在一樓，也可以買回去吃，烤肉就不用大廚們親自動(dòng)手。
醃肉的秘方凌小柔沒(méi)想教給別人，比起酒樓裡的菜餚，凌小柔認(rèn)爲(wèi)烤肉纔是真正賺錢的生意，與每人只學(xué)會(huì)幾道菜不同，燒烤完全可以撐起一間店，就算有契約的約束，也難免有人會(huì)打歪主意。
商定福榮樓不改名字，只是停業(yè)五日，除了將烤肉用的罈子等物準(zhǔn)備齊全，還要在這五日內(nèi)將福榮樓烤肉的名聲先打出去，勢(shì)必要做到開門紅。
何掌櫃拍著胸膛保證，這五日就是挨門挨戶地拜訪也一定要將福榮樓新增烤肉宣揚(yáng)的讓薊城有頭有臉、有財(cái)有勢(shì)的人都知道。
凌小柔卻搖搖頭，就算何掌櫃磨破了鞋底又能跑到幾家？還把人給累的夠嗆。
“何掌櫃，你也不必挨門挨戶去走，只寫一份告示貼在門前，再印上幾百份傳單，到時(shí)讓人在店前和幾處路口分發(fā)即可。”
何掌櫃疑惑道：“傳單？那是何物？”
凌小柔便將前世那些在大街上發(fā)小傳單的想法與何掌櫃一說(shuō)，何掌櫃一拍大腿，“東家這主意好！”
雖說(shuō)這時(shí)代大多數(shù)人都是不識(shí)字的，識(shí)字的也不在少數(shù)，但凡家裡有幾個(gè)錢的都願(yuàn)送家中子弟入學(xué)，就是不爲(wèi)了考取功名，看個(gè)帳本也是好的。
只要他們派出去的人挑衣著不差的將傳單發(fā)出去，這種新奇的事物一定會(huì)引起別人的注意，到時(shí)福榮樓新增烤肉一事就會(huì)被傳揚(yáng)開，比他一個(gè)人挨家挨戶地跑還要給人哈腰請(qǐng)安強(qiáng)的多了。
事情定下來(lái)，凌小柔便決定明日過(guò)來(lái)指點(diǎn)大廚們的手藝，雖然菜很多，但對(duì)於有廚藝功底的人來(lái)說(shuō)也不算多難的事，一通百通，很多菜的做法都差不多，只是換了材料。
見(jiàn)凌小柔將事情都安排好了，屈鴻澤總算是吐出一口濁氣，就怕凌小柔不給面子，最後再不肯接手福榮樓，他的兩百兩銀子打水漂不說(shuō)，還得冒著被表哥罰的危險(xiǎn)。
如今好了，都安排到這程度，凌小柔不會(huì)反悔了吧？
巴巴地湊過(guò)來(lái)，打算趁熱打鐵，趁別人都沒(méi)注意，湊近凌小柔悄聲道：“柔兒妹妹，我娘說(shuō)若是你不生我氣了，能否去府裡見(jiàn)見(jiàn)她？”
凌小柔‘嗯’了聲，既然屈鴻澤都放低姿態(tài)了，她再做出不屑攀附權(quán)貴的態(tài)度就是不識(shí)好歹，不管在什麼時(shí)候人脈都相當(dāng)重要。
以她識(shí)人之能，她可以看出屈夫人認(rèn)她做義女真心不圖她什麼，既然如此，她又何必要把這樣一門對(duì)她有利的乾親給得罪了呢？
“二哥請(qǐng)稍等，我做些點(diǎn)心，就與你去拜見(jiàn)義母。”
貴重的她拿不出來(lái)，便宜的屈夫人未必稀罕，不如就以她拿手的菜來(lái)孝敬義母。
一聲‘二哥’喊的屈鴻澤別提多舒坦了，二百兩銀子總算跑不進(jìn)別人的腰包裡了。
擺擺手，讓凌小柔快去快回，還不忘叮囑給自己也帶點(diǎn)份。
將半斤幹桂圓肉切碎與一兩枸杞放入鍋中，加水同煮約一刻鐘，待其出味後倒入紅糖，再往入適量的魚膠粉攪拌至融化後，倒入一旁洗淨(jìng)的模子裡，待涼後便是一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的桂圓杞子糕。
桂圓杞子糕不但香甜軟滑，更是補(bǔ)血安神、清肝明目的藥膳小點(diǎn)，像屈夫人和老王妃這個(gè)年紀(jì)吃起來(lái)再好不過(guò)。
將山藥蒸熟壓成泥，放在洗淨(jìng)的幹荷葉上，搟成長(zhǎng)方形的薄片，將在另一片幹荷葉上同樣搟成薄片的甜豆沙餡扣在山藥泥上面，揭去豆沙餡上面的幹荷葉，由一側(cè)向內(nèi)捲起山藥泥餅，卷的同時(shí)，將上面的幹荷葉揭去，待山藥泥與豆沙餡被捲成一隻長(zhǎng)條再隔著幹荷葉輕輕地搓實(shí)。這時(shí)就可以將幹荷葉徹底揭開，把山藥豆沙卷切成適宜的小段就做成了。
雖然只是兩樣點(diǎn)心，看著都精緻漂亮，在外面等不及的屈鴻澤 悄跟進(jìn)來(lái)，看凌小柔不注意就偷偷拿上兩塊，飛快地扔進(jìn)嘴裡。
凌小柔都看在眼裡，嘴上卻沒(méi)說(shuō)，不過(guò)是幾塊糕點(diǎn)，就是他不偷拿也帶了他的份，總不能讓別人吃著他看著吧？
另外又做了幾個(gè)菜，見(jiàn)凌小柔又要做菜，屈鴻澤一再?gòu)?qiáng)調(diào)之前他沒(méi)搶到幾口的蝦要做，雞要做，茄子也要做。
凌小柔想想，也不能總吃一樣?xùn)|西吧，乾脆蝦就做成香辣蝦，雞還做成白斬雞，蘸料就改成麻油味了，茄子做成肉沫茄子，又做了一道紅燒魚，拌了四個(gè)涼菜，裝了兩個(gè)食盒，由雙兒提著。
福榮樓離凌小柔住的客棧不太遠(yuǎn)，離寧遠(yuǎn)王府就有些距離了，怕菜涼了，雙兒先當(dāng)先騎馬趕回去。
凌小柔與凌家人說(shuō)了幾句要去王府拜見(jiàn)老王妃的話，見(jiàn)酒樓都?xì)w了凌家了，李氏也放心下來(lái)，對(duì)於屈鴻澤帶凌小柔是真去王府，還是做什麼她都不想管了，在她看來(lái)凌小柔若是真能嫁進(jìn)屈家那也是造化。
別看屈公子這張臉被打的貌似很慘，看不出模樣。
可一舉一動(dòng)間都透著貴氣，家裡又有寧遠(yuǎn)王府這麼個(gè)靠山，真看上凌小柔，凌小柔還有什麼不願(yuàn)意的？
凌小柔也能猜出李氏的想法，如果她是這裡土生土長(zhǎng)的姑娘，沒(méi)見(jiàn)過(guò)什麼世面，能嫁進(jìn)屈家自然是最好了。
可她不是原主，屈家再財(cái)大氣粗，有權(quán)有勢(shì)，她想要的不過(guò)是情投意合的良人。
馬車一路趕到寧遠(yuǎn)王府時(shí)正是晚飯時(shí)分，直到二門才停下，習(xí)秋和荷香早等在二門處，見(jiàn)凌小柔總算是來(lái)了，趕忙迎上前，荷香道：“柔兒小姐你可是來(lái)了，從一早我們夫人和太妃就盼著您過(guò)來(lái)，等了一天呢。”
習(xí)秋也道：“您可不曉得，昨兒壽宴上的雕花和烤肉可算是給我們王府長(zhǎng)了臉，別人都來(lái)打聽我們那位心靈手巧的表小姐，若是您再不來(lái)，太妃就得親自帶人去尋您了。”
凌小柔不好意思地笑笑，“今兒一天都忙著酒樓的事，這才倒開工夫就過(guò)來(lái)了給義母和太妃請(qǐng)安了。”
邊說(shuō)著，邊由習(xí)秋和荷香引著向太妃的院子走去。
一路上，遇到的下人都恭恭敬敬地向凌小柔問(wèn)安，凌小柔的言行舉止都很得體。
進(jìn)到老王妃的院子，就聽到裡面一片歡聲笑語(yǔ)，不時(shí)還有人發(fā)出驚歎。
習(xí)秋笑道：“這還要託表小姐的福，我們老王妃的院子可是許久都不曾這般熱鬧了。”
見(jiàn)凌小柔滿面疑惑，習(xí)秋又道：“從今兒早就有各府的夫人們過(guò)來(lái)打聽壽宴上雕花的表小姐，只願(yuàn)能求一兩件蘿蔔花回去賞玩。”
“呃？”凌小柔即使知道了蘿蔔花在這時(shí)代裡是稀罕物，也沒(méi)想到會(huì)稀罕成這程度，再說(shuō)蘿蔔花放久了會(huì)蔫掉，賞玩也賞玩不了幾天。
見(jiàn)習(xí)秋和荷香帶著凌小柔進(jìn)來(lái)，早有守門的丫鬟進(jìn)去回稟，剛走到門前，裡面就出來(lái)個(gè)人請(qǐng)表小姐進(jìn)去。
凌小柔低著頭不敢亂看，一屋子都是貴人，誰(shuí)知道哪個(gè)是規(guī)矩多的呢。
先是向老王妃見(jiàn)了禮，又向屈夫人見(jiàn)了禮，被老王妃一把拉過(guò)來(lái)，“都來(lái)瞧瞧我這外甥女兒，不但手巧的緊，就是這模樣也是標(biāo)緻的，不但昨晚壽宴上的雕花和烤肉出自她手，就是剛剛你們嚐到的幾個(gè)菜也都是她親手做的，往後認(rèn)得人了可記得要照顧生意。”
在一屋子貴婦們連連稱是中，將凌小柔介紹給衆(zhòng)人。
凌小柔也是見(jiàn)過(guò)世面，認(rèn)人的本事也算一流，雖然屋子裡足有二十幾個(gè)夫人，凌小柔盡力都給記下了。
老王妃既然將這些夫人們介紹給自己，當(dāng)然不可能只是介紹介紹那麼簡(jiǎn)單，將來(lái)在薊城地界，這些人都是要照顧自家生意的。
衆(zhòng)夫人也都不吝讚美之詞地把凌小柔一頓好誇，不但說(shuō)她人美、手巧，做出的菜更是隻應(yīng)天上纔有的美味，凌小柔都落落大方地道了謝，也就是見(jiàn)多識(shí)廣的她，換了個(gè)人都得不好意思。
對(duì)於她的反應(yīng)，老王妃很滿意，屈夫人也很滿意。
別人或許不知道賀樓遠(yuǎn)將福榮樓半租半送給凌小柔的那點(diǎn)心思，老王妃卻不能不知道兒子的想法，若真像屈鴻澤所說(shuō)的那樣，表哥只是爲(wèi)了幫他取得凌小柔的原諒，何必要搭個(gè)最賺錢的福榮樓？
隨便給哪間鋪?zhàn)硬恍心兀?
操心這麼多年的兒子總算是大了、開竅了，她可不能再把人家姑娘給嚇跑了。
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