福瑞祥需要這麼多的涼菜,陳芝和林青桑雖然開心,但也這意味著她們?nèi)耸謬?yán)重不足,之前陳芝還想著再等等看,打算到之後賺更多錢了再請(qǐng)人,但眼下,這事卻是再也拖不得的,不然不能如期交貨,那可是要付一大筆違約金的。
不過,飯館請(qǐng)人不容易,尤其是想給廚房裡頭添人,得有工作經(jīng)驗(yàn)的才行,除了手藝沒問題,這人品也得過得去,不然在飯菜裡頭做點(diǎn)手腳可就慘了,陳芝的飯館小本經(jīng)營,可出不得半點(diǎn)差池,所以知根知底的熟人是陳芝的首選。
好在福瑞祥給的第一次交貨時(shí)間相對(duì)寬裕,現(xiàn)在招人也是來得及的,而且陳芝在飯館也有十多年了,雖然店面一直不大,不過也認(rèn)識(shí)不少人,託人幫忙問問看誰願(yuàn)意做廚房工作。
目前陳記飯館比較缺的就是配菜和打荷兩種,配菜顧名思義,就是專門負(fù)責(zé)切菜,然後給客人點(diǎn)的菜抓料,至於打荷,大飯館和酒店比較多,專門給大師傅打下手,比如製作醬料,大師傅炒菜的時(shí)候幫忙加料,或者是端盤子盛菜,然後也上菜。
陳芝這邊的需求一放出去,倒是有好些個(gè)人過來問,不過陳芝瞭解下來,還真沒有幾個(gè)合適的,有天更是來了一個(gè)還未成年,才十六歲的小夥子,過來求著說想做廚師,一開始從學(xué)徒打雜也願(yuàn)意,只要願(yuàn)意收他。
陳芝幾乎沒有猶豫,直接拒絕了,不過這小夥子剛出門,卻碰到了林青桑,林青桑是剛好放學(xué)過來,她現(xiàn)在幾乎每天放學(xué)後,都會(huì)直接到陳記飯館打會(huì)下手。
看到那清瘦小夥子的瞬間,林青桑愣了一下,然後差點(diǎn)失聲將對(duì)方的名字叫出來,好在話音到嘴邊,她的理智迴歸,然後壓制住內(nèi)心的激動(dòng),儘量讓自己平靜下來,開口道,“請(qǐng)問你是來這找工作的嗎?”
林青桑也沒有料到會(huì)遇到上輩子跟她關(guān)係頗爲(wèi)要好的名廚蔣偉鵬,蔣偉鵬出身貧寒,自幼無父無母,十來歲就在外頭討生活,但很喜歡做菜,後來輾轉(zhuǎn)各地,慢慢從學(xué)徒一步步做起,最後成爲(wèi)廚師界大拿。
蔣偉鵬代表國家參加世界級(jí)廚師大賽,拿到金獎(jiǎng)的那年,也不過才二十九歲,大家都把他稱之爲(wèi)天才,他也是米其林星級(jí)餐廳裡邊最年輕的廚師,因做出來的菜,不僅色香味俱全,而且非常有意境,而且每一道菜背後都有不同的故事,受到衆(zhòng)多人的追捧,而他的粉絲不乏明星與各行各業(yè)的大拿,都以能吃到他做的菜爲(wèi)榮。
而林青桑爲(wèi)何記得蔣偉鵬這麼清晰,是因爲(wèi)蔣偉鵬成名後,國內(nèi)的各大酒店飯店?duì)幭嗥刚?qǐng)他,最後卻被剛進(jìn)入林氏餐飲工作沒多久的林青桑給拔到頭籌,爲(wèi)此,她還得到林千雄的稱讚,也正因爲(wèi)如此,林青桑才慢慢在林氏集團(tuán)旗下的餐飲公司站住腳。
蔣偉鵬到林氏集團(tuán)工作後,和林青桑關(guān)係很是不錯(cuò),當(dāng)初林青桑能把他請(qǐng)到林氏工作,也是因爲(wèi)她本身廚藝不錯(cuò)。
一開始蔣偉鵬最初以爲(wèi)她只是一個(gè)五穀不分的嬌養(yǎng)富二代,得知她會(huì)做菜,而且還考了專業(yè)的廚師證,很是震驚,等吃過她做的菜,更是驚歎,後來熟悉起來,知道她經(jīng)歷過的生活,因著有不少感同身受,被林青桑所打動(dòng),然後選擇來了林氏。
如今林青桑能遇到最落魄時(shí)候的姜偉鵬,她很是意外,但心底卻十分驚喜,覺得老天對(duì)她太好了,所以,毫不猶豫地主動(dòng)出擊,希望能把他留下來。
姜偉鵬原本一臉沮喪地準(zhǔn)備出門,他爲(wèi)了找到一份在廚房跟廚師相關(guān)的工作,已經(jīng)連續(xù)碰壁好多次,突然聽到有人問自己是不是在找工作,心底剛冒出來一絲欣喜,但等擡頭看到一個(gè)比他個(gè)子還矮了半截的小姑娘,頓時(shí)泄了氣,開口道,“這家已經(jīng)拒絕我了,我去別地試試。”
姜偉鵬被陳芝拒絕,林青桑並不感到意外,現(xiàn)在陳芝急需有經(jīng)驗(yàn)的人,而姜偉鵬這個(gè)時(shí)候只做過廚房裡的洗碗工,連菜刀都沒碰到過,再加上年紀(jì)小,還未成年,陳芝請(qǐng)他的可能性還真不大。
不過,林青桑自然不會(huì)讓他就這樣走了,廚師界未來的大明星,她想成爲(wèi)他的伯樂,於是,林青桑毫不猶豫地出聲道,“你被錄用了,你等會(huì),我進(jìn)去跟我媽媽說一聲。”
說完,林青桑生怕蔣偉鵬走了,再次出聲道,“我是這家飯館的老闆之一,你先坐一下吧,請(qǐng)稍等片刻。”
一聽林青桑說她是老闆之一,蔣偉鵬明顯愣了一下,然後目光落在林青桑背上的書包,顯然不太相信她的話,而林青桑自然也猜到他心底的想法,嘆息一聲道,“窮人家的孩子早當(dāng)家,別看我小,我能做的事情可多了。”
這一次,林青桑一說完,蔣偉鵬神色微變,心底被林青桑的話觸動(dòng),他曾經(jīng)也經(jīng)歷過類似的事情,被人懷疑的時(shí)候,他也說過相似的話,只是,幾乎沒有人相信他年紀(jì)小,可以多很多事,然後次次被拒之門外。
在林青桑的注視下,蔣偉鵬坐了下來,林青桑見狀,暗自鬆了一口氣,然後快速進(jìn)了廚房,跟陳芝說要留蔣偉鵬的事情,陳芝很是不解,直言道,“他年紀(jì)那麼小,以前也只洗過碗,看著乾乾瘦瘦的,就是讓他上菜,我都擔(dān)心他沒力氣端盤子。”
“媽媽,咱們現(xiàn)在飯館剛起步,要求可以稍微降低點(diǎn),我剛在外頭遇到,特意考察了他一番,發(fā)現(xiàn)他雖然經(jīng)驗(yàn)有限,但對(duì)廚師這職業(yè)非常喜歡,感興趣,他以前做洗碗工,也是爲(wèi)了進(jìn)廚房,離廚師近一些。
他自己說,他雖沒做過切菜的活,可切菜完全不在話,既然這麼熱愛,那咱們更應(yīng)該給他機(jī)會(huì),年輕纔有拼搏的激情嘛,而且他也挺可憐的,孤兒一個(gè),咱們就幫幫他吧。”
爲(wèi)了能說動(dòng)陳芝,林青桑把蔣偉鵬的一些事情全都說了,而關(guān)於他的身世,林青桑更是故意說出來給陳芝聽,果然,陳芝被林青桑這麼一說,確實(shí)有些猶豫。
林青桑既然遇到了蔣偉鵬,她自然不會(huì)放過任何一個(gè)能留下他的機(jī)會(huì),所以,在她的堅(jiān)持下,陳芝終於同意蔣偉鵬留下。