王克瞥一眼張赫，“張組長，別妨礙李書記做事，你還是在一邊多看看，少插嘴比較好！”希望李煜建這一次能夠翻身，要不然自己恐怕要爲此和戴老闆對上。

李煜建指揮李二狗，“李師傅，把這一批次的麪粉放到磨面機裡再次加工一下，然後到了我滿意的程度再做一次。”他不知道麪粉的粗細和最後的成品有什麼關係，而且也不知道這麼小的一個問題，怎麼會有人沒注意到，食品廠的人難道都是傻子，這麼多年的工作裡，這種簡單的問題還能不知道？

但是強大無比的信任讓李煜建相信李小白的與衆不同，李小白可是做過的事情只有李煜建自己清楚，他從來沒有看不起自己的這個侄女。

李二狗撓了撓腦袋，抓了抓幾乎是板寸的大腦袋，“李書記，這是要……？”磨面？他們食品廠都是成品直接加工的！這磨面機幾乎就是擺設，已經很多年沒用過，還不知道能不能用。

“你去做吧！回來你就明白了！”李煜建微笑著安排。

李二狗硬著頭皮點點頭，招呼幾個人推著板車往外走。

磨面機還不知道扔在哪個角落裡呢。

果然後面磨面遇到了麻煩，磨面機因爲長時間不用，年久失修，根本沒辦法用，還是李二狗靈機一動，讓人去附近問附近的磨麪坊借了一個小磨回來，幾個人手動把麪粉回爐磨了兩邊，李二狗摸了摸麪粉，沒感覺差別太大，不都是摸起來這種手感。

李小白在磨盤跟前捏了幾次麪粉的顆粒，直到最後一次，纔不動聲色的對李煜建點點頭，李煜建立刻讓李二狗停下來。

“可以，再次開工！還是兩天流水線加工！”李煜建下命令，心裡也有些激動，小激動，成敗在此一舉。

雖然他相信李小白，可是這關係到李煜國生死，還關係到自己的前途，怎麼會不擔心，這都在這一次的事情上呢。

他們都是賭徒，賭的是李小白的眼光，李煜建也很不明白，自己對李小白怎麼會那麼大的信心。

還是同樣的半個小時，兩箱餅乾被抱過來，李二狗首先按捺不住地抓耳撓腮，“報告各位領導，這一次，這一次……”王克也是心急，這裡現在騎虎難下的人不少呢，沒人比起他們更希望李煜國翻身，畢竟李煜國翻身的話，這件事就不是一起他們干預違規的事件，而是維護國家幹部的一個正義之舉，師出有名。

要不然他們死的都會很慘，不至於被立刻端了可是打壓之下再想往上一步肯定是不容易。誰也不希望一次的人情搭上的是自己的後半輩子的政治生涯。

“餅乾一點問題都沒有！你看看，這餅乾質量上乘啊。”李二狗都要嘴巴裂到後腦勺去了。

真是神了，他可沒想到一個一把手居然還懂這些，太意外了。

張赫擠開人羣，鑽進去，看到兩箱餅乾一模一樣，拿起任何一塊，質量都是沒問題的，幾乎是一模一樣的味道和質感。

他一把抓起來，使勁捏碎，可是這是使勁的情況之下，不使勁餅乾保持的狀態硬度非常好。

“不可能？”他大聲質疑。

扭轉身子看著李二狗，“這不可能！你們做了什麼手腳？肯定是你們換了麪粉！”他絕對不相信磨幾遍麪粉就能改變一切。

李二狗梗著脖子瞪眼，“張組長，你說話可要負責任，剛纔流水線放麪粉可都是大家這麼多少雙眼睛看著的，我們可沒掉包，你這樣說是對我們的侮辱！”握緊拳頭，額上脖子上青筋暴起。

這位老工人不敢相信張赫敢這麼胡說八道。

張赫被李二狗的樣子嚇得退後一步，“你，你想要幹什麼？打國家幹部可是犯法的事情。”他說話的時候完全沒想到李二狗反應會這麼大。

忘了這一回事的結果就是他可能被打。

這些工人幹粗活的，力氣大，脾氣暴躁，真的動上手，吃虧的當然是他。

李二狗捏著拳頭，“你少要誣陷老子。老子們清清白白的沒做就是沒做過。”

張赫退到幾個自己人身邊，才安下心，“這肯定是麪粉出了問題，要不然剛纔那些沒做成功的怎麼說？李書記，不是我一個人看到！剛纔的一切誰都看的清清楚楚，剛纔不成功，現在忽然就成功了，什麼都沒有改變，就是麪粉磨了磨，一切就變得不同，誰會相信？”

李煜建面色絲毫不改，“張組長，你這話就奇怪了，食品廠的製作配方里面都有玄機，你看不懂不能就否認這一切，這樣吧，我給大家解釋一下，雖然我不專業！可是架不住有個專業的弟弟，多少還是瞭解一些。

餅乾的配料大家都知道，不過就是麪粉，油鹽，糖，還有一些特殊添加的東西，這些配比那一項都很重要，我們發現這一次的餅乾總是碎成渣渣，綜合很多原因，尤其是我昨天到庫房裡查看了麪粉，發現了麪粉顆粒粗細不同，大家都可以來看看，這是兩次的麪粉。

這是原來的麪粉，捏起來在手指間顆粒的比例似乎更均勻，而這是這一次的麪粉，捏下去撮開，明顯感覺得到是一種粗糙一些的感覺，我剛纔讓李師傅他們把麪粉重新磨過，就是因爲麪粉的顆粒粗細會決定餅乾的成品，麪粉是生產餅乾最主要的原料，因此麪粉的質量變化對餅乾生產會造成很大影響。麪粉的化學成分包括：蛋白質、碳水化合物（澱粉和糖）、脂肪、礦物質、纖維素、酶和水份。

顆粒粗的麪粉與水接觸面積較小，脹潤速度較小，形成麪筋的時間延長有“後脹”現象，“後脹”會使麪糰在輥壓時乾燥發硬，彈性降低，難以成型。（如添加回收粉後也有“後脹”現象）”

李煜建話一說完，立刻引來全廠工人的熱烈掌聲。

李煜建示意大家安靜，“所以我剛纔特意這麼做就是希望大家有個對比，這樣才能明白這一次的麪粉質量並沒有任何問題，要不然衛生部門，工商部門不會查不出來，問題的癥結就是麪粉的粗細，送麪粉的老闆應該是磨面機的縫隙設置的太大了，所以纔會造成現在這樣，他們沒人感覺會有什麼問題！可偏偏就是這些纔是問題關鍵，根本不是什麼質量問題。這就是我的證據，李煜國廠長根本不可能爲了這些質量過硬的麪粉，價格還比以前的麪粉更低的麪粉收受賄賂，因爲誰會這麼傻這麼做呢？”