第12章 油渣菜飯
姜晚澄在青菜下又發(fā)現(xiàn)了碗大一塊肥肉。
雖然肥的見(jiàn)不到一丁點(diǎn)兒的紅肉,但這也解了姜晚澄的油葷之急了。
她高興的捏了捏雅姐兒的小臉,“雅姐兒,中午阿姐給你做油渣菜乾飯!”
將兩袋米都倒入米缸後,姜晚澄先抓了三把淘洗乾淨(jìng),然後放入已經(jīng)燒得溫?zé)岬乃小?
切一把青菜備用,姜晚澄又將肥肉切成一粒粒小塊。
等米半開(kāi)後,姜晚澄趕緊將米飯撈了出來(lái)。
白稠的米湯則留著等會(huì)兒做湯喝。
鍋熱之後,姜晚澄將所有的肥肉粒倒入鍋中,然後放水。
由於實(shí)在沒(méi)有別的作料增香,就只能簡(jiǎn)單的熬個(gè)豬油了。
豬油都熬出來(lái)之後,姜晚澄將還沒(méi)焦透的油渣撈了出來(lái)。
雅姐兒早就踮腳扒著竈臺(tái)邊,望著鍋裡的油饞的流口水了。
姜晚澄忍著燙撿了一顆放到她嘴裡。
“咔嚓咔嚓……”
酥脆的油渣子一瞬間在空中炸開(kāi),化作肉沫,油酥。
雅姐兒被香的一激靈!
瞇著眼興奮的手舞足蹈。
還轉(zhuǎn)身就向外跑去,邊跑邊喊:“二哥!二哥!肉肉!肉肉好香,好吃!好吃!!”
然後,她就被二哥給拒之門(mén)外了。
其實(shí),溫二郎早就聞到豬油香了。
那香味,簡(jiǎn)直把他肚子裡養(yǎng)了幾年的饞蟲(chóng)都給勾引了出來(lái)。
他恨不得跑去廚房看看,這女娘到底在做什麼好吃的?
早上那個(gè)餅,確實(shí)讓他吃的很飽足,也是近期吃過(guò)最好吃的東西。
但他和那女娘纔剛拌過(guò)嘴,現(xiàn)在又跑去向嘴,豈不是很沒(méi)面子?
二丫這臭沒(méi)良心的,心向著那女娘就算了,竟然還跑來(lái)炫耀!
氣的溫二郎咬緊了後槽牙,只能將手中的書(shū)讀的更大聲了!
姜晚澄現(xiàn)在纔沒(méi)時(shí)間去管那小奸臣此刻的心情如何,她忙著將豬油都裝進(jìn)罐子裡。
姜晚澄就將先前撈起來(lái)瀝乾了水的米飯直接倒進(jìn)沒(méi)洗的鍋中。
米沾了鍋底的豬油,散成一粒一粒的。
姜晚澄又將青菜放了進(jìn)去,放鹽,攪拌一下然後滅火。
姜晚澄分了一部分豬油渣出來(lái),切碎後放進(jìn)鍋中,拌勻後分成三碗。
雅姐兒早就迫不及待的坐在了桌子旁。
姜晚澄又讓她去洗手,並叫她二哥吃飯。
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雅姐兒依依不捨的望著桌子上,又白又綠,還摻雜著脆油渣的乾飯,暫時(shí)離開(kāi)了廚房。
“二哥,吃飯啦!別讀啦,你不餓嗎?不餓的話,我就給你吃光喲!阿姐做了香噴噴的乾飯,裡面還有菜菜和豬油渣呢!二哥伱吃不吃呀!”
雅姐兒期待極了,她希望二哥說(shuō)他不吃。
誰(shuí)知溫爾鶴‘轟’的一下打開(kāi)門(mén)。
小白臉陰沉板正,理直氣壯的道:“吃!”
“爲(wèi)何不吃!?這些飯菜都是兄長(zhǎng)掙來(lái)的!廚房也是咱們家的,吃!必須吃!”
哼,他纔不會(huì)爲(wèi)了賭氣,便宜那女娘自己多吃幾碗呢!
雅姐兒撒腿就跑了。
忙不迭的回到桌子邊,爬上凳子。
抓起筷子就把飯往嘴裡扒拉。
姜晚澄輕輕拍著她的背,溫聲道:“雅姐兒,細(xì)嚼慢嚥。你聽(tīng)話,還有米湯喝,不然阿姐待會(huì)兒就只給你分一點(diǎn)點(diǎn)哦。”
剛剛坐下的溫二郎聽(tīng)到這句話,擡頭一臉不滿的盯著姜晚澄,欲言又止。
姜晚澄根本不與他對(duì)視。
這溫爾鶴是真心疼愛(ài)妹妹,但他自己都是個(gè)小孩兒,他能懂積食弱脾胃帶來(lái)的危害?
還好,溫爾雅很是乖巧,聽(tīng)得進(jìn)姜晚澄的話。 她兩個(gè)腮幫子鼓鼓的,一臉滿足的望著姜晚澄,一邊咀嚼一邊問(wèn)道:“阿姐,雅姐兒可以,天天吃,這麼好吃的,飯飯嗎?”
姜晚澄:“只要家中物資充沛,雅姐兒能聽(tīng)話,阿姐當(dāng)然會(huì)天天給做好吃的。”
雅姐兒忍不住的歡呼。
“我聽(tīng)阿姐話,我慢慢吃。”
溫二郎疑惑,真有這麼好吃?
他們家二丫就是饞,容易被食物所騙!
呃……
一口送進(jìn)口中,溫二郎呆住了!
口中的米飯,粒粒分明。
裹著菜葉子,清香微甜。
飯中還有脆脆的油渣碎,一口咬下去,各種豐富的口感和味道都在口中炸開(kāi),然後融合……
一碗飯而已,爲(wèi)何可以如此美味!?
美味。
是的,溫二郎人生前七年,從未吃過(guò)如此美味的米飯!
他不知道,這世上,還能有這樣的味道!
一句話也說(shuō)不了,他只能低下頭,比爾雅還要著急、慌張的扒飯。
吃著吃著,才發(fā)覺(jué)了自己的失態(tài),然後開(kāi)始細(xì)嚼慢嚥。
並偷偷瞥向姜晚澄。
那女娘是否在心中嘲笑於他?
剛剛他那番姿態(tài),她怕是得意極了吧?
一碗米湯放在了溫二郎的手邊。
“別噎著,喝吧。”
姜晚澄神色如常。
一絲嘲笑溫二郎的神情也沒(méi)有。
溫爾鶴心底暗暗鬆了口氣。
桌上安靜的只有吃飯的聲音,姜晚澄也終於吃到了近段日子吃的最滿足的一頓飯。
看向同樣吃的一臉幸福的溫氏兄妹倆,姜晚澄心中暗道:就這出色的廚藝還拿捏不了你們這兩個(gè)小傢伙?
呵呵,沒(méi)有抓不住胃的反派,只有不過(guò)關(guān)的廚藝啊。
吃飽喝足。
物資稀缺,姜晚澄也不敢使勁兒造剩下的菜糧。
所以晚上就做了點(diǎn)紅薯粥,不過(guò)比平日裡做的稠了些。
吃的時(shí)候姜晚澄想,要是能做些泡菜就好了。
這樣喝稀飯也不至於口中寡淡。
古代人天黑沒(méi)事幹,只有早些睡下。
姜晚澄剛剛和雅姐兒擦完臉,外面就打雷下雨了。
想到此刻應(yīng)該正在趕路的獵戶,姜晚澄喃喃道:“獵戶豈不是淋雨了?”
不過(guò),她現(xiàn)在腿還未康復(fù),也只能望雨興嘆。
不多時(shí),獵戶果然冒雨回來(lái)了。
“大哥!”溫爾鶴急忙迎了上去。
獵戶呵住他:“不許過(guò)來(lái)!回屋去!”
瓢潑大雨中,他已經(jīng)淋了個(gè)渾身溼透,再不想弟弟跟著受罪。
溫二郎雖然急的不行,但他從來(lái)十分聽(tīng)兄長(zhǎng)的話,所以只能眼睜睜看著兄長(zhǎng)淋雨回來(lái)。
獵戶先鑽進(jìn)了廚房。
姜晚澄早就聽(tīng)見(jiàn)響動(dòng)了,她將頭從土竈後伸出來(lái):“大郎君回來(lái)了?”
獵戶剛剛放下?lián)d簍,正欲先脫掉身上溼透的衣裳,聞聲一頓。