擺在他們面前的乃是一個(gè)不小的鍋?zhàn)樱佔(zhàn)友e血紅的湯水在其中沸騰、滾動(dòng)，在看桌子上的那些切片、切塊的食材，羅倫請他們吃的正是火鍋，但引起他們注意的卻並不是這等在宋時(shí)就已經(jīng)非常常見的烹飪方式，而是火鍋湯水裡面的一些他們沒有見過的東西。

鍋中的湯水沸騰，翻滾的氣泡由小變大，直到破裂開來，將那份火辣辣的熱度傳遞到了在場的每個(gè)人的鼻孔之中，劉、楊二將不提，三譚久爲(wèi)勳鎮(zhèn)，也是吃過見過的，可是在這份熱辣面前，卻還是不由得食指大動(dòng)，

“羅同知，這不是茱萸吧。”

“確實(shí)不是，這叫番椒，是泰西海商帶來的，在江浙種植有年，不過大多是用來觀賞的，食用的很少。沒辦法，江浙那邊的口味清淡，實(shí)在吃不得這東西。”

明以及明以前的川菜，地理氣候的緣故，偏重辛辣與後世沒什麼區(qū)別，但是所用的材料卻並非是辣椒，而是茱萸，遍插茱萸少一人的那個(gè)茱萸。

這種食材，味辛辣而苦，在辣椒傳入四川之前一直是川菜最重要的調(diào)味料。而辣椒一物，卻是明朝後期才傳到東南沿海的，初名爲(wèi)番椒，那時(shí)開始在江浙種植，卻是爲(wèi)了觀賞而非食用，但是當(dāng)這種食材在清中期進(jìn)入西南大地之後，用途上就徹底反過來了，並且以著難以想象的速度取代了茱萸在川菜中的地位。

“這東西，光是聞著就比茱萸要辣。”

“新津侯識(shí)貨，這番椒，下官第一次食用，也是這麼覺得的。今次下官回鄉(xiāng)，齊王殿下特意讓下官帶了一些過來給各位品嚐品嚐。”

羅倫如此，劉、楊二將不疑有他，客氣了一下落了坐，倒是三譚對(duì)視了一眼，尤其是新津侯譚弘還嚥了口唾沫，他們才緩緩落座。

鍋?zhàn)訑[在中間，用來涮的食材環(huán)繞其間，衆(zhòng)將上了桌，自有親兵在旁，準(zhǔn)備根據(jù)吩咐去夾取食材，放在鍋中涮燙。武將如此，按理說這文官更是要講究禮數(shù)，豈料落了坐，羅倫將官帽交給了隨從，便自顧自的夾了青菜往鍋?zhàn)友e去涮燙。

“此尋常物爾，下官就不照顧了，各位請自便。”

話音未落，青菜已經(jīng)入了鍋?zhàn)樱虪C片刻，羅倫就將那冒著熱氣，滴著紅彤彤的辣油的青菜夾到了碟子裡，轉(zhuǎn)手換了另一雙筷子，將碟子裡的青菜沾了沾碗裡的醬料，一口就塞進(jìn)了嘴裡。

鍋?zhàn)酉旅媸冀K有炭火燒著，青菜更是燙一燙就能入口，羅倫將滾燙的青菜夾進(jìn)了嘴，還沒怎麼嚼就連忙放下筷子，咧著嘴，用手扇風(fēng)。

羅倫如此，劉耀和楊有才這兩個(gè)衛(wèi)所下級(jí)軍官出身的總兵、副將在成都也是苦日子過了多年，珍饈在前，登時(shí)也就不客氣了，連忙動(dòng)手。反倒是三譚又互相看了看對(duì)方，才示意親兵夾菜到鍋?zhàn)友e涮燙。

“真夠辣的。”

“痛快，痛快。”

劉耀和楊有才二人大呼過癮，羅倫吞下了青菜，連忙飲了口小酒，把這股子辣勁兒壓了下去，卻有立刻瞄準(zhǔn)了靠近譚詣那邊的一碟蘑菇，乃至站起來伸手去夾。

“嚐嚐這個(gè)，這蘑菇叫做香菇，也是浙江的特產(chǎn)，味道很不錯(cuò)的。”

香菇種植，中國是世界最早的，從南宋時(shí)就已經(jīng)開始了。浙江的處州府，那裡是香菇種植的發(fā)源地，到了明朝中期，浙江、福建和廣東都有大批的菇民專門種植這種作物，以供售賣和食用。不過，在西南，這卻還是個(gè)稀罕物，吃過見過的不是沒有，但是在座的這幾位卻並不在內(nèi)。

事實(shí)上，剛纔譚詣就已經(jīng)注意到了這種蘑菇，只是腦子裡還在盤算著會(huì)不會(huì)有毒的事情，就沒敢動(dòng)筷。可是到了現(xiàn)在，眼看著羅倫一筷子就夾走了一個(gè)最大的，直接便放在鍋?zhàn)友e涮燙，還一臉的期待，如譚弘般嚥了口唾沫，他便讓親兵等蘿蔔燙熟了之後再夾這香菇去涮涮。

“味道確實(shí)不錯(cuò)啊，這可比茱萸味道強(qiáng)多了，沒有那股子哭味兒，真是痛快啊。”

比之譚詣，譚弘早早就下了筷子，食材新奇，這倒還是其次，關(guān)鍵是湯料裡的辣椒實(shí)在是太提味兒了。想想這些年逢年過節(jié)時(shí)纔會(huì)向湖廣那般偷運(yùn)過來一些享用的茱萸，跟這東西比起來好像真的沒有什麼能比得過的，尤其是那股子苦味，都讓他聯(lián)想起了湯藥。

隨著頭兩三筷子下去，個(gè)人動(dòng)筷的幅度也越加的頻繁起來。剛剛開始的時(shí)候，這三位侯爺還拿著架子，讓親兵去夾菜涮燙，後來耐不住了，乾脆自己下筷子去涮燙，甚至到了後來連筷子都不換了，直接用入口的筷子去涮鍋?zhàn)印?

這等辣味，實(shí)在對(duì)上了這些四川本地人的口味，這一個(gè)個(gè)的不是侯爺就是總兵、副將，品級(jí)最低的也是個(gè)正五品的文官，卻宛如是一羣鄉(xiāng)間老饕一般，甩著膀子大快朵頤，全然不顧及什麼吃相。

桌上的配菜很快就吃乾淨(jìng)了，隨船的廚子又送上來一桌新鮮的，但是這一桌也沒能支持多久就被他們風(fēng)捲殘雲(yún)一般的消滅光了。

良久之後，配菜也上了幾輪，直至吃到一個(gè)個(gè)腆著肚子，癱在座上再也不願(yuàn)動(dòng)彈了纔算是吃完了這一餐。

“江南的那些人竟然拿這番椒當(dāng)擺設(shè)，竟不敢入口，實(shí)在是，實(shí)在是，那個(gè)，兄長，那個(gè)詞兒怎麼說來著的。”

“暴殄天物！”

譚弘轉(zhuǎn)頭問道，譚文看了他一眼，那面上寫滿了對(duì)文盲的鄙夷，但是回答中卻也間雜了太多的感同身受。

得到這個(gè)答案，譚弘連忙點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)過頭對(duì)衆(zhòng)人便大聲強(qiáng)調(diào)道：“對(duì)，就是暴殄天物！”

打著飽嗝，三譚和劉、楊二將便探討起了這番椒可不可以用來代替茱萸在川菜中的地位問題。不過說到這個(gè)，三譚就比劉耀和楊有才更有發(fā)言權(quán)了，別的不說，四川大亂之前他們的身份地位就比後兩者要高，吃過見過，發(fā)言權(quán)自然也就更大了。

就這樣，說著說著，四川的幾大名菜和一些家常菜也都被他們點(diǎn)過了名，但譚詣也猛的想起，在座中人，雖說都是四川本地人士，但其中有一個(gè)卻是江浙出身的。

“要說，還是齊王殿下博學(xué)多聞，體恤下情，要不咱們兄弟也吃不上這等美味。”

“就是，就是，齊王殿下的美意，我等感激涕零，絕不敢有一日忘懷。”

溢美之詞轉(zhuǎn)向了陳文，衆(zhòng)人之間的對(duì)話也很快就轉(zhuǎn)了話題。這半年下來，夔東衆(zhòng)將的搬遷已然完結(jié)，紛紛在各自分到的府縣開始了生產(chǎn)建設(shè)的工作。當(dāng)然，一切生產(chǎn)，首先還是清理城內(nèi)的野獸，修補(bǔ)城牆，有了一個(gè)安全的所在，纔好在城內(nèi)開墾土地，種植糧食，城內(nèi)的戰(zhàn)兵也纔有精力出城打獵。

分地是沿著長江分佈的，羅倫率領(lǐng)的船隊(duì)其實(shí)已經(jīng)回返了一些，同時(shí)也將川東各藩鎮(zhèn)清理地方時(shí)打到的皮貨和諸如虎骨、虎鞭以及城裡面搜到的古董、字畫什麼的運(yùn)往武昌，待下次船隊(duì)入川時(shí)再行交付貨款。

四川的各藩鎮(zhèn)由一條長江以及長江上的商業(yè)渠道終於掛在了江浙明軍的商業(yè)體系之中，雖然還稱不上緊密，但這也僅僅是一個(gè)開始罷了。至少現(xiàn)如今，作爲(wèi)負(fù)責(zé)的官員，羅倫說話的力度比之前不久接替文安之駐節(jié)夔州府城奉節(jié)的那位新任川鄂督師毛登壽還是要硬氣一些的。

“說來那些西賊，實(shí)在是把某給笑壞了。某派人把橋拆了，他們不知道搭個(gè)浮橋，居然還想著把橋重新建起來，也不想想，建好了就能長期使用了？老子就不會(huì)再派人拆了？”

“仁壽侯說的是，這批西賊，比之獻(xiàn)逆實(shí)在差得太多，末將派人往井裡投巴豆，他們居然還真的喝了，結(jié)果轉(zhuǎn)天上萬人一起拉肚子，那場景，實(shí)在是壯觀。”

“劉總兵，不是本侯說你，做人太厚道，那些傢伙都是些什麼人，殺千刀的西賊，要是沒有他們咱們四川，天府之國啊，能夠淪落都現(xiàn)在這般田地，就應(yīng)該投砒霜，喝死他們纔好。”

“新津侯教訓(xùn)的是，末將記下了。”

“不過別說，本侯手下的那個(gè)熊千總倒也是親眼看了，劉總兵提到的上萬人一起拉肚子，確實(shí)壯觀，確實(shí)壯觀啊。”

“哈哈哈哈。”

四川明軍與西營之間的矛盾，便是用上血海深仇也是不爲(wèi)過的。張獻(xiàn)忠入川，在四川也殺得屍山血海，與當(dāng)?shù)孛鬈娭g的戰(zhàn)鬥更是從未有過停歇。這其中，比起在山陝中原乃至是南直隸和湖廣流竄多年的西營，四川明軍的能夠佔(zhàn)到的便宜少之又少，最大的一次戰(zhàn)功卻還要說是當(dāng)年的嘉定總兵錦江侯楊展，江口大捷，張獻(xiàn)忠多年積蓄沉入江中，更是迫使張獻(xiàn)忠回師川北與清軍決戰(zhàn)，間接導(dǎo)致了張獻(xiàn)忠的死。

然而，張獻(xiàn)忠敗亡，四川明軍卻也陷入到軍閥混戰(zhàn)之中。等到張獻(xiàn)忠的義子們在雲(yún)南站穩(wěn)腳跟，開始聯(lián)明抗清，蜀王劉文秀帶著大軍入川也是大肆兼併四川各路明軍，四川明軍被殺、被俘乃至被迫降清者不勝枚舉，夔東衆(zhòng)將皆是佔(zhàn)據(jù)險(xiǎn)要，陰附西營方能倖免。

誠如時(shí)人楊鴻基在《蜀難紀(jì)實(shí)》中所言的那般：“適至孫可望自滇據(jù)黔，辛卯遣兵逼遵；劉文秀自建南出黎雅，楊景星奔投保寧；下兵犍爲(wèi)，擒袁韜而降武大定；再合遵、渝之兵東下，餘大海、李佔(zhàn)春放舟而奔楚；他如三譚、天錫之輩或降或遁。自此三川之阻兵者皆盡。雖殺運(yùn)猶未盡，民難猶未弭，而回視向之日月捋虎、霜雪衣裘、傾耳戴目、東竄西奔，以賒須臾之死者，已不啻水火衽席之不侔矣。”

西營出滇抗清，對(duì)抗清運(yùn)動(dòng)而言是存在積極作用的，比之內(nèi)戰(zhàn)頻仍的四川軍閥，西營更有擊敗滿清的實(shí)力和潛力，而永曆六年的靖州大捷、桂林大捷、辰州大捷、衡陽大捷以及劉文秀在保寧兵敗前所組織的那一系列反擊作戰(zhàn)，都沉重的打擊了清軍的囂張氣焰。

但是，對(duì)於四川本地的明軍，以及流落川東的闖營餘部而言，西營對(duì)他們的兼併是不可容忍的，而在此之前四川明軍、大順軍與張獻(xiàn)忠時(shí)代的西營的一系列鬥爭更是讓他們對(duì)西營出身的藩王產(chǎn)生不出一絲一毫的信任。

“要說還是賀珍那廝狡猾，那個(gè)假裝野人吆五喝六，不說漢話去嚇唬西賊的辦法就是他出的，便是朝廷也沒辦法問責(zé)咱們。不過嘛，西賊過了年也不繼續(xù)再度北上了，否則若是能看看臨國公的三堵牆衝擊西賊的大軍，也是一樁美事。”

有了大西軍這個(gè)前仇舊恨皆有的對(duì)手，曾經(jīng)被他們背地裡罵了多年流寇的大順軍餘部，現(xiàn)在看來，原來也是有這麼可愛的一面。

吳三桂在陝西反正，劉文秀奉旨出滇爲(wèi)援，但是四川軍閥們一方面是新仇舊恨交織，一方面則是唯恐其再度如當(dāng)年那般打著抗清的旗號(hào)兼併各路藩鎮(zhèn)，他們便自覺自願(yuàn)且自發(fā)的組織起來，放下此前的矛盾，協(xié)力騷擾劉文秀的大軍，直接導(dǎo)致了吳三桂的孤立無援。

“這幾回交往下來，感覺齊王是個(gè)好相處的，只要順著他，什麼都好說，可比那些西賊要來得順眼。”

“兄長所言甚是，我看齊王殿下也不錯(cuò)。”

“你們莫要被那番椒迷了眼睛，齊王那是有心謀朝篡位的，咱們可是大明的臣子，不可在大節(jié)上犯糊塗啊。”

吃過飯，暢談了一番，羅倫便去休息，到了第二天便乘船返回鄖陽府。羅倫上船，三譚也離開了成都，臨行前，譚文的當(dāng)頭棒喝，譚詣和譚弘也是一副受教的模樣，但是等譚文帶著親兵策馬北上，分地在成都南面的他們也換做了一臉的不屑。

“大哥就是讀書讀太多了，腦子都讀壞了。齊王連戰(zhàn)連捷，在重兵雲(yún)集的江浙隻手打出了一片天地，乃是當(dāng)世英雄。別的不說，現(xiàn)在韃子的頹勢也都是人家一手打出來的，就憑今上那個(gè)韃子一來就跑得老遠(yuǎn)，連老婆孩子都顧不上的，怎麼去比，拿什麼去比。”

“兄長言之有理啊，就說咱們兄弟，爲(wèi)朝廷守衛(wèi)川東，一邊防著韃子，一邊還要防著流寇，朝廷那邊可從沒給過錢糧，還是齊王殿下厚道，開拓四川，錢糧、種子、耕牛、農(nóng)具，要什麼給什麼，都是白送的，朝廷有過這般厚道？”

三譚各懷心思，羅倫卻早已離去，對(duì)此也僅僅是稍稍有些說不清道不明的感覺罷了。但是，等他一路順流而下，抵達(dá)奉節(jié)的時(shí)候，新任川鄂督師毛登壽依舊是不肯見他，但是從督師行轅裡卻還是傳來了一個(gè)新的情報(bào)——永曆朝廷有心思開科取士。

………………

“朝廷這次開科取士，來的人只怕是一如上次那般，不會(huì)太多啊。”

永曆十二年，永曆朝廷開始討論開科取士的問題，不過對(duì)於滿清，科舉已經(jīng)舉行了多次，今年也正是科考的年月，若非是吳三桂叛亂，春闈也不會(huì)延期到下半年這麼奇葩。

奈何，上一屆科考，也就是順治十二年，陳文於那一年在浙江和江南兩蹶名王，天下爲(wèi)之震動(dòng)，滿清科考的參與人數(shù)銳減，包括後來他們滅國朝鮮後的恩科也是人可羅雀，若非朝鮮人補(bǔ)了進(jìn)來，再加上八旗士子參考，弄不好連那三百人都湊不齊了。

江浙文風(fēng)濃厚，士人的數(shù)量本就遠(yuǎn)超他地，滿清丟了那裡，佔(zhàn)領(lǐng)區(qū)的舉人數(shù)量本就是大比例降低。別人不提，今年是順治十五年，歷史上本年度的狀元孫承恩就是蘇州人士，早在一年多之前就已經(jīng)通過了文官訓(xùn)練班的考覈，現(xiàn)在正在長沙府的湘潭縣擔(dān)任縣丞，協(xié)助本地的知縣，順治十八年的狀元鎮(zhèn)江府溧陽縣的馬世俊料理本縣事務(wù)。

“洗心，你還有心思關(guān)心這個(gè)啊。這次回來向朝廷覆命，特地約你出來，就是告訴你，你統(tǒng)領(lǐng)的那支新軍，武器裝備的補(bǔ)充已經(jīng)被寧完我排到了最後，照著現(xiàn)在的速度，還是多指望下從泰西、澳門乃至江浙的走私吧。”