“這麼說(shuō)，就是你們要跟我鬥菜？還是用橄欖糝？”吳宏遠(yuǎn)一進(jìn)包間，就看到幾張熟客的面孔，不過(guò)他並不像湘宴的魏師傅，將每一位熟客都放在心上。
李立陽(yáng)等人原本是準(zhǔn)備來(lái)挑事情的，但是碰上一臉嚴(yán)肅的吳大廚，忽然之前的氣勢(shì)頓時(shí)就被打消了，不過(guò)好歹手中捧著的橄欖糝給了他們信心，今天能不被趕出去，再要吃上這招牌菜，就要看這手裡的橄欖糝了！
“沒(méi)有，沒(méi)有，我們就是來(lái)切磋一下，吳師傅做的菜那麼好吃，鬥菜談不上，就是在外面嚐到了一個(gè)不錯(cuò)的橄欖糝，所以想來(lái)請(qǐng)吳師傅品鑑一下。”橄欖糝給李立陽(yáng)帶來(lái)的勇氣在吳師傅不怒自威的眼神下被打消的無(wú)影無(wú)蹤。
“別廢話了，你們的橄欖糝呢，拿出來(lái)我嚐嚐看。”
吳宏遠(yuǎn)帶著一點(diǎn)輕視的心態(tài)，隨著放著橄欖糝的玻璃罐被打開(kāi)，先是一股熟悉的南姜的味道撲面而來(lái)，吳宏遠(yuǎn)皺了皺眉頭，光憑這罐橄欖糝的味道，就可以看出這醃製橄欖糝的人手藝不過(guò)如此。就這樣普通的橄欖糝，朝陽(yáng)爲(wèi)什麼還會(huì)叫自己出來(lái)？
不過(guò)即使對(duì)待食客有些孤傲，吳宏遠(yuǎn)對(duì)待做菜卻十分認(rèn)真，他的徒弟朝陽(yáng)也多半是知道他的個(gè)性，所以從來(lái)不會(huì)在菜品上開(kāi)玩笑，所以他最後還是夾起了一粒橄欖糝。
吳宏遠(yuǎn)敏銳的發(fā)現(xiàn)這橄欖糝的味道與一般的不同，其中最特別的就是那若有若無(wú)的杏仁香味，但是很快吳宏遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)這香味來(lái)自於橄欖本身，不然光是憑藉這粗糙的研製手法，這罐子裡面的橄欖糝不可能有如此特殊的香味，自己是輸在橄欖上。
“說(shuō)吧，你們想要點(diǎn)什麼菜？”
“吳大廚，我們沒(méi)有別的意思，就是想要…”
原本李立陽(yáng)害怕吳宏遠(yuǎn)將他們趕出去，所以還在不斷地辯解，最後還是他的同伴用手肘撞他，並飛快的報(bào)出了菜名：“鰻魚(yú)、芋泥螺片、筍丁炒飯、燉水鴨、薄殼米湯！”
對(duì)方挑的菜品沒(méi)有一樣是容易做的，吳宏遠(yuǎn)沒(méi)好氣的說(shuō)道：“時(shí)間太短來(lái)不及準(zhǔn)備，明天這個(gè)時(shí)候你們?cè)賮?lái)吧！”
說(shuō)著吳宏遠(yuǎn)就離開(kāi)了包間，倒是李立陽(yáng)他們鬆了一口氣的同時(shí)說(shuō)道：“剛剛經(jīng)歷了什麼！我們居然一下子就把吳大廚的招牌菜都點(diǎn)齊了！橄欖糝，我愛(ài)你！”
說(shuō)著李立陽(yáng)誇張地親了一口手中的橄欖糝罐子，這時(shí)包廂的門(mén)再一次被打開(kāi)了，吳大廚的徒弟朝陽(yáng)去而復(fù)返並對(duì)著他們說(shuō)道：“那個(gè)，師傅想要將你們帶來(lái)的橄欖糝買(mǎi)下來(lái)，方便告知我們這橄欖糝在哪裡買(mǎi)的嗎？”
“不用買(mǎi)，直接拿走就行，這橄欖糝是我在香滿樓買(mǎi)的。”
朝陽(yáng)有些嫌棄的看著李立陽(yáng)手中的玻璃罐，最後用袖子抱著離開(kāi)了。
回到廚房之後的吳宏遠(yuǎn)開(kāi)始變得心神不寧，他開(kāi)始不斷在腦海中想著這橄欖如果用來(lái)做菜的話，憑藉這特殊的味道，會(huì)產(chǎn)生什麼樣的化學(xué)反應(yīng)。
“師傅，已經(jīng)打聽(tīng)到了，這橄欖糝是他們從香滿樓那邊買(mǎi)的。”
“香滿樓？他們什麼時(shí)候能買(mǎi)到比我們更高檔的橄欖了？”
要知道好橄欖的產(chǎn)量有限，加上又是人工採(cǎi)摘，所以售價(jià)一直不便宜，而吳宏遠(yuǎn)自信自己在潮汕地區(qū)的貨源優(yōu)勢(shì)是銅城任何一家飯店都沒(méi)有的，香滿樓這一批橄欖的出現(xiàn)令他有了一絲危機(jī)感。
很快朝陽(yáng)帶回了一個(gè)更加壞的消息：“師傅，目前銅城好多家潮汕菜館都開(kāi)始用這一批橄欖了，是坤陽(yáng)果業(yè)出品的新產(chǎn)品。”
“坤陽(yáng)果業(yè)？”吳宏遠(yuǎn)喃喃道，畢竟坤陽(yáng)果業(yè)的大名他還是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，不過(guò)之前由於對(duì)自己找來(lái)的食材的自信，吳宏遠(yuǎn)店裡面所有的食材都是從家鄉(xiāng)運(yùn)來(lái)的，所以很多潮汕菜只有他這邊有。
“朝陽(yáng)，目前在用坤陽(yáng)橄欖的酒樓都有哪些？”
“香滿樓、向記、劉記都在用。”
吳宏遠(yuǎn)沒(méi)有想到這些熟悉的菜館都已經(jīng)淪陷了，那麼現(xiàn)在就已經(jīng)沒(méi)有選擇的餘地了。
“你去聯(lián)繫坤陽(yáng)，就說(shuō)我們宏記酒樓要問(wèn)他們採(cǎi)購(gòu)一批橄欖。”
吳宏遠(yuǎn)之前從未與坤陽(yáng)有過(guò)接觸，自然不知道里面的規(guī)矩，還以爲(wèi)這橄欖是有錢(qián)就能買(mǎi)得到的，畢竟在自己的地界上傲慣了，所以一時(shí)之間還改不了他的臭毛病。
最終朝陽(yáng)並沒(méi)有給吳宏遠(yuǎn)帶來(lái)好消息，坤陽(yáng)那批橄欖流入市場(chǎng)的數(shù)量本就不多，全部都被各家飯店採(cǎi)購(gòu)?fù)炅耍暧浘茦乾F(xiàn)在纔出面已經(jīng)晚了。
“你說(shuō)有沒(méi)有什麼辦法能弄到這個(gè)坤陽(yáng)的橄欖？”
“師傅，據(jù)說(shuō)坤陽(yáng)的這個(gè)周老闆這個(gè)人特別好面子，原本就喜歡看批發(fā)商們忙活，你說(shuō)要是您主動(dòng)上門(mén)，然後去給他做一桌潮汕名菜，周老闆覺(jué)得好吃又有面子，說(shuō)不定這個(gè)事情就能成了。”
“五道菜！最多隻能五道菜，你去跟他說(shuō)這是我的底線！”吳宏遠(yuǎn)即使是到了現(xiàn)在也依舊有他的傲氣。
周坤這邊接到宏記的電話的時(shí)候也感覺(jué)到莫名其妙，這忽然跑到他家裡面做菜是幾個(gè)意思？
“不用，你買(mǎi)橄欖聯(lián)繫我們公司的業(yè)務(wù)員就行，不用特意跑我家來(lái)做菜。”
老金不知怎麼正好在周坤家中，聽(tīng)到後說(shuō)道：“讓他來(lái)，做潮汕菜的師傅說(shuō)不定我還認(rèn)識(shí)呢，就算我不認(rèn)識(shí)，這廚房裡面的人也一定認(rèn)識(shí)！”
等到吳宏遠(yuǎn)帶著自己的廚具與食材來(lái)到周坤家中的時(shí)候，一開(kāi)門(mén)就看到了一個(gè)自己熟悉的人：“師兄！你怎麼在這裡?”
“這個(gè)之後再說(shuō)，你都帶什麼食材來(lái)了？正好這邊我都找不到順手的材料！”
頓時(shí)吳宏遠(yuǎn)一改先前的傲慢，瞬間變回了之前學(xué)廚時(shí)打下手的態(tài)度：“血鰻、薄殼、芋泥、燕窩還有水鴨都有。”
“血鰻可能按照銅城人的口味來(lái)說(shuō)接受不了，換成普通的烤鰻魚(yú)，薄殼、水鴨留下來(lái)，芋泥燕窩這兩個(gè)你準(zhǔn)備做甜點(diǎn)？”
“是的，芋泥偏甜，燕窩正好清淡，兩個(gè)加在一起剛好。”
“可以，水鴨是處理好的還是活的？”
“已經(jīng)預(yù)處理過(guò)了。”
“水鴨多毛，你再去處理一遍，給我弄乾淨(jìng)一點(diǎn)，不要砸了我們潮汕菜的招牌。”
即使吳宏遠(yuǎn)已經(jīng)獨(dú)立門(mén)戶很久了，在威嚴(yán)的大師兄面前還是不敢擺譜，畢竟自己黑臉的絕技就是跟面前的這位學(xué)的。當(dāng)初跟著吳宏遠(yuǎn)的師傅學(xué)廚藝的時(shí)候，自己就給樑國(guó)雲(yún)打了好幾年的下手。
不過(guò)手裡褪著水鴨毛的吳宏遠(yuǎn)到現(xiàn)在也沒(méi)想明白，爲(wèi)什麼大師兄樑國(guó)雲(yún)來(lái)銅城都不告訴自己一聲，就這麼一聲不響的跑到周老闆家裡來(lái)做飯來(lái)了。