果然唐掌櫃在思索片刻後，就答應了，在他的眼中這次比賽壓根就沒有想過輸，原本想著這次比賽贏後，進一步搶佔聚賢莊的生意，但是能夠憑藉這這次賭約一舉將他的酒樓都給收拾下來，那就實在是再好不過了。
這次雙方比賽是邀請的是七個裁判最終裁決，雙方酒樓各出一人作裁判，皇宮中御膳房也來了一位，剩下的四位是打算在所有觀衆中隨即抽籤。
這種方法就算想要作弊可操作性也比較難，除了自己派出去的裁判可以幫著自己說嚇話，其他裁判的幾乎不能，除非能夠收買對面的人，但這種事情可能嘛？而收買那些未知的隨機四位觀衆更是不肯能，這麼多觀衆天知道會抽到誰。
鳳凰樓派出來的評委很無恥，就是那酒樓的唐掌櫃，看著那一臉奸笑的樣就知道絕對會昧著良心投黑票。
聚賢莊這邊因爲是孫小聖親自出場，所以沒辦法像對面那樣無恥的當自己的評委，而老嚴臉皮又比較薄，一把年紀了也不好意思拋投露面，將孫小聖的那些府邸女人派出去拋頭露面也不太好，也就只能將自己相信的的侄女嚴倩派出去當裁判了。
老嚴雖然臉皮薄，但還是未來老爺的榮譽還是的交代了自己侄女一把，不論老爺作的好不好吃都要選擇支持票。
就這樣三位已定的評委，坐上了評委臺，皇宮中的御膳房大廚坐在了最中間，唐掌櫃與嚴倩伴在左右。
“這次比賽規則是兩炷香的時間，比賽的菜目不限，評分以味道、時間、食材來綜合評價。”
“好了，比賽現在正是開始！”
隨著這句話音落下，就響起一陣敲鑼聲，一炷香很快就點燃在香爐上。
孫小聖不慌不慢的將準備好的那袋方便麪拿出，將包裝袋撕開，圓形的麪餅放在了一個瓷器大碗中，還有些料包皆倒入麪餅之上，生起土竈的柴火，挖三瓢水，倒入大鐵鍋中等著開水的沸騰。
這一迷惑性行爲的引得坐在裁判席位的唐掌櫃更是勝券在握，一碗麪還想贏，就算你是龍肉面也贏不了，更何況還不是龍肉，就是一碗光面。
舞臺下面的那些觀衆也不能理解孫小聖的行爲，紛紛在下面議論起來。
“你說孫掌櫃是不是打算棄權比賽啊？”說這話的是旁邊其他酒樓的掌櫃，之前還曾經參加過酒樓協會一同制裁聚賢莊的。
“呵呵！你看他細皮嫩肉的樣子像是會做飯的嘛？剛剛他和唐掌櫃的賭約我可是聽到了，他就是想要故意將自己的酒樓輸掉，你們可還記得前些日子他許諾的收購一切番茄土豆的事情，估計是擔心慫恿那些農民種植後，但是旱災可能無收，想要趁著旱災還沒起來跑路。”
“陸兄，你可別亂說，孫掌櫃可是說過這些菜都是抗乾旱的，不怕旱災，而且孫掌櫃之前可是做出過披薩的人，怎麼可以說是不會做飯之人。”邊上另一個人不茬的反駁道。
“呵呵！要是他這泡麪能贏，我吃屎！”
孫小聖沒有在乎下面人的議論，趁著燒水的空功夫將頭擡起，審視著對手的竈臺。
相比他的大致化簡，對面的竈臺要複雜得多，臺板上的材料都五顏六色的堆了一大堆，又是作料又是輔材，幾乎所有見過的禽類都在上面，什麼雞、鴨、魚、鵝還有一隻頭上鳳冠，尾翼開屏的孔雀。
西潘那名廚師似乎也感受到了孫小聖的目光，將手中的白蘿蔔忽然拋向天空，右手提刀，對著空中就是一頓刷刷，白蘿蔔的須和葉瞬間被切離出去，中間的蘿蔔也成爲了一個長條的方塊，其中一面還有著一些波浪的刀紋，大致猜測是浪花。
將白蘿蔔放入盤中，目光還挑釁的看了眼孫小聖，手中的刀忽然往下筆了一下，好像告訴著他不行。
孫小聖也沒多搭理，要論刀工和廚藝咱確實比不過你，但是你要和方便麪的調料包比，怕你是畫龍點睛都拼不過他的味道了，這濃郁的香精調料味，只要評委吃後，保證味覺遲緩，整個胃裡和身上都是紅燒牛肉麪味道了，就算你做的菜再好吃，大家嘗你的菜也是一股泡麪味。
泡麪濃厚的味道，可是讓孫小聖記憶尤新，每次喝著那滾燙的熱湯就讓人舌頭髮麻的舒暢。
鍋中的開水漸漸翻滾，冒著白泡，孫小聖將舀起一瓢水，分別倒入六個碗中，將碗都給蓋起。
兩分鐘後，再次揭開時，六碗泡麪同時散發著濃郁的味道，瀰漫在整個擂臺上。
“好香啊！這面竟然也能做出如此味道。”
“孫兄我看你這次恐怕要是面吃不到，到要吃屎了。”
“呵呵呵呵！勝負未定呢！”
在紅燒牛肉麪香味席捲而出時，下面所有觀衆與之前的言論一百八十度大轉彎，先前那些嘲諷孫小聖的人現在都開始不要逼臉的，爭先的要當評委來嘗這碗泡麪。
此時的第一柱香才燒三分之一都不到，差不多五分鐘，孫小聖舉起手中的牌子，表示已經完成。
而此時還沒從評委席中選出裁判，誰都沒有想到一場巔峰大戰，五分鐘不到就能做完這道菜。
孫小聖先將三碗給端到了已出的三位裁判那，與此同時，下面也開始在發放籤，開始隨機選取四名觀衆裁判。
三位裁判都是吃過早飯的，但是聞著這味道，幾乎同一時間都下意識的唾液分泌加速，吞嚥了下口水。
唐掌櫃本就是一個好美食之人，接過碗就開時嗦嗦的兩口三口將所有面條給吃完了，全程都是狼吞虎嚥的模式，似乎還沒有過癮，一口氣又將碗中的湯汁全部喝完，滾燙的湯汁喝完後，額頭都有些汗珠，最後舒暢的“啊！”了口氣，打了個飽嗝。
皇宮中來的御廚喝聚賢莊的嚴倩也是對這個味道讚不絕口，雖然沒有唐掌櫃吃的那麼猴急，但也都將碗中的湯汁全部喝的乾淨。