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第118章 改進月餅

第二天,湯小圓和江玉蓮的二人行因爲多了個江沅鶴,讓氣氛變得有些微妙。

湯小圓不想落人口實,所以去的很早,之後是小五,刁老爺子依舊是姍姍來遲,不過今天倒是難得,樑子荀沒有來。

“咳咳,別看了,不來了!”刁老爺子像一尊佛一樣說道。

湯小圓簡直哭笑不得,樑子荀不來她比誰都開心好不好,沒有他搗亂,這生意才能正常的做下去。

因爲要準備做月餅生意,江沅鶴特意把鎮子上各個大糕點鋪子的月餅都買了些,這叫知己知彼,取長補短,只有瞭解了現今市面上的月餅的口味,才能加以改進。

路上,江沅鶴問了湯小圓和江玉蓮如果月餅不是五仁餡的,她還想吃什麼味道的。

江玉蓮納悶,月餅除了五仁餡的還能做成什麼餡的,不過既然是問她,她愛吃雞蛋,索性便跟江沅鶴說,想吃雞蛋餡的。

“笑什麼笑,我就愛吃雞蛋,而且雞蛋是好東西,要是能放到月餅裡就好了!”江玉蓮瞪了眼笑她的湯小圓。

本就是天馬行空的想象,就連江玉蓮自己都沒覺得這個可行,誰知江沅鶴卻微微點頭表示贊同。

到湯小圓說了,她的想法很簡單,“我喜歡紅豆,要是能做成紅豆沙的也行啊。”

“你以爲這是包粘豆包呢啊,還紅豆餡的,我覺得還是雞蛋餡的好吃!”

“江沅鶴,我要吃紅豆餡的。”湯小圓道。

“大哥,我要吃雞蛋餡的!”江玉蓮不甘示弱的掐腰道。

紅豆,雞蛋?雖然這個想法有些驚人,但不得不說,還挺有新意的,至少他走了七家點心鋪子,買到的都是五仁的。

至於味道嘛,很鮮,對於他這個有幾年沒吃過月餅的人來說,真的很好吃,但不能以他自己的口味來衡量別人,那些年年吃月餅的人,每年都吃這一個味道,應該會有些厭煩,正因爲此才激發了他改進的念頭。

五仁餡的常見,所以有的點心鋪子乾脆就把調好的餡料賣出去,江沅鶴就買了十斤,另外,他還買了些紅棗、紅豆,還有雞蛋,以及一些炒菜用的調料。

手上的東西已經不少了,可他還想買塊肉,給爹孃還有小丫頭解解饞。

中午的時候,江沅鶴提著大包小包的買了包子給湯小圓送去。

刁老爺子精銳的目光把江沅鶴從頭到腳打量了一番,江沅鶴好不忸怩的由著他看。

“你是誰呀?”老人發話了,昨天是樑子荀管的飯,今天怎麼就沒人給送飯了呢,老爺子鬱悶的想。

江玉蓮很久沒吃肉包子了,兩口一個,吃的那個歡,“這是我大哥。”之後又覺得自己好像沒解釋清楚,“這是我大嫂!”

“你成親了?”刁老爺子猛的從椅子上坐起,這個怎麼沒人跟他說啊,既然成親了,怎麼還跟少爺攪合在一起呢?虧他還想著幫少爺把把關,這是鬧什麼!

湯小圓瞪了眼多話的江玉蓮,“吃都堵不上你的嘴!”

“幹啥堵我的嘴啊,我又沒瞎說,你本來就是我大嫂麼。大哥是吧?”江玉蓮一連吃了四個包子,覺得只是半飽,又向包子伸出了手。

這下湯小圓也不知道怎麼說了,解釋倒不難,就是有些麻煩,不過讓刁老爺子知道自己成親了也好,這樣他就不會誤會自己跟樑子荀有什麼了吧?

哪隻江沅鶴去回頭,“我們還沒成親!”

刁老爺子看他言之鑿鑿,捋著長鬚點了點頭,原來如此,不過這關係可夠亂的了,“沒成親叫什麼大嫂,沒規矩!”

“我……”江玉蓮瞪著眼睛想說兩個人都睡在一個屋子裡了,而且江家不光她一個人是這麼認爲的。

“玉蓮,快吃你的包子吧,待會兒涼了!”江沅鶴冷聲打斷她的話。

對江玉蓮來說,吃比天大,還是先吃吧。

湯小圓聽江沅鶴這麼否認,心裡微微一震,但很快她就告訴自己,這件事兒不是一早就知道的嗎?

“刁老,您吃些包子吧!”湯小圓不是小氣之人,用油紙分出幾個包子遞給刁老爺子。

“哼,別想賄賂我,你要是不能把碎鐲子賣掉,你就得走!”刁老爺子道。

“刁老說笑了,幾個包子而已,拿這個賄賂您,那對您也太不尊重了。”

“知道就好。”嘴上說著,可是這手已經不自覺的伸向包子了。

吃過了包子,江沅鶴便沒什麼事兒了,湯小圓昨夜裡知道他想改進月餅的事兒,非常支持,便催著他趕快回去吧,李中秋節不遠了,早一天做出來,就可以早一天賺錢了。

江沅鶴回到家第一件事就是去洗紅豆,洗好了就放在大鍋裡煮,看著他大包小裹的,牛春花正納悶這錢是打哪來的,不光是她,就連徐氏都有些莫名其妙,回屋後,江沅鶴便跟徐氏交了底。

“好兒子……”只此一句,徐氏已然是淚眼滂沱,江福遠拍著兒子的肩膀,也紅了眼圈。

都說望子成龍,可對於曾經的江福遠夫婦來說,江沅鶴能夠有個好身體就是他們最大的希望,其他的別無所求,如今不僅病好了,還能賺錢呢,而且一賺就是五兩。

徐氏會做月餅,只不過好幾年不做了,手有些生,但教江沅鶴還是綽綽有餘的,何況江沅鶴只是想知道製作月餅的過程,很快就學會了。

徐氏幫著兒子煮紅豆,江福遠幫著兒子做模具,幾年不做月餅了,家裡之前的模具都生蟲子了。

“大哥家這是幹啥呢?”牛春花吃著瓜子跟竇淑嫺閒聊著。

竇淑嫺可沒她這麼悠閒,江三郎的鞋子又被他弄破了,這個臭小子太頑皮,整天的東跑西顛,鞋子壞的特別快,這會兒竇淑嫺正給兒子納鞋底子呢,擡眼看了看熱氣騰騰的大屋,“不知道,二嫂你要是好奇的話,就去看看!”

“老三家的,你是沒看見,今天大郎拎了不少東西從鎮子上回來,他哪來的錢啊?”這纔是牛春花最關心的事兒,前幾天連飯都快吃不上了,今天她要是沒瞧錯的話,大郎可是拎著一塊兒五花肉回來的。

關上門各家過各家的日子,竇淑嫺知道的並不比她多,見老三家的搖頭,牛春花吐了個瓜子皮,自言自語道:“不行,我得去看看!”

水燒了很多,但江沅鶴怕自己第一次做不成功,只煮了一小捧的紅豆,上面蒸著幾顆洗乾淨的紅棗,至於雞蛋麼,這個難度太大了,他且想想怎麼做。

紅豆搗成泥比較簡單,徐氏一個人就能做了,至於棗泥就有些麻煩,得先剝皮,這是個細緻活,江沅鶴這個大男人決定自己來弄。

紅豆搗爛後就開始炒了,這紅豆餡一定要夠油才行,不然做出來的月餅很容易破皮。

當然,這是在失敗幾次後,江沅鶴總結出來的,一下午他就一直在不斷的鼓搗紅豆月餅了,此刻他一邊在大鍋裡炒著紅豆,一邊往裡邊倒油,直到紅豆餡黏膩有了香味兒就行了,最後當然不能忘記放糖了。

聞著香甜的紅豆沙的味道,江沅鶴覺得這次應該行了。

包月餅很簡單,跟包包子一樣,包餡團成圓球再用模子一刻,一個圓圓的月餅就出來了。

湯小圓回來的時候,江沅鶴鼓搗了一下午的紅豆沙的月餅終於算是做出來了,前幾次都是他自己親自嘗,可這次他遲遲未動口,就是想著讓湯小圓來嚐嚐。

“嚐嚐看!”當江沅鶴把月餅放在湯小圓手裡的時候,湯小圓簡直不敢相信,這個人還真的是敢想敢做啊,昨晚才說要做新樣式的月餅,這晚上就鼓搗出來了,看著他滿頭大汗,湯小圓毫不猶豫的擡起手用袖子給他擦了擦。

一向愛乾淨的湯姑娘此刻一點兒都不覺得髒。

“你做出來了?紅豆的?”湯小圓聞著香噴噴的月餅,還帶著餘溫,一邊兒流口水一邊感嘆,“江沅鶴,你……我都不知道怎麼誇你了!”

“快吃吧!”她這個樣子就已經讓他得到了最大的滿足感,哪裡還用的上誇呢!

“恩,”湯小圓大大的咬了一口,還別說,中午把自己的包子分給刁老爺子了,她現在還真餓了。

“真的是紅豆啊,太好吃了,這是我吃過最好吃的月餅!”湯小圓三兩口就咬了一半下去,眼睛都笑成花了,不料準備繼續大快朵頤的時候,手上的月餅卻別江沅鶴搶了去。

“你幹啥?我還沒吃完呢!”那樣子就像只護食的小狗。

江沅鶴掰了一小塊放進嘴裡,之後再交還給她,不是想要跟她搶食,他只是想確定下味道,如果好吃,那以後紅豆的餡料就按照這個調了。

月餅失而復得,湯小圓緊緊的握在手裡,像防賊一樣防著江沅鶴,看的江沅鶴哭笑不得。

“不跟你搶了,你吃吧,吃完了提點意見。”

因爲剛剛吃了一大口,這會兒湯小圓的腮幫子有點鼓,大眼烏溜溜的轉著,江沅鶴忍不住在她的臉蛋上掐了一下。

“這已經很好吃了,沒有意見!”湯小圓嘴甜的道。

“不行,不給意見下次不給吃了!”

“江沅鶴,你很過分!”這麼好吃的東西怎麼能不給自己吃呢,湯小圓撅嘴。

“我說了,以後叫哥哥!快點想意見,晚上我會做棗泥的月餅!”

赤果果的美食誘惑,好吧,湯小圓轉動腦筋,真的在想著意見,之後看著手裡還剩下一小塊的月餅,有了主意。

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