得到了徐謙的肯定,幫廚們只能忍痛將儲存超過三天的食材全部搬出去,丟在了後院中。
幫廚們嘴上不說,但是心裡對錢伯言的意見很大。
搬完食材之後,孫志方沉聲道:“錢主廚,按照您的要求,儲存超過三天的食材全部清理了,請你安排備菜吧!另外,二廚們也應(yīng)該到了吧?”
徐謙微微一笑,沒想到孫志方這小子有點意思。
“備菜的事你們不用擔(dān)心,馬上就會有新鮮食材。至於二廚?你們就是我的二廚。”
錢伯言的話引起了一片白眼,只有徐謙很平靜,因爲(wèi),徐謙在錢伯言的小院中,看到了很多新鮮無公害的蔬菜。
至於海鮮?徐謙相信,錢伯言肯定有自己的小庫房,讓九龍?zhí)旄蝹€三兩天沒問題。
不過,徐謙多少的有些好奇,這些幫廚真的可以成爲(wèi)二廚?
“錢主廚,這個玩笑一點也不好笑,如果我們有二廚的實力,怎麼可能留在這裡當(dāng)幫廚?我們收拾廚房,洗菜備菜什麼的行,讓我們炒菜?您高估我們了?!?
“孫哥說的對,錢主廚,您別逗了,就算您肯提拔我們,讓我們炒菜,我們也不敢上手??!我們炒菜的話,那不是砸了我們九龍?zhí)旄恼信???
錢伯言的表情很平靜,淡淡的說:“不想當(dāng)將軍的士兵,不是好士兵,不想當(dāng)主廚的幫廚,不是好幫廚,你們連二廚都不敢當(dāng),怎麼能當(dāng)上主廚?”
衆(zhòng)幫廚們讓錢伯言一番話說的臉色漲紅,孫志方跟著脖子道:“誰說我們不想當(dāng)主廚?我們可以炒菜,可是,如果我們炒菜,誰來配菜?”
錢伯言微微一笑:“如果配菜忙不過來,我可以客串一下,順便,教你們兩招刀法,讓你們提高一下工作效率。”
“錢主廚,您別吹了行不行?我們後廚中需要七個二廚,您一個人,能幹了七個幫廚的工作量?”
“炒菜我們不行,但是配菜和刀法的話,我們已經(jīng)沒有辦法提升了!”
幾個幫廚用不服氣的目光看著錢伯言。
“呵呵……”錢伯言微微一笑,信步走向案板的位置,“你們出七個人,我們同時配菜,同樣的工作量。”
幾個幫廚被錢伯言給氣到了,一個個的摩拳擦掌,很快,孫志方挑出了七個幫廚,這七個幫廚的刀法最快,最好。
只有徐謙不停的搖頭,錢伯言可是御廚啊,而且,還是先天高手,虐這幾個幫廚,完全就是吊打小學(xué)生。
“徐總,請您當(dāng)裁判,如果錢主廚真的能贏,以後他讓我們幹啥我們就幹啥?!?
徐謙微微一笑,沉聲道:“開始!”
唰!唰!唰!
七個幫廚都開始瘋狂的揮刀,其中孫志方的速度最快,菜刀如飛,幾乎形成了一道刀影!
“好!孫哥牛逼,孫哥必……”
周圍的幫廚們?nèi)滩蛔〗o孫志方喝彩,可是,話還沒有說完,幫廚們閉上了嘴!他們瞪大了眼睛,一臉不可置信的看著面前的這一幕!
如果說,孫志方的菜刀幾乎形成了一道刀影,而錢伯言的刀……完全就是一片光影,幾乎看不到刀身的存在!
快!簡直太快了!錢伯言的速度還在加快,不但看不見刀,就連錢伯言的胳膊都出現(xiàn)了幻影!
彷彿錢伯言出現(xiàn)了n條胳膊!
兩分鐘,只用了兩分鐘,七人份的配菜完成,錢伯言收刀,而孫志方等人只是完成了一半。
爲(wèi)了自己的面子,孫志方發(fā)揮了最佳狀態(tài),愣是在三分鐘完成了工作,這是超水平發(fā)揮!
“錢主廚,如果不行的話,就不要勉強(qiáng)!我可以……”
孫志方很得意的看向錢伯言,一邊轉(zhuǎn)頭,一邊用戲謔的語氣調(diào)侃,可是,話說到了一半,孫志方徹底閉上了嘴巴,一臉震驚的看著面前的一幕。
“你可以什麼?”錢伯言倒揹著雙手,笑吟吟的看著孫志方。
孫志方一張臉變成了大紅臉;“我……我可以給錢主廚打下手!錢主廚好厲害!秒殺被開了的馮主廚!”
“孫哥,你沒必要如此,雖然錢主廚的配菜工夫和刀功很厲害,但是,這是幫廚的活,身爲(wèi)主廚,炒的菜好吃纔是王道!”
孫志方精神一震:“錢主廚,請你炒菜吧!如果你炒菜能征服我們,以後,你的命令就是聖旨?!?
錢伯言淡淡的說:“征服你們,很簡單,不過,炒菜的話,是你們炒,老夫的舌頭壞了,沒有辦法品菜?!?
譁!整個後廚炸了鍋!
舌頭壞了?不能品菜?那還當(dāng)雞毛的主廚?
“徐總,您太任性了,竟然讓一個舌頭壞了的人來當(dāng)主廚,您這是對九龍?zhí)旄牟回?fù)責(zé)任!”
“我相信錢老,在他的指點下,你們的廚藝會有長足的長進(jìn)?!?
徐謙的話讓所有的幫廚都很無語,真是不知道錢主廚給徐總下了什麼迷魂藥?
孫志方嘆了口氣:“徐總,可能您有所不知,一般一個大廚只是擅長某一個菜系,爲(wèi)何後廚要配上七個二廚?就是要應(yīng)對其他的七個菜系。
難不成,錢主廚精通八大菜系?”
錢伯言微微一笑:“剛纔那幾個小子,對,就是你們七個,和我比試刀功的七個小子,從現(xiàn)在開始,你們就是老夫的二廚,你們每個人選一個菜系,我們炒幾個菜試試。”
雖然不情願,但是,七個幫廚還是紛紛挑選自己喜歡的菜系。
“我挑川菜?!薄拔姨趑敳??!薄拔姨粝娌??!?
……
幾人很快挑選了自己的喜歡的菜系,然後用挑釁的目光看向錢伯言。
“徐總,爲(wèi)了避免錢主廚作弊,一會要炒的菜由我們幾個挑選,可否?”
徐謙看向錢伯言,錢伯言微微一笑:“隨便你們?!?
說完,錢伯言臉上露出唏噓的神色,昔日,那個小子也和麪前的小子一樣,最後還不是成了自己的徒弟?
七個幫廚七嘴八舌的討論,很快,七人選好了菜,孫志方沉聲道:“我們每個人選了四個菜,一共二十八個菜,如果錢主廚後悔,現(xiàn)在還來得及?!?