王小強道:“我在城裡見過,不過那是海蝦,我想淡水蝦能長的這麼大,肯定更值錢?!?
小花道:“海蝦在藥性上來說是寒涼的,淡水蝦是微溫。總體上說還是淡水蝦好點,不過外面的淡水蝦很少有長這麼大的。這種蝦最適合生著吃,它們的生命力很強,離開水幾天都不會死?!?
回到天益叔家,爺爺和奶奶也來了,還有小花的兩個大爺。爺爺已經(jīng)把那隻大甲魚煮上了。水晶甲魚的做法是把甲魚放到一個陶器中,裡面放入調(diào)好的調(diào)料,在陶器下邊生火,慢慢的甲魚會把調(diào)料全部喝掉。調(diào)料全部被甲魚喝掉後,就把陶器的口封起來,加大火力開始使用大火燒,直到把陶器也燒紅,這時裡面的整隻甲魚也被燒的通紅,就跟磚窯裡燒的磚似地。等涼一點就可以吃了,此時的甲魚連龜殼都燒的酥脆,整隻甲魚都能被吃掉。
小花抓到的四隻山雞,全被爺爺用開水退了毛,切成塊,把油燒開,依次放入薑絲、花椒、乾紅辣椒、洋蔥,爆出香味,把雞塊放入,炒至水乾,金黃,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均勻;放入土豆和蒜頭,加鹽,炒均勻;添水,跟菜平行,大火燒開,小火燜20分鐘,再放入青紅椒,加一些糖提鮮,小火燜10分鐘,撒上芝麻收汁即成;這樣燉出來的雞越吃越辣。平時他們這裡是不這樣吃雞的,一般都是小雞燉蘑菇。要不就是蒸全雞。
今天是專門爲(wèi)天益叔做的,給他補陽氣。先前小強帶回來的幾條魚已經(jīng)處理好了,魚講究“全魚”,就是成菜爲(wèi)整條魚,做法有很多,清蒸、紅燒、乾燒、糖醋等等。這次燉的魚也放入泡紅辣椒末、姜、蔥、蒜末,吃起來也很辣。
幾個主菜一準(zhǔn)備好,昨天幫著擡天益叔的幾個叔叔都被叫來,就開始入席了。像天益叔昨天碰到的那種事,不是關(guān)係很好的,根本不會幫忙,幫忙的幾個都是天益叔的堂兄弟,雖然不是外人,但是在農(nóng)村不管幫了什麼忙,都是要謝的。
農(nóng)村中正式的宴席都是在八仙桌上吃的,一桌八個人。除了兩個老爺、兩個大爺和天益叔,還有本村的三個堂叔,外村的幾個幫忙的都走了,說回去帶他們的同事讓小花救,今天沒來。
農(nóng)村的這種酒席,一般要吃三四個小時,從中午十二點坐下,不到下午三四點席是不會結(jié)束的。菜都上完了,小花他們幾個男孩在天井中玩,兩個大爺?shù)膬鹤舆€太小,現(xiàn)在還不滿兩歲,農(nóng)村中坐席上菜都是有講究的。八仙桌一般是擺在堂屋中的,坐北朝南,坐在最北面的位置是輩分最大的,東北邊的位置最大,西邊次之,就這樣依次排下來,輩分最小的在下邊伺候,端菜、倒酒、倒茶。
上菜的都是男孩,一般讓輩分最小年齡最小的上菜。用一個大茶盤,端著菜,上菜時要先看看席上的客人是不是正在夾菜,要是他們正吃著,要停一下,等他們把筷子放下,才能進(jìn)去。
今天家裡的男孩,小花是最小的,他已經(jīng)七歲,能夠端菜了。太小了不行,一不小心就會把盤子摔了?,F(xiàn)在家裡的人已經(jīng)習(xí)慣了,沒有人會把小孩當(dāng)做盲人,雖然他確實看不見。
到上完菜,小花也沒見到他最後捉到的大蝦,問了小強哥,原來聽他說了大蝦的價格,所有人都不願意吃,最後來的三個堂叔知道了,也堅決不同意吃,這次的酒席主要就是感謝他們?nèi)齻€的。他們雖然沒吃過這麼大的蝦,但是小點的蝦,農(nóng)村中還是不缺的,不像現(xiàn)在,三四釐米長的淡水蝦都很少了。
88年的農(nóng)村中,萬元戶都很少,像小官莊這種只有三百多人的小村,只有一家萬元戶,是小花的一個大爺,是位建築包工頭。他們之所以發(fā)財,都是通過剋扣工人工資發(fā)的財。建築工人幹一年活,到年底他們最多發(fā)給幾個月的工資。要是過了年不跟著原來的包工頭幹了,那他前年的工資就不會再給他。這樣的幹法想不發(fā)財都難。那時的包工頭還不敢偷工減料,層層轉(zhuǎn)包下來,要想掙錢,只能剋扣工人工資。
農(nóng)村人有很多是幹建築的,農(nóng)閒時他們都出去做工,農(nóng)忙時就回家種地。天益叔和小強哥都是在市裡的一個建築工地幹活。累死累活幹一個月,也就掙一百多元錢,這還是好的,老實在家種地的一年到頭也見不到一百塊錢。
所以那時的四五百元是大數(shù),知道了這十隻大蝦的價格,所有人都不敢吃。小花的兩個大娘看小花的眼神,已經(jīng)變得不一樣了。以前她們嫉妒小花得到了奶奶的傳承,可是現(xiàn)在不一樣了,就是奶奶以前也捉不到這種大蝦。這個可是小花的本事,而且今天小強和王琴都看到小花捉蝦的全過程,他們根本不知道是怎麼捉到的。兩個人只是看到大蝦自己游到了岸邊,小花很輕易就捉到它們了。
兩個大娘在他們一回來時,就把王琴叫到一邊,把他們出去的整個經(jīng)過了解了個透徹。以前他們就知道小花神奇,但是誰也沒想的會這麼神奇?,F(xiàn)在他們滿腦子的是大蝦,一隻大蝦四五十,一百隻就是四五千,有兩百隻立馬變成萬元戶。今天所有人看小花的眼神都不同了。
現(xiàn)在小花在他兩個大娘的眼裡,就是那傳說中下金蛋的金雞,以前怎麼看都可惡的臉,現(xiàn)在變得無比可愛。今天一整天兩位大娘都注視著小花,好像一不注意他就會消失一樣。
小花找了一圈沒有看到小強哥,他抓住王琴道:“姐,我哥呢?怎麼沒看到他?”
王琴小聲的道:“爺爺把他趕進(jìn)城了,把那十隻大蝦帶去了,讓他換成錢,看看是不是真值那麼多錢。”
怪不得回來後就沒看到王小強,原來是去賣蝦了。裡面的人正在喝酒,小花閒著無聊,坐在門前的太陽地裡,邊曬太陽,邊整理自己的法術(shù)。
他的法術(shù)是從鬼魂那裡繼承來的,死亡谷中有的是鬼,千百年來死在裡面的人,全是橫死,幾乎全變成鬼了,巫術(shù)他是從一個厲害的鬼王的記憶中得到。巫術(shù)是藉助超自然的神秘力量對某些人、事物施加影響或給予控制的方術(shù)。古代施術(shù)者女稱巫,男稱覡。巫術(shù)通過一定的儀式表演,利用和操縱某種某種超人的力量來影響人類生活或自然界的事件,以滿足一定的目的。巫術(shù)的儀式表演常常採取象徵性的歌舞形式,並使用某種據(jù)認(rèn)爲(wèi)賦有巫術(shù)魔力的實物和咒語?!敖瞪駜x式”和“咒語”構(gòu)成巫術(shù)的主要內(nèi)容。
從巫術(shù)的性質(zhì)角度,可以把巫術(shù)分爲(wèi)黑巫術(shù)和白巫術(shù)。黑巫術(shù)是指嫁禍於別人時施用的巫術(shù);白巫術(shù)則是祝吉祈福時施用的巫術(shù),故又叫吉巫術(shù)。從施行巫術(shù)的手段角度,巫術(shù)又可分爲(wèi)兩類,一爲(wèi)摹仿巫術(shù),另一種叫接觸巫術(shù)。
摹仿巫術(shù)是一種以相似事物爲(wèi)代用品求吉或致災(zāi)的巫術(shù)手段。如恨某人,便做人形,寫上該人的生辰八字,或火燒或投水,或針刺刀砍,以致那人於死地。從性質(zhì)上講,這屬於黑巫術(shù)。再如小兒常常落井,爲(wèi)避災(zāi),常做一偶人代替小兒投入井中,這種行爲(wèi)稱作破災(zāi)破煞。在上古生產(chǎn)習(xí)俗中,稻花開始,男女相會於田,以促進(jìn)稻穀結(jié)穗。人若生瘡,畫在植物葉或黃紙上,便可移走病患,也叫摹仿巫術(shù)。白雲(yún)觀裡拴娃娃、民間的“偷瓜”等祈子習(xí)俗。
接觸巫術(shù)是一種利用事物的一部分或時事物相關(guān)聯(lián)的物品求吉嫁禍的巫術(shù)手段。這種巫術(shù)只要是接觸到某人的人體一部分或人的用具,都可以達(dá)到目的。如某人患病,在病人病痛處放一枚錢幣或較貴重的東西,然後丟在路上任人拾去,於是任爲(wèi)病患便轉(zhuǎn)移到了拾者身上。放碗、姜原履大人跡生周始祖棄都是接觸巫術(shù)。過去害人的黑巫術(shù)常常蒐集不和睦人的頭髮、鬍鬚、指甲以及心愛之物,以備加害對方。小孩子的名字也不能隨便告訴別人,否則便要受制於人。
在涼山彝族,奴隸主發(fā)現(xiàn)奴隸逃走,除派人尋找外,還要請巫師施行巫術(shù),方法是把奴隸丟下的破衣片招來,放在石磨內(nèi)磨,由於布片不易磨下來,便認(rèn)爲(wèi)奴隸也必然在山間轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,找不到逃生的路;奴隸爲(wèi)能逃出虎口,也以巫術(shù)對抗,一般在逃走時,背一小扇石磨,頂在頭上,這樣奴隸主磨的布片就會很快掉下來,自己也能逃跑成功。
黑巫術(shù)是通常以詛咒和巫蠱爲(wèi)主。尋求黑暗或邪惡的力量懲罰施術(shù)者的仇人,不過一般要付出同等的代價。例如:普通人使用詛咒時,一般使用自己的血作爲(wèi)媒介召喚惡靈/邪靈,如果詛咒成功,以自己的生命力(靈力)作爲(wèi)詛咒的力量來源。否則詛咒將無法進(jìn)行,甚至招來的邪靈還會反噬施術(shù)者。
白巫術(shù)是通常以讚美神明和向神明祈福爲(wèi)主。尋求光明或善良的力量幫助別人,不需要付出任何太多代價。例如:使用特殊材料爲(wèi)他人祈福時,只需要向神明告知目的並獻(xiàn)上貢品祭祀即可。在祈福結(jié)束時,向神明答謝就可以完成祈福。
說白了巫術(shù)就是利用外界力量的法術(shù)大全,鬼魂,各種毒物,還有一些其他媒介。利用這些東西來達(dá)到自己的目的。一般的詛咒、降頭術(shù)什麼的都要用到小鬼,這些法術(shù)都是在小鬼的幫助下來完成的。
雖然小花抓到了不少鬼,但是沒有他合用的小鬼,這種小鬼很難找,最好是沒出生的足月胎兒,母子冤死形成的小鬼,由於胎兒的靈魂剛形成,還沒有自己的意識,這是最好控制的小鬼。找到這種小鬼,小花就能利用自己的精神力完全控制它,把它練成類似分身的存在,這就是傳說中的養(yǎng)鬼。
強大的巫師都養(yǎng)有小鬼,小花抓到的那些老鬼,他們的靈魂都極其穩(wěn)定,把他們吞噬了容易,但是要想完全控制他們很難,這些鬼之所以沒有消散或是投入輪迴,都是存在著極大的怨念,纔會支撐著他們留在世間。他們的意志都是極其堅定的,以小花現(xiàn)在的精神力是控制不了它們的,就是最弱小的鬼卒,小花也控制不了?,F(xiàn)在小花能控制的也就是一些弱小動物的靈魂了,還都是一些智力低下的動物。