而且,自己店員講述了很多細節性的東西,彙報工作不可能事無鉅細,他沒有說給馬吉連。
這些事情讓店長顯得心事重重。
吃出秘方,聽起來不可思議,若是把他安到金木集團老闆的身上…
誰就敢保證,那麼了不得的金木集團老闆,會故弄這種玄虛?
金木和百荷各忙各的,一天時間轉瞬即逝。
醃製過程結束,百荷親自下廚試做,找來了許多員工試吃。
廚藝方面,美廚娘從來沒怕過誰,手藝槓槓的!專業大廚做這個,小菜一碟。
拼盤、配菜,無可挑剔,色香味俱全,馬黃的炸雞和各種麥克基式經典食品,呈現在衆人面前。
“唔!跟麥克基的口感一樣,是這個味道!”
“老闆太牛了,贊!麥克基的東西仿得這麼像,分毫不差!”
“咱們店也要賣這些了嗎?老闆,我們已經等不及了,您快點教教我們吧~”
“據說麥克基的配方是絕密,看來老闆更厲害,哈哈!”
衆人有感而發,真心稱讚著。
當然,百荷自己也會吃,她很瞭解麥克基的味道如何。
對比之下,確實,試做的成品和麥克基沒什麼分別,試做成功。
由金木吃出來的配方和製作工藝,完全正確!
“還算不錯吧,麥克基的炸雞確有過人之處。”金木趁熱吃了一口,頻頻點頭。
百荷吩咐員工們各自回到崗位,她自己小手捏在背後,俏生生的站在金木面前:“你答應過的,幫我一起進行改良。”
金老闆自然不會食言!
更何況,美廚娘都這樣軟語相求了,哪能拒絕?
七天時間。
金木一邊聯繫著各種開店事宜,一邊陪百荷進行各種改良試做的嘗試。
終於,祥緣速食店的重置菜單,全新出爐。
核心製作工藝和調味料採取最嚴格的保密措施,比麥克基的保密機制更嚴格。
味道自不必說,不止隔壁小孩饞哭了,整條街的大人都跟著流口水。
衆人聞著味道進入祥緣速食店,但是能夠真正吃到美味的,僅有少部分人而已。
純免費試吃,只爲了解一下食客的反應。
這一天,祥緣速食總店的門口,來了一大幫西裝革履的商務人士。
“我來做個介紹吧,金木集團最專業的法務團隊和營運團隊!”金木指了指站成兩列的西裝男。
“百總您好,金木集團專職律師,柳何楊。金總讓我暫時負責組建祥緣的法務團隊,今後還請您多多關照。”
“張丙辰,運營總監,我也是金總調過來的。”
百荷暗暗心驚。
金木集團的精英,一個個看起來就是那麼幹練,穩重、自信,濃濃的商務氣息撲面而來。
祥緣速食店若是也有這樣的團隊,必定事半功倍。
簡單客套一番,兩支隊伍立刻投入到緊張的籌備之中。
實際上,他們早就已經被金木“徵召”,背後做了很多工作了,現在只不過正式入職到祥緣速食。
在金老闆財大氣粗的馬錢攻勢下,短短一個月時間,兩個團隊展現了他們的專業和效率。
第一批兩千家門店,選址完畢、裝修完畢、設備安裝完畢、人員招聘完畢、培訓完畢,全部搞定!
媒體宣傳造勢幾乎一刻不停,當紅流量小鮮肉紛紛加盟,轟炸一般的投放廣告。
祥緣速食店這個名字,火遍大江南北,呈現出遍地開花的形勢。
這只是第一批!
畢竟時間太短,不是每個地方的門店都能在一個月內裝修完畢,這是不可控因素。
兩千家,已經不少了,達到極限。
更爲壯觀、打破世界記錄的是:
兩千家分店同時開業!
從來沒有任何一家連鎖店,達到過這種規模,前所未有。
開業那天本身就是一個大新聞,連廣告都省了。
如此盛況空前的背景下,祥緣速食店開業了。
金盃銀盃,不如消費者的口碑。
再怎麼造勢、明星代言,只能把消費者吸引過來,是否留得住,關鍵還得看服務、價格以及最重要的味道!
開業前三天,菜單上所有菜品一律半價。
這個價格只能賣出食材的錢,租金和人工都賺不回來,相當於賠本賺吆喝。
前期嘛,賺錢是第二位,打開局面更優先。
效果不錯!
顧客上帝們聞名而來,兩千家分店,大部分從早忙到晚。
“走,跟我一起,去嚐嚐祥緣速食店的口味!”馬吉連對著心腹店長招呼一聲,當先走在前面。
一路無話,二人來到最近的一家門店。
已經是第四天了,不是週末,而且他倆把時間選在下午兩點半。
正常來說,此時應該是快餐店顧客最少的時候。
堂堂麥克基大區總裁,哪怕親自“深入敵營”也得挑個空閒時間,怎麼可能和普通人擠在一起?
只是,祥緣速食店的火爆有些超出馬吉連的預料。
本應顧客最少的時間,店內的空桌寥寥無幾,許多食客們正吃得津津有味。
“以後吃炸雞就選這了,比麥克基的味道更棒!”
“是呢!我昨天特意從麥克基買了一份炸雞帶過來,味道確實差太多。”
“你是不是傻?昨天祥緣半價,你跑去麥克基買東西?吃還吃不出來嗎?”
“反正我基本上就告別麥克基了,來吧,吃!”
“炸雞、漢堡,我的最愛!只要祥緣保持住原價和口味,我一定吃到它倒閉爲止!”
“切,沒見識!那都屬於垃圾食品,聽我的,下次你嚐嚐他家的臊子面,保證吃上一次就喜歡!”
“臊子面確實不錯,但我更喜歡這裡的刀魚捲餅,美味一絕啊!”
各種議論從食客們口中傳出,傳進了馬吉連和店長的耳朵裡。
刺耳沒關係,主要是有點扎心。
這可是來自於消費者最真實的評價!
居然,麥克基被按在地上摩擦……
“所有單品,全部點上一份。”馬吉連沉著臉吩咐道。
聞言,店長屁顛屁顛的跑去點餐。
他的臉色同樣不好看。
麥克基是他引以爲豪的事業,通過多年努力才達到今天的位置,怎麼就被別人給比下去了呢?