在原本的位面，楊明志知道一種特殊的經濟模式——洞穴經濟。這個字眼看起來太大了，實際上所謂洞穴經濟，就是農民把洞穴利用起來，種蘑菇便是一個重要項目。
其實不光是天然的洞穴，很多防空洞在冷戰結束後也紛紛廢物利用，有的作爲倉庫，有的就成了蘑菇的農田。
楊明志參觀過一些蘑菇生產基地，只是不是洞穴。
那是一些普通的農村民房，老百姓將房間改造一番，成了徹頭徹尾的小黑屋。
要避免光線，要保證溫度的恆定，還有相對溼度達到90%，另外培養料的含水量要求也高。既然在附近的山林中，村民和士兵總能採集一些食用菌，爲何就不能把菌種保留，自己培養蘑菇呢？
楊明志把話說出來，奧爾金非常詫異。他深知自己不是這塊料，卻也要懷疑一番。
“長官，十月份烏克蘭和白俄羅斯的降雨一般比較充分，而到了冬季，氣溫會跌到冰點以下。即使我們種植蘑菇，這樣的低溫肯定會影響巨大。到了冬季，馬鈴薯也停止生長，我們根本不能發展農業。”
“是麼？同志，你的話太絕對了。”楊明志說道。
“也許吧，副師長同志，我並不是什麼農業學家或者植物學家。我們在洞穴裡種蘑菇，或許卡維茨基更有經驗。”
奧爾金把話轉到新上任的存在卡維茨基頭上，他就在這裡，並且一臉懵逼。
楊明志看看他，不禁搖搖頭。“或許真的是我太一廂情願了？你們畢竟是一羣工人階級，種蘑菇的專家咱們的營地可能根本沒有。”
耶夫洛夫馬上接過話茬，說道：“是嘛？別列科夫既然你提到這件事，你或許是有經驗的。亦或者你是聽說過或者見過，就憑藉自己的記憶，你完全可以搞一搞，我們也會幫助的。畢竟我知道蘑菇這種東西，長的很快也能填飽肚子。戰士們每天都吃馬鈴薯和麪包，到了冬天蔬菜匱乏了，多一些蘑菇也能調劑一下。”
楊明志噗呲笑了，“好吧，要不我就硬著頭皮試一試。”
就在這時，處在角落中的楊桃不禁咳嗽一聲，弱弱的插話：”如果是蘑菇，我會。“
她的話頓時使她成爲焦點，衆人齊刷刷的看著這個靈巧的姑娘。楊明志趕忙問道：“貝茜卡，你剛纔說，你會種蘑菇？”
“對！我會，因爲我真的種過，有一些經驗。”
楊桃所謂的經驗，那時候還是在幾年前。她已經罹難的父親除了帶著她去打獵，也教她採集。附近的山上不僅有獵物，還有五花八門的山珍。人蔘和靈芝是最珍貴的，除此之外，可以食用的蘑菇也是五花八門。
爲了以後更好的採集，她的父親採集了佈滿菌絲的土壤帶回家，經過一番加工處理就製作好了培養基，加入多少腐殖質多少水，這些要領到教給了還是幼女的楊桃。
那些是她溫馨的記憶，後來親生哥哥去當了兵，弟弟留在家裡。災難將領後，只有她一個人在枯井裡捱過了鬼子的搜查，如果哥哥還活著，應該是跟著東北軍入了關。因爲這些是痛苦的回憶，楊桃不願意揭開自己的傷疤，甚至也不會告訴丈夫。
她之所以可以很隨性的稱呼丈夫爲哥哥，也是因爲她那個當兵的大哥，按照年齡也就比楊明志小幾歲而已。
楊桃聲稱她會種蘑菇，會製作培養料，而且也會分辨出那些是可以食用的，哪些有毒。
經她一番說辭，楊明志恍然大悟。這丫頭的經驗早就暴露無遺，在撤退的途中戰士們在森林中到處找可以果脯的東西。這丫頭總能找到一大堆五花八門的蘑菇還有野菜。
”可以吃的蘑菇總是不起眼，有毒的總是太顯眼。“楊桃憑著女人的直覺和獵人的經驗，在這異國他鄉分辨出了那些蘑菇可以吃，甚至在鮎魚村的附近，她也找到了容易生長蘑菇的區域。
大家聽了這丫頭的所賜，一個個喜出望外。
“如果你們聽從我的配方，找到含有菌絲的泥土，我們能迅速製作培養基，之後就是將其置身於合適的地方，待其靜靜的成長就好了。”楊桃的話就像是蘑菇一定可以培養，她信誓旦旦的樣子令楊明志也倍感信心。
蘑菇這種真菌植物，只要保持恆定的溫度和溼度就可以培養，洞穴無疑是天然的培養基地。
楊明志說道：“既然下雨後我們的黑山會滲入雨水，這樣溼度就可以保證。溫度的話洞穴的特殊環境能讓它在最寒冷的時期也能保持溫度，夏家也是異常的涼快。索性我們就多挖掘一些洞穴，專業生產蘑菇。如此即使是冬季，我們還是可以生產出一些糧食吃。”
能在冬季生產出糧食，這聽起來極具誘惑性，大家被楊明志夫婦說的蠢蠢欲動。
“既然副師長是如此想法，我們乾脆就行動吧！”奧爾金說道。
“行！那麼師長你有什麼別的異議麼？”楊明志扭頭問到耶夫洛夫，得到了他完全支持的答覆。
“那好，貝茜卡！我以長官的名義給你命令，既然你說你有能力製作培養基，那就去做吧！我們說幹就幹！”
情況變得很唐突，楊桃吐吐舌頭，自己又多了一重身份——採蘑菇的小姑娘。
這是丈夫的命令，更是長官的命令，女孩選擇完全服從。不過她也提出了小小的要求，即需要一些人聽她指揮，去挖掘含有菌絲的土壤。
這次拜訪“黑山”建設倉庫的工地真的收穫很大，楊明志萬萬想不到自己同牀共枕的妻子還會種蘑菇。仔細琢磨下去，如果真的如設想的那樣山洞裡長滿蘑菇，戰士們的餐桌上有能多一道菜，其實情況還不僅僅是如此。
讓馬鈴薯作爲人民的主食，它卻缺乏一種非常重要的氨基酸——色氨酸。如果人長期只使用馬鈴薯，比如導致一些必要氨基酸的匱乏，其最顯著的結果不僅僅是精神萎靡，甚至身上會出現奇怪的潰爛——畢竟人體所需的各類氨基酸要共同完成身體細胞的構建。
如果能量產蘑菇，馬鈴薯的劣勢就能忽略掉。因爲蘑菇也是富含氨基酸的，兩者可以達成極好的互補。如此小麥麪粉的攝入對於普通人能進一步降低，好的糧食給最能打仗的人，普通百姓，在這艱苦卓絕的敵後戰爭環境下，不會餓肚子已經是極大的幸福。
楊明志知道斯拉夫民族有著堅強的耐性，老百姓支持游擊隊打擊侵略者，他們甘心餓肚子。因爲大家知道，如果不把敵人趕走，所有人都會死。
在白俄羅斯，很多人爲了茍活選擇和侵略者合作，換取不殺的恩賜。更多的人則是在用各種手段抗爭，所以進入十月份，還是有零星的人們遷移到沼澤地躲避戰亂，結果發現了這裡居然還有一座蘇聯的孤島。
楊明志給妻子新的任務，這丫頭馬上領著一衆村民進山搜索去了。早晨出發，傍晚歸來，幾輛馬車拉滿了土壤。楊桃信誓旦旦的說，這些土壤就能製造培養基。
楊明志完全支持她的工作，同時自個也在等待著反坦克炮的生產。約定的時間是三天，那個裡固施科夫聲稱兩天搞定，可是誰知道呢？
天公不作美，天氣進入陰雨。秋季的雨非常細膩，雨水不大，降溫確是非常明顯的。
下雨了，楊明志最擔心的就是糧食問題。他立刻和鐵匠村聯繫，要囑咐耶蓮京娜一番。
“你們這些人都安心吧，既然在鐵匠村就忙活你們的大事。鮎魚村這裡完全不用擔心，各個倉庫的防水措施非常好！”耶蓮京娜的一席話令楊明志等人非常安心。
不過這人也忘記說了一件事——捕魚。
當雨水來臨，棲息在鮎魚村附近大量池塘裡的魚類紛紛沸騰了，尤其是鮎魚集體從泥濘不堪中鑽出來。這些生物的掠食本能趨勢他們進入表層水域，因爲漲水會淹死一些動物，它們就吃死屍，沒想到被等候的捕食者一網打盡。
雨天反而是捕魚的好時節，一羣戰士扛著麻繩編制的網化身成漁民，他們滿載而歸，一個個臉上洋溢著豐收的喜悅。
魚獲被統一集中，耶蓮京娜激動的看著這些活蹦亂跳的魚，命令道：“把魚儘量做成鹹魚，空投給咱們的食鹽要節約使用。製作了鹹魚我們做成後備食物留著過冬。”