傍晚時(shí)分,後希如約來(lái)到了同福客棧,佟掌櫃也是早有準(zhǔn)備,熱烈歡迎了一番之後,便是拍手招呼李大嘴上菜。
幹蒸虎皮鳳爪、陳皮紅燒肉、乾貝冬瓜煲、芙蓉雞片等菜逐一被端上桌。
後希是既沒(méi)客氣,也沒(méi)有招呼大家一起,直接開(kāi)始挨個(gè)嘗菜,同時(shí)還不斷點(diǎn)頭,因爲(wèi)總體來(lái)講味道不錯(cuò)。雖然可能還會(huì)有一些細(xì)微瑕疵,但畢竟就只有一個(gè)下午的時(shí)間,有點(diǎn)小瑕疵很正常。
不能指望誰(shuí)都是天才。
一看就會(huì),一會(huì)就精。
在對(duì)口味滿意的情況下,後希顯然無(wú)需客氣啥,很快就以讓在場(chǎng)人目瞪口呆的方式,將十道菜風(fēng)捲殘雲(yún)般全部吃完,充分展示啥叫武林中人不拘小節(jié)。
“不錯(cuò),我還算滿意。
但是大嘴你也不能就此滿足,往後還是要繼續(xù)精進(jìn)手藝,這是我準(zhǔn)備的菜譜,就給你了。我知道你不識(shí)字,但是讓識(shí)字的讀給你聽(tīng)嘛,那些調(diào)味料的製作方法在菜譜的最後面。我會(huì)給你們?cè)偬峁┮欢螘r(shí)間調(diào)料,但是我懶得一直提供下去,所以還麻煩你們?nèi)L試自制。
對(duì)了,這是一百兩銀子。
算我一個(gè)月的伙食費(fèi)。
以後我在你們這一天三頓,早上清淡些,兩三個(gè)菜就行了,中午和晚上都是十道菜,可以有一兩道你們店裡面的招牌菜,但剩下的,主要還是按我菜譜裡給我做,佟掌櫃請(qǐng)問(wèn)有問(wèn)題嗎?”
後希說(shuō)著的同時(shí),是先拿出一本菜譜放到桌子上,隨後又掏出了一百兩銀子,也就是兩錠五十兩銀子放到桌上。
只不過(guò),不論佟湘玉,還是李大嘴的眼珠子,此時(shí)都緊緊盯著百兩銀子。
連餘光都沒(méi)有賞給那本菜譜。
畢竟同福客棧,總共也才花了八百兩銀子,因爲(wèi)當(dāng)初佟掌櫃拿出來(lái)的那顆夜明珠價(jià)值八百兩銀子,而一百兩銀子那就是八分之一,還只是一個(gè)月飯錢。
這誰(shuí)能不心動(dòng)?
李大嘴心動(dòng)那就更簡(jiǎn)單了,他這輩子就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這麼多銀子,要不是道德底線勉強(qiáng)還在,他都有點(diǎn)想上手直接搶。
“沒(méi)問(wèn)題,沒(méi)問(wèn)題!!”
這麼大一筆銀子,最終利潤(rùn)起碼在八十兩到六十兩,佟掌櫃怎麼著都不可能放棄,所以反應(yīng)一會(huì)後忙說(shuō)沒(méi)問(wèn)題。
李大嘴張了張嘴,想說(shuō)些啥。
但最終還是沒(méi)說(shuō)話。
再然後當(dāng)然就是後希直接回去,以及佟掌櫃興奮無(wú)比的一手抓著一錠五十兩銀子:“發(fā)達(dá)了,發(fā)達(dá)了,發(fā)達(dá)了!
以後咱們店哪怕沒(méi)客人也不怕了。
巫大夫這一個(gè)客人,趕上幾百上千個(gè)客人了,咱們店過(guò)去一天只能賺兩錢銀子,最多三錢銀子。今天不提這一百兩銀子,光是之前的三兩銀子,咱們就賺了整整二兩,而且廚房裡還多了不少材料,這一百兩的利潤(rùn)只會(huì)更高。”
“掌櫃的,我的五錢銀子!”
李大嘴此時(shí)可顧不上跟佟湘玉一起開(kāi)心,他是當(dāng)即伸手要銀子,並繼續(xù):
“除此之外,我的工錢也要漲,起碼一天得五錢銀子,一個(gè)月十五兩,你要是不給,我直接去給巫大夫她當(dāng)私人廚子,只照顧伺候巫大夫一個(gè)人,到時(shí)我每個(gè)月只收五十兩,還能賺二十兩!
這個(gè)要求絕對(duì)一丁點(diǎn)不過(guò)分。”
大嘴雖然不識(shí)字,但是在工資以及收入上算的還是比較精的,最重要的是他很清楚自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,清楚人家巫大夫是來(lái)吃飯的,不是享受服務(wù)的。
而且他們客棧也沒(méi)啥服務(wù),所以巫大夫的一百兩銀子,說(shuō)有九十五兩,甚至於更多是靠他賺的,那絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。
如此想要漲工資自然也很正常。
“你瘋了,十五兩,黃鶴樓大廚恐怕都沒(méi)有這麼高的工資,你在想……”
“怎麼沒(méi)有,黃鶴樓主廚的工資是三十兩銀子一個(gè)月,年底還有分紅呢,我在黃鶴樓刷碗,每個(gè)月也有五錢。”
“掌櫃的,大嘴他說(shuō)的確實(shí)有點(diǎn)道理啊,他要是去給巫大夫當(dāng)私人廚子,收入絕對(duì)只高不低。你要不多少給他稍微漲點(diǎn)銀子,或者加個(gè)前提條件,那就是在巫大夫給錢的情況下給他漲工資,哪天巫大夫不在咱這吃了,顯然就……
還有咱們多了這麼大筆收入,以後很有可能變成長(zhǎng)期收入,我們工錢是不是也稍微漲點(diǎn),兩錢銀子太少了。”
“對(duì)對(duì)對(duì),掌櫃的,我還得給大嘴讀菜譜,並且?guī)椭斫獠俗V的具體意思呢,每天得花不少精力,你看我的工錢是不是也要稍微漲那麼一點(diǎn)點(diǎn)啊!”
“嫂子!還有我的零花錢!”
正聊著呢,莫小貝也不知突然從哪邊擠了進(jìn)來(lái),大聲嚷嚷著要漲零花錢。
好傢伙,後希的這筆伙食費(fèi),直接引發(fā)了同福客棧的漲薪爭(zhēng)議,大傢伙除了佟湘玉,都要求漲薪。畢竟店裡收益不好,大家看在眼裡,還能勉強(qiáng)接受工資比較低,然後大傢伙一起共度難關(guān)。
但現(xiàn)在,明顯每個(gè)月起碼多了六十兩銀子收入,給三個(gè)員工總共就發(fā)六錢銀子,加起來(lái)都不到一兩銀子工資,這合理嗎?就算包吃住,那也不合理啊!
最重要的是現(xiàn)在他們感情也沒(méi)變得有多深,同福客棧纔開(kāi)業(yè)不到一個(gè)月。
不談錢談感情的話。
那就有點(diǎn)耍流氓了!!!
於是乎最後佟湘玉只能妥協(xié),將李大嘴的工資漲到了十兩銀子一個(gè)月,但前提是後希那邊每個(gè)月都給一百兩銀子的伙食費(fèi),如果降了,或者不在店裡面吃的話,李大嘴的薪酬也會(huì)有所調(diào)整。
白展堂和呂秀才漲到一兩銀子。
前提也跟李大嘴一樣,一旦後希不在這邊消費(fèi),客棧收入下滑,那麼就恢復(fù)成原來(lái)標(biāo)準(zhǔn),還是二錢銀子一個(gè)月。
莫小貝零花錢一文沒(méi)漲。
畢竟員工跟小姑子是不一樣的。
簽完最新的契約,佟掌櫃心疼的是半宿都沒(méi)睡好覺(jué),最後愣是看著後希給的那兩錠五十兩銀子。腦海中不斷想著這只是第一筆,以後第二個(gè)月第三個(gè)月肯定還會(huì)在她這邊吃,會(huì)有源源不斷的銀子入賬,這才勉強(qiáng)安心,並且睡著。