大鍋裡蒸著包子，佔著原來的大竈，不能同時使用，陳清妍就讓雲成峰把另外一個小竈點燃，自己去準備滷大腸的調料。

剛纔她和雲成岫把鍋都刷乾淨了，現在不用重新刷洗，只倒了少許的菜油進去，把大料、花椒、幹辣椒、蔥姜等配料稍微炒了一下，再倒入半盆清水，撒了一把鹽，把洗好的豬大腸扔了進去，正好淹住。

“就這麼簡單嗎？”雲成峰看著陳清妍行雲流水般的動作傻了眼，他簡直不相信自己的眼睛，那麼好吃的豬大腸，做法竟然這麼簡單？

“嗯。”陳清妍點了點頭，“豬大腸煮熟的過程就是這樣了，大火燒開以後，轉成小火，燜上半個時辰就行。”

“煮熟了還得再炒一下吧？”雲成峰記得妹妹做的滷大腸是切好的一段一段的，還在鍋裡重新炒過，剛纔扔進去的卻是長條的，沒有切成小段。

“當然，這只是其中一個步驟，煮熟以後還要加點其他的配菜再炒一下。”陳清妍往竈裡添了一根木柴說道。

“那就好，那就好，俺還以爲這煮熟了就撈出來吃呢。”雲成峰把自己心裡想的話說出了口。

撲哧一聲，陳清妍不禁笑出了聲，“你傻啊，這麼長的豬腸子你能咽得下去啊？”

雲成峰的臉上紅了一下，“俺這不是怕你不會做嘛。”他在心裡嘀咕著，這回可沒敢說出口。

見雲成峰不再說話，陳清妍也不開口，只是默默地看著竈裡柴火的燃燒情況，等鍋裡的湯水燒開以後就抽出那些粗大的木柴，投到了蒸著包子的大竈裡，保持小竈裡的小火狀態就好。

雲成峰也沒閒著，他在燒火方面可有經驗了。

從四五歲上就開始幫著陳氏燒火做飯，火焰要達到什麼程度，需要多少乾柴，怎樣不造成浪費，在這些方面他門清的很。

見陳清妍撤出小竈上的木柴，他就趕緊接過放到了大竈裡，同時不再往裡添新柴，等這一批柴火燃燒的差不多了再往裡加。

估計鍋裡的包子快熟了，蒸汽裡瀰漫著油渣和麪粉的香氣，他不再往裡添柴，竈裡剩餘的乾柴就可以把包子蒸熟了，待會做飯的時候再根據情況，看用不用添柴。

“娘！”雲成峰扯著嗓子喊了一聲，剛想說包子快熟了，忽然想起來妹妹還睡著，趕緊縮了縮脖子，捂住嘴巴，心裡默默地祈禱剛纔那聲大喊沒有把妹妹驚醒。

陳氏心裡估計著包子蒸熟的時間，此時正從後院暖棚裡走出來，來到前院。

她剛走到廚房門口就聽見了雲成峰這一嗓子，制止已經來不及了，她只好笑罵道：“你這孩子，不是跟你說了別吵到妹妹睡覺嗎？怎麼還扯著嗓子喊呢？”

“嘿嘿嘿，俺給忘了。”雲成峰撓了撓後腦勺，不好意思地說。

雲茂山下午幹完馬棚裡的活又把院子裡散落的柴火堆整理了一下，大部分挪到了柴房和後院的菜地裡，棚子底下的木柴倒是都搬空了。

聽雲成岫說萬一有小動物順著木柴堆爬上去霍霍臘腸就不好了，雲茂山就把底下的木柴都清理了，只剩下以前砌的那個竈坑還在。

收拾完東西后，天色已經完全暗了下來，雲茂山來到廚房看晚飯做好了沒有，正好陳氏也過來看蒸好的包子，就上前搭了把手，把裝滿大包子的籠屜從鍋上擡了下來。

掀開鍋蓋，雲茂山見包子的形狀與以前陳氏包的完全不同，倒跟鎮上包子鋪賣的那些差不多，就驚奇地問道：“岫兒她娘，今天包的包子怎麼這麼好看呢？你又學了新手藝啦？”