不過還真沒空讓秋寧想多，京城的生意遠比在平陽城好做，同樣也更加要費心，動腦子。因爲在京城這個地方，不僅僅是做生意，也是在拼智慧。因爲京城人不缺錢，可是沈玉要的不僅僅是掙錢，還要把味一打造成京城頂級的點心鋪子。
而沈玉也發現了，來買點心的客人雖然大部分確實是覺得好吃纔來買，可是也有一部分人完全是因爲好玩，或者說就是爲了滿足她的虛榮心，就爲了諷刺長公主一把。而她們的心理沈玉不必猜也能明白，指不定她們心裡在偷偷的想，瞧瞧長公主的女兒就是卑賤，居然喜歡做生意，果然是鄉野出生沒見過世面呀！
而來味一買點心，一是可以顯擺她們的身份，顯示她們高端的品位，不是卑賤的商女。二是想瞧瞧那傳聞中的寶郡主，到底長得有多好看。因爲京城現在已經傳開了，寶郡主長得國公天香，是十足的大美人。而那些年輕的奶奶小姐們自然不服，一個喜歡做生意的郡主，這氣質，這形像能好到哪裡去了。
秋寧雖然知道有些人不懷好意，可是生意是做給大多數人的，而不能因爲那些少部分人，就不想做下去了。再說了誰會跟銀子過不去呢？哪怕那少部分人想挖苦長公主，想看自己的笑話。可是大多數來買東西的人，都還是好的。而且生意又極好，爲何不好好做，爲何不做大做好呢？至於那些存心想挖苦長公主的人，也確實出手大方。當然對於權貴來說，東西好不好吃是一回事，反正出的起銀子。
秋寧覺得那些貴婦們買東西的觀念很極端，完全不是因爲喜歡吃點心，僅僅只是因爲要拿出來說事，或者可以到味一同其它貴婦一起喝茶聊八卦。當然茶館的存在，本來也就是給人聊八卦的。可是如何才能讓這些貴婦們進味一，不會一味的覺得味一的東西便宜，想買多少賣多少呢？
秋寧心裡就不平衡了，你們既然錢多，我就要讓你們花不起銀子，讓你們花銀子時也會心疼。當然這個想法在秋寧腦子裡轉的同時，秋寧也是努力的想著如何借用現代的經營方式，如何把那些貴婦們的錢弄出來，而且每花一次，得讓她們流一口血。這樣一可以掙到更多的銀子，二也可以好好教訓那些貴婦。反正鋪子裡還有是許多平價的點心，尋常百姓想吃還是可以吃的上，只是不能每天日，每日吃罷了。
最後秋寧想出一個好法子，那就是把點心做貴，還分出限量版，每日一早就供十個的點心，那些點心用料一定要是頂級的，但凡是貴東西都用上去。再配上秋寧畫出的各種新奇的樣式。確實比起其它的點心，級別好出好幾級了。當然價格也嚇死人，一塊點心的價格就夠尋常百姓一年的花費。
而定價時鋪子裡的掌櫃們本來還挺擔心，擔心點心做出來，也未必會有人來買。這麼貴的東西，吃一口一家子一年都別吃喝了。沈玉卻信心滿滿，告訴掌櫃子和店員，東西再貴也不怕，只管對那些貴婦們推，保管能買出去。
沈玉很能理解有錢人的心理，在她們的心裡，越是貴的東西纔是好的，而越是貴的東西，才能顯示她們的身份，才能給她們優越感，才能讓她們內心得到滿足。花錢買滿足，估計那些閒得發慌的貴婦未必不會，也未必不喜歡。而且人都有攀比心理，越是貴東西，越是比著買。而沈玉之所以敢出這個高價，就是因爲每日只賣十份，十份賣完花錢也買不到，所以這纔是金貴的地方所在。
而沈玉確實成功了，確實抓住了那些富人的心理，果然每日十份的超貴點心，每日一早就讓人全買走了。有些還有提前一日或者兩日預定。而也因爲沈玉這有些讓人吃驚的舉動，一時也征服了鋪子裡做常生意的掌櫃，暗歎這東家真是做生意的奇材，也許東西本身並沒有那麼貴，可是卻就因爲每日只賣十份，物以稀爲貴，才讓吃到的人覺得掙到了，覺得稀罕，覺得滿足了。
京城其它點心鋪子從味一開業之初，就盯緊了味一的生意，其實這在京城這塊地方，但凡能在這裡做下生意，紮下根來的，哪家就簡單呢？哪家都不簡單，哪家都有些背景。可是味一的東家直接是寶郡主，這背景可就大了。而且人家的點心確實別緻，就連各家鋪子裡做了幾十年點心的老師傅，也是見所未見，聞所未聞呀！
最初新鮮生意好可以理解，可是慢慢的味一的生意好的離譜了，特別是每日只供十份的超貴點心，直接就讓其它點心鋪子不爽了。於是各家鋪子紛紛效仿，可惜結果也只是差強人意，也只有一些老字號的點心鋪子，還能有些效果，其它尋常鋪子，簡直就是無人問津。
當然好東西自然有人學，可是學來形，也學不來味兒。秋寧對自己做的點心還是很有信心的，相信哪怕那些頂級的師傅學到手藝，他們對點心的藝術感也沒有自己強，自然也做不出與自己一樣味道的點心來了。既然出來做，就必需要做好讓人超越的打算，而唯一可以不斷進步的，正是做點心的熱情和靈感。
只有不斷的創新，不斷的要求嚴格，才能讓味一的點心美味絕倫，讓人念念不忘。沈玉在京城開分號之後，才發現點心的精妙，在京城這個地方，什麼樣的原材料都有得賣，只要你出的起價錢，願意花心思，可以做出各式各樣的點心。有純西式的，也有中西合併的，各種各樣的點心，讓味一的點心樣式越來越多。
點心的樣式多了，客人的選擇多了，自然買的就多了。只有讓人眼花繚亂時，才能更好的刺激客人消費，有消費纔有銀子掙回來。而掙到銀子之後，味一的點心師傅和工人們，才能更好的工作，因爲他們的勞動得到了回報。大家都是互相互惠，互相刺激，這纔是良性的循環。