秋寧每五日會(huì)開一次會(huì),總結(jié)一個(gè)大家工作中的不足,當(dāng)然也會(huì)表?yè)P(yáng)做的好的。
在秋寧的眼裡,工作的時(shí)候大家都是一樣的,努力做事的人,不努力做事的人,秋寧分的清清楚楚。當(dāng)然還好大家都比較努力,只是在營(yíng)銷方面還欠缺很多。
當(dāng)然這與大家的生活環(huán)境有關(guān),像王姐她們一直在鄉(xiāng)下土生土長(zhǎng),而且又是古人,她們?cè)觞N可能一下子就理解現(xiàn)代人顧客是上帝的想法,又怎麼可能有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),積極主動(dòng)的去爲(wèi)顧客服務(wù)呢?
所以這就更加需要秋寧來以身作責(zé)了,自己做好了,王姐和馬大姐她們自然有樣學(xué)樣。
一個(gè)店鋪?zhàn)霾蛔龅暮茫撵`魂人物一定要努力引導(dǎo)員工,教會(huì)員工如何去營(yíng)銷,如何去把客人當(dāng)成上帝,如何盡最大努力去滿足客人。
而秋寧不能單一的跟員工們說,你們要如何如何去接待客人,如何如何把客人當(dāng)上帝,可是自己卻根本不去做,或者不屑做。這樣是絕對(duì)沒有說服力,也不能讓員工們心服口服的。
所以秋寧很認(rèn)真的接待每一個(gè)顧客,在整個(gè)店鋪裡面,秋寧比任何人都真態(tài)的對(duì)待客人,都認(rèn)真的做每一筆生意,不管是多難對(duì)付的客人,哪怕實(shí)在讓秋寧受不了,做不成生意,可是秋寧卻告訴自己,一定要保持笑容。
在外面做生意圖的就是和氣生財(cái),如果連自己都不理智。動(dòng)不動(dòng)就動(dòng)怒生氣,動(dòng)不動(dòng)就與客人產(chǎn)生矛盾,這樣如何能把生意做下去呢?又如何能讓客人願(yuàn)意第二次第三次或者以後一直光顧自己的店呢?除了東西好吃。還必需要服務(wù)跟上。
點(diǎn)心的味道是硬件條件,是必不可少的,可是相應(yīng)的軟件這一塊,也必需要跟上,服務(wù)的好壞就是軟件。軟件的好壞對(duì)於顧客的回頭率,這也是必不可少的因素。
而王姐馬大姐們雖然是鄉(xiāng)下農(nóng)婦,可是她們卻很明白。很實(shí)在,在她們看來連秋寧都能好好做事,認(rèn)真的對(duì)待第一位客人。不管買不買,至少都能和和氣氣的做完。
大家如果不這樣,怎麼能對(duì)得起秋寧出的工錢呢?大家心裡都明白,拿人家的錢就得爲(wèi)人家辦事。而且還必需把事情辦好。
而且秋寧從未當(dāng)衆(zhòng)說過誰不好。反而永遠(yuǎn)是先說她自己的不足。在聽秋寧自我反省的時(shí)候,所有人心裡都是挺自責(zé)的,秋寧一個(gè)小姑娘能拉下臉做到的,大家憑什麼不能呢?
慢慢的就連最火爆的王姐,也慢慢能和和氣氣的接待客人,哪怕是那種最煩人,最難伺候的人,都能堅(jiān)持接待下來了。
秋寧對(duì)於大家的努力表現(xiàn)。很滿意,也更加堅(jiān)定自己的方式是對(duì)的。對(duì)待員工不一定是用扣工資。或者訓(xùn)斥打壓的方式,讓員工努力的提升,反而這種以身做責(zé)的方式,更能說服人,更加能讓大家去自我反省。
經(jīng)過幾個(gè)月的經(jīng)營(yíng),大家都能慢慢適應(yīng)現(xiàn)在的工作,努力把自己的工作做好。這是秋寧很高興的事情,而且味一的營(yíng)業(yè)額也確實(shí)喜人,比秋寧最初預(yù)想的高出了許多。
這也讓秋寧更加有底氣,這一間鋪?zhàn)雍煤梦锝?jīng)營(yíng),然後再開分號(hào)時(shí),就可以更有經(jīng)驗(yàn),更加得心應(yīng)手。
其實(shí)古代人做生意比現(xiàn)代人更加單純,更加簡(jiǎn)單。秋寧看了幾個(gè)月的營(yíng)業(yè)額度之後,覺得每月的營(yíng)業(yè)額度都差不多了,沒有太多的波動(dòng)。
而這時(shí)候就需要新的東西來激活業(yè)績(jī),需要新的東西來刺激顧客消費(fèi),讓顧客願(yuàn)意來消費(fèi)。
於是秋寧就想到了自己一早就決定實(shí)施的會(huì)員制,秋寧一早就讓一些熟客做過登記了,而且自己也估算過,現(xiàn)在味一算是已經(jīng)有一批比較忠實(shí)的顧客了,秋寧直接就針對(duì)這些老顧客,推出了會(huì)員卡制度。
而會(huì)員卡則是秋寧找王二制的,小小的木製牌子上面刻著可愛的小新。秋寧喜歡卡通人物,所以就在木製的牌子上刻小新的圖案。
這樣不僅不容易仿製,而且也樣式別制也能讓顧客喜歡。秋寧的給所有老顧客全部八五折,這樣就能促進(jìn)老顧客繼續(xù)上門買點(diǎn)心。
也能刺激大家來消費(fèi),願(yuàn)意消費(fèi)。同樣的錢又可以多買一點(diǎn)東西,大家自然就願(yuàn)意買東西了。
秋寧前期是想用會(huì)員制度刺激消費(fèi),後期秋寧也想到做活動(dòng),就是定期搞搞特價(jià)什麼的,就跟超市裡面做活動(dòng)一樣,這樣至少一段時(shí)間內(nèi),能讓大家願(yuàn)意消費(fèi),而且刺激大家消費(fèi)的積極度。
當(dāng)然現(xiàn)在秋寧最重要的,就是想把會(huì)員制度進(jìn)一步的完善,進(jìn)一步更加讓顧客喜歡,又讓自己的利益不受到損失,並且儘可能的多吸引顧客,多掙銀子。
秋寧也沒想到自己的會(huì)員卡制度會(huì)如此吸引人,那些平時(shí)裡的老主顧一聽說有這等好事,不僅可有打折享受便宜,又可以得到最好的服務(wù),誰不願(yuàn)意,誰不喜歡呢?
而且在老百姓看來,這會(huì)員制度就是自己比一般的顧客更高貴,不同於尋常的顧客。
這種高人一等的感覺,更加讓人心情大好。於是那些之前不經(jīng)常來買東西的顧客,也開始全部到味一買點(diǎn)心了,努力的積著分,希望快些積到會(huì)員分。
這樣就可以成爲(wèi)味一點(diǎn)心鋪?zhàn)拥臅?huì)員,就可以享受八五折優(yōu)待,另外還可以得到會(huì)員卡。
老秀才看著手裡的小木牌子,捏捏長(zhǎng)鬍子,越看越滿意。朝身邊的管家道:“你說這秋寧姑娘到底有多通透的心思,這做生意還真是她的老本行,
你瞧瞧這東西全平陽(yáng)哪家商鋪能想出來,可是偏偏讓一個(gè)小姑娘想出來。不說她做的點(diǎn)心好吃,就這會(huì)員制就別緻新穎,就夠讓老百姓們好好火熱一把的。”
老管家點(diǎn)點(diǎn)頭,一臉深有同感,“可不是,秋寧姑娘就是聰明,這也說明老爺您慧眼識(shí)珠,一早就看出這秋寧姑娘不一般。”
老秀才得意一笑,哪怕知道是拍馬屁的話,可是這好聽的話誰都愛聽。“可不是,老爺子我活了一把年紀(jì),居然能遇到一個(gè)經(jīng)商奇才,還是一個(gè)小姑娘。也算是我老爺子長(zhǎng)見識(shí)了,這樣的姑娘能出現(xiàn)在咱們王家村,也是王家村的福氣。”