五郎六郎兩個(gè)人見自己實(shí)在是拗不過她,因此聽了林婉兒的話,把小七給帶到屋子裡洗澡去了。
大約過了二十幾分鍾這樣子,三個(gè)人就穿的整整齊齊的出來了,而林婉兒這邊也忙活完了,把刷洗乾淨(jìng)的香菇給整齊的碼放在了篩子上,給端到太陽底下去曬了。
至於那些菇面有破損情況的香菇,則被林婉兒挑挑撿撿的給拿了差不多有一碟子這樣,給拿進(jìn)了屋裡,準(zhǔn)備中午給炒個(gè)臘肉香菇嚐嚐,也不知道這新鮮的香菇味道怎麼樣。
廚房的空間總共就那麼大,林婉兒怕小七圍著他團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)會(huì)不小心被她給踩到了,就讓六郎把他給帶出去了,讓他倆到地窖裡割塊臘肉上來炒香菇用。
臘肉是收割麥子前那陣子去集市上買回來的肉沒有吃完醃下的,後來拿出來曬了幾個(gè)太陽後,因爲(wèi)最近菜比較多就沒有拿出來放飯鍋裡蒸一蒸,一直就這樣被她給掛在了地窖裡陰涼保存了起來,這會(huì)兒正好可以派上用場了。
林婉兒這邊剛把香菇給切成了薄細(xì)均勻的菇片,六郎那邊就割了臘肉回來了,林婉兒打了瓢熱水把臘肉上面附著的一層雜質(zhì)給洗淨(jìng)後,用鋒利的刀把肉給切成了一個(gè)個(gè)一釐米左右的正方形小肉丁。
把肥肉那邊先下鍋給炸出了豬油,才把精豬肉的部分給倒下去,用鍋鏟給使勁的翻炒了差不多十分鐘的時(shí)間,等到整個(gè)鍋?zhàn)訛吢鲆还扇庀阄夺幔钺岵虐涯堑庸狡o倒了下去,稍微翻了一下,加了點(diǎn)水進(jìn)去用鍋蓋給鍋給蓋上了,大火燜煮三分鐘後,把裡面的水給收的差不多了,林婉兒纔開鍋,又往裡面加了點(diǎn)酸筍進(jìn)去,翻炒了兩下,就把菜給盛了起來,然後就著油鍋把剩飯給熱了熱,一家人拿出碗筷,把菜端上桌就開始吃了起來。
林婉兒自己先夾了塊菇片放進(jìn)嘴裡嚐了嚐,發(fā)現(xiàn)味道不鹹不淡的剛剛好,而且經(jīng)過高溫翻炒後,臘肉的油脂已經(jīng)完全滲入到了菇片裡面,吃起來鹹香滑口,特別的鮮嫩,中間還帶著一股子酸味,在這種大熱天裡吃起來非常的下飯。
不過林婉兒不大愛吃臘肉,就把碟子裡的肉片給全都夾到了五郎六郎的碗裡,又給小七挑了好多菇片放進(jìn)碗裡,舀了一小勺油湯給他拌飯吃,最後一家人個(gè)個(gè)吃的油汪汪的,打著飽嗝把桌子給收拾乾淨(jìng)了,把碗筷上的油脂用熱水洗掉後放到了櫥子裡。
因爲(wèi)剛吃完飯,現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候躺在炕上也睡不著覺,林婉兒就提議五郎六郎兩個(gè)人去地窖裡把前段時(shí)間醃製好的魚給拿出來曬一曬。
五郎六郎得令,當(dāng)下兩個(gè)人就找了些繩子過來,還在院子裡用結(jié)實(shí)的竹竿給臨時(shí)的搭了個(gè)架子起來,往上面放了根筆直的粗棍子,到時(shí)候把魚穿好後用繩子綁在上面就可以了。
林婉兒提著個(gè)桶帶著小七先下了地窖裡,剛把醃魚的那個(gè)缸上的重物給挪開了,一股濃烈的腥臭味就撲鼻而來,林婉兒一時(shí)沒防備,口腔裡瞬間被她吸了好幾口進(jìn)去,差點(diǎn)沒把她給薰的當(dāng)場嘔吐出來。
小七因爲(wèi)離得遠(yuǎn)點(diǎn),臭味到他那裡已經(jīng)減輕了不少,但那股腥臭刺鼻的味道還是令他捂著鼻子倒退了好幾步,嘴裡嚷嚷著“臭死了,臭死了。”