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第六百零五章開心的小屁孩們 2/2

隨著二大爺的迴歸,不一會兒,村民們也相繼歸來,大家都揹著蘑菇到打邦河邊,清洗自己採到的蘑菇。

遠遠望去,河邊無比的熱鬧,一路上全是洗蘑菇的村民,大家說說笑笑,倒也非常充滿了樂趣。

村裡的小屁孩們也在河邊嬉笑打鬧,當然也沒忘了清洗屬於自己的蘑菇,這可能賣不少零花錢哩!

中午,大家都在張峰家聚餐

老爺自己親自做了一個小雞猴頭菇,瓦罐上的噗噗的冒著熱氣,香味瀰漫著整個廚房,慢慢的擴散到整個農家小院。

“嗯,老爺子煲的湯真香啊!!”張峰坐在院子裡也忍不住嗅了嗅,驚歎的說道。

“呵呵,還行吧!主要是山裡的猴頭菇好,而且村裡的走地雞品質也不錯!!”老爺子臉上笑呵呵的說道。

“小峰待會兒你的蘑菇要怎麼做?”老爺子喝了口茶,然後笑著問道。

“我準備做一個青椒炒蘑菇,這個菜我從小就會,以前從山林裡採到的蘑菇幾乎都這樣做!”張峰笑了笑道。

青椒炒蘑菇確實是張峰從小就會做的特色菜,因爲村外山林裡的蘑菇很多,每年到了夏天,張峰一有時間,就會和姐姐妹妹進山採蘑菇。

每次採到蘑菇,清洗趕緊之後,都會先將蘑菇在開水中過一遍,當然不要忘記加大蒜。

傳說中大蒜可是試毒的好東西,要是大蒜依然是白色,那就能吃。要是變成了黑色,那肯定就不能吃了,說明蘑菇有毒。

不過從小到大,張峰還真沒遇到過有大蒜變黑的時候。

因爲小夥伴們都牢牢謹記大人們的吩咐,只撿自己認識的蘑菇,其他的蘑菇即使再好,再多也不能要。

還有一些拿不準的蘑菇,即使心裡有印象,但只要沒吃過的都不能要,畢竟每年爲了蘑菇失去生命的人可不少。

其實張峰知道山林裡還有許多珍貴的蘑菇,比如猴頭菇,竹蓀,雞油菌等等,

但大家以前都每吃過,要不是有老爺子這個美食專家,張峰即使遇到猴頭菇也不會採摘。

即使在珍貴的野生菌都不行,因爲在珍貴的蘑菇,也沒有自己和家人的生命重要。

所以沒采過蘑菇的同學千萬不要貿然去採,即使採摘過的同學,在陌生的地方也不要採摘,以爲許多蘑菇外形都長的非常想,不是自己熟悉的地點,就可能是另一種蘑菇,所以採蘑菇雖然有趣,但也珍愛生命,不要胡亂採摘。

說了這麼多,咱們再次言歸正傳,繼續講青椒炒蘑菇的做法。

將新鮮的蘑菇用開水過一遍後,濾在筲箕裡,等水分濾幹。

隨後就可以開始炒蘑菇了,首先放適量的食用油,然後將青椒末倒入大鍋中,翻炒兩遍後幾可以放西紅柿,蒜苗,香菜等佐料。

等佐料炒香後,就可以倒入蘑菇了,鍋中保持大火,翻炒幾遍,放上鹽攪拌均勻,最後再放些小蔥那就一切OK了!

“嗯,好香啊!我口水都快流出來了!”

依依站在一邊生火,一邊看著張峰炒蘑菇,聞到鍋裡濃濃的香味,聳聳小瓊鼻,就像小饞貓似的說道。

“呵呵,馬上就能吃了,再等一小會兒。”看到依依的迫不及待的樣子,張峰笑了笑。

說真的,野生的紅菇,真的比他吃過的所有的肉都好吃,它的味道非常的鮮美,滑滑的在口感說不出的好,只有真正吃過的人,才能體會那種美味,用語言完全無法形容,簡直就像傳說中的仙家美食一樣,超乎想象的好吃。

“好了,可以開飯了!!”到了一瓢水在鍋裡,張峰端著一大鉢香噴噴的蘑菇就向堂屋裡走去。

此時依依和大姐已經擺好了桌椅,等張峰將菜端上桌,大家也紛紛落座。

然後開始吃著美味的蘑菇宴,香噴噴的青椒炒紅菇,鮮香美味的猴頭菇雞湯,還有一個涼拌黃瓜,一個豇豆瓜湯。

菜的種類雖然少,但每個的量都很大,大碗喝酒大塊吃肉,這種感覺纔好,真的吃的非常的爽。

…………

剛吃完午飯,二大爺就挑著兩筐洗乾淨的蘑菇走進了院子。

“小峰,快來稱蘑菇了!”

“喲,二大爺還是您來的最早啊!”張峰躺在椅子上,聽到二大爺的聲音,立馬就爬了起來。

“哈哈,有錢賺能不快嗎?”二大爺今天收穫不錯,因此心情很高興,從進來後,臉上的笑容一直沒停過。

張峰早就準備好了磅秤,立馬就把二大爺的蘑菇搬到了上面。

“有多少??”二大爺彎著腰,瞇著眼睛看了看,還是有些看不清,畢竟已經老了,有了老花眼。

“紅菇三十斤,讓我再稱牛下肝菌!”雖然三十斤還差一些,但張峰也給老爺子算作三十斤。

“呵呵!”二大爺笑著點點頭,繼續盯著張峰稱剩下的牛肝菌。

“牛肝菌有……二十八斤”張峰看了下,然後說道。

聽到張峰的話,二大爺臉上都笑開了花!樂呵呵的心裡說不出的高興。

三十斤紅菇,每斤十五塊,那就是四百五十塊。

再加上二十八斤牛肝菌,這又是二百八十塊,再加上紅菇的四百五十塊,二大爺一上午就賺了七百三十塊,因此老爺子說不出的高興,臉上充滿了笑容。

隨著二大爺的到來,跑山爺,桂花嬸,三大爺等等也相繼到來。

由於昨天的一場大雨,今天山裡的蘑菇紛紛冒了出來,幾乎漫山遍野到處都是。

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因此大家都大獲豐收,每人至少都賺到了五六百塊。

其中最令張峰驚訝的就是大丫那丫頭,居然也賺到了兩百七十多塊,真的出乎張峰的意料。

張峰不得不感嘆,一分耕耘一分收穫,那丫頭平時就非常精明能幹,賺到這麼多錢也理所應當。

除了大丫,剩下的小屁孩們收穫也不錯,小鴨子採到了五斤紅菇,賺了七十五塊,大毛賺了六十八塊,二丫賺了五十五塊,小石頭賺了三十八塊。

就連三歲的小毛丫也採了一斤多紅菇,爲了獎勵小丫頭的勤勞,張峰也給了她三十塊,算是兩斤的價錢。

小傢伙們賺到了錢,真的開心的行,呼啦啦的就向小鴨子家的小賣鋪跑去。

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