“你從哪裡找來(lái)的這些人?一個(gè)個(gè)跟神經(jīng)病似的,不幹就讓他們走唄,嘰嘰歪歪什麼?”
沈躍奇怪道:“不行你就給我換學(xué)徒來(lái),嘰嘰歪歪的說(shuō)些什麼。”
六個(gè)大廚,本來(lái)看到沈躍是想徑直離開(kāi)的,卻又捨不得。
張謙給的工價(jià),讓他們無(wú)法拒絕。
一個(gè)月,每人兩萬(wàn)錢(qián)!
帶徒每人每月補(bǔ)貼三千錢(qián)。
學(xué)徒哪裡用的了那麼多錢(qián)?包吃住即可,也就是說(shuō),每個(gè)大廚每個(gè)月都有兩萬(wàn)三千錢(qián)。
目前即使在皇宮,御廚的工價(jià)也不過(guò)每月一萬(wàn)錢(qián),這還是首席御廚,相當(dāng)於廚師長(zhǎng),其他大廚每個(gè)月五千到八千錢(qián)不等。
其他酒樓更不用說(shuō),工價(jià)一個(gè)月最高五千錢(qián),但是人家酒樓的掌櫃、東家,都把他們當(dāng)成老佛爺一般供著,平時(shí)說(shuō)話(huà)大氣都不敢喘,點(diǎn)頭哈腰的。
到了張謙這裡,張謙對(duì)他們自然尊重,但說(shuō)是新酒樓要學(xué)習(xí)新菜式,他們抱著好奇的態(tài)度來(lái)到酒館,可酒館掌櫃對(duì)他們?nèi)绱藨B(tài)度,這讓他們很不忿。
工價(jià)高是另外一回事,你必須得尊重我!
這就像現(xiàn)代打工,月薪十萬(wàn),老闆說(shuō)什麼就是什麼,月薪五萬(wàn),公司的方向就是我人生的方向,月薪一萬(wàn),老闆讓我做什麼我就做什麼,月薪三千,老闆說(shuō)什麼?
現(xiàn)在他們就是拿著市場(chǎng)價(jià)幾倍的薪水,還想讓老闆全程聽(tīng)他的。
不太可能。
而且沈躍不是一個(gè)委曲求全的人,他從現(xiàn)代帶過(guò)來(lái)的技術(shù),這些人不樂(lè)意學(xué),完全可以換成另外一個(gè)人來(lái)做,甚至可以招學(xué)徒工來(lái)做。
“小子你好膽,你別以爲(wèi)你是東家就了不起,你信不信,只要我們聯(lián)合起來(lái),你的酒樓就招不到廚子!”
中年男人冷哼一聲,隨即趾高氣揚(yáng)的看著他:“現(xiàn)在,我命令你,給我道歉!”
旁邊一人眼看事態(tài)有些不妙,這東家貌似比別人強(qiáng)硬,便笑著打圓場(chǎng)道:“張公子帶我們跟他學(xué)廚藝,想必其定有過(guò)人之處,不如讓他烹飪一番,讓我等看看再說(shuō)話(huà)也不遲。”
他笑著對(duì)沈躍拱手道:“東家,抱歉了,我這兄弟脾氣火爆,對(duì)於廚藝是精益求精,我想你應(yīng)該不會(huì)介意的吧?”
好嘛,一個(gè)唱紅臉,一個(gè)唱黑臉。
張謙不明所以,也順著那人的話(huà)說(shuō)道:“既然這樣,沈大哥,你便煮一餐,讓他們品嚐品嚐,也讓他們閉嘴。”
“你啊!”
沈躍恨鐵不成鋼的指了指他,畢竟之前張謙經(jīng)事不多,也不知人心的險(xiǎn)惡,便嘆口氣搖了搖頭:“你吃飯沒(méi)?”
“呃,還沒(méi)有,午時(shí)找過(guò)這些師傅,便馬不停蹄的趕了過(guò)來(lái)。”
他何止沒(méi)吃午餐,早餐也沒(méi)吃,這幾日忙著酒樓的事情,經(jīng)常是徹夜不眠。
這是沈躍交代給他的事,也是他證明自己的地方,他就是拼了命,也要將其做好。
“行吧,你坐一會(huì),我中午和你嫂子吃的羊肉湯,還有一些,我給你熱一點(diǎn)。”
“要不重新做一份,讓師傅們瞧個(gè)究竟?”
張謙吃不吃飯倒無(wú)所謂,重要的是將這幾個(gè)刺頭搞定啊。
其他幾個(gè)廚子對(duì)視一眼,皆看到對(duì)方眼中的不屑,區(qū)區(qū)剩菜,還想煮的比他們好吃?簡(jiǎn)直天方夜譚。
他們要的,不過(guò)是東家和掌櫃花言討好,還有高額的工價(jià)。
走,他們是肯定不會(huì)走的。
哪裡還有如此冤大頭,一個(gè)月開(kāi)這麼高的工錢(qián)?
幾人心裡打著小九九,不動(dòng)聲色的攀談起來(lái):“老三,你在宮中做御廚,一個(gè)月能拿多少錢(qián)啊?”
“嗬,我一個(gè)月三萬(wàn)錢(qián),每個(gè)月還有五天休息,逢年過(guò)節(jié)宮中還有各種禮品。”
“哎,說(shuō)的也是,我在惠源春酒樓,一個(gè)月也有兩萬(wàn)的工錢(qián),不過(guò)東家極好,若不是看在張公的面子上,我也不會(huì)得罪原來(lái)的東家。”
張公自然是張謙的父親張汪,張謙聽(tīng)到這些話(huà),心裡一緊,沈躍待會(huì)可千萬(wàn)別說(shuō)什麼得罪人的話(huà),把他們氣走了啊。
正在衆(zhòng)人談笑間,酒館後廚傳來(lái)一陣奇異的香味,令人垂涎三尺。
這香味,帶著絲絲羊羶味,還有其他不知名香料的味道,令人精神一振,肚子裡的饞蟲(chóng)瘋狂蠕動(dòng),衆(zhòng)人不自覺(jué)嚥下口水。
這是剩菜嗎?
在衆(zhòng)人的期待中,沈躍端著一碗手搟麪,配合著羊肉湯,送到張謙面前。
“沈大哥,只有一碗啊?”
“那還要幾碗?”
沈躍瞪大眼睛,裝作聽(tīng)不懂的樣子:“一碗還不夠你吃嗎?”
“不是,我的意思是這些師傅……”
“行了,吃吧。”
沈躍打斷他:“面坨了就不好吃了。”
這些人,一個(gè)個(gè)鼻孔朝天的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有學(xué)徒好教,不是看在張謙的面子上,他早就把這些人都攆走了。
張謙悻悻挑著麪條,狼吞虎嚥吃了起來(lái)。
這可饞壞了其他廚子,他們中午雖然吃過(guò)飯,但這種從未聞過(guò)的香味,讓他們瞬間餓了起來(lái)。
他們烹飪的食物雖然都有香味,但都是食材煮熟後自帶的香氣,調(diào)味品幾乎沒(méi)有。
而沈躍煮的湯裡面,放了一系列的香料,有些香料根本不算香料,而是藥材。
僅憑香味,廚藝立馬一見(jiàn)高下,衆(zhòng)位廚子頓時(shí)悻悻不知說(shuō)些什麼。
人家說(shuō)的對(duì),教給學(xué)徒也是一樣的,他們每個(gè)月領(lǐng)著兩萬(wàn)三千錢(qián)的工錢(qián)做學(xué)徒,還想著東家和掌櫃的都聽(tīng)他們的話(huà),貌似有些不太可能。
“呃,這位小哥,不知這菜是如何烹飪出來(lái)的?”
那個(gè)打圓場(chǎng)的中年人清了清嗓子,試探的問(wèn)道。
沈躍冷哼一聲:“關(guān)你們什麼事?我現(xiàn)在決定,換學(xué)徒教授廚藝。”
“對(duì)了,你們應(yīng)該不知道,我們的酒樓,不會(huì)使用任何鼎制廚具來(lái)炒菜,你們都是煮,而我不一樣,是炒,所以,你們之前任何的廚藝基礎(chǔ),在我這裡都不管用了!”
“憑什麼!”
那鬧事的中年人騰的站起,雖然他也後悔了,但還是硬著頭皮大怒道:“張公子可是跟我等簽了包工契書(shū)的!”
說(shuō)著,他從懷中掏出一張紙,翻看後指著上面:“白紙黑字,寫(xiě)的清清楚楚,包我們?nèi)辏吭鹿ゅX(qián)兩萬(wàn)錢(qián),如果你們現(xiàn)在趕我走,我便去官府高發(fā)你!”
張謙弱弱的看向沈躍:“之前我怕他們跑了,便提前簽下契書(shū)。”
“你又沒(méi)寫(xiě)違約處罰,他怎麼告我?”
沈躍毫不在意的聳聳肩:“有本事就去告發(fā)我唄。”
門(mén)外響起一陣敲門(mén)聲,隨即董承一路輕嗅走進(jìn)酒館:“嗯,好香,給我來(lái)一碗。”