錢掌櫃很快帶來了消息，他們願意買下那些山藥。

周氏與張氏也不出去擺攤了，全部回來挖山藥去賣，等到事情告以段落，已經(jīng)到了十月份，山藥賣得也差不多了，還剩下的一些，荷花不打算賣。

這些山藥賣出去後一共得了三千兩，荷花將這些錢全部收起來，何氏不停地詢問她也不理會，現(xiàn)在賺的錢已經(jīng)全規(guī)她管理了，家裡賺了這些錢也會有一個(gè)帳薄，不過這些錢可是屬於她的。

有了這些錢再加上之前那些生意賺的錢，她現(xiàn)在儼然是一個(gè)小富婆了。

接下來，她就可以實(shí)施自己的計(jì)劃了，那就是開一家酒樓，當(dāng)然主打火鍋。家裡的人聽到了她的意見，全無反對，現(xiàn)在家裡關(guān)於賺錢的想法似乎都是她說了算。

既然大家的想法得到了一致，那麼接下來就有得忙了，找遍了洛縣也沒有一家像樣的酒樓要出售，只有幾家因經(jīng)營不善打算關(guān)門的酒樓要出售，沒有辦法，菏花只好從這幾家中選一個(gè)了。

她目前看中了一家德記酒樓，這家酒樓雖然不是正處中心地帶，隔得也不遠(yuǎn)了，只是要多走一條街，而且他家的酒樓佔(zhàn)地面積很大，後面還有很大一塊空地，荷花想買過來後再擴(kuò)建一下，那麼就很完美了。

至於不在中心地段，她也不能是很擔(dān)心，只要她家的東西好吃，相信愛吃的人也不介意多走些路，而且要想在中心地段有那麼大的地方，就很難了。

決定了是這裡後，荷花很快就與老闆交涉，老闆也是想快點(diǎn)出售，因爲(wèi)這家酒樓一直在虧本，多開一天虧得就越多。

最後以六百兩的價(jià)格買下了這間酒樓，老闆交了地契後就搬離了酒樓。

這間酒樓有兩層，雖然佈局還不錯，不過還是有些舊了，荷花也嫌地方太小，所以這家酒樓需要裝修。

沒想到王掌櫃會找上門來，周氏正好在招呼鋪?zhàn)樱渌硕汲鋈チ恕Ｖ苁蠈⑺诉M(jìn)來。“不知王掌櫃來有什麼事？”

王掌櫃左右看了看“就你一個(gè)人在嗎？其他人呢？”

“呵，這幾天家裡太忙了，就只留下一個(gè)人看店。”

王掌櫃略有失望“這樣啊，那他們什麼時(shí)候回來？”

周氏見他似乎有事，就問道：“您有什麼事跟俺說一聲，俺等當(dāng)家的回來就跟他們說一聲，您看怎麼樣？”

“這件事還是等我親自還說比較好，我晚點(diǎn)再過來。”王掌櫃道。

等到荷花她們很晚纔回來的時(shí)候，周氏正說王掌櫃的事情，他就登門拜訪了。

天色已經(jīng)很晚了，王掌櫃是想著他們應(yīng)該忙完成了纔過來的，他敲吳家的門，何氏過開門：“原來是王掌櫃”

“冒昧打擾了。”王掌櫃拱手施禮。

何氏連連擺手：“不冒昧，不冒昧，呵呵。”說著趕緊領(lǐng)他去了客廳。

吳山站起身來笑道：“王掌櫃，聽說您找我們，不知道有什麼事？”

王掌櫃看了荷花一眼，這才躊躇著開口：“是這樣的，我聽說你們開了一家酒樓，想冒昧的請求讓我侄子到你們店裡做事。”

“你侄子？”吳山驚訝道，“怎麼不讓他在李府做事？那裡才更好吧。”

“不不不”王掌櫃搖手“雖然李府是很大，不過我那侄子在裡面也只能當(dāng)個(gè)跑腿的，你們吳家就不同了，就拿這一年的的事情來看，我相信你們將來一定會更好，所以我希望侄子能呆在這裡，多多學(xué)習(xí)。”

“沒想到王掌櫃這麼看得起我們。”荷花爲(wèi)他倒了一杯茶。

王掌櫃連忙接住“哪裡的話，我說的是事實(shí)而已，我這也是爲(wèi)了那侄子著想。”

“哦，此話怎麼講？”荷花問道。

“在李府我侄子不會有多大的出息，而你們是剛剛纔起步，將來如果成就了一番事業(yè)，我侄子不就是功臣了嗎？”王掌櫃回答，以他多年看人的經(jīng)驗(yàn)，他知道這個(gè)小姑娘一定會帶領(lǐng)吳家走向更高的一步。所以他很願意侄子與他們接觸。

看來這個(gè)王掌櫃果然很有眼光，而且他說得也很有道理，這個(gè)時(shí)候吳家正是缺人手的時(shí)候，將來他侄子可不就是元老級的人物了，她欣賞有眼光的人“不過，我還是得看看您好侄子他有沒有能力，要知道咱們纔剛開始，最是需要有能力的人幫助。”

王掌櫃點(diǎn)點(diǎn)頭“是是是，這個(gè)你放心，我侄子跟了我很久，很多東西我已經(jīng)交給他了，你可以放心。”他對自己的侄子還是很有信心的。

“那好，明天就讓你侄子過來吧。”

“謝謝，我侄子叫王聰，以後就請你們多多關(guān)照了。”王掌櫃再次表示了感謝。

第二天王掌櫃就帶了他侄子過來，是一個(gè)很普通的年輕男子，大概是丟在人羣裡可以做路人，長得還算周正，跟王掌櫃長得很像，笑起來很有親和力。

荷花第一眼就覺得他有潛力，多有羣衆(zhòng)融合性啊，跟王掌櫃表示了會留下來好好栽培。

所以今天其他人都出去忙，就留下了王聰與周氏在店子裡守著，周氏的任務(wù)當(dāng)然還有好好觀察王聰?shù)霓k事能力。

吳山請來了工人來修房子，荷花每天都要來觀察進(jìn)度，必要的時(shí)候還會提些要求，這次既然要裝修，乾脆就好好的修一場，將酒樓的面積擴(kuò)大，原來十來平米的廚房，現(xiàn)在也被改成了三十平米。

酒樓加了一層，現(xiàn)在要做三層，第三層她打算做成包房的形式。再酒樓的外面搭了個(gè)棚子，做了些固定的椅子放在那裡，方便行人累了之時(shí)可以休息一下。

這半個(gè)月，周氏每天與王聰一起管著鋪?zhàn)樱芏嗍虑樗甲屚趼斎ヌ幚恚侥壳盃?wèi)止，她還是很滿意的。

今天吃晚飯的時(shí)候，家裡的人都在，周氏就說道“荷花，俺已經(jīng)觀察過了，王聰他頭腦很靈火，跟客人之間的處理也很圓滑，幹這行也有經(jīng)驗(yàn)的樣子，而且爲(wèi)人也很本分，俺看著還行！”

“那就好，以後家裡會越來越忙，很多事情都顧不來，我們還要考慮請些人手了。過幾天酒樓就修好了。到時(shí)開張還需要不少的幫手，我們是不是該請些小二？”荷花說道。

“是該請了，俺們現(xiàn)在都覺得人數(shù)不夠用，將來酒樓開了可忙不過來。”張氏說道，這些天人人都有活幹，她雖然不用出門，不過家裡的活都是她一個(gè)人幹了。

“那麼明天就開始準(zhǔn)備吧，只是這招人的任務(wù)交給誰呢，其他的事都不能耽擱了。”吳山說道。

看來家裡實(shí)在太忙，荷花也有些愧疚，不過忙完這陣就好了，“爹孃，酒樓那邊也差不多好了，我明天去招人好了，讓二哥和我一塊。”

張氏有點(diǎn)擔(dān)心“阿興，你的腿現(xiàn)在沒事了吧？”

“沒事了，就俺和荷花一塊招人吧，你們都在幹活，俺一個(gè)人閒著怪不好意思的！”吳興道。

“喲，你還會不好意思？真是奇了怪了，今天太陽打西邊出來了，還是我耳朵出問題了？”何氏在一旁怪腔怪調(diào)。

吳興小心警告“你這臭婆娘，胡說什麼，俺不都說改過自新了嗎？”

“哼”何氏翻個(gè)白眼，冷哼一聲。

張氏沒好氣地啐了他們兩人一口“要鬧回房鬧。”

“就老二吧，其他的人還是該幹嘛幹嘛。”吳山說道，其他的人都沒有意見。

飯後荷花就拉著吳家帆來到帳房，“快點(diǎn)，你給我寫一張招聘啓示。”

“什麼是招聘啓示啊？”吳家帆不由得問道。

荷花將他往椅子上一按，拿起毛筆放在他手上“就是招工的告示，快寫。”

“哼！現(xiàn)在有事就想到我了，之前一直不搭理我。”吳家帆拿著筆卻不寫，耍著小脾氣。

額，不就是前幾天吳家帆找她玩，她沒時(shí)間就將他轟走了嗎，至於記到現(xiàn)在嗎？荷花摸摸鼻子，“我之前不是在忙嗎？這不一有事我就想到你了，嘿嘿，來快寫吧，明天讓你跟我一起去招工怎麼樣？”

“真的，可不許騙我，要等我放學(xué)回來啊！”吳安帆要求道，明天他還要上課呢，要是一回來，人到招齊了，那還要他幹什麼！

“知道了，我會先將告示貼出去，等到人到齊了再一次接見，到時(shí)你不就回來了嗎？”荷花保證。

吳家帆這纔開始寫告示。

第二天荷花與吳興就將告示貼在了自家店鋪外的牆壁上。

招工告示：本酒樓即將開張，現(xiàn)招店小二五名。要求相貌端正，手腳麻利，年齡在十六到三十歲之間，身強(qiáng)力壯，無不良嗜好，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。每月八百文，做得好還有分成，有意者請與下午酉時(shí)到便民物美店鋪門前集合。

荷花早早就準(zhǔn)備好了招聘的事宜，到後院擺上三張桌子，桌子前面就有一個(gè)空位，這就是留給來招聘的人展示的機(jī)會的。

到了酉時(shí)，吳安怡從門外跑進(jìn)來“小嬸，外面來了好多面試的人。”

“是是是，趕快準(zhǔn)備好了沒？”荷花招呼道。

今天人手太少了，只好讓小孩子來幫忙了，小孩子跑跑鬧鬧的，還特別興奮，因爲(wèi)今天他們有了重要的任務(wù)。

“好了好了”吳安福邊擺好桌子邊回答。

荷花拍拍手“oK終於搞定了，可以叫他們進(jìn)來了。”

“可是小叔還沒回來呢？”吳安怡攔住吳安福不讓他出去叫人，今天早上，小叔還特意叫她一定要攔住小嬸，等他回來了纔開始面試。

“我回來了！”吳家帆的聲音從門外傳來，沒一會他就出現(xiàn)在了門口，大口地喘著氣。

“你回來啦，快點(diǎn)過來休息一下。”荷花擡頭招他過去。

吳家帆打起精神來到桌子前坐下，今天爲(wèi)了早點(diǎn)趕回來，他可是一放學(xué)就往家裡跑。現(xiàn)在累得沒有力氣了，拿起桌上的一杯水就往嘴裡灌。

荷花急道“喂，這是我的水吶！”

吳家帆一聽，喝得更歡了。一邊轉(zhuǎn)動著眼珠一邊將水喝了個(gè)底朝天。拿過空杯子給她看“哪，我已經(jīng)喝完了，還要喝。”

“好啊，隨你，現(xiàn)在可以開始進(jìn)行面試了。”荷花也不在意，開始進(jìn)行著下一步。

吳興將外面來面試的人安排好就進(jìn)來了。“荷花，俺已經(jīng)看過了，來了好多人。”

當(dāng)然來的多啦，他們開出的工錢可是很高的了，而且?guī)值煤眠€有分成，有點(diǎn)眼色的人都會想來。荷花對這個(gè)早有預(yù)見“那好，二哥，你現(xiàn)在就過來和我們一起來面試吧，安怡安福，你們?nèi)ネ饷婵粗看沃蛔屢粋€(gè)人進(jìn)來。”

“是”兩個(gè)小孩一同大聲地回道。蹬蹬蹬地跑到院子外面守著。

荷花能夠看得到外面的人影顫動，嘈雜的聲音也傳來過來。對於現(xiàn)在的情景她非常滿意，這麼多人來總能招個(gè)好小二吧。

等吳興，荷花，吳家帆三人坐好後，面試正試開始了。

第一次進(jìn)來了一個(gè)人，他個(gè)往那一站，“噗，咳咳！”吳家帆口裡的水全噴了出來。

“你幹什麼呀！不跟你說過，遇到任何事情都要鎮(zhèn)定嗎？”荷花擡起袖子憤憤地擦他嘴角的茶水。

“你看他的樣子，我鎮(zhèn)定得下來嗎？”吳家帆指著他們?nèi)恕?

荷花打開他指著人家的手，撇了他一眼，不就是一個(gè)滿臉麻子，咧著一張肥腸嘴嗎？大驚小怪的，看看她多鎮(zhèn)定“咳咳，你們覺得自己符合告示上的要求嗎？”

“我有的是力氣。”回答。

吳家帆舉起牌子，反對的一面正對著他，這種人影響酒樓的形象，他怕客人吃不進(jìn)飯。“你被淘汰了”

“不要，我有力氣啊。”

吳家帆拿起告示指著上面的相貌端正四個(gè)字問“這個(gè)要求你符合嗎？”

“做小二不就要力氣大，勤奮就可以了嗎？這上面寫的是什麼？”他就聽說每個(gè)月八百文錢，還有分成纔過來的。

荷花無語，原來這些人都是不識字的，上面寫的東西看不懂，只知道有錢賺就跑來了，那後面的那些人會不會都是這樣的？

吳興起身將他三人請了出去，後來又來了一個(gè)人。

還好這次比上次稍微強(qiáng)些，模樣還算周正，至少不會影響到客人吃飯的心情了。

“我們的小二服務(wù)要求很高，其中一點(diǎn)就是微笑服務(wù)，所以請你笑一下。”荷花說道。

“嘿嘿”來人咧嘴一笑。

本來周正的模樣一笑，整**牙全咧了出來，而且是一口黃牙。嚇得荷花也不鎮(zhèn)定了，手一哆嗦，你說你一開始就是那種醜樣還好，本來好端端的一個(gè)人，人家看著也舒服的，突然笑起來露出一口嚇?biāo)廊说难溃n擊更大好不好！

三人同時(shí)快速地舉起反對的牌子。

這個(gè)人出去後，又進(jìn)來一個(gè)人，這個(gè)人很瘦，簡直一陣風(fēng)就能吹走，除了這點(diǎn)其他都還合適，不過做小二可不是個(gè)輕鬆的活。荷花指著中間之前就放好的一塊大石頭說道“你去將那塊石頭擡起來看看。”

男子來到石頭前，彎腰開始擡石頭“一二一，一二一。”

看他在那裡累得滿頭大汗的，這石頭還沒起來，就算這石頭是早上吳興和吳勇兩個(gè)人一起擡過來的，他現(xiàn)在是一個(gè)人，也不至於紋絲不動吧！那咬牙切齒的模樣，不知道的還以爲(wèi)他在受滿清酷刑呢！

荷花等人對看了一眼，這人不行，在工作的時(shí)候暈了過去就不得了了。

“行行行了。你先停下來，別在擡了，你不符合要求，那個(gè)下一位。”吳興大喊著讓他停下。

“你們在考慮一下我吧，我好幾天沒吃飯了才擡不動的，等我吃了飯就有力氣了，咳咳”這人說著竟蹲在地上咳嗽起來。

一看就是一幅病癆樣，荷花趕緊招呼吳家帆“快點(diǎn)，請他先出去。”

“我不走，給我一口飯吃吧”男人大叫。

等到好不容易將這個(gè)人弄出去，荷花才鬆了一口氣，這次來面試的人雖然多，但是參差不齊啊，要是這樣一個(gè)個(gè)看下去，不知道要到什麼時(shí)候，所以她決定一次進(jìn)來五個(gè)人，先看形象，過關(guān)了再測試其他的。

吳興過去吩咐一次進(jìn)來五個(gè)人，之後雖然也有些奇怪的人進(jìn)來，不過人多，矮子裡面也是有最高個(gè)的。

經(jīng)過一輪的面試，來了四五十號人，最後終於挑出了五個(gè)人來。基本上可以收工了。因爲(wèi)不需要再招人了，人數(shù)已滿。

吳安怡跑進(jìn)來“小叔，還有一個(gè)人等在外面呢？”

“就他走吧，人都已經(jīng)找齊了。”吳家帆回道。

荷花拉住他“等等，人家等了這麼久，見見吧，免得說咱們沒有信譽(yù)，又不一定非要請他，看一下就讓他走就得了。安怡讓他進(jìn)來。”

進(jìn)來的男子是一位四十歲上下的中年男子。身上的衣服打滿了補(bǔ)丁，一幅落魄的模樣，荷花覺得他又是一個(gè)看中了工錢而來的窮人。不過她還是很客氣地拒絕他：“先生，你的年齡不大符合我們的要求，所以很抱歉，您還是回去吧！”

“啊”男子淡淡地開口“我不是來應(yīng)聘小二的，我是來應(yīng)聘廚子的。”

“廚子？”三人異口同聲。

荷花上下打量這個(gè)男子，怎麼看也不像個(gè)廚子啊，人家都說餓著誰也餓不著廚子啊，怎麼他這麼瘦？不過看他的眼神犀利，不像是一般的人啊。“你會做菜？”

“會一點(diǎn)，你們可以試試？我可以暫時(shí)不要工錢，等你們滿意了再給工錢也不遲。”男子沉穩(wěn)的說道。

其實(shí)這個(gè)廚子是肯定要請的，只是一直找不到合適的，所以脫到現(xiàn)在。有人自動送上門，當(dāng)然是最好的，如果他真的廚藝很好的話，再正式留下來用也不遲，更何況，她還挺喜歡他身上沉穩(wěn)的氣質(zhì)的。

“你今年多大了，有沒有做廚子的經(jīng)歷？”荷花問他。

“三十五歲，以前在別人府子上做廚子。”男子回答。

荷花再次打量他，竟然只有三十五歲，爲(wèi)什麼看起來會像四十多歲的人了，臉上有著飽經(jīng)風(fēng)雨滄桑。看來又是一個(gè)苦命的人，不過只要他真的廚藝很好她就會留下來。“那好吧，我們就暫且留下你，不過能不能真正留下來還得看你的廚藝。”

“是”男子回答道，看了荷花一眼就轉(zhuǎn)身離開。

“哎，他怎麼就這樣走了。我們還沒告訴他什麼時(shí)候開張呢。還不知道他的名字呢！”吳家帆不滿地說道，這人這麼奇怪，荷花幹嘛要留下他。

“沒事，到時(shí)他會過來的。”荷花說道。

本來今天是要招小二的，這下好了，連廚子也找到了，不需要在費(fèi)工夫去找了。荷花他們幾個(gè)將後院清理乾淨(jìng)，這纔回到屋子裡，張氏已將飯菜做好了，一家人也都忙完了，圍在一起吃飯。

“誒？你們今天招工怎麼樣找到人了嗎？”吳山問道。

“招到了，爹，我們不僅招到了五個(gè)小二，還有一個(gè)廚子呢！”吳家帆迫不及待地說道。

“不是說俺去找些廚子回來考察嗎？怎麼這麼快就找到了？”吳山不解。今天他還到處打聽了一下呢，已經(jīng)找到幾個(gè)廚藝比較好的師傅了。

“對啊，爹，今天來的人，我看著還不錯，就暫時(shí)先錄用他。”

“這樣啊，你覺得不錯應(yīng)該就沒問題了，呵呵，現(xiàn)在人手也找到了，過幾天俺們的酒樓就可以開張了。”吳山高興道。

吳家帆撇撇嘴“哼，我覺得還是娘做得菜最好吃了，還不如娘做廚子呢！”

張氏樂得呵呵直笑“你這小子，要娘去當(dāng)廚子，想累死娘啊！”

“纔不是呢，我只是誇娘做得菜好吃呢，您可是要享福的人。”

張氏笑不攏嘴“嘴馬跟抹了蜜似的，學(xué)誰呢？”

“對了，我已經(jīng)給我們的酒樓取了個(gè)名字，叫一品鍋。”荷花說出自己想了好幾天的名字。

“一品鍋？哎，荷花，別人都是叫什麼樓什麼樓的，俺們叫這個(gè)名字好嗎？”周氏問道。

“大嫂說得對，別人家的酒樓名都太千篇一律了，咱們要做酒樓中的第一，當(dāng)然得叫一品鍋了，看看，多霸氣的名字。”荷花自豪道，這可是她想出來的名字也，不好嗎？她覺得很好呀。

“一品鍋，俺覺得很好呀，你看看人家當(dāng)官的都當(dāng)一品官，俺們酒樓當(dāng)然是一品的酒樓。”何氏非常贊成這個(gè)名字。

“那好，就叫一品鍋了，阿興，你明天去找工匠做個(gè)牌匾。開張的那天掛上。”吳山說道。

“是，爹。”吳興答應(yīng)。

第二天，荷花就帶著所有被選中的小二來到了一品鍋，她要對他們進(jìn)行培訓(xùn)。跟來的還有何氏，是她特意叫何氏過來的，她想讓何氏當(dāng)大堂經(jīng)理。以後開張了，像那些來打亂的，需要嘴皮子處理的事情，她覺得何氏就挺能解決，所以今天也讓她一起接受培訓(xùn)，以後讓她帶領(lǐng)這幾個(gè)小二工作，管理他們。

五人站成一排聽著荷花訓(xùn)斥，雖然他們心裡對一個(gè)小丫頭來管事很奇怪，不過很快他們就不敢小瞧她了。

“二嫂，你也站過去。”荷花對何氏說道。

“俺也去？”何氏驚訝地指著自己。

荷花點(diǎn)頭“是的，二嫂，我決定以後讓你來帶領(lǐng)他們，所以你也得訓(xùn)練啊。”

“讓俺帶領(lǐng)他們？”更加吃驚了。

“二嫂，你今天首先要改的就是不能再說俺了，要說我知道嗎？”荷花嚴(yán)厲道，她已經(jīng)很快進(jìn)入角色了。

“哦”何氏看她的表情，立刻點(diǎn)頭，走到對面，跟五人一起站著。

荷花來來回回圍著他們轉(zhuǎn)了兩圈，搞得他們心裡慌慌的，一個(gè)小姑娘怎麼會有這麼強(qiáng)的氣勢。

“現(xiàn)在笑，要保持微笑。”荷花命令。

“嘿嘿”集體傻笑中。

“笑就笑，嘿什麼嘿！不要發(fā)出奇怪的聲音。”

他們一聽，緊抿起脣，眼角上拉。

“你們是在笑嗎？哭都比這強(qiáng)，我欠你錢了，擺出這種臉色，客人都被你們氣跑了。”

“你笑得這麼狗腿幹什麼？要露出八顆牙齒，客人見到了吃不下飯。”

“二嫂，不要笑得這麼僵，放輕鬆，人家會以爲(wèi)你的臉抽筋的。”

“荷花，俺”看到荷花瞪過來的眼趕緊改口“我緊張嘛。”

“有什麼緊張的，現(xiàn)在我給大家示範(fàn)一下。”荷花微瞇雙眼，輕開朱脣，綻放出燦爛的笑容。讓人看了即舒服又可親。

幾人愣神，好好看哦！

荷花恢復(fù)嚴(yán)肅“看到了嗎？現(xiàn)在繼續(xù)訓(xùn)練。”

一上午他們的臉都快笑僵了。終於荷花說停的時(shí)候，感覺自己的嘴都木了，有些合不上來的感覺。

下午訓(xùn)練的是如何上菜，這裡上菜的方法跟別的地方不一樣，因爲(wèi)主打的是火鍋，所以要上的大都是生的菜。推著一輛小木製的車將菜送到客人的桌旁。

今天他們都辛苦了一天，荷花見他們的表現(xiàn)還可以就放他們回去了，相信再過兩天，他們就能正式上崗了。

何氏和荷花一同往家裡的路上走著。

何氏不確定地問道：“荷花，你真的讓俺，不是，讓我來管理他們啊？”

“是啊，二嫂，這份工作很適合你。我相信你能做好的。”荷花肯定地說道。其實(shí)是以二嫂的性格來講，這種與人打交道，牆頭草隨風(fēng)倒的性格雖然很氣人，不過這種人卻是交際高手，上哪都能與人混熟不是。

“你這麼信任俺，我一定會做好的。”何氏保證道。

眼看著就要到了開張的日子，荷花將日子定在了十月一號，何氏每天帶著小二去訓(xùn)練，也將樓裡打掃乾淨(jìng)，幹起活來特別賣力。

周氏見何氏得到重用，心裡很不舒服，怎麼她就不能當(dāng)那個(gè)大堂經(jīng)理不成。

荷花看出她的不開心，也知道是怎麼回事，不過她剛開始卻沒有去找她談?wù)劊翘匾獾鹊介_張的頭一天才去找她。

荷花敲開了周氏的房門，大哥吳勇也在房裡，她將周氏呆獨(dú)叫了出來。

“大嫂，你這幾天是不是不高興啊？”

“我哪裡不高興了，馬上俺們的一品鍋就要開張了，我當(dāng)然高興呀！”

聽你的語氣就知道你現(xiàn)在心裡不舒服，好不？看樣子現(xiàn)在怨氣達(dá)到頂了，也不妄荷花晾了她幾天。“大嫂，我知道你爲(wèi)什麼不開心，其實(shí)我讓二嫂做大堂經(jīng)理是有原因的，而大嫂也不是比不上二嫂，只是我有更重要的任務(wù)給你。”

“更重要的任務(wù)？是什麼？”周氏急切道。她可不希望比不上何氏。在她心裡何氏就是嘴皮子潑辣罷了。

“大嫂，您精明能幹，以後可以幫上我大忙，我們的一品鍋還需要很多的管理，我以前就覺得大嫂是一個(gè)很會出主意的人。以後你就幫我一起管理吧。”想想當(dāng)初，二嫂在前面衝，大嫂在後面指揮的情景，現(xiàn)在不是差不多嗎？

“你說得很對，其實(shí)二弟妹確實(shí)比較合適，只是我這心裡一時(shí)轉(zhuǎn)不過彎來，你別怪俺啊。”周氏不好意思起來，之前她的表現(xiàn)實(shí)在是太小氣了。

荷花好笑“大嫂這是怎麼了，說話怪怪的。”

“我是看二弟妹被你教的說話，纔有意改過來的，你可別笑我。”之前何氏改變口音的時(shí)候，她就有意改變了，只是到現(xiàn)在還不能改過來。

“大嫂別急，我相信你很快就能改過來的。”荷花鼓勵道，她希望家裡的人都能夠改過來，以後生活在鎮(zhèn)裡，可不能再帶上鄉(xiāng)聲，不然會被人笑話的，何況她們還要接待很多客人呢，這就跟前世普及普通話是一樣的理。

和大嫂聊過後，她明顯感覺到了大嫂做事更加賣力了，這天就是開張的日子了，一大清早，家裡的人就全都起來，之前就安排好這天店子裡就由王聰一個(gè)人看守。

起了一個(gè)大大的早牀，天還沒有亮，家裡的大人小孩不需要任何人叫都起來了。大嫂包攬下了買菜的活，她比其他人起得更早，帶著吳勇拉著板車出去了。

荷花等人先來到了一品鍋，提前做好開張大吉的準(zhǔn)備。

何氏帶領(lǐng)小二將桌子又擦了一遍，將該整理的都整理清楚。

何氏檢查了一遍，覺得可以了，就來到荷花身邊。“荷花，我們都準(zhǔn)備好了，只是那個(gè)廚子還沒來呢！”

荷花指著前面“哪，他來了。”

等到男子來到跟前，何氏小聲地問荷花“這個(gè)人是不是也歸我管啊？”

“嗯，你也可以管。”荷花回答。

“那好，我先將他帶到廚房裡。”又對男子道：“你跟我到這邊來。”

他們兩人漸漸走遠(yuǎn)，還能聽到何氏不斷地打聽著男子的信息。

等周氏他們回來後，天也大亮了。

“啪啪啪啪”劈里啪啦的鞭炮聲響起，熱鬧的氣氛。吳勇將掛在大門上的紅色綢子掀開，一品鍋的名字展示在衆(zhòng)人面前，預(yù)示著吳家的酒樓正式開張了。

“今天是我們一品鍋開張的日子，我們一品鍋呢，以火鍋爲(wèi)主，相信大家有很多人吃過麻辣燙，這個(gè)是麻辣燙的一個(gè)昇華，味道更美味，食物更豐富，歡迎大家進(jìn)來品嚐，今天本店開張，全部五折。”何氏響亮的聲音傳到衆(zhòng)人的耳裡。

客人涌進(jìn)一品鍋，小二連忙送上菜單。

由於人比較多，張氏等人也充當(dāng)了小二，荷花在廚房裡幫忙廚子擇菜，還有吳興，安怡，安福，荷花拿出之前就準(zhǔn)備好的辣椒粉，這是保密配方，她不會隨便拿出來，以後每天早上拿過來交給廚子。

這個(gè)廚子姓路，廚藝果然不錯，她只是說了說這個(gè)火鍋底料的做法，他就能做出來。荷花暗喜，她或許撿到寶了。交待完後荷花就出去了。

荷花等人忙得不可開交，這說明生意好，她當(dāng)然是高興的，不過她現(xiàn)在覺得人手還是少了些，原來她以爲(wèi)剛開張，生意不會太好，就想著過段時(shí)間等天氣冷了再招些人進(jìn)來，沒想到生意會這麼好，真是出乎意料啊！

有錢賺她自然不會嫌多，累點(diǎn)也是值得的。

等到來吃飯的最高峰結(jié)束後，她們纔有時(shí)間休息一下，剩下的事情就交給小二去處理了。

荷花空閒下來時(shí)，何氏還在招呼客人，荷花走過去。“二嫂，你先休息一下。”

何氏擺擺手“我不累。”事實(shí)上她很喜歡這個(gè)工作。

“呵，你也別累著了就是。”荷花笑道。

何氏點(diǎn)點(diǎn)頭，這時(shí)一桌上的客人吃完了準(zhǔn)備離開，何氏笑容滿面地走過去：“你們這麼快就吃完了？怎麼樣，咱們的火鍋絕對是一流的吧，保證您們吃了還想吃，下次有空再來啊。”

幾人笑道“一定一定，一品鍋的東西這麼好吃，我們怎麼可能不來。”

“呵呵呵，你們慢走，歡迎下次光臨”何氏將他們送出大門後又進(jìn)來“哎，張老闆，您也要走了，吃得好不好啊？下次再來啊！”

看來何氏真的不累，反而樂在其中呢，荷花微微笑著。

她又返回櫃檯，算盤打得啪啪響，來到這裡，她學(xué)了一手好算盤啊，她覺得家裡的文盲還是太多了，這以後總不會算帳都找她吧，一個(gè)店還好，要是店子開多了怎麼辦。邊打著算盤，她邊思考著。

開店果然不是她想得那麼容易，有好多方面她都沒有考慮到，纔會造成現(xiàn)在這樣，不過沒關(guān)係，這也是一種實(shí)踐，現(xiàn)在不正是長了知識嗎？

她只想到了廚子，卻沒有想到在廚房裡幫忙打下手的人，也沒有想到記帳的人，都是她的疏忽了。

提拔人才真是刻不容緩，她還真的佩服王掌櫃了，果然薑還是老的辣，肯定早就想到了她們存在的問題，才早早將侄子安排過來。

哎！不知道能不能挖牆角，把王掌櫃給挖過來。

“荷花，荷花？”周氏伸手在她面晃了好幾下，也沒見她回過神來，就伸手推了她一下。

荷花反應(yīng)過來：“大嫂，什麼事啊？”

“愣什麼神呢？叫你半天了。”

“我剛纔想事情分神了，不好意思啊，你找我有什麼事啊？”荷花不好意思地笑道。

“是這樣的，俺，喲我是覺得咱們一品鍋生意這麼好，還差人啊，是不是得再找?guī)讉€(gè)人進(jìn)來。”周氏建議道，她也沒想到會有這麼多人不吃飯。

其實(shí)不過是因爲(wèi)那次天香樓的事件影發(fā)出來的，要知道天香樓以前可是洛縣最大的酒樓，經(jīng)過那一次事後，所有人都知道天香樓的老闆妒嫉吳家的麻辣燙，找人砸了人家的攤子。而這次吳家開酒樓了，當(dāng)然有很多人過來品嚐哦。

而且荷花她們可以說因爲(wèi)那件事而名聲大噪，本來她們賣麻辣燙的時(shí)候，大多來吃的都是一般平民百姓。後來卻有許多有錢人家也知道，不然哪有那麼多人來酒樓吃火鍋的，一般的人家是很難吃得起的。

這也導(dǎo)致了荷花招的人手不夠用。

周氏今天忙了一天也想到了人手的問題，這纔來找荷花。

“大嫂，你說得很對，我也是再想這個(gè)呢，不過我們現(xiàn)在一時(shí)也找不到合適的人。”荷花爲(wèi)難道。

周氏笑道：“這個(gè)你就不用擔(dān)心了，別忘了，你二嫂以前就是在別人家裡廚房幫忙的，她認(rèn)識很多幫忙的大嬸，讓她們在廚房裡幫忙正好。然後我們來招呼客人，這樣會比較輕鬆，招小二的事情也可以緩一緩，不用著急。”

荷花放下手裡的算盤，“對啊，大嫂果然心思縝密，謝謝大嫂了，就這麼辦。”

“那好，我去樓上看看，你先忙。”說著周氏就上樓去了。

荷花看著周氏離開，會心地笑了笑，正好看到吳山出來，跑過去打招呼：“爹，你還在忙呢，休息一下吧，娘呢？”

“她在廚房裡幫忙呢！”吳山擦擦額頭的汗。

“爹，你先坐一下，現(xiàn)在沒有多少客人了，讓小二去做吧。”

“知道了。”

第一天生意就這麼好，是他們沒有想到的，送走了最後一批客人後，他們都累得沒有力氣了。荷花召集來所有的人。

“今天真是辛苦大家了，生意好的超乎我的預(yù)料，如果你們有認(rèn)識的人可以介紹到這裡工作，不過要符合一品鍋的要求。而且還有一個(gè)月的試用期，不合適我是會開除他們的。當(dāng)然大家今天都做得非常好，我也會依情況給你們發(fā)資金，明天要更加努力，現(xiàn)在下班。”